Рецепты горячих бутербродов с фаршем

Горячие бутерброды с фаршем в духовке

Отличный вариант для завтрака или перекуса — горячие бутерброды с фаршем и сыром.

Приготовление отнимает минимум времени. Всё, что вам нужно, так это нарезать батон, смазать ломтики сначала кетчупом, а потом мясным фаршем (в этом рецепте его не нужно обжаривать). Запекать 15 минут, в конце посыпать тертым сыром и подождать, пока он расплавится.

Совет! Вы можете приготовить горячие бутерброды с фаршем в духовке из батона или из другого белого хлеба.

Ингредиенты

• батон – 0,5 шт.
• фарш свино-говяжий – 200 г
• репчатый лук – 50 г
• куриное яйцо – 1 шт.
• соль – 2 щеп.
• черный молотый перец – 1 щеп.
• твердый сыр – 50 г
• кетчуп – 1-2 ст. л.

Приготовление

Луковицу очистить, нарезать произвольно на 4-6 частей. Измельчить в блендере с насадкой нож.

К луку добавить фарш, яйцо, соль и перец. Еще раз все перемешать с помощью блендера.

Получится мясная начинка густой консистенции.

Батон нарезать ломтиками и смазать кетчупом. Выкладывать на противень, выстеленный фольгой.

Затем каждый ломтик смазать толстым слоем мясной начинки.

Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Запекать 15 минут.

Посыпать тертым сыром.

Вернуть обратно в духовку еще буквально на минуту, чтобы сыр успел расплавиться.

Подавать бутерброды в горячем виде сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Источник

Горячие бутерброды с фаршем — варианты приготовления на сковороде и в духовке

Рецепты бутербродов фаршем, как не странно довольно редко встречаются на столе. Такую начинку привыкли использовать в качестве основного ингредиента для котлет или гарниров. Недооценили его в качестве закуски. Бутерброды очень удобны в употреблении на различных фуршетах, пикников или просто перекусов в дороге. Давайте приготовим сегодня бутерброды с мясом.

Вам потребуется:

1. 6-8 ломтиков хлеба;
2. 400-500г фарша (смесь говядины и свинины);
3. 1-2 яйца (в зависимости от количества мяса);
4. 1 головка репчатого лука;
5. специи для мяса;
6. соль;
7. свежая зелень (укроп, петрушка).

Рецепт приготовления с фото

Личный совет: готовьте фарш самостоятельно из цельных кусков мяса. Так он будет обладать более насыщенным вкусом, и содержать мясо на 100%.

Если нет времени, отправляемся в магазин и покупаем готовый продукт. Лучше брать проверенного производителя.

В глубокую емкость складываем фарш. Разбиваем яйцо. Добавляем соль и специи. Сыр натираем на терке. Делим на 2 части. 1 часть добавляем в начинку. Смешиваем до однородности.

На тосты выкладываем вторую часть сыра. Он склеит поверхность хлеба с фаршем.

Укроп промываем. Обсушиваем полотенцем. Мелко нарезаем. Он пригодится чуть позже.

Собираем сытные бутерброды. Противень застилаем бумагой для выпекания или фольгой. Смажем растительным маслом, чтобы хлеб не прилип. Каждый тост щедро покрываем мясной начинкой. Отправляем запекаться в духовке на полчаса при 180 градусах. По готовности достаем бутерброды с фаршем и перекладываем на тарелку. Посыпаем свежей зеленью.

Горячие бутерброды с фаршем в духовке готовы. Подаем на стол. Приятного аппетита.

Готовьте перекус по рецепту из видео:

Рецепт №2

Вкусно, полезно и главное сытно. Жарка и масло отменяется. Запекаем в духовке для снижения калорийности. Мясную основу дополняем свежими овощами: томатами, огурцами, либо цуккини.

Источник

Бутерброды с фаршем на сковороде

Бутерброды с фаршем на сковороде

Для перекуса или на завтрак предлагаю быстро приготовить очень вкусные и сытные бутерброды с фаршем на сковороде. Фарш можете использовать любой, какой вам нравится, у меня — свиной. Жареный фарш сверху получается с поджаристой корочкой, а внутри — сочным. Подавать бутербродики нужно в горячем виде, я подала с чашечкой сладкого чая.

Ингредиенты

Этапы приготовления

В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и сырое яйцо.

Хорошенько перемешать, добавить измельчённый зелёный лук и нарезанный небольшими кубиками сладкий перец (если нет болгарского перца, то смело готовьте без него).

Смесь снова перемешать и выложить её не слишком толстым слоем на ломти батона, прижимая вилкой.

Растительное масло разогреть в сковороде и выложить бутерброды фаршем вниз.

Жарить бутерброды только с одной стороны на небольшом огне до румяности фарша (минуты по 3-4). Готовые бутерброды выкладывать на тарелку.

Подавать очень вкусные и сытные горячие бутерброды, приготовленные с фаршем на сковороде, в горячем виде.

Источник

Горячие бутерброды с фаршем в духовке

Сытные, вкусные, и начинка никуда не соскальзывает; никакой жарки, вместо колбасы берем мясной фарш, всё это дело дополняем овощами, сыром и получаем вкуснейшие горячие бутерброды с фаршем в духовке! Пробуйте и наслаждайтесь!

Из этих ингредиентов у меня получается 8 довольно больших бутербродов.
Делаю из нежирного свиного фарша.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут
• Количество порций: 8 порций
• Калорийность (100g): 202 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить горячие бутерброды с фаршем в духовке

Ингредиенты:

• Батон – 8 шт. больших кусочков
• Фарш мясной – 400 г
• Лук репчатый – 100 г
• Цуккини – 120 г
• Яйцо куриное – 1 шт. небольшое
• Масло сливочное – 20 г
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Помидор – 200 г
• Сыр полутвердый – 150 г
• Приправа – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

В сезон для горячих бутербродов с фаршем в духовке я чаще всего использую лук-порей. Конечно, вполне достойная ему замена — это репчатый лук. С ним в этот раз и делала.

Очищаем лук, режем его средним кубиком и начинаем обжарку — именно с обжаренным вкуснее, с сырым получается довольно скучно.
Добавить в сковородку масла: сливочное и ложку растительного, туда же лук и на среднем огне обжариваем до красивой румяности.

Про фарш. Покупаю мясо и перекручиваю только сама, поскольку неизвестно, какое мясо прокрутили в магазине или на рынке. Вполне возможно и даже вероятно, что из смеси жилистых и жирных обрезков.

Цуккини мою и срезаю кожицу. Если цуккини свои, с огорода, то кожицу обязательно оставляйте. Трем на терке (у меня некрупная).
В миске смешать мясной фарш с уже обжаренным луком, добавить небольшое яйцо и цуккини.

Шаг 2

Дальше приправы. У меня стоит смесь трав, которую я использую очень часто — это в равных пропорциях перемешанные сухие орегано, майоран, тимьян и базилик. Вот эту смесь я в фарш и добавляю, примерно чайную ложку с горкой. Ну и конечно же, соль по вкусу, как и черный перец. Всё тщательно перемешать, чтобы фарш стал совершенно однородным и немного вязким.

Берем кусочек батона и наносим на него равномерным слоем фарш. Толщина слоя около 0,7-1 см. Выкладываем в рядок на противень. Застилать или нет промасленной бумагой дело ваше. Я всегда ею пользуюсь. Приготовил, съел, бумагу свернул и выкинул, а противень чистый. Удобно.

Шаг 3

С помидоров кожицу снимаю, поскольку она потом неприятно тянется и таки совсем там не к месту. Просто залейте томаты кипятком и подержите в нем секунд 30. Выбрать, обдать холодной водой и легко снять кожицу. На все маневры уйдет буквально минута. Порезать томаты не особо толстыми кружочками и выложить на кусочки батона с фаршем.

Духовку заранее включаю и немного нагреваю, хотя бы до 120 градусов. Ставлю противень с бутербродами и засекаю минут 15. Температуру делаю 180″.

Шаг 4

Сыр можно порезать кусочками или потереть на терке. Если будете тереть, то можете смело брать немного меньше.
Где-то за минутки три до конца выпекания бутербродов открываю духовку и быстренько сверху выкладываю кусочки сыра. Дверку закрыть и можно выключать.

Подождите минуты, 3 пока расплавится сыр, и срочно всех к столу — горячие бутерброды с фаршем в духовке готовы! Мои всё заливают сверху кетчупом, ну а мне хорошо просто немного верху присыпать свежим тимьяном или орегано, а можно и просто зеленым луком.
Приятного аппетита!

Источник