Рецепты горшочки с горбушей

Содержание

Горбуша с овощами, запеченная в горшочках
Ингредиенты на 2-4 порции:
Как приготовить горбушу с овощами в горшочках
Подготавливаем ингредиенты:
Наполняем горшочки:
Запекаем:
Свежие рецепты
Вкусный салат из зеленых помидоров
Салат с кукурузой и сыром
Сгущенка из молока в домашних условиях
Горбуша в горшочке с картофелем и сметаной
Горбуша в горшочках в духовке с картошкой: пошаговый рецепт
Как приготовить жаркое с рыбой и картошкой в горшочках
Горбуша с картофелем и сыром в горшочках. Делюсь любимым рецептом
Ингредиенты:
Горбуша с картофелем и сметаной в горшочке (в духовке)
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Горбуша с овощами в горшочках
Ингредиенты для «Горбуша с овощами в горшочках»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Горбуша с овощами в горшочках»:
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Оригами»
Бутерброды с горбушей
Торт «Антипод Ангельскому»
Фотографии «Горбуша с овощами в горшочках» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Горбуша с овощами, запеченная в горшочках

Хотите превратить обычный будничный обед или ужин в нечто яркое и запоминающееся? Тогда Вам непременно стоит обзавестись порционными горшочками! Главное их достоинство в том, что каким бы ни был уровень Вашего кулинарного мастерства, результат неизменно порадует даже самого привередливого едока.

Сегодня мы будем запекать в горшочках горбушу с овощами. Нежная и невероятно ароматная рыбка, под слоем сочных овощей и чудной сырной корочкой… Разве можно устоять?

Горбуша с овощами в горшочках

Ингредиенты на 2-4 порции:

тушка горбуши (без головы) — 1 шт. весом не более 1 кг,
перец болгарский — 1/2 шт.,
помидор — 1 некрупный,
морковь — 1 средняя,
луковица — половина крупной или 1 небольшая,
сыр (любой твердый) — 100-150 г,
соль и приправы — по вкусу,
сок половинки лимона,
растительное масло — 2-4 ст. л.,
укроп свежий — 2-3 веточки.

Как приготовить горбушу с овощами в горшочках

Подготавливаем ингредиенты:

Горбушу, при необходимости, разморозить, удалить внутренности и кости, снять кожицу.

Очищаем горбушу от кожицы, удаляем кости

Сполоснуть получившееся филе под проточной водой и слегка обсушить бумажным полотенцем. После порезать филе на порционные кусочки и обильно и максимально равномерно полить лимонным соком.

Режем на кусочки, сбрызгиваем соком лимона

Далее приступаем к овощам. Помыть их, очистить и измельчить на свое усмотрение. В данном варианте лук, перец и помидор нарезаны мелким кубиком; морковь натерта на мелкой терке. Подсолить овощи, приправить на свой вкус приправами и специями, перемешать.

Измельчаем овощи, подсаливаем их, приправляем специями

Наполняем горшочки:

Теперь, когда все компоненты подготовлены, можно наполнять ими порционные горшочки. На дно каждого налить немного масла и выложить сначала слой горбуши.

Выкладываем горбушу в горшочек

А сверху рыбы — слой овощей. Чем плотнее Вы наполните горшочки овощами, тем сочнее получится готовое блюдо.

Добавляем слой овощей

Запекаем:

Наполненные горшочки закрыть крышками, выставить на противень и отправить в холодную (!) духовку. Затем включить её на тем-ру 180-200 градусов и запекать рыбу с овощами в течение 45-60 мин.

По истечении указанного времени вынуть горшочки из духовки, присыпать тертым сыром и измельченной зеленью, прикрыть на несколько минут крышками, дабы сыр хорошенько расплавился, и можно подавать.

Присыпаем сыром и зеленью

Автор рецепта: Лилия К.

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!

Свежие рецепты

Вкусный салат из зеленых помидоров

Салат с кукурузой и сыром

Сгущенка из молока в домашних условиях

Все рецепты, статьи и фотографии на сайте авторские. Любое копирование материалов разрешено только с сохранением активной и открытой для индексации ссылки на источник.

Источник

Горбуша в горшочке с картофелем и сметаной

Жаркое – простое в приготовлении и очень вкусное блюдо, которое готовят в небольших глиняных горшочках или в одном большом горшке в духовке. Для приготовления используют мясо, грибы, колбасные изделия, но очень нежным и ароматным блюдо получается с рыбой. Подходит любая красная или белая рыба, которую разделывают на филе, нарезают на небольшие кусочки и закладывают с овощами в горшочки.

Готовим очень нежное и ароматное жаркое из горбуши, картофеля, сметаны и репчатого лука в горшочке. Приятный сливочный аромат добавят блюду сметана и сливочное масло. На подготовку уйдет минимум времени, если рыбу разделать на филе заранее.

Горбуша в горшочках в духовке с картошкой: пошаговый рецепт

Ингредиенты на 2 порции:

Горбуша (филе) – 250 г;
Картофель (средний) – 5 шт.;
Репчатый лук (средний) – 1 шт.;
Чеснок – 2 небольших зубчика;
Сметана – 4 столовые ложки;
Сливочное масло – 2 кусочка;
Молотый перец;
Соль.

Время приготовления: 60 мин.

Как приготовить жаркое с рыбой и картошкой в горшочках

1. Заранее подготовленное филе горбуши проверяем на большие кости. Небольшие косточки оставляем, при нарезании на мелкие кусочки они будут видны и их будет просто убрать.

2. Нарезаем горбушу на небольшие кусочки, удаляя мелкие косточки. Посыпаем солью, молотым перцем и перемешиваем.

3. Репчатый лук очищаем, мелко нарезаем, отправляем на подготовленные кусочки рыбы и еще раз перемешиваем. Оставляем в миске на столе, пока подготавливаем другие продукты.

4. Картофель очищаем, разрезаем каждый клубень на 4 части и измельчаем на тонкие ломтики. Посыпаем солью, перцем и перемешиваем. Зубчики чеснока очищаем.

5. Для приготовления используем глиняные горшочки (2 шт.) объемом 500 мл. На дно горшочков отправляем подготовленные ломтики картофеля по части и по 1 зубчику чеснока. Картошку закладываем снизу, чтобы при запекании она пропиталась ароматами рыбы, сметаны и сливочного масла.

6. Ароматные кусочки рыбы с луком по части выкладываем на картофель. Вливаем воду (100 мл). Если в итоге нужно получить больше бульона, то воды добавляем так, чтобы она наполовину покрыла слой из рыбы.

7. Сверху добавляем сметану (по 2 ст. л.) и распределяем ее по всей поверхности.

8. Выкладываем сверху по кусочку сливочного масла, и подготовка жаркого из горбуши завершена. Горшочки до самого верха не заполняем, иначе при запекании жидкость будет сильно кипеть и выходить через верх. В итоге горшочки станут грязными и образовавшийся на них налет будет трудно отмыть.

9. Посуду накрываем крышками, ставим в холодный духовой шкаф на противень или решетку. Включаем духовку на 220 градусов и готовим нежное жаркое 50 мин. На кухне появятся потрясающие ароматы.

10. Нежная и очень вкусная горбуша в горшочках с картошкой готова. Жаркое вынимаем из духовки, открываем и переставляем на небольшие тарелочки. Сразу подаем со свежим хрустящим хлебом и любимыми соленьями. К такому блюду еще отлично подойдет салатик из свежих огурца, помидора, сладкого перца, листьев салата с заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса.

По такому принципу жаркое с рыбой и картошкой в горшочках можно приготовить из любой морской и речной рыбы. Лучше брать рыбку с минимальным количеством косточек, чтобы их было просто удалить.
Рыбное филе при мариновании можно дополнить любыми специями. Отлично подойдут молотые семена кориандра, сушеные тимьян или орегано.
Чтобы разнообразить блюдо, добавляем другие овощи. Картофель можно соединить с кусочками баклажана, кабачка, брокколи, моркови или цветной капустой. Тогда количество картошки уменьшаем.

Источник

Горбуша с картофелем и сыром в горшочках. Делюсь любимым рецептом

Теперь готовлю горбушу только так! Рыба, приготовленная по этому рецепту, получается сочная, вкусная — мне и всей моей семье очень нравится! Однозначно заслуживает вашего внимания!

Ингредиенты:

Нам понадобится 300-400 гр филе горбуши. Рыбу нарезаем небольшими кусочками. Нарезаем кубиками либо брусочками 500гр картофеля.

Шинкуем одну луковицу и натираем на крупной терке одну небольшую морковь (можно также нарезать). 2-3 минуты обжариваем овощи на растительном масле.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому можно собирать горшочки. На дно кладем немного картофеля, солим и перчим по вкусу. Далее укладываем кусочки горбуши, на рыбу — обжаренные лук и морковь. Немного солим. Сверху снова кладем картофель и опять чуть-чуть соли.

Вливаем в каждый горшочек по 50-60 мл воды, кладем сверху на картофель 1-2 столовые ложки сметаны, закрываем крышками — и в духовку. Готовим 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.

За 10 минут до готовности посыпаем тертым сыром и далее готовим уже без крышек. Посыпаем зеленью и можно подавать на стол.

Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка. Поэтому, если хотите приготовить больше порций, то увеличивайте количество ингредиентов. Приятного аппетита!

Если рецепт вам понравился, поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!

Источник

Горбуша с картофелем и сметаной в горшочке (в духовке)

Ингредиенты

Горбуша (филе) — 300 г

Картофель — 500 г

Репчатый лук — 150-190 г

Сметана (или майонез) — по 1-2 ст.л. в каждый горшочек

Вода — 150 мл (по 50 мл в каждый горшочек)

Перец ч.м. — по вкусу

Из данного количества ингредиентов получается 3 горшочка объемом около 400 мл.

90 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Приготовим продукты по списку.

Первым делом горбушу потрошим, промываем и разделываем на филе. Затем филе нарезаем небольшими кусочками.

Очищенный картофель нарезаем брусочками, репчатый лук — мелким кубиком, морковь – кружками или полукружьями (но можно натереть и на крупной терке). Ингредиенты подготовлены, и теперь все, что от нас требуется – выложить продукты слоями в горшочки.

На дно горшочка выкладываем нарезанный брусочками картофель, присыплем небольшим количеством соли и перца.

Затем выкладываем горбушу. Солим и перчим.

На слой рыбы выкладываем нарезанный мелким кубиком лук.

Поверх лука раскладываем пластики моркови. Немного солим и перчим, но это по желанию.

Сверху кладем сметану, но можно и майонез. Вливаем в горшочки воду, закрываем крышками и помещаем в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 40-60 минут. Через 40 минут проверьте ножом или шпажкой готовность овощей.

Приготовленная в духовке в горшочках горбуша получилась очень сочной, пропитанной соками и ароматами овощей. Готовьте с удовольствием!

Источник

Горбуша с овощами в горшочках

Горбуша — не самая нежная рыба, суховата она, но и ее можно хорошо приготовить. По этому рецепту рыбка получается нежная и сочная. И все в одном горшочке: и рыбка, и гарнир.

Ингредиенты для «Горбуша с овощами в горшочках»:

Горбуша (филе) — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Сельдерей корневой — 1/4 шт
Картофель — 500 г
Морковь (средних) — 1,5 шт
Шампиньоны — 200 г
Пармезан — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Молоко — 500 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1815.5 ккал	белки 161.4 г	жиры 53.1 г	углеводы 179.2 г
100 г блюда
ккал 72.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 2.1 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Горбуша с овощами в горшочках»:

Горбушу очистить, вымыть и разделать на филе без кожи, нарезать кусочками массой примерно 25 г. Посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы и сбрызнуть лимонным соком. Отставить.

Морковь и сельдерей вымыть, очистить и нарезать соломкой.

Лук нарезать четвертькольцами и спассеровать на растительном масле до прозрачности.

Добавить морковь с сельдерем и пассеровать до полуготовности.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками

И слегка обжарить.

Нарезать небольшими кусочками и обжарить до полуготовности. Посолить.

В горшочки положить лук, коренья и шампиньоны, посолить, поперчить и перемешать.

Сверху выложить картофель, влить горячее молоко.
Накрыть горшочки крышками, поставить в горячую духовку и тушить 20 минут при 180*С.

Затем выложить на овощи кусочки рыбного филе,

Посыпать тертым сыром и тушить уже без крышки до готовности картофеля, минут 30.

Подать в горшочках, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Кстати, это блюдо можно приготовить и в более диетическом варианте, если не обжаривать лук, коренья и грибы, а заложить их сырыми. Они хорошо дойдут и в духовке. А картофель до полуготовности не обжарить, а отварить. Получится отличное блюдо для сторонников здорового питания.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?