Рецепты домашних салатов королевский

Салат «Королевский»: рецепт

Традиционно «королевское блюдо» означает нечто особенное, недоступное как повседневное угощение для обычного человека. Но вкусы у всех разные, поэтому рецептов салата «Королевский» и их вариаций существует довольно много, и сложно сказать какой из них наиболее точный, классический. Это и блюда с морскими деликатесами, и просто вкусные и красивые слоеные салаты.

Предлагаем наиболее популярные рецептуры салата «Королевский», которые вызывают огромное желание его приготовить. Благодаря разнообразию ингредиентов даже самый требовательный гурман найдет себе блюдо по вкусу.

Салат «Королевский» с крабовыми палочками

Этот праздничный салат традиционно выкладывают слоями. Крабовые палочки – относительно недорогой продукт, который придает салату сытность и приятный «морской» вкус. На фото вы можете посмотреть, как выглядит это красивое праздничное блюдо.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4-5

Ингредиенты:

• палочки крабовые (300 г);
• сыр твердый (300 г);
• морковь вареная (2 шт.);
• яйцо куриное вареное (3 шт.);
• сухарики (100 г);
• чеснок (2 зубчика);
• майонез (200 г).

Сухарики можно использовать покупные либо приготовленные самостоятельно из пшеничного хлеба. Второй вариант более предпочтителен. Такой продукт не будет содержать вредных добавок, а также обеспечит нейтральный вкус, более подходящий для данного салата.

Приготовление:

1. Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
2. Сыр натереть на терке.
3. Морковь почистить и натереть на средней терке.
4. Яйца почистить и натереть на крупной терке.
5. Чеснок почистить и пропустить через пресс.
6. Выложить салат на блюдо слоями, покрывая каждый из них майонезной сеткой.
   Первый слой – крабовые палочки.
   Второй слой – яйца.
   Третий – морковь. Сверху посыпать измельченным чесноком.
   Четвертый слой – сыр.
7. Сверху выложить сухарики.

Желательно добавлять сухарики непосредственно перед подачей на стол. Тогда они должным образом сохранят свою хрустящую структуру и не размокнут.

Приготовление сухариков

Технология приготовления сухариков довольно проста. Необходимо нарезать хлеб кубиками или брусочками и подсушить в духовке при температуре около 150 градусов. Также можно воспользоваться сковородой и подсушить в ней сухарики около 10 минут, без масла, периодически перемешивая.

Классический рецепт салата «Королевский» с морепродуктами

Этот салат – находка для любителей морских деликатесов, поскольку в его составе присутствуют различные морепродукты. Блюдо готовится быстро и просто, а на вкус получается по-настоящему изысканным.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

• креветки (200-300 г);
• кальмар (200 г);
• палочки крабовые (200-250 г);
• яйцо куриное (5-6 штук);
• икра красная (для украшения, 50 г);
• майонез (100 г);
• соль (по вкусу).

Если вы предпочитаете готовить диетические блюда, можете заменить майонез натуральным йогуртом. Его понадобится такое же количество – 100 грамм. Более натуральным салат получится, если использовать вместо крабовых палочек крабовое мясо. При желании можно добавить зубчик измельченного чеснока для придания пикантности вкусу.

Приготовление:

1. Если креветки используются замороженные, необходимо их предварительно разморозить. Затем помыть, поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить не более 2-3 минут. Остудить.
2. Замороженных кальмаров также необходимо предварительно разморозить. Чтобы почистить тушки свежих охлажденных кальмаров, нужно сначала обдать их кипятком, затем поместить под струю холодной воды. Это поможет легче снять с них пленки и удалить все внутренности и жесткую хитиновую пластинку. Очищенные тушки поместить кальмары в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить около 1-2 минут. Остудить.
3. Яйца сварить вкрутую (около 9-10 минут).
4. Креветки очистить от панцирей.
5. Кальмары нарезать полукольцами.
6. Крабовые палочки мелко нарезать.
7. Яйца почистить. Отделить белки от желтков. Желтки в рецепте не используются. Белки нарезать соломкой.
8. Выложить в глубокую миску подготовленные ингредиенты. Добавить майонез. Тщательно перемешать. Украсить салат икрой.

Пошаговые рецепты приготовления роскошных блюд с морскими деликатесами вы также найдете в статьях «Морская жемчужина» и «Салат «Царский» с семгой и красной икрой».

Салат «Королевский» с копченой курицей

В этом блюде используется классическое сочетание курицы и грибов, но в данном варианте добавляется копченое филе, что придает салату еще более насыщенный вкус и выразительный аромат. Морковь по-корейски добавляет блюду приятный островатый оттенок.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 7-8

Ингредиенты:

• грудка куриная копченая, филе (300 г);
• шампиньоны (250 г);
• картофель вареный (4 шт.);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• сыр твердый (150 г);
• морковь по-корейски (150 г);
• лук репчатый (1 шт.);
• петрушка (для украшения, 1 веточка);
• масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
• майонез (200 г);
• соль, перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Лук почистить, помыть и нашинковать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности (около 5 минут), периодически помешивая.
2. Грибы помыть, при желании почистить. Нарезать. Добавить к луку. Продолжать жарить примерно 10 минут, периодически помешивая. Добавить соль, перец. Перемешать. Снять с огня. Остудить.
3. Филе мелко нарезать.
4. Картофель почистить, натереть на крупной терке.
5. Яйца почистить, натереть на крупной терке.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. Петрушку помыть, просушить при помощи салфетки. Измельчить.
8. Выложить салат на блюдо слоями.
   Первый слой – картофель. Смазать майонезом.
   Второй слой – грибы с луком.
   Третий – куриное филе. Сделать майонезную сетку.
   Четвертый слой – морковь по-корейски.
   Пятый – яйца. Сделать сетку из майонеза.
   Шестой слой – сыр.
9. Перед подачей украсить салат листиками петрушки.

Готовый салат желательно поставить в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Предлагаем также посмотреть пошаговый видеорецепт блюда:

Салат «Королевский» с курицей и черносливом

Еще один хороший рецепт, который наверняка оценят гости. Основной ингредиент в нем – курица, но особую изысканность салату придает ее комбинация с черносливом. Обжаренные овощи (лук и морковь) добавляют блюду приятный сладковатый вкус.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 5

Ингредиенты:

• грудка куриная вареная, филе (300 г);
• яйцо куриное вареное (4 шт.);
• сыр твердый (100 г);
• морковь (1 шт.);
• лук репчатый (1 шт.);
• чернослив (150 г);
• лук зеленый (для украшения, 0,5 пучка);
• масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
• майонез (200 г).

Салат можно готовить без добавления соли и других специй, поскольку в его состав входит майонез. Чтобы чернослив стал более мягким и нежным, перед приготовлением желательно залить его кипятком и оставить на 10-15 минут.

Приготовление:

1. Лук почистить, помыть, нашинковать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле около 5 минут.
2. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Добавить к луку. Жарить еще примерно 7-8 минут.
3. Куриное филе нарезать мелкими кубиками.
4. Яйца почистить и натереть на крупной терке.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Чернослив помыть, мелко нарезать.
7. Зеленый лук помыть, просушить при помощи салфетки. Измельчить.
8. Выложить салат на блюдо слоями.
   Первый слой – мясо. Смазать майонезом.
   Второй слой – яйца.
   Третий – морковь с луком. Сделать сетку из майонеза.
   Четвертый слой – чернослив. Сделать майонезную сетку.
   Пятый – сыр.
9. Украсить салат зеленым луком.

Блюдо можно сразу подавать на стол.

Салат «Королевский» с креветками и авокадо

Этот легкий, но в меру сытный салат отлично подойдет как в качестве закуски, так и основного блюда. Сочетание креветок, манго и авокадо приятно разнообразит ваше привычное меню экзотическими впечатлениями.

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2-3

Ингредиенты:

• креветка (250 г);
• авокадо (1 шт.);
• манго (0,5 шт.);
• салат латук/айсберг/другой листовой (1 пучок/шт.);
• лайм (0,5-1 шт.);
• мед (1 ст. л.);
• масло оливковое (5 ст. л.);
• перец черный (по вкусу).

Приготовление:

1. Помыть лайм, разрезать, выдавить сок. Смешать его с медом и оливковым маслом. Заправка готова.
2. Если креветки используются замороженные, необходимо их предварительно разморозить. Затем помыть, поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить не более 2-3 минут. Остудить и при необходимости почистить.
3. Манго помыть, почистить, мякоть нарезать небольшими кусочками.
4. Авокадо помыть, почистить. Нарезать тонкими ломтиками.
5. Листья салата помыть, просушить при помощи салфетки, крупно порубить или порвать руками.
6. Выложить на блюдо креветки, манго, авокадо и листья салата. Перемешать. Приправить черным перцем и полить заправкой.

Источник

Рецепты Салат королевский

Салат «Королевский»

Кукуруза — 1 бан.

Яйцо куриное — 4 шт

Крабовые палочки — 250 г

Яйца сварить, натереть на крупной терке.

Крабовые палочки нарезать.

Апельсины очистить от кожуры, дольки, по возможности, очистить от пленок и нарезать.

Салат королевский с грибами

Шампиньоны маринованные — 100 Грамм

Майонез — По вкусу

Ананас консервированный — 100 Грамм

Сыр твердый — 100 Грамм

Куриная грудка — 300 Грамм

Специи — По вкусу

1. Все ингредиенты, кроме курицы, нарезаем мелким кубиком. Курицу отвариваем в подсоленной воде, остужаем и режем соломкой.

2. Смешаем все ингредиенты, добавим майонез и специи по вкусу. Перемешаем.

Салат «Королевский каприз»

Чеснок — 4. 5 зуб.

Капуста белокочанная — 300 г

Капусту тонко нашинковать. Посолить и слегка помять руками.

Добавить к капусте пропущенный через пресс чеснок.

Добавить натертые на крупной терке помидоры.

Королевский салат

крабовые палочки «Vici» — 200 г

икра красная — 100 г

креветки — 200 г

Нарезать салат и огурцы и крабовые палочки.

Салат по-королевски

Кукуруза — 200 г

Крабовые палочки — 7 шт

Яйцо куриное — 3 шт

Нарезать крабовые палочки и яйца кубиками.

Почистить, поделить на дольки и порезать апельсин.

Смешать в одной посуде яйца, палочки, апельсин, кукурузу, прессованный чеснок и сметану.

Салат с королевскими креветками, авокадо, яйцами и помидором

Королевские креветки — 15 штук

Авокадо — 1 штука

Салат айсберг — 200 г

Лимонный сок — по вкусу

Яйцо куриное — 2 штуки

Помидоры — 1 штука

Оливковое масло — 2 столовые ложки

Салат «Айсберг»-в качестве основы.

Далее произвольно выложить нарезанные помидоры, яйца, авокадо и креветки.

Салат»Королевский»

чёрный молотый перец

Манго полосками порезать

Отварное куриное мясо порезать кубиками

Поджаренные орехи кешью.

Салат «Королевский»

Креветки и кальмары отварить и почистить.

Яйца отварить, почистить и нарезать кубиками.

Крабовые палочки, лук, кальмары измельчить.

Слоеный салат «Королевский»

Картофель — 2 штуки

Морковь — 2 штуки

Яйцо куриное — 2 штуки

Лук репчатый — 1 головка

Редька — 1 штука

Картошку и яйца отварить.

Лук мелко порубить.

Салат «Королевский»

Печень говяжья — 250 г

Лук репчатый — 1 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Отваренную печень режем кубиками и выкладываем первым слоем в салатник.

Добавить соль, перец по вкусу

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле

Морковь выкладываем вторым слоем на печень.

Королевский салат

100 гр грецких орехов

2-3 кислых яблока (у меня лимонка)

майонез по вкусу

1 небольшая луковица

3-4 яйца свареных вкрутую

лук нарезать тонкими полукольцами. сыр, яблоки, яйца натереть тонкой соломокой, орехи измельчить. выкладывать салатик слоями на тарелки или в креманки. сверху положить майонез (много не надо, иначе вкус салата перебьет), посолить, поперчить, посыпать орешками.

Салат из королевских креветок � ананасом и пармезаном

Королевские креветки — 300 г

Тертый сыр пармезан — 100 г

Авокадо — 1 штука

Смесь перцев — по вкусу

Измельченные листья базилика — по вкусу

Бальзамический уксус — 1 столовая ложка

Пока креветки варятся, нарежьте ананасы и авокадо кубиками.

Натрите сыр на средней терке.

Салат «Королевский»

Сыр твердый — 200 г

Лук репчатый — 1 шт

Окорочок куриный — 1 шт

Яйцо куриное — 5 шт

Масло растительное — 1 ст. л.

Поставим вариться яйца.

Мясо отделяем от костей и нарезаем.

Укладываем в салатник и промазываем тонким слоем майонеза.

Грибы жарим с луком. В конце жарки чуть подсолить.

(У меня в этот раз было 300 г замороженных шампиньонов и 200 г опят).

Источник