Тыква с картофелем и грибами
- Картофель 300 г
- Шампиньоны 250 г
- Тыква 1 шт
- Масло растительное 3 ст.л
- Сметана 4 ст.л
- Сыр твердый 70 г
- Лук репчатый 1 шт
- Вода стакан
- Вам понадобится: более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Овощи моем, чистим.
Жарим на сковороде мелко порезанный лук до полуготовности, добавляем к нему грибочки порезанные и доводим овощи до готовности. Соль-перец по вкусу.
Картофель режем не большими кусочками, отвариваем в кипящей соленой воде 7-10 минут, воду сливаем.
Тыкву подготавливаем к запеканию. Срезаем крышку, удаляем внутренности, волокна. Кладем на дно картофель, далее грибочки и лук. И так слоями до самого верха.
Заливаем стаканом кипятка и сметаной. Закрываем крышку и в духовку на часик, температура 180-200 градусов, смотрите по своей духовке.
За 5 минут до конца откройте крышечку и положите тертый сыр. Тыква готова!
Источник
Картофельное рагу с тыквой и грибами
- Тыква 100 гр.
- Вода стакан
- Картофель 4 средние
- Шампиньоны 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Вам понадобится: 45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Подготовить, очистить и нарезать нужные ингредиенты для приготовления рагу.
Картофель залить стаканом воды, отправить варится.
Тем временем на растительном масле обжарить тыкву, грибы, лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Добавить обжаренные овощи к картофелю. Тушить на минимальном огне приблизительно 15 минут, когда картофель будет мягким можно добавлять зелень и снимать с огня. Приправить специями. Перемешать.
Источник
Картофельное рагу с тыквой и грибами
- Тыква 100 гр.
- Вода стакан
- Картофель 4 средние
- Шампиньоны 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Укроп по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа для овощей по вкусу
- Вам понадобится: 45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Подготовить, очистить и нарезать нужные ингредиенты для приготовления рагу.
Картофель залить стаканом воды, отправить варится.
Тем временем на растительном масле обжарить тыкву, грибы, лук, морковь и чеснок до золотистого цвета.
Добавить обжаренные овощи к картофелю. Тушить на минимальном огне приблизительно 15 минут, когда картофель будет мягким можно добавлять зелень и снимать с огня. Приправить специями. Перемешать.
Источник
Тыква с картошкой и грибами
- Картофель – 200 гр.
- Грибы шампиньоны – 150 гр.
- Твердый сыр – 40 гр.
- Перец черный молотый
- Оливковое масло для жарки
- Тыква – 200 гр.
- Чеснок – 2 зуб.
- Сметана – 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Зеленый лук
Рекомендации к рецепту » Тыква с картошкой и грибами «
Блюдо из тыквы с грибами, картошкой, сметаной и сыром по этому рецепту можно приготовить как в духовке, так и на сковородке.
Как приготовить картофель с тыквой и грибами на сковородке
Если грибы крупные, то разрежьте на 4 части.
На сухой разогретой сковородке выложите нарезанные грибы.
Обжаривайте с двух сторон до появления коричневой корочки.
Жидкость из грибов должна испариться как можно больше.
Далее очищайте тыкву и картошку и нарежьте кубиками, как на фото.
Чеснок также измельчите.
В сковородку добавьте немного оливкового масла и высыпайте нарезанные овощи.
В начале 5–6 минут обжаривайте на сильном огне, а после 15 минут на слабом огне с закрытой крышкой.
Обжаренные овощи с грибами посолите и поперчите по вкусу.
В сковородку добавьте сметану, перемешайте и продолжайте жарку еще 3 минуты.
И в самом конце приготовления в сковородку добавьте натертый сыр. Еще 2–3 минуты оставляйте на огне, затем уберите.
Перед подачей к столу украсьте блюдо измеленной зеленью.
Источник
Картофель с тыквой и грибами в горшочке
- Картофель 2 шт.
- Тыква 300 грамм
- Вешенки 100 грамм
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Сметана 15% жирности 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Картофель чистим, моем и нарезаем не крупным кубиком. Наливаем в сковороду масло и обжариваем картофель до румяной корочки.
Грибы нарезаем мелко.
Тыкву чистим и нарезаем так же, как и картофель.
Лук нарезаем полукольцами.
В горшочки выкладываем обжаренный картофель.
Сверху выкладываем мелко нарезанные грибы.
На грибы выложим нарезанную тыкву.
Последним слоем выкладываем лук. Солим, при необходимости перчим. Если кто желает, можно добавить разнообразные сухие травы или специи — на свой вкус.
Выложим сверху по ложке сметаны и нальём по половине стакана обыкновенной воды или бульона. Но это тоже на усмотрение хозяйки. Ставим в духовку и готовим при температуре 180 градусов 45-50 минут.
Перекладываем в тарелку, посыпаем зеленью. Готово. Приятного аппетита.
Источник
