Рецепты для пасхи праздничный стол

Пасхальный стол 2021: что я обычно готовлю на Пасху (от закусок до десертов). Всего 12 блюд!

Приветствую всех постоянных читателей моего кулинарного блога и тех, кто заглянул ко мне впервые.

Стремительно приближается Светлое Христово Воскресение и я уже составила меню. Хочу поделиться рецептами, которые я выбрала для своего праздничного стола. Буду рада, если мои рецепты вам пригодятся и вы возьмете что-то для себя.

Рецепты, которые я хочу предложить неоднократно готовились мною на различные праздничные застолья и были оценены моими близкими и друзьями.

Буду благодарна если и вы поделитесь в комментариях своими идеями, что обычно вы готовите на Пасху?

По традиции начну с закусок:

Буженину я традиционно готовлю на пасхальный стол. Этот рецепт, мой фаворит, потому, что готовится практически без моего участия, а получается буженина сочный, вкусной и ароматной. Кстати, благодаря такой закуске, колбасу можно не покупать. Для меня это очень важный аспект, такая закуска полностью натуральная, приготовленная собственноручно, значительно вкуснее и полезнее покупной колбасы.

Для приготовления понадобится всего 4 основных ингредиента: мясо (у меня свинина), соевый соус, чеснок и любимые специи.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Буженина в рукаве

2. Рулет из скумбрии с овощами

Это яркая праздничная закуска, которая станет украшением любого праздничного стола. Рецепт достаточно прост, небольшая ловкость рук и у вас получится такой красивый рулет, вкус и внешний вид которого обязательно оценят ваши гости, поверьте).

Для начинки я буду использовать сладкий болгарский перец, лук и морковь, а для маринада скумбрии использую лимон и соевый соус. Естественно можно добавить любимые специи

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Рулет из скумбрии с начинкой из овощей

3. Ленивый куриный рулет

Сразу хочу пояснить, почему рулет ленивый, потому что готовится он предельно просто и даже заворачивать ничего не понадобится. Из тех, кто пробует впервые, никто не верит, что рулет готовится всего из 2 ингредиентов и любимых специй. Возможно, по составу блюда это и не праздничный рецепт, но он очень красиво смотрится на праздничном столе, а еще он вкусный и оригинальный.

Ингредиенты: сыр, куриное филе, специи.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Ленивый куриный рулет

Салаты:

1. Салат «Пасхальный кулич»

Традиционный рецепт салата, который много лет подряд готовлю на праздничный пасхальный стол. Я предлагаю вам свой вариант, но со слоями салата вы можете экспериментировать.

Для приготовления салата я буду использовать: картофель, морковь, сыр, яйца, копченую курицу, лук, майонез.

Для украшения у меня будет сладкий болгарский перец, но вы можете использовать любые яркие овощи по своему вкусу.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Салат «Пасхальный кулич»

2. Салат «Герцогиня»

Мало, кто готовит этот салат и уверена, что найдутся те, кто возмутится набору ингредиентов, но уверена, что свое мнение вы измените, когда попробуете его. Он имеет свежий, изысканный вкус. Необычный, но очень вкусный!

Ингредиенты: листья салата, лук, киви, орехи, дижонская горчица, сыр Дор Блю, грецкие (кедровые) орехи.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Салат «Герцогиня»

3. Слоеный салат с курицей и маринованным перцем

Салаты необходимая составляющая любого праздничного стола и чем они разнообразнее, тем красивее праздничный стол. Уверена, что многие со мной согласятся, слоеные салаты всегда выгодно смотрятся на праздничном столе. Салат, который я сейчас хочу предложить вам сытный и яркий, а вкус просто изумительный.

В его составе: рис, кукуруза, куриное филе, маринованный перец и зелень.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Слоеный салат с курицей и маринованным перцем

4. Хрустящий салат с тунцом

Этот салат я буду готовит по заказу дочери. Уж очень он ей нравится, казалось бы все просто и набор ингредиентов обычной, а получается вкусный, сочный, хрустящий, его всегда оказывается мало. Подойдет такой салат к любому горячему, содержит минимум калорий, в общем масса преимуществ)

В составе салата: пекинская капуста, консервированный тунец, лимон, огурец и острая горчица.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Хрустящий салат с тунцом

5. Салат «Коралловый риф»

Люблю этот салат! Без лишних слов, вкус просто божественный, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Все продукты доступные, можно приобрести в ближайшем супермаркете, а понравится вам он точно, приготовьте, уверена, что не пожалеете.

Ингредиенты: болгарский перец, помидор, лук, крабовые палочки, сыр и заправка, но самое интересное в этом салате, это приготовление чипса. Первый раз, когда готовила, переживала, что может не получится, но он выходит идеальным с первой попытки! Для приготовления чипса понадобится мука, вода и растительное масло.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Салат «Коралловый риф»

Горячее:

1. Картофельная запеканка

На горячее я буду готовить картофельную запеканку с грибами и сливками. На мой вкус картофель получается невероятно нежным. Кстати, такая запеканка может быть не только праздничным горячим блюдом, а прекрасным обедом или ужином для всей семьи, ведь на ее приготовление не понадобится много времени.

Ингредиенты: картофель, шампиньоны, сливки, растительное масло, лук, мускатный орех.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Картофельная запеканка

2. Семга в медово-горчичном маринаде, запеченная в духовке

По многочисленным просьбам членов моей семьи я решила включить в меню на праздничный пасхальный стол семгу, запеченную в духовке в медово-горчичном маринаде. Совсем недавно я публиковала рецепт с пошаговыми фото на моем канале. Рецепт простой, но очень вкусный.

Для приготовления понадобится: семга, мед, дижонская горчица, лимон.

Кстати этот рецепт понравится тем, кто следит за фигурой. А тем, кто боится запекать мед, рекомендую почитать по этому поводу мнения известных шеф-поваров.

3. Утка с яблоками в пиве

Уже давно хочу приготовить такою утку с яблоками. Рецепт этот многократно проверен и даже ни одним застольем. Уточка всегда получается нежной, сочной с ароматом яблок. Я не могу сказать, что это традиционный пасхальный рецепт, но уточка получается ароматной, с хрустящей корочкой, в общем она точно достойна праздничного стола, а значит утке быть)

Ингредиенты: утка, яблоки, пиво и специи.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Утка с яблоками в пиве

Десерт:

Этот рецепт для приготовления пасхальных куличей я использую уже более 30 лет. Каждая хозяйка имеет свой «коронный рецепт», который проверен неоднократно. Для меня этот рецепт один из самых лучших. Он не из простых, не могу сказать, что с ним легко справится, этот рецепт для более опытных хозяек, которые «чувствуют» тесто. Однако если вы ищете проверенный и вкусный рецепт, я бы рекомендовала вам попробовать, уверена, вы скажите мне спасибо.

Ингредиенты: мука, молоко, яйца, дрожжи, сахар, цедра апельсина, сливочное масло изюм.

Если интересно, то подробный рецепт тут (жми на синий текст) Пасхальные куличи

Если Вам понравилась публикация или у Вас есть замечания, предложения, дайте мне знать: оставьте комментарий.

На фото выше, яйца покрашены в луковой шелухе, а вообще у меня есть большая статья с 5 подробными вариантами покраски яиц , уверена, что вам пригодится, если вы как и я предпочитаете натуральные красители, а не химические.

Буду рада, если мои рецепты вам пригодятся!

А что обычно вы готовите на Пасхальный праздничный стол?

Источник

Блюда на Пасху 2021

Кулич «Краффин» 4.6 73

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем «Краффин», с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой. . далее

Венское тесто для куличей 4.4 27

Это один из самых удачных и самых простых способов приготовления теста для куличей. Без особых хлопот и с помощью этого рецепта вы сможете испечь вкусные и ароматные куличи к светлому празднику Пасхи. . далее

Простая пасха 4.4 22

Сдобная, воздушная, с потрясающей текстурой теста и очень вкусная пасха без особых хлопот! Расскажу вам по секрету, как приготовить простую пасху без замеса теста. . далее

Быстрая пасха 4.2 22

Эта пасха великолепна на вкус, а вот приготовить ее может каждый — готовится она быстро и просто. Тесто для пасхи по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте! . далее

Творожный кулич на Пасху 4.5 19

Этот кулич отличается мягкостью и нежным творожным послевкусием. Он получается ярко-желтым внутри и не черствеет в течении нескольких дней. Смотрите, как приготовить творожный кулич на пасху! . далее

Пасхальные крашеные яйца 4.6 15

Сегодня можно найти массу готовых украшений для Пасхальных яиц, но давайте не будем забывать бабушкиных рецептов. Показываю, как красить яйца луковой шелухой — по традиционному русскому рецепту. . далее

Гоголь-моголь на пасху 4.4 13

Знаете ли вы что такое гоголь-моголь? Если в двух словах, то это смесь яичного белка и сахара. И сегодня мы будем готовить пасхальный гоголь-моголь, которым украшают пасхальные куличи. . далее

Пасхальный кулич 4.3 10

Пасхальный кулич — то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи. Предлагаю испечь пасхальный кулич дома, а не покупать его в магазине. Мой рецепт с фото вам поможет сделать это. . далее

Пасхальный кулич простой 4.4 10

Считаете, что выпечка пасхального кулича — трудоемкое и сложное дело? С этим замечательным простым рецептом кулича справится даже начинающий кулинар. А куличи получаются невероятно вкусными и мягкими. . далее

Мраморные яйца на Пасху 4.5 9

Делюсь с вами интересным и необычным, но все же очень простым рецептом мраморных яиц на Пасху! Получаются очень красивые и праздничные яйца, и все это — с минимальными усилиями и финансовыми тратами! . далее

Кулич для новичков 4.6 9

Если вы ходите приготовить кулич к светлому празднику Пасхи, а опыта работы с дрожжевым тестом нет, тогда этот рецепт именно для вас! Готовим вкусный кулич легко и просто. . далее

Пасхальное шоколадное яйцо (мастер-класс) 3.5 8

Всегда хотела приготовить в домашних условиях большое шоколадное яйцо типа «Kinder». Вот к Пасхе очень подойдет такой рецепт. Покажу в подробностях, как шоколадное яйцо приготовить. . далее

Золотая пасха 3.7 8

Если вам интересно, как приготовить «Золотую пасху», то я с удовольствием поделюсь своим рецептом! Мой вариант будет более экономный, ведь некоторые хозяйки кладут по 5-6 желтков, чтобы сделать цвет золотым, я же добавляю куркуму. Да-да, она придает выпечки красивейший золотистый цвет! . далее

Мраморные крашеные яйца 3.2 7

Ищите интересные идея на Пасху? Тогда предлагаю вам мраморные крашеные яйца, которые точно смогут удивить всех близких и гостей. . далее

Греческий кулич на Пасху 4.9 6

Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. . далее

Пасха из сметаны 4.3 6

Рецепт приготовления пасхи из сметаны не потребует от вас чрезмерных временных затрат, а в результате на праздничном столе появится нежная, пышная, ароматная пасха — такой вы еще не пробовали! . далее

Пасхальный кулич в хлебопечке 2.8 5

Нет времени для выпечки пасхального кулича? Не беда, вам поможет хлебопечь! Предлагаю рецепт кулича творожного: получается просто воздушный кулич! . далее

Влажный творожный кулич 4.0 5

Вкусный влажный творожный кулич непременно украсит ваш праздничный пасхальный стол. Берите на заметку рецепт и готовьте с удовольствием! . далее

Покраска яиц на Пасху чаем каркаде 3.7 5

Цвет окрашенных яиц чаем каркаде напрямую зависит от сорта этого чая: у кого-то они получаются бордовыми, у кого-то серыми, у кого-то слегка сиреневыми. В любом случае — будут уникальными и яркими. . далее

Кулич с изюмом на Пасху 4.3 5

Поделюсь классическим рецептом кулича с изюмом на Пасху. Получится пышная и нежная выпечка, которая прямо тает во рту! Угостите таким куличом родных и близких в светлый праздник Пасхи! . далее

Сдобные куличи 4.4 5

Сдобные куличи выпекаются за два три дня до наступления праздника Пасхи. Рецепт сдобных куличей содержит масло, сахар, много яиц и поэтому куличи хорошо хранятся. Обычно я начинаю готовить в пятницу. . далее

Пасхальный сдобный кулич 4.4 4

Сдобный кулич по этому рецепту всегда пекла моя бабушка. Этот рецепт она называла «венской сдобой», из такого теста всегда получался очень мягкий и нежный кулич, а также — пирожки и рогалики. . далее

Необычный кулич 4.5 4

К светлому празднику Пасхи хочется приготовить что-нибудь особенное, например, кулич, да не простой, а нарядный и праздничный, чтобы порадовать своих родных. Предлагаю испечь необычный кулич-краффин. . далее

Кулич на опаре 4.5 4

Скоро Пасха, поэтому хочу предложить рецепт приготовления кулича на опаре. Эта выпечка получается по-настоящему праздничной, пышной, ароматной и очень вкусной. . далее

Кулич творожный бездрожжевой 4

Делимся очень вкусным и простым рецептом, как приготовить кулич творожный бездрожжевой. Получается легкая и интересная по вкусу выпечка, которая понравится всей семье, а также гостям. Очень вкусно! . далее

Кулич в хлебопечке 4.0 4

Можно ли в хлебопечке сделать Пасхальный кулич? Конечно, можно! Показываю и рассказываю, как приготовить кулич в хлебопечке по простому, но проверенному рецепту. Смотрите, и не пожалеете! . далее

Айсинг для куличей 5.0 4

Расскажу вам рецепт идеального айсинга для куличей! Белого, зеркального и очень-очень вкусного! Берите на заметку рецепт! . далее

Пасхальный «венок» 4.0 4

Пасхальная выпечка для меня всегда ассоциируется с большим ароматным и вкусным куличом или караваем. В этом году я решила испечь пасхальный «венок» с тремя начинками, чтобы всем достался кусочек! . далее

Пасха из творога 3.9 4

К доброму и светлому празднику мы все готовимся с особым усердием. Печем куличи, варим яйца и делаем творожные пасхи. Я хочу поделится любимым рецептов, который никогда не подводил. . далее

Яйца, крашенные в технике декупаж 4.7 4

Если вы увлекаетесь творчеством, то вам обязательно следует попробовать сделать яйца крашенные в технике декупаж на Пасху. . далее

Пасхальный кулич классический 4.1 4

Еще несколько дней — и мы будем отмечать праздник Святой Пасхи. Как испечь пасхальный кулич классический? Он должен быть сдобным, в нем должно быть много цукатов и сухофруктов и аромат ванили. . далее

Пасха «Царская» заварная 4.3 3

Для меня светлый праздник Пасхи — это запах ванили, куличи, крашеные яйца и. конечно, творожная пасха! Этот рецепт мне всегда нравился малым количеством сливочного масла и заварным яичным кремом. . далее

Пасхальный кулич без дрожжей 3.5 3

Любителям разнообразных вариантов выпечки предлагаю обратить внимание на этот достаточно простой рецепт пасхального кулича без дрожжей. Просто и вкусно — залог удачной выпечки! . далее

Тесто на куличи 4.1 3

Этот простой рецепт теста для куличей я посвящаю домохозяйкам, которые предпочитают готовить по классическим рецептам, сохраняя старые традиции. Тесто на куличи получается идеальным, таким каким надо. . далее

Съедобная корзинка для пасхальных яиц 5.0 3

Если вы хотите украсить свой пасхальный стол не только собственными куличами, но и сложить красивые пасхальные яйца в съедобную корзинку, тогда мой рецепт вам обязательно поможет. Попробуйте сделать! . далее

Кулич русский 3.6 3

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается. . далее

Пасхальные кексы с клюквой 4.4 3

Этот рецепт для людей, которые «не дружат» с дрожжевой выпечкой, но на светлый праздник Пасхи также хотят украсить свой стол домашней выпечкой. Пасхальные кексы с клюквой получаются нежными, вкусными. . далее

Пасхальные пряники 4.3 3

Такая красивая и ароматная выпечка украсит ваш праздничный стол. Пасхальные пряники можно преподнести в качестве сувенира друзьям, и ваши дети будут с удовольствием лакомиться ими. Светлой вам Пасхи! . далее

Салат Пасхальный кролик 4.7 3

Салат Пасхальный кролик всегда привлекает к себе наибольшее внимание. Все гости сразу же в него влюбляются, а потом с большим удовольствием едят. Предлагаю свой пошаговый рецепт салата с фото. . далее

Пасхальный венок (выпечка) 5.0 3

Светлый праздник Пасхи всегда полон радостных традиций и эмоций. Запах ванили, свежеиспеченной сдобы, крашеные яйца. Вот для крашенок мы и будем печь красивый пасхальный венок. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

В этот день сняты все ограничения поста, так что можно приготовить на Пасху множество самых разнообразных кушаний, в том числе жирные и мясные блюда. Обилие еды на столе не всегда плюс, важнее всего качество и разнообразие. Многие также стараются найти простое меню на Пасху, чтобы не тратить на приготовление большое количество времени. Легкие закуски, сытные салатики и несколько основных блюд, чтобы угодить вкусам каждого, – вот, пожалуй, идеальный вариант. А вот что именно выбрать, зависит только от вас. Наши авторы подготовили лучшие классические пасхальные блюда, из которых можно составить достойное праздничное меню. В том случае, если вы любите эксперименты на кухне, обратите внимание на оригинальные варианты выпечки, горячих блюд и изысканных тортов.

Источник