Хлебопечка Gorenje BM900W
Отзывы
Прочите отзывы, в них упомянули:
- Замес
- Корочка
- Программы
- Выпечка
- Хлеб
- Тесто
- Закваска
- Управление
- Дизайн
- Гарантия
- показать все
Рецепты из книжечки брала только для приготовления теста — отлично выходит — только маловата одна порция для нас.
Пеку в основном на первом режиме и сладкую выпечку тоже.
Два раза выпечка не получилась, первый раз пекла пасочку — не соблюла нужные граммы — тесто вылезло из печки — пришлось отдирать.
Второй раз купила плохую муку — тесто не поднялось. Теперь внимательно смотрю на сроки годности продуктов.
Во-вторых, корочка. Как я ни исхитрялся, мне не удалось получить плотную хрустящую корочку, какая в Панасонике получается просто по умолчанию. Корочка в Горенье получается мягкая, хоть и темная. К форме буханки быстро привыкаешь.
Алгоритм замеса тоже, кстати, отличается. Меня всегда в Панасонике удивляло утомительное «выравнивание температуры». Это когда засыпаешь ингредиенты, и минут 50 хлебопечка ждет, когда они все уравняются по температуре. Ребята, ничто так не выравнивает температуру, как тщательное перемешивание. 🙂 И тут у Горенье все в порядке. Сначала перемешивает, потом первая расстойка. Потом снова тщательное перемешивание. И потом уже подъем теста.
В целом приобретением я доволен. Кексы и манники получаются отличные, с поправкой на бледненькую корочку, доводить приходится в аэрогриле. Джем и варенье прекрасные, хорошая программа.
Резюме: для дачи хороший вариант.
Update. Прошло несколько лет после покупки и печка продолжает радовать. Единственное что случилось — не заметили лопатку внутри готового хлеба, который дико пересолили, хлеб в итоге выкинули вместе с ней. Но запчасть нашлась довольно быстро, главное погуглить. В общем всё круто.
Автор:
Ерофеев Александр
Хлеб простой белый(все в гр и мл): вода 202,5, соль 9, сахар 27, мука 375, дрожжи 5,6. Здесь вкусно добавить свежий укроп.
Более сладкий сдобный хлеб, он же идет на тесто для сладких пирожков: молоко 200, слив.масло (растопл) 60, соль 3,2, сахар 40, мука 400, дрожжи 3,6 (поднимается очень высоко). Тут вкусно с маком или шок.каплями.
Отлично работают дрожжи Dr.Oetker. Хорошо Саф-Момент и Домашняя кухня. Плохо — Саф-Левюр. Яйца в рецептуре всегда ускоряют черствение.
Важно соблюдать рецептуру, последовательность закладки и «правило колобка» (когда тесто замешено, оно должно быть в виде ровного колобка, значит, и воды, и муки нужное количество, и хлеб будет замечательным; если тесто сухое, нужно добавить по чуть-чуть воды, если влажное — муки, и смотреть по следующему замесу его форму). Но небольшое отклонение от «колобковости» хлеб не испортит))
Резюме: ХП работает исправно, вышеуказанные рецепты печет всегда отлично, другие есть в инете; через полчаса после начала программы можно добавить что угодно (не слишком влажное, иначе рецептура нарушится).
Отлично печет хлеб, продаваемый готовыми смесями в магазинах (и «немецкий», и «английский», и бородинский).
Если не нужны изыски в выпечке, эта ХП — отличный вариант.
Первая программа Basic, размер булки 750 граммов.
400 граммов муки
1.5 чайной ложки дрожжей (Воронежские)
1.5 чайной ложки сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка подсолнечного масла
220 мл воды
Добавить отзыв Отменить ответ
Делись своим мнением: чтобы оставить отзыв не нужна регистрация! Поставьте оценку, раскажите о положительных и отрицательных характеристиках, особенностях этой модели.
Обзор
Хлебопечь Gorenje BM900W современная модель с удобным управлением, которая оснащена 12 программами приготовления, включая ускоренный режим, замес теста и режим «Сэндвич». Устройство позволяет выпекать буханки разного веса (до 900 гр), выбирать цвет корочки (три степени запекания) и сохранять хлеб теплым после окончания приготовления.
Вы сможете работать со всеми видами теста, в том числе выпекать цельнозерновой, безглютеновый, ржаной хлеб, багеты, хлеб без клейковины, а также готовить десерты и сладкую выпечку. Используя экспресс-программу, можно быстро испечь белый хлеб.
Отложенный старт и поддержание температуры
Программа отложенного старта запускает процесс выпекания по таймеру с отсрочкой до 13 часов. Свежая выпечка будет готова к нужному времени.
Функция поддержания температуры запускается автоматически. После того как выпечка готова, ее постоянная температура будет поддерживаться в течение 1 часа.
Gorenje BM900W оборудована удобной электронной панелью управления с дисплеем, смотровым окошком, таймером со звуковым сигналом окончания программы. Емкость для выпечки изготовлена из алюминия с тефлоновым антипригарным покрытием. Хлебопечка имеет современную систему безопасности и оповещает пользователя о существующей в работе проблеме: перегрузке или неисправности температурного датчика. При отключении электричества или перепаде напряжения все параметры сохраняются в течение 10 минут.
Автор в разделах кухонной техники. Специализируется на технике для готовки, встраиваемой технике.
Источник
Белый хлебушек
Модератор: Модераторы
Белый хлебушек
Аллусик » Ср мар 02, 2016 11:54 am
mama_valechka » Ср мар 02, 2016 3:24 pm
Аллусик » Ср мар 02, 2016 4:12 pm
Lyale4ka » Вт авг 02, 2016 9:01 pm
Аллусик » Вт авг 09, 2016 1:05 pm
Аллусик » Вт авг 09, 2016 1:11 pm
это еще хорошо, если Вы разучаруетесь только 2 раза 
. Думаю, что хозяюшки, которые покупают хлебопечку, на много чаще ошибаются, пока не подберут себе рецепт хлеба. каждая добавляет или уменьшает количество муки или воды и т.д. У Вас обязательно все получится — это уж точно.
Lyale4ka » Пн авг 22, 2016 4:14 pm
это еще хорошо, если Вы разучаруетесь только 2 раза . Думаю, что хозяюшки, которые покупают хлебопечку, на много чаще ошибаются, пока не подберут себе рецепт хлеба. каждая добавляет или уменьшает количество муки или воды и т.д. У Вас обязательно все получится — это уж точно.[/q
Спасибо за подсказку)Буду пробовать дальше) 
Источник
