Рецепты для комби пароварки miele

Наверное, не найдётся другого такого места, за которым семья собиралась бы так часто, как за обеденным столом. Приятная встреча друзей и знакомых почти всегда заканчивается вкусным ужином. В эту поваренную книгу мы вложили весь наш опыт, страсть и любовь к экспериментам, чтобы предложить всем любителям и знатокам хорошей кухни проверенные рецепты, созданные с чувством и фантазией.

Выражаем Вам свое почтение и информируем об изменении цен на технику и аксессуары с 21.01.2021! Также сообщаем о досрочном прекращении некоторых акций и специальных предложений.

В связи с обновлением информации на сайте просим уточнять наличие и актуальные цены у специалистов салонов.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации.

Источник

Книги рецептов

Наверное, не найдётся другого такого места, за которым семья собиралась бы так часто, как за обеденным столом. Приятная встреча друзей и знакомых почти всегда заканчивается вкусным ужином. Там, где люди наслаждаются обществом себе подобных, кулинария берёт на себя главную роль. В книгах рецептов Miele можно найти самые разные рецепты: вкусного жаркого, сладких и несладких паст, восхитительных блюд с низкой калорийностью для пароварки — и все эти рецепты и инструкции специально рассчитаны на функции техники Miele. Поэтому самое вкусное увлечение в мире становится чистым удовольствием!

Комбинированный духовой шкаф Dialog oven

Неожиданные вкусовые ощущения и незабываемые моменты всего лишь одним нажатием кнопки: Miele Dialog oven устанавливает новые масштабы вашей кулинарной страсти и идеально подходит для кулинарных энтузиастов, которые ценят качество.

Источник

Книги рецептов

Наверное, не найдётся другого такого места, за которым семья собиралась бы так часто, как за обеденным столом. Приятная встреча друзей и знакомых почти всегда заканчивается вкусным ужином. Там, где люди наслаждаются обществом себе подобных, кулинария берёт на себя главную роль. В книгах рецептов Miele можно найти самые разные рецепты: вкусного жаркого, сладких и несладких паст, восхитительных блюд с низкой калорийностью для пароварки — и все эти рецепты и инструкции специально рассчитаны на функции техники Miele. Поэтому самое вкусное увлечение в мире становится чистым удовольствием!

Советы и подсказки. В продуманных путеводителях Miele можно найти полезные рекомендации относительно всего, что касается вытяжек, конвекции с паром и мытья посуды.

Конвекция с паром и автоматические программы

У каждого вида пищи есть свои особенности. Знать эти особенности и извлекать из них максимум пользы — это и есть истинное искусство приготовления пищи. Новые духовые шкафы Miele с функцией «Конвекция с паром» разработаны для того, чтобы получать от еды удовольствие.

Источник

Приготовление в пароварках Miele по технологии Sous-Vide

Комби-пароварки Miele Sous-Vide — это сочетание эстетичного дизайна, практичности и инновационного функционала. Они гармонично интегрируются в любой интерьер и характеризуются удобной системой управления, что обуславливает высокий уровень комфорта при использовании.

Экологичность

Готовка по технологии Sous Vide, например, с помощью Miele DGC6800 HVBR, предполагает термическую обработку пищи при низких температурах. Это позволяет сберечь структуру ингредиентов, а также их вкус и витамины. Блюдо, таким образом, получается экологически чистое, полезное, с сохранением натуральных свойств и вкуса.

При помощи специального вакууматора мясо, рыба, овощи и фрукты герметично упаковываются и помещаются в лоток с водой, затем подвергаются необходимому тепловому воздействию. Метод способствует также более качественному прониканию маринадов и специй в продукт, в связи с чем, еда приобретает ароматный оттенок.

Электронная регулировка температуры

Встроенная интеллектуальная система электронной регулировки температуры, которой оборудована Miele, обеспечивает точный контроль микроклимата внутри рабочей камеры и постоянно поддерживает оптимальные условия на протяжении всего процесса. Колебания градусов практически незаметны, что помогает достичь эффективных результатов.

Рабочая камера XXL

Рабочая камера XXL имеет объем 90 л. Это позволяет запекать одновременно на трех уровнях несколько разных блюд, размещать рыбу или птицу целиком, а также устанавливать крупногабаритную посуду.

Дверца CleanGlass

Эргономичная дверца имеет абсолютно гладкую поверхность, без углов и выступов, благодаря чему она быстро моется и может служить в качестве дополнительной полки или подставки.

Направляющие FlexiClip

Выдвижные направляющие FlexiClip надежно фиксируются в любом положении и полностью вынимаются из комби-пароварки. Они используются на всех уровнях и создают удобный доступ к противню.

Покрытие PerfectClean

Рабочая камера и противни оснащены запатентованным покрытием PerfectClean с уникальными антипригарными свойствами. Застарелые загрязнения удаляются при помощи небольшого количества жидкости для мытья посуды.

Безопасность

Приборы абсолютно безопасны в процессе эксплуатации. Специальная опция позволяет заблокировать доступ к устройству всего одним нажатием кнопки, предотвращая возможность незапланированного изменения настроек. Пароварки Miele автоматически отключаются при превышении максимального времени работы.

Источник

Что можно готовить в пароварке?

Пароварка помогает придерживаться здорового и разнообразного рациона питания. Что готовят в пароварке и чем она удобна — узнайте в статье от экспертов Miele.

Особенности приготовления пищи на пару

Приготовление пищи на пару — это очень мягкий, щадящий способ воздействия на продукты. Он позволяет сохранить их полезный состав с ценными для организма веществами, чего не добиться при более агрессивной термической обработке. У тех, кто только обзавелся пароваркой, возникает вопрос: все ли продукты подходят для этого прибора? Что можно в ней готовить?

Приготовление рыбы и мяса в пароварке

Если рыба и мясо перед приготовлением были замороженными, в пароварке их можно сначала разморозить при температуре 60°C.

Как мясо, так и рыбу рекомендуется готовить на нижнем уровне пароварки. Это нужно, во-первых, чтобы не происходило смешения вкусов (если рыба готовится над овощами и сок стекает вниз, они неизбежно приобретут рыбный вкус). Во-вторых, скопившийся в поддоне сок можно использовать для соусов. Чтобы рыба или мясо получились более насыщенными, рекомендуется готовить их в пароварке в фольге или в неперфорированном металлическом контейнере. Так они сохранят сок, а вместе с ним и яркий вкус.

Приготовление овощей в пароварке

Что готовить в пароварке для похудения? Попробуйте овощи! Их перед помещением в устройство размораживать не рекомендуют.

Разные овощи можно положить в один контейнер, если у них одинаковое время приготовления. Это, например, брокколи, кружки цуккини и кубики тыквы. Или цветная капуста и картофель. Внимания потребуют овощи, которые окрашиваются — такие, как свекла. Их сок окрасит продукты на уровне ниже, так что ставить контейнер (если он перфорированный) с ними следует прямо над поддоном.

Приготовление фруктов

При необходимости в пароварке можно приготовить и фрукты: ломтики яблок, груш, персиков, вишню, сливу и другие ягоды. В устройстве можно делать и некоторые десерты — паровые булочки и пряники, муссы, бисквиты и другое.

Супы и крупы на пару

Пароварка удобна тем, что в ней вы можете готовить также макароны и крупы. В том числе рис, булгур, полбу, киноа. Есть нюанс: эти продукты должны готовиться в жидкости. Их нужно заливать водой — желательно горячей. Плюс в том, что в пароварке они будут доведены до готовности при высоких температурах, но не в кипятке. В них сохранится больше полезных свойств.

Полезные завтраки с пароваркой

В пароварке вы можете сделать еще и отличный завтрак с яйцами. Их можно просто сварить — всмятку, вкрутую или в мешочек. Также пароварка позволяет легко приготовить яйцо-пашот или же сделать нежный и мягкий омлет.

Специальные функции пароварок

Что еще можно готовить в пароварке? У приборов Miele есть специальные программы, которые позволяют расширить список кулинарных возможностей этого прибора. В устройствах от нашей компании вы можете консервировать фрукты и овощи, готовить домашний йогурт, размораживать и поднимать дрожжевое тесто для дальнейшего приготовления выпечки.

Отдельный пункт — это приготовление блюд методом sous-vide («под вакуумом»), для которого тоже используют пароварку. Сначала продукты помещают в вакуумный пакет и вакуумируют, а потом в течение длительного времени доводят до готовности при низких температурах. Такое бережное воздействие помогает еще лучше сохранить всю пользу продуктов, а также получить очень нежные, мягкие и сочные по вкусу блюда.

В чем отличие мантоварки от пароварки

Как работает вакууматор для продуктов

Чем отличается мини-печь от духового шкафа

Как работает вытяжка на кухне

Дизайн кухни-гостиной в загородном доме

Лучшая посуда для использования в духовке

Правильная установка уплотнителя на холодильник

Где установить розетку под холодильник на кухне

Чем можно заменить микроволновую печь для разогрева пищи

Чем можно заменить духовой шкаф для приготовления пищи

Вредно ли пользоваться микроволновкой?

Как правильно подключить холодильник

Правильная установка холодильника

Простыми словами о том, как работает микроволновая печь

Микроволновка перестала греть но работает: что делать

Как использовать гриль в духовке

В чем отличие встраиваемой микроволновки от обычной

В чем отличие мультиварки от пароварки

Как использовать бумагу для выпечки в духовке

Чем отличается встроенный холодильник от обычного

Источник

Рецепты для комби пароварки miele