Рецепты напитков — приготовление в Thermomix (Термомикс)
Фруктовый напиток «Термомикс»
* большой апельсин
* большой лимон
* средняя морковь
* 0,5 – 1 МЧ сахара
* 8 – 12 средних кубиков льда
* 500 гр воды
Очистите морковь. Срежьте у фруктов кожуру с обоих концов и разрежьте их пополам. Положите сахар и лед в Чашу и измельчите на Ск. Turbo. Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте на Ск. Turbo. Процедите в кувшин. Важно не затягивать процесс, иначе проце-живание будет затруднено.
* 1 апельсин
* 1 лимон
* 1 грейпфрут
Вариант фруктового напитка. В обоих рецептах остающаяся после проце-живания масса может быть использована для фруктового джема.
Напиток «Доброе Утро»
* 2 апельсина
* лимон
* 2 ст. л. меда
* 2 желтка
* 2 ст. л. сливок
* 250 гр молока
* 5 кубиков льда
Очистите апельсины и лимон, разрежьте и удалите косточки. Положите все ингредиенты в Чашу и измельчите на Ск. 8. Процедите смесь и сразу подавайте.
* 50 гр сахара
* большой лимон
* 6 средних кубиков льда
* 500 гр воды
Положите сахар в сухую Чашу и размелите в пудру на Ск. Turbo. Вымойте лимон и срежьте кожуру с обоих концов. Порежьте пополам и положите в Чашу со льдом и водой и смешайте на Ск.8. Процедите и подавайте.
* 6 – 8 кубиков льда
* 600 гр молока
* 3 ст. л. мороженого
Положите все ингредиенты в Чашу и измельчите на Ск.8. Подавайте сразу.
Молочный коктейль с фруктами
Добавить в основной рецепт 200 гр фруктов или ягод и 50 гр сахара.
Молочный коктейль с бананом и кофе
* 6 – 8 кубиков льда
* 600 гр молока
* 3 ст. л. мороженого
* 2 спелых банана
* 30 гр сахара
* 500 гр сильно охлажденного молока
* 1 ст. л. (15 гр) растворимого кофе или растворимого шоколада (какао)
Измельчите бананы на Ск. 5. Установите Бабочку, влейте молоко и взбивайте на Ск. 3.
* 2 больших сладких яблока
* маленький лимон
* 2 ст. л. (30 гр) сахара
* холодная вода
Лимон очистите и удалите косточки. Яблоко разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Положите фрукты и сахар в Чашу и покройте водой. Смешивайте на Ск. Turbo. Процедите и подавайте.
* 30 гр молочн. шоколада
* 200 гр сливок
* 2 – 3 ст. л. растворимого кофе
* 400 гр воды
Измельчите шоколад на Ск. Turbo. Добавьте кофе и воду. 5 мин / 100 ‘C / Ск. 1. Добавьте сливки. 30 сек / 90 ‘C / Ск. Turbo.
* 300 гр спелых помидор
* маленькая морковь
* пучок сельдерея
* сок 1 лимона
* соль и перец по вкусу
* 150 гр воды
* 12 кубиков льда
Вымойте и подготовьте овощи. Положите в Чашу помидоры, морковь, сельдерей и измельчите на Ск. Turbo. Добавьте остальные ингредиенты и измельчите на Ск. Turbo. Процедите, если необходимо, и сразу подавайте. Украсьте долькой лимона. Эту смесь Вы можете использовать для приготовления напитка «Кровавая Мэри».
Яичный ликер «Адвокат»
* 6 желтков
* 200 гр сахара
* 200 гр сливок
* 5 ч. л. ванилина
* 250 гр водки
Установите Бабочку. Положите в Чашу желтки, сахар, ванилин. 8 мин / 70 ‘C / Ск. 5. Через 4 мин добавьте сливки и водку. Перелейте в бутылку и охладите.
Холодный Кофейный Коктейль
* 500 гр крепкого кофе замороженного кубиками
* 5 кубиков льда
* 300 гр молока
* 100 гр кофейного ликера
* 100 гр белого рома (Баккарди)
* сахар по вкусу
Положите всё, кроме ликера и рома, в Чашу и измельчите на Ск. Turbo. Добавьте ром, ликер и перемешайте на Ск. 5. Подавайте в широких бокалах с соломинкой.
* апельсин
* лимон
* 100 гр сахара
* 5 ч. л. ванилина
* 1 л. красного вина
* щепотка корицы
* 50 гр бренди
* 6–8 кубиков льда
Положите сахар в Чашу и размельчите на Ск. Turbo. Срежьте кожуру с обеих концов фруктов и порежьте пополам. Положите в Чашу с остальными ингредиентами и измельчите на Ск. Turbo. Процедите и украсьте ломтиками апельсина. Подавайте охлажденной с добавленными кубиками льда.
* 1 л. красного вина
* 200 гр сахара
* 6 – 7 шт. гвоздики
* кусочек корицы
Поместите все ингреди-енты в Чашу. 9 мин / 100 ‘C / Ск. 1.
* апельсин
* яблоко
* лимон
* 1,5 л минеральной воды без газа
* сахар или мед по вкусу
Очистите фрукты от кожуры и положите их в Чашу. Измельчите увеличи-вая обороты до Ск. Turbo. Добавьте минеральную воду и перемешайте на Ск. 3. Процедите полученную массу. Для цвета и вкуса можно добавить 1 морковь.
Из оставшейся массы можно приготовить фруктовый джем. Для этого добавьте:
* яблоко
* 3 ст. л. сахара
* 1 ч. л. желатина
* киви
Положите все в Чашу и измельчите на Ск. 5. 6 мин / 100 ‘C / Ск. 2. Охладите и подавайте.
* 200 гр клюквы
* 100 гр сахара
* 2 л воды
Измельчите клюкву с сахаром и 100 гр воды на Ск. Turbo. Долейте оставшуюся воду и перемешайте на Ск. 3. К клюкве можно добавить неочищенный, без косточек лимон. По желанию процедите через ситечко.
* 500 гр молока
* 200 гр фруктов (моро-женных или свежих)
* 50 гр сахара
Измельчите сахар на Ск. Turbo. Добавьте фрукты и перемешайте на Ск. 8. Добавьте охлажденное молоко и взбейте на Ск. 8.
* 120 гр водки
* 60 гр меда
* 60 гр лимонного сока
* кубики льда
Перемешайте все ингредиенты на Ск. 7. Напиток разлейте на 4 бокала.
Сок из петрушки
* 4 ч. л. сахара
* очищенный лимон
* 500 гр негазированной минеральной воды
* большой пучок петрушки
Измельчите сахар в пудру на Ск. Turbo. Добавьте петрушку со стебельками, лимон и размельчите на Ск. Turbo. Долейте воду и еще раз перемешайте на Ск. Turbo. Процедите и подавайте к столу.
Горячий молочно-фруктовый напиток
* 500 гр молока
* 2 ст. л. меда
* банан
Все компоненты положите в Чашу. 5 мин / 50 ‘C / Ск. 3. Перемешайте на Ск. 9.
* пучок свежей мяты
* 400 гр негазированной минеральной воды
* лимон
* 2 ст. л. меда
* кубики льда
Измельчите мяту и лимон на Ск. Turbo. Добавьте воду, мед и перемешайте на Ск. 7. Процедите и подавайте к столу в высоких бокалах с лимоном.
* 2 банки консервиро-ванных персиков
* шампанское или молодое белое сухое вино
* кубики льда
Достаньте персики из банки и заморозьте. Замороженные персики измельчите на Ск. 8. Добавьте шампанское и лед и перемешайте на Ск. 5.
* 6 спелых бананов
* 6 ст. л. лимонного сока
* 2 желтка
* 30 гр ванильного сахара
* 200 гр сахарной пудры
* щепотка мускатного ореха
* 500 гр рома
Все компоненты, кроме рома, перемешайте на Ск. 9. Вливайте ром через отверстие в Крышке на Ск. 5 не снимая МЧ.
Сок из винограда
* 1 кг винограда
* 200 – 300 гр минераль-ной воды без газа
* сахар по желанию
Поместите виноград в Чашу. 1 мин / «Колосок» Процедите полученную массу через Паровую Корзину, помогая Шпателем. Смешайте полученный сок с водой на Ск. 2.
Сок из облепихи
* 600 гр облепихи
* 200 – 300 гр минеральной воды без газа
* 80 – 100 гр сахара
Поместите облепиху в Чашу. 1 мин / «Колосок» Процедите полученную массу через Паровую Корзину, помогая Шпателем. Смешайте полученный сок с водой на Ск. 2.
Напиток из моркови и рассола квашенной капусты
* 500 гр моркови
* 500 гр рассола квашен-ной капусты
* 5 зубчика чеснока
* 3 веточки петрушки
* соль, сахар по вкусу
Измельчите чеснок и петрушку на Ск. 8, бросая их на вращающиеся ножи. Измельчите морковь со 100 гр рассола. 1 мин / Turbo. Добавьте оставшийся рассол. Перемешайте на Ск. 2 и процедите.
Источник: приготовление в Thermomix (Термомикс)
Источник
Ликер на травах в Термомиксе
Ликёр (от фр. liqueur «жидкость») – сладкий высокосортный крепоалкогольный напиток на основе фруктовых или ягодных соков, настоев трав, корений, пряностей и прочих растительных и животных компонентов.
Предлагаем вам рецепт ликера на травах, который вы обязательно полюбите.
Ingredients
- 1 щепотка семян фенхеля
- 1 щепотка анисовых семян
- 1 Ч. л. семян кориандра
- 2 Гвоздика
- 1 Лавровый лист, сушеный
- 1 — 2 щепотки цветы лаванды
- 2 Веточки свежего розмарина, хвоя выщипанная
- 6 свежие листья шалфея
- 4 Веточки свежего тимьяна, листочки выщипанные
- 4 Ягоды можжевельника
- 1 — 2 Ломтики имбиря, свежий
- 50 г черники свежей
- 500 г Джина, 38% спирта
- 600 г воды
- 200 г коричневого сахара
Приготовление:
- Вымойте и высушите банку (1 л). Добавьте фенхель, анис, кинзу, гвоздику, лавровый лист, лаванду, розмарин, шалфей, тимьян, ягоды можжевельника, имбирь, чернику и Джин, закупорьте и дайте настояться 1-3 недели (см. Совет). В это время банку часто взбалтывают.
- Добавьте воду и сахар в чашу Термомикса, поместите вместо мерной чашки контейнер Varoma без крышки на крышку кастрюли в качестве защиты от переваривания и 20 мин./105°C / скорость 1 готовьте. За это время тщательно очистите 5 бутылок (по 250 мл) (см. Совет).
- Без Мерной Чашки 11-15 мин./ скорость 3 перемешайте до тех пор, пока индикатор температуры не остынет не менее 70 °C.
- Добавить пряности с джином в чашу Термомикса через сито и 20 сек./ скорость 3 размешивать.
- Возможно понадобится еще раз процедить через сито при переливании в подготовленные бутылки, и закупорить.
- Дайте травяному ликеру остыть и подавайте как Дижестиф после еды.
Советы:
- Домашние средства, приготовленные в Thermomix®, не заменяют ни врач, ни аптека. Поэтому, пожалуйста, всегда обращайтесь к врачу при жалобах на здоровье.
- Один дижестив или пищеварительной ликер с травами с удовольствием пьют после обильной еды. Травяной экстракт предназначен для стимулирования пищеварения.
- Чем дольше травы и специи содержатся в спирте, тем энергичнее становится ликер.
- Крупные ягоды черники рекомендуется разрезать пополам.
- Чистота: чистые бутылки, крышки и чистый инструмент для ремесел необходимы для длительного срока хранения и безопасности ваших продуктов для хранения. Существуют различные способы тщательной очистки: в вароме, духовке или на плите.
Готовьте в Термомиксе вместе со мной,
Поиск по каналу организован в Яндекс Мессенджере Я люблю Термомикс
Источник
Рецепты для термомикса ликер
80 гр. сахара
70-100 гр. ягод или фруктов (если кислых меньше, сладких — больше)
220 гр. творога
300 гр. молока
1 капсула Пробинорма или Панбиолакта (производитель Арт Лайф).
Поместить сахар в миксерную чашу и измельчить
15сек/скорость 10.
Добавить фрукты или ягоды (можно замороженные размеры кусочков не более 2-3 см), измельчить 15 сек/скорость 8.
Опустить измельченные ягоды лопаткой на дно чаши, добавить творог, молоко, содержимое капсулы с живыми бактериями. Измельчить
Медленно увеличивая скорость 3-4-5-6-10. 40 сек/скорость 10.
Подавайте сразу или храните в холодильнике не более суток.
Хотите, что бы при первом приготовлении рядом был опытный консультант?
Закажите обучающий мастер класс. Мы проведем его за счет компании
Рубленный фарш.
Вы хотели приготовить фарш, но:
✅Не знаете, как правильно это сделать?
✅Попробовали, но получилось не то, что вы ожидали?
✅Волнуетесь о том, как не испортить технику во время приготовления?
Мы раскрываем для вас все тонкости приготовления:
Ингридиенты:
Лук репчатый (1 луковица разрезанная на 4- 6 частей) — 100-150 гр
Мясо или птица — мякоть — 1 кг.
Кабачок — крупными кубиками 200 гр — по желанию,
яйцо куриное — 2 шт
1. ⏩Подготовка: нарезать мясо кубиками 2 на 2 см. Разложить на доске (покрытой целофановым пакетом). Кусочки не должны плотно прилегать друг к другу. Если на доске недостаточно места, накройте еще одним пакетом. Т.о. можно уложить до 4 слоёв. Поместите в замораживатель на 10-15 часов (мясо должно полностью промерзнуть).
Извлеките мясо и отделите от доски, убедитесь, что нет смерзшихся кусочков. отложите на 5-10 минут.
! Не измельчайте застывшие продукты размеры которых превышают 2.5 см, это приведёт к поломке аппарата!
2. ⏩Поместие лук в чашу, измельчите 7 сек., скорость 4.
Снимите крышку, опустите вниз на ножи лопаткой прилипшие кусочки лука.
Повторно измельчайте 5 сек., ск. 5.
Выложите в большую кастрюлю
3.⏩ Убедитесь, что поверхность кусочков мяса оттаяла, на глубину
1 мм. Мясо внутри должно оставаться застывшим.
Порциями 250-300 грамм измельчайте 7-15 сек., ск. 8. Выложить в кастрюлю с луком.
4.⏩ Измельчить кабачок: 10 сек, ск 8. Выложить в кастрюлю с мясом и луком. Добавьте яйца, соль, перец по вкусу. Перемешать.
Готовьте строго по рецепту и у вас будет всегда вкусный, сочный фарш, а термомикс будет служить долго!
Хотите, что бы при первом приготовлении рядом был опытный консультант?
Закажите обучающий мастер класс. Мы проведем его за счет компании
Источник
Рецепт ликера бейлиз для термомикс
Ингредиенты:Лаваш − 1 шт.Сыр плавленый − 2 шт. Яйца − 2 шт.Сливочное масло − 2 ст.л..Зубчик чеснока − 2 шт.Укроп − 5 гр. Приготовление:1. Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо.
Ингредиентышпроты 1 банкакартофель 3-4 шт. морковь 2-3 шт.яйца 3-4 шт.зелёный лукукропсольмайонезСпособ приготовления Шаг 1 Шпроты измельчаем и выкладываем первым слоем.Шаг 2 Сверху выкладываем тертый картофель, смазываем майонезом.Шаг 3 Мелко режем зеленый лук и выкладываем.
Мужчинам не устоять! Ингредиенты: ● Свинина мякоть — 300 г ● Колбаса варено-копчёная — 150 г ● Колбаса сырокопчёная — 100 г ● Колбаски баварские — 150 г ● Лук репчатый — 1 шт. ● Огурцы солёные — 1-2.
ИНГРЕДИЕНТЫ:● Яйцо куриное — 1 шт● Молоко — 5 ст. л. ● Масло растительное — 3 ст. л.● Какао-порошок — 2 ст. л.● Сахар-песок (4 ст.л. для бисквита, 3 ст.л. для крема) — 7.
Источник
Ликер бейлиз рецепт для термомикса
Секрет этого рецепта, по моему мнению, заключается в тесте — оно получается мягким и вкусным: Ингредиенты: Тесто:— 3.5 стакана муки ;— 350 мл воды;— 1 яйцо;— 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)—.
Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге. Ингредиенты Соль – 5 ст.л. без верхаСахар – 2 ст.л.Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.Лук – 1 шт.Вода – 1.
Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе. Собственно кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет.
Домашние батоны за 30 минутИнгредиенты:● 250 г муки● 6 г сухих дрожжей● 4 г соли ● 30 г сливочного масла масла или маргарина● 100 мл молока● 50 мл водыДля смазывания верха:● 1 желток● 5.
Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек). В 200 граммах 149 калорий, а вкусно!) Ингредиенты: 2 кг — капусты0,4 кг — моркови4 дольки — чеснокаможно добавить яблоко, свёклуМаринад:150 мл — раст.масло150.
Источник
