Рецепты для жарки говядины

Рецепты жареной говядины от наших кулинаров

Рецепт отбивных из говядины на сковороде

Согласитесь, хорошо приготовленная отбивная из говядины — это очень вкусно! .

Шашлык из говядины на сковороде

Сегодня я приготовила очень вкусное блюдо, рецептом которого спешу поделиться с .

Шашлык из говядины

К сожалению, шашлыки из говядины готовятся реже, чем из других видов мяса, а .

Мясо по-аргентински

Аргентинцы умеют готовить мясо, и это известно во всем мире. Особенно они .

Стейк из говядины прожарки медиум

Приходя в один из ресторанов нашего города, я всегда заказываю мясо герефорда .

Салат с жареной говядиной

Салат с жареной говядиной послужит прекрасным плотным завтраком или чудесным .

Мраморная говядина в мультиварке

Хочу поделиться интересным и очень удачным рецептом приготовления стейка из .

Говядина со сливками

Из говядины со сливками можно приготовить очень вкусное второе блюдо. Для этого .

Говядина, жареная на сковороде

Нежная говядина, жареная на сковороде, под легким пикантным соусом получается .

Вкусная говядина, жареная кусочками

Есть такие рецепты, которые приготовив один раз, непременно хочется повторять и .

Отбивные из телятины

На первый взгляд рецепт приготовления отбивных из телятины покажется простым и .

Макароны по-флотски с говяжьим фаршем

Макароны по-флотски с говяжьим фаршем — вкусное и быстрое в приготовлении блюдо .

Мясо и овощи на гриле

Летом совсем не хочется долго готовить. Поэтому предлагаю приготовить мясо, .

Говядина с лапшой в китайском стиле

Идею приготовления говядины с лапшой в китайском стиле подсмотрела в передаче с .

Аргентинские отбивные в панировочных сухарях «Миланеса» (Milanesa)

Миланеса — это национальное блюдо Аргентины. Представляют собой отбивные из .

Рецепт стейка из говядины

Стейк из говядины относится к одним из самых любимых и изысканных мясных блюд. .

Кебаб на сковороде

Кебабы, по сути своей, представляют из себя шашлыки, но с небольшими восточными .

Стейки из вырезки говядины на сковороде

Сегодня хочу предложить вам пожарить стейки из вырезки говядины на сковороде. .

Медальоны из говядины на сковороде

Хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления медальонов из .

Телятина с молодой капустой и клецками

Этот рецепт самый что ни на есть зимне-весенний. Т.е. прекрасно подходит как для .

Говядина по-китайски

Говядина по-китайски — замечательное блюдо, которое обязательно надо попробовать .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Источник

Рецепты для жарки говядины

Китайский способ быстрой жарки тонко нарезанных продуктов давно прописался практически во всех кухнях, и наша — не.

• говядина с косточкой – более 1 кг (или 500-550 г только мякоти)
• 1 большая луковица
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Маринад

• 2-3 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 ч. ложка бальзамического уксуса
• 2-3 щепотки молотого имбиря (или 0.5 ч. ложки свежего тертого)

Соус

• 1,5-2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка крахмала с горкой
• 2 щепотки имбиря
• полстакана-стакан воды

Отбивные из говядины в яйце

По этому простому рецепту сочные и вкусные отбивные мы готовим практически из любого куска говядины. Надо только.

• 220-250 г мякоти говядины
• 1 свежее яйцо
• 0,5 ч. ложки Прованских трав (другая приправа)
• соль по вкусу
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Отбивные из говядины на скорую руку

Готовим мы их из небольшого куска говядины с костью. Между делом еще жарим картофель – и ужин для двоих у нас.

• говядина с костью – около 600 г
• соль, перец
• 2 ст. ложки растительного масла

Говядина в соусе с зеленой фасолью

Отличный способ максимум за 30 минут приготовить вкуснейшую говядину в соусе, да еще с полезным – и тоже.

• 300 г мякоти говядины (лопатка, толстый или тонкий край, вырезка)
• 300 г зеленой фасоли (заморож.)
• 1 средняя луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 60-80 мл соевого соуса
• молотый перец, соль
• 1 ст. ложка муки (без горки)
• 2-3 ст. ложки растительного масла

Говядина по-строгановски

Одно из лучших блюд русской кухни, пользующееся неизменной популярностью и сегодня. И, конечно, как многие такие.

• 550-600 г говяжьей вырезки (или мякоть лопатки, толстого края)
• 60-80 г томатной пасты
• 100-120 г сметаны
• 2 луковицы
• полстакана-стакан горячего бульона или воды
• 1 ст. ложка сахара без горки
• 2-3 ст. ложки муки для панировки
• соль, перец
• 60-80 мл растительного масла

запеченный картофель

• 1 кг картофеля
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• соль, перец
• чеснок, лавровый лист

Быстрая жареная говядина с соусом

Это рецепт, по которому сочную и вкусную говядину мы готовим за 30 минут.

• 550-600 г говядины (лопатка, толстый, тонкий край без кости)
• 2 красные луковицы (крупные)
• 100-120 мл красного вина
• 150-200 мл сливок (жирность – не менее 20%)
• соль, перец
• 1 ч. ложка сладкой паприки — по желанию
• 0,5-1 ч. ложка Прованских трав (другая приправа)
• 4-5 ст. ложек растительного масла

Говядина в соусе с сельдереем

Мелкие ломтики говядины обжариваем, добавляем в соус с сельдереем, тушим несколько минут – и получаем отличное.

• 600 г говядины (вырезка, лопатка, толстый или тонкий край)
• соль, перец
• 4-5 ст. ложек растительного масла

соус

• 4-6 черешков сельдерея
• 1 луковица
• 2-3 дольки чеснока
• 80-100 мл соевого малосоленого соуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 ст. ложка муки

Говядина, жаренная кусочками

Это быстрое блюдо, конечно, можно готовить из говяжьей вырезки ( филе ), но мы убедились, что пойдет для жарки и.

• 800-850 г мякоти говядины
• 2 ст. ложки растительного масла для жарки
• соль – если соевый соус малосоленый

маринад

• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2-2,5 ст. ложки оливкового или подсолнечного масла

Сальтимбокка из телятины (говядины)

На приготовление сальтимбокки из телятины или говядины – известного с древних времен и по-прежнему популярного.

• 600-700 г телятины (говядины)
• тонкие ломтики прошутто (другое сыровяленое мясо)
• листья свежего шалфея (или сушеного)
• 2 ст. ложки оливкового масла (другого растительного)
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1 стакан вина Марсала (другого крепкого десертного вина)

Отбивные из говядины в ореховой корочке

Отбивные из говядины – исключительно вкусные и простые в приготовлении.

Источник

6 вкусных блюд из говядины на сковороде

Для приготовления этих вкусных блюд из говядины вам понадобится сковорода и разделочная доска. Разные принципы приготовления, разные специи и пряности, но все эти блюда объединяет одно — они настолько вкусны, что однажды попробовав, вам обязательно захочется приготовить их еще раз.

Кер у сус / Ешь и молчи!

Время приготовления 45 минут

КЕР У СУС в переводе с армянского, буквально, ЕШЬ И МОЛЧИ — традиционное блюдо армянской кухни. В каждой армянской деревне существуют различные вариации приготовления этого блюда, но в результате всегда остается главное — сочетание жареной румяной картошки и сочного мяса с жареными овощами. Попробовав однажды Кер у сус, становится понятно почему это блюдо так называется — восхитительный вкус, который отвлечет вас от любых разговоров, пока вы все не съедите.

• Телятина — 800 г
• Перец сладкий — 500 г
• Перец острый — 1 шт.
• Зеленый горошек консервированный — 170 г
• Картофель, желательно для жарки — 800 г
• Лук репчатый — 400 г
• Кинза свежая — 30 г
• Петрушка — 30 г
• Перец черный молотый — ½ ч.л.
• Базилик сушеный — 1 ч.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Сливочное масло — 30 г
• Малосольные огурцы и свежие помидоры

Виндалу

Время приготовления 2 часа

Когда-то этот способ приготовления мяса португальцы привезли в Индию, на Гоа. Блюдо называлось Виндалу (vinho de alho- чесночное вино), именем маринада, в котором выдерживалось мясо. В Индии по традиции к мясу добавили специи и блюдо стало индийским, а со временем знаменитым. Мы предлагаем приготовить вам Виндалу из говядины и убедиться в его изумительном вкусе.

• Говядина без костей, шея — 800 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 150 г
• Перец острый — 35 г
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Бульон говяжий (куриный, овощной) — 500 мл
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — ½ ч.л.
• Петрушка листья — 5 г
• Маринад:
• Винный уксус белый — 50 мл
• Чеснок — 6 зубчиков
• Перец чили красный, хлопья — 2 ч.л.
• Паприка сладкая — 1 ч.л.
• Имбирь сушеный — 1 ч.л.
• Кориандр — 1 ч.л.
• Куркума — 1 ч.л.
• Семена горчицы — 1 ч.л.
• Тмин — 1 ч.л.
• Корица — ½ ч.л.
• Сахар коричневый — 1 ч.л.

Тушеная говядина с подливкой

Время приготовления 1 час 25 минут

Тушеная говядина с ароматной подливкой, любимое блюдо из советского прошлого. Кусочки мяса, тушеные в соусе с овощами и пряностями, становятся мягкими и нежными, с неповторимым вкусом. А картофельное пюре, макароны, рис или гречка сделают ваше блюдо совершенным.

• Мякоть говядины — 1 кг
• Лук репчатый — 150 г
• Морковь — 150 г
• Чеснок — 4 зубчика
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Сливочное масло — 40 г

• Растительное масло — 2 ст.л.
• Мука пшеничная — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — ½ ч.л.
• Паприка сладкая — 1 ч.л.
• Кориандр молотый — 1 ч.л.
• Вода кипяток — 800 мл
• Петрушка — 10 г
• Зеленый лук — 10 г

Монгольская говядина

Время приготовления 30 минут

Знаменитое блюдо «Mongolian beef» — монгольская говядина. Знатоки утверждают, что не каждый китаец знает о таком блюде, но в Европе и Америке каждый китайский ресторан имеет «Mongolian beef» в своем меню, настолько оно популярно. Монгольскую говядину предпочтительно приготовить из свежей вырезки, а еще лучше из готового стейка, такой теперь можно купить в крупном супермаркете. Всего за 30 минут, поджаренная и нежная, наполненная азиатскими ароматами «Монгольская говядина» появится на вашем столе к обеду или ужину, как из лучшего китайского ресторана.

• Говяжья вырезка (рекомендуем мясо для стейка) — 450 г
• Крахмал кукурузный — 35 г
• Масло растительное — 80 мл
• Имбирь измельченный — 10 г
• Чеснок измельченный — 10 г
• Соевый соус — 80 мл.
• Вода — 80 мл
• Коричневый сахар — 50 г
• Зеленый лук — 4 перышка

Бефстроганов

Время приготовления 40 минут

Легендарное блюдо бефстроганов, придуманное французским поваром Андре Дюпоном, служившего на кухне у графа А.Г. Строганова. Впоследствии, рецепт бефстроганов стал на столько популярным, что вошел во все кулинарные книги о русской кухне. Небольшие кусочки говядины, тушеные с грибами и залитые сметаной. Казалось бы, что может быть проще? Однако и здесь есть свои секреты, они в нашем рецепте.

• Говядина — 700 г
• Шампиньоны — 250 г
• Лук репчатый — 220 г
• Бульон говяжий — 250 мл
• Горчица — 1 ч.л.
• Сливочное масло — 30 г
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Сметана 20% — 250 г
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Петрушка — 2 веточки

Говядина с кабачками по-китайски

Время приготовления 25 минут

Если вы еще не пробовали кабачки с жареной говядиной по-китайски, это стоит попробовать. Приготовьте сочные кабачки с нежными жареными кусочками говяжьей вырезки, приправленные сладким перцем и соевым соусом за 25 минут к обеду или ужину.

• Говяжья вырезка (рекомендуем мясо для стейка) — 350 г
• Кабачок — 400 г
• Перец сладкий красный — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Зеленый лук — 2 шт.
• Соевый соус — 4 ст.л.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
• Вода 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Чеснок — 3 зубчика

Подписывайтесь на наш канал , ставьте лайки, делитесь с друзьями и получайте каждый день новые видео рецепты от Всегда Вкусно!

Источник