Рецепты еды при лактации

Диета при лактации

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Для ребенка основная польза грудного молока заключается не только в его количестве, но и в качестве. Уровень белка в женском молоке не зависит от питания, но жиры и углеводы могут зависеть от рациона матери.

Диета при лактации должна быть здоровой и обеспечивать женский организм необходимыми веществами, так как в этот период организм матери максимально в них нуждается.

Также важно чтобы рацион женщины был разнообразным и состоял из овощей, фруктов, молочных продуктов, молока, мяса.

Но не следует переедать или злоупотреблять некоторыми продуктами, так как с полезными веществами в организм ребенка через грудное молоко могут попасть и опасные, которые могут спровоцировать колики, повышенное газообразование, аллергические реакции у ребенка (мед, цитрусовые, шоколад, копчености, острые блюда и пр.).

Также не следует злоупотреблять кондитерскими изделиями, виноградом, так как такая пища вызывает брожение в кишечнике и нарушает перистальтику.

[1], [2], [3], [4], [5]

Суть диеты при лактации

Грудное молоко считается идеальной пищей для новорожденного ребенка и до настоящего времени специалистам не удалось создать смесь, которая бы смогла полностью заменить грудное молоко.

В молоке матери содержатся все самые важные для роста и развития ребенка вещества, в нем содержится особые белки, которые помогают формировать иммунитет и снижают риск возникновения аллергических реакций, инфекционных заболеваний, диабета, препятствует развитию детского ожирения.

Несформировавшаяся пищеварительная система новорожденных детей легко справляется с грудным молоком, кроме этого, такое питание благотворно влияет на состояние (физиологическое, эмоциональное и т.п.).

Грудное кормление полезно не только ребенку, но и матери, так как способствует скорейшему восстановлению после родов. При кормлении организм женщины вырабатывает особый гормон – окситоцин, который восстанавливает тонус матки и улучшает кровообращение.

От природы не способны к кормлению всего 2% женщин, при этом от формы или размера груди количество или качество молока не зависит.

Для того, чтобы было достаточное количество хорошего по питательной ценности молока, полезного женщине рекомендуется специальная диета при лактации.

Диета при лактации для похудения

Похудеть сразу после рождения ребенка практически невозможно. В первые 2-3 месяца нельзя ограничивать питание, так как организму необходимы силы для восстановления.

Для постепенного похудения необходимо уделить особое внимание правильному питанию и легким (по мере сил) физическим упражнениям.

Диета при лактации нужна не только для снижения веса, но и для производства нужного количества молока со всеми питательными веществами.

Строгая диета во время кормления исключается, в этом случае подойдет частое (5-6 раз в день) питание порциями до 250г. В день нужно пить достаточное количество воды (до 2 л в сутки), а также свежие соки, чай с молоком, отвары и настои трав (фенхель).

Молоко и кисломолочные продукты нужно употреблять обязательно, но обезжиренные либо с низким уровнем жира.

Также не нужно забывать о фруктах и овощах, которые помогут ускорить процесс похудения, наладят работу пищеварительной системы и зарядят организм энергией на день. Следует отдавать предпочтение рыбе и кашам.

Из рациона нужно убрать (либо максимально уменьшить) жирные, копченые, соленые, острые, а также те продукты, которые могут спровоцировать аллергию у ребенка, отчасти заменить сладости сухофруктами.

Примерное меню кормящей женщины может быть следующим:

• На завтрак цельнозерновой хлеб или тост, йогурт, творог.
• До обеда можно перекусить фруктовым салатом и запить чаем с молоком.
• На обед рыбный или овощной суп, салат со свежими овощами, яйцо вареное, морковный сок свежевыжатый.
• На полдник салат с сыром, хлеб с отрубями.
• На ужин запеканку из овощей, фрукты, сок или чай.

[6], [7], [8], [9], [10]

Диета для увеличения лактации

В некоторых случаях, малышу может не хватать материнского молока, и чтобы повысить лактацию можно попробовать откорректировать питание.

Каждый день женщине нужно съедать кисломолочные продукты, овощи, фрукты, мясо.

Нужно максимально ограничить такие продукты, как шоколад, орехи, кофе, цитрусовые, мед, острые блюда (включая чеснок, лук), которые являются не только сильными аллергенами, но и могут ухудшить вкус молока.

Чтобы увеличить выработку молока, диета при лактации должна включать определенные продукты, которые способствуют этому. В первую очередь, это чай, травяные настои, морковный сок, диетические мясные бульоны, кисломолочные продукты (творог, ряженка), арбуз, гречка, овсянка, кедровые, грецкие, миндальные орехи (ограниченно, так как возможна аллергия или повышенное газообразование у ребенка).

К примеру, на завтрак можно сесть овсянку с курагой и несколько грецких орехов. Через 3-4 дня молока станет значительно больше.

[11], [12], [13], [14], [15]

Диета для улучшения лактации

Прежде всего, стоит сказать, что лактация зависит от количества выпитой жидкости – кормящей женщине нужно выпивать не менее 2 литров воды. Также улучшить вкус и качество молока можнопри помощи свежих соков из моркови, смородины, чая (черного, зеленого), трав (фенхель, мелисса, душица).

Диета при лактации для улучшения качества молока должна обязательно включать в овсянку, которая также улучшает кровообращение и нормализует давление.

Из овсяных хлопьев можно готовить не только кашу, но и различную выпечку – печенья, кексы (также можно использовать овсяную муку).

Чеснок может испортить вкус молока, и ребенок может отказаться кушать, но в небольших количествах он помогает улучшить процесс лактации. Чеснок можно добавлять в готовые блюда, например, в мясо или салаты.

Морковь является источником бета-каротина и углеводов, что способствует выработке молока. В рацион можно включать свежие морковные соки или салат с морковью.

Несколько орехов в день помогут улучшить качество молока и сделать его более питательным для малыша. В них содержатся жиры и антиоксиданты, лучше отдать предпочтение сырым или слегка поджаренным орехам, без соли, специй и других вкусовых добавок.

Кунжутные семечки также улучшают лактацию. Их можно добавлять в салаты, посыпать выпечку либо смешать с сахаром и съесть как десерт.

Самым эффективным способом улучшить лактацию является употребление листового салата. Из него можно приготовить вкусный и полезный салат с укропом или петрушкой, заправить сметаной либо маслом, при желании можно добавить кунжутные семечки.

[16], [17], [18]

Гречневая диета в период лактации

Во время кормления грудью врачи рекомендуют придерживаться определенной диеты, но богатой белками, овощами, фруктами. Из круп лучше отдать предпочтение гречневой, рисовой и кукурузной.

Гречневая диета является очень строгой, и соблюдаться она должна в течение двух недель. Во время диеты можно есть только запаренную гречневую крупу (1 стакан гречки залить 2 стаканами кипятка, оставить на ночь), полностью исключается соль, сахар, масло. За день приготовленное с вечера количество гречки нужно съесть за 5-6 приемов, допускается выпивать не более 1 л кефира (нежирного), также следует пить 2 л воды в день.

Гречневая диета помогает сбросить лишние килограммы (за две недели уходит до 10 килограммов).

Но, несмотря на все желание женщины привести свои формы в порядок, такая диета при лактации противопоказана.

Питательные свойства молока матери во многом зависят от её питания, а гречка даст организму матери нужное количество витаминов и микроэлементов, а такое питание в течение двух недель может нанести вред не только неокрепшему организму матери, но и ребенку.

[19], [20], [21]

Меню диеты при лактации

С первых дней кормления женщине рекомендуется увеличить выпиваемое количество жидкости (примерно до 2 – 2,5 литров).

Диета при лактации в первые 10 дней:

• каши и диетические супы из гречки, риса, кукурузной группы, овсянки
• нежирное мясо
• запеченные яблоки, бананы
• шиповниковый отвар, компот из сухих фруктов.

Затем постепенно вводится творог, кефир, йогурты, сыр, отварная рыба, яйца, макароны (ограниченно),

С месяца в меню можно добавить варенье домашнее, сухофрукты, орехи, овощи и фрукты (сырые).

С 3-х месяцев вводятся овощные соки, перловка и пшено, свежий лук, ограниченно мед (с чаем).

Противопоказано до полугода цельное молоко.

Примерное меню может быть следующим:

• На завтрак овсянка или гречка с отварной телятиной, зеленый чай с вареньем
• Перекусить можно творогом с сухофруктами, бананом, компотом
• На обед постный суп, тушеный кролик с овощным рагу, яблоко, шиповниковый отвар.
• Перекусить можно отварными перепелиными яйцами, отварной свеклой с растительным маслом, ряженкой или кефиром.
• На ужин макароны с сыром, запеченная рыба, груша или яблоко.
• Перед сном можно выпить кефир или йогурт с сухим печеньем.

Рецепты диеты при лактации

Овощное рагу с тыквой:

• 500г тыквы, 1 морковь, 1 лук, перец зеленый болгарский, 2 небольших помидора, сельдерей, зелень, подсолнечное рафинированное масло.

Подготовленные овощи помыть, почистить, тыкву, лук, помидоры, перец, сельдерей мелко порезать, морковь натереть на терке.

Обжарить на масле лук с морковью, затем остальные овощи, налить 200-300мл воды и тушить до готовности, немного посолить. При подаче посыпать зеленью.

Рыба, запеченная в фольге:

• Нежирная рыба (например, хек), луковица, морковь, сметана, соль.

Лук мелко порезать, морковь натереть.

Рыбу выложить на фольгу, слегка посолить, смазать сметаной, сверху положить перемешанные с морковью лук, аккуратно завернуть и выпекать около получаса при температуре 180-2000С.

Диета при лактации является необходимой как женщине, так и её ребенку. Правильное полноценное питание поможет не только восстановиться после родов, нормализовать стул (ведь, как известно, во время беременности у многих женщин начинаются проблемы со стулом), но и дать своему ребенку максимально полезную пищу с первых дней – свое молоко.

[22]

Что можно есть?

При лактации диета, как уже говорилось, должна быть направлена на то, чтобы организм матери вырабатывал достаточное количество молока, при этом, чтоб оно было питательным и, желательно, вкусным.

Принято считать, что во время кормления можно без опасения употреблять продукты зеленого цвета, желтые – съедать в ограниченном количестве, а от красных нужно полностью отказаться.

При лактации разрешено:

• каши (овсянка, пшенная, перловка, гречка, рисовая и пр.)
• зелень (укроп, петрушка, листовой салат), лук в блюдах (свежий только после трех месяцев)
• яйца (лучше перепелиные)
• супы на диетическом бульоне
• рыба
• орехи (кроме фисташек и арахиса)
• овощи (в свежем, запеченном, тушеном виде, отварные)
• хлеб не свежий, с отрубями
• неострый твердый сыр
• блюда из перепелки, кролика, индейки, курицы, телятины, нежирной свинины
• кефир, ряженка, натуральный йогурт, творог
• фрукты
• макароны (ограниченно)
• с 3-месячного возраста мать может ввести в свой рацион мед
• свежие соки можно пить после трех месяцев, начиная с небольшого количества
• компот, шиповниковый отвар, травяные чаи (мята, мелиса, ромашка, липа) зеленый или некрепкий черный чай.

Чего нельзя есть?

Диета при лактации является важной частью правильного развития малыша, грудное молоко налаживает процесс пищеварения, укрепляет иммунитет новорожденного.

От правильного питания матери зависит будущее здоровье малыша.

Противопоказано кушать в этот период:

• яйца куриные
• морепродукты
• мед
• какао, шоколад
• грибы
• экзотические фрукты (киви, ананас), гранаты, клубнику, вишню, малину,цитрусовые,
• острые соусы, маринады, соленья, копчености, пряные блюда
• консервы, продукты с красителями
• редьку, редиску, квашенную капусту, сыр сулугуни, брынзу
• бобовые (можно постепенно вводить после полугода)
• напитки газированные, квас
• спиртное

Источник

Меню при грудном вскармливании

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Основной принцип, по которому должно составляться меню при грудном вскармливании – это здоровые и разнообразные продукты, натуральные, без химических добавок и модификаций. Ведь зачастую у ребенка начинаются проблемы и проявляются реакции не столько на само блюдо, сколько на вспомогательные вещества, которые в нем присутствуют.

Тем не менее, все же существует ряд продуктов, употребление которых при грудном кормлении лучше ограничить.

Примерное меню при грудном вскармливании

Для того чтобы составить примерное меню при грудном вскармливании, необходимо знать следующие принципы диетического питания:

• Нельзя как голодать, так и переедать. Голодание нанесет непоправимый вред процессу лактации, да и растущему ребенку тоже. Переедание же вредно, в первую очередь, для самой женщины – это грозит проблемами с пищеварением и лишними сантиметрами на талии.
• Необходимо употреблять больше растительной пищи. Так как первое время сырые фрукты кушать нежелательно, то их следует запекать, отваривать, готовить по своему вкусу, но не лишать организм клетчатки. Хорошими источниками пищевых волокон считаются также овсяная крупа, грецкие орехи и отруби.
• Не следует забывать и о кисломолочной продукции – это позволит сохранить хорошее самочувствие и избежать запоров.
• Нужно ограничить употребление сладостей: сахара, конфет и пирожных, шоколада и пр.
• Количество животных жиров в рационе также желательно снизить.
• Важно соблюдать питьевой режим. Если нет противопоказаний, то необходимо выпивать до 3-х литров воды в сутки – это способствует достаточной выработке грудного молока.

Помимо этого, рекомендуется запомнить ряд продуктов, к которым необходимо относиться с осторожностью.

Продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию у ребенка:

• цитрусы;
• растительные продукты красного цвета;
• морская продукция;
• яйца;
• свежее молоко;
• соевая продукция;
• продукты пчеловодства;
• арахис;
• виноград;
• какао и продукты с его содержанием;
• копченые изделия.

Продукты, способствующие возникновению колик у ребенка:

Продукты, негативно влияющие на выработку молока у матери:

Для благополучия ребенка не надо увлекаться полуфабрикатами и готовыми магазинными блюдами. Лучше питаться свежей домашней пищей, во избежание отравлений и других неприятностей.

[1]

Меню на неделю при грудном вскармливании

• Завтракаем чашкой чая и несколькими ванильными сухариками.
• На второй завтрак готовим рисовую кашу с яблоком, чай.
• Обедаем картофельным супом с гренками, паровой тефтелей из телятины и тушеным сладким перцем.
• Перекус – банан.
• Ужинаем порцией тушеных овощей, компот с пряником.

• Завтракаем чаем с галетным печеньем.
• Для второго завтрака готовим гречневую кашу со сливочным маслом, чай.
• Обедаем рисовым супом, порцией жаркого из говядины.
• Перекус – творог, чай.
• Ужинаем макаронами с тушеными овощами.

• Завтракаем бутербродом с твердым сыром, чашкой чая.
• Второй завтрак – мюсли и чай.
• Обедаем кабачковым супом-пюре, отварным картофелем с кусочком мяса.
• Полдник – запеченное яблоко.
• Ужинаем творожной запеканкой со сметаной, чай.

• Завтракаем чаем и бутербродом с творожной пастой.
• Для второго завтрака – оладьи с сиропом из шиповника.
• Обедаем вермишелевым супом, паровой куриной котлетой с гарниром.
• Для полдника подойдет натуральный йогурт.
• Ужинаем варениками с творогом.

• Завтракаем чаем с бубликом.
• На второй завтрак – печеночный паштет, хлебец, чай.
• Обедаем сырным супом, рисовой запеканкой с мясом.
• Полдник – творожный пудинг.
• Ужинаем морковными котлетами со сметаной.

• Завтракаем чаем с сырниками.
• Второй завтрак – овсяная каша с сухофруктами.
• Обедаем тыквенным супом, запеченным куриным филе с морковью.
• Полдник – чай, кусочек твердого сыра.
• Ужинаем овощными котлетами с гарниром.

• Завтракаем чашкой чая с сушками.
• Второй завтрак – порция пшенной каши, яблочный компот.
• Обедаем гречневым супом, мясной запеканкой со сметанным соусом.
• Полдник – ванильный пудинг.
• Ужинаем порцией вегетарианского плова, чай.

Вечером полезно выпить 150 мл кефира, простокваши или ряженки. Между приемами пищи не следует забывать о питьевом режиме – пить необходимо столько, сколько требует организм. А для нормальной выработки грудного молока желательно пить не менее 2-х литров негазированной воды в сутки.

Меню для похудения при грудном вскармливании

Кормящим женщинам не рекомендуется переходить на какие-либо диеты. Малышу ежедневно необходимо получать много полезных и питательных веществ, и единственным их источником для него является молоко матери.

Наиболее разумная диета для кормящей матери – это здоровое и полноценное питание без переедания и злоупотребления жирной и сладкой пищей. Не нужно забывать, что в период лактации потребность женщины в калориях увеличивается. Только сам процесс выработки молока и грудное кормление требуют не менее 700 ккал/сутки. Поэтому резко понижать калорийность рациона ни в коем случае нельзя, иначе не только обеднеет состав молока, но и сам процесс лактации может стать под угрозу. Часто случается, что во время строгой диеты пропадает молоко, и мама вынужденно переводит малыша на искусственное вскармливание.

Для того чтобы привести себя в форму, необходимо просто немного подкорректировать свой ежедневный рацион.

• Утром на завтрак можно употреблять достаточно энергоемкие продукты, так как организму необходимо запустить метаболизм и восполнить энергетические запасы, потерянные за ночь. Поэтому не нужно бояться съесть во время завтрака что-нибудь калорийное: конечно, в пределах разумного и без переедания.
• Обед должен состоять из легкого супа и небольшого количества белковой пищи – это моет быть кусочек белого нежирного мяса, а также орехи (кроме арахиса), творог и пр.
• Если женщина желает похудеть, то ужин должен стать наиболее легким приемом пищи, однако отказываться от него совсем не стоит. Любое голодание, а также длительные промежутки между приемами пищи могут привести к тому, что организм станет делать запасы жира на случай непредвиденного прекращения поступления еды. Именно поэтому рекомендуется питаться часто, но малыми порциями. Так же следует поступать и тогда, когда необходимо избежать переедания – например, перед обильными застольями и праздниками.
• Вечером желательно выпить какой-либо кисломолочный продукт. Это поддержит организм в период ночных пробуждений для кормления, что тоже требует дополнительной энергии. Кроме этого, свежая кисломолочная продукция оказывает положительное влияние на процессы пищеварения, нормализуя деятельность кишечника.

Если располагать необходимыми продуктами и немного пофантазировать, то составить меню при грудном вскармливании несложно. Допускается даже вводить в рацион некоторые продукты из «запрещенного» списка, но делать это нужно аккуратно и понемногу, при этом наблюдая за состоянием малыша. Если вдруг появились какие-либо проблемы (например, колики или аллергия), то следует проанализировать свой рацион за последние двое суток и исключить из меню подозрительный продукт.

Источник