Рецепты как удивить женщину

Поваренная книга: 6 шефов о том, как приготовить мясо и чем удивить свою девушку

В еде настоящий мужик должен знать ответы на три простых вопроса: как правильно зажарить мясо, чем накормить девушку и чем удивить. Чтобы удовлетворить всех троих гастрономических демонов, мы отправились к настоящим поварам, которые уж точно знают толк во вкусном и здоровом. В субботу, 25 августа FURFUR побывал на фестивале «Афиша-Еда» и поговорил с самыми крутыми поварами столицы.

Дмитрий Шуршаков

Я не сторонник экзотики, если честно. Сразу скажу, кузнечиков и всякую вот эту ерунду я никогда не ел. Но по себе знаю: мы, русские люди, не любим горькое. Для нас горькое — самое экзотическое.

ЛЮБИМЫЙ МЯСНОЙ РЕЦЕПТ

Главное — мясо не пугать и не насиловать. Если мы готовим стейк, то готовим по одному. Если мы готовим щеки, главное — их очень долго томить.

Берем говяжьи или телячьи щеки. Маринуем их с солью, перцем, чеснок, лук и ложка уксуса. Оставляем их на час. Заливаем маслом и убираем в духовку при температуре 90 градусов на 12 часов. Потом оттуда вынимаем, и у нас получаются чудесные щеки, которые можно есть ложкой. Отлично размягчается.

ЧЕМ УДИВИТЬ ДЕВУШКУ

Мне вот, например, кажется, что все девушки любят мороженое. Все женщины без исключения из чего угодно: из сгущенного молока и огурца. Варишь сироп, выдавливаешь сок из огурца, мешаешь все вместе и замораживаешь. Можно сделать мороженое с добавлением сливок, белка, взбитого с сахаром, с добавлением крема и заварного компонента. Но это чуть сложнее. Можно просто это разлить в форму для кубиков льда и воткнуть туда зубочистку. Эту штучку чудесную можно потом достать и положить в рот. А если в огурец добавить имбирь — о! укроп — мм! А если добавить кинзу — вау! И еще кучу разных вкусов подсказывает фантазия.

Алексей Зимин

ресторан «Рагу», шеф-редактор «Афиша-Еда»

Мы с женой однажды были в Праге, там ели большие куски белого хлеба, сваренные в воде. Что-то такое противное и липкое. Это было страннее всего, что я ел азиатского. Это у них национальное блюдо, называется кнедлики.

ЛЮБИМЫЙ МЯСНОЙ РЕЦЕПТ

Свиная шея, засоленная с розмарином и фаршированная пюре из инжира. Сделаешь рассол — 100 г соли на 5 л воды, розмарин, черный перец и восемь часов выдерживаешь свинину в этом рассоле. Потом промываешь от лишней соли проточной водой, жаришь с бальзамическим уксусом и медленно в нем томишь сухой инжир нарубленный. Получается такая сладкая паста. Делаешь из свиньи рулет и фаршируешь этой пастой. Сочетание свинины и инжира очень вкусное. Подавать с картофельным пюре. А пить с чем угодно — белое/красное — очень богатая вкусовая гамма и любой тип вина подходит.

ЧЕМ УДИВИТЬ ДЕВУШКУ

Поскольку девушки ничего не едят, будет достаточно приготовить устриц и показать, как ты умеешь их открывать. За 20 минут можно научиться. Можно приготовить том-ям. Нужно купить специальную пасту для том-яма (перец с растительным маслом), купить лимонной травы, сделать куриный бульон и сварить в этом бульоне грибы, креветки и заправить это рубленой кинзой. Добавить большое количество кокосового молока, чтобы у него был парфюмерный вкус, который душит остроту.

Иван Шишкин

Если говорить об экзотическом как о труднодоступном — это был пятачок в ресторане Blue Hill Tavern at Stone Barns, неподалеку от Нью-Йорка. Совершенно умопомрачительный ресторан для человека, который первый начал в Нью-Йорке действовать в формате farm-to-table. Это был пятачок, который я сам и пожарил. Для меня это было самое экзотическое, что вообще может быть. На его кухню в качестве стажера попасть — невероятная удача. Особенно если ты шеф и понимаешь, что такое настоящая фермерская еда, органические продукты. Это было вкусно так, что я чуть было не сделался дураком.

ЛЮБИМЫЙ МЯСНОЙ РЕЦЕПТ

Я последовательный пропагандист мясоедения, но не очень большой фанат мяса. Если бы меня спросили более конкретно, какой самый вкусный стейк, который я ел, я бы выбрал диафрагму. Самый вкусный кусок говядины, который существует на планете.

А если говорить о мясе в общем, это слишком широко. Мое фирменное мясное блюдо — тартар в корейском стиле. Мы его называем «Тартар с 32-й улицы», потому что это на 32-й улице в Манхэттена есть очень маленькое корейское кафе, где готовят этот тар-тар. И там есть продукт, который называется ю-кхе — тартар из говядины с добавлением кунжутного масла, с сахаром, и все это лежит на подушке из сладкой груши.

ЧЕМ УДИВИТЬ ДЕВУШКУ

В последние дни мы подаем вкусные салаты из фиг с эстрагоновым гастриком и маскарпоне. Девушки едят его так, что пищат. Берете фиги, режете на части, обжигаете на огне, добавляете туда эстрагон, бальзамический уксус, сахар, перец. Сбалансировать. Взять маскарпоне, намазать на тарелку, выложить туда соус гастрик, перемешать, дать чуть-чуть полежать. Посыпать сахарной пудрой и употреблять. Проще пареной репы.

Бенджамин Ошер

Мне понравилась тайская пища: салат из зеленой папайи и синего краба. Просто берешь краба, режешь его, кладешь в миксер вместе с зеленым манго. Получается просто фантастически вкусно!

ЛЮБИМЫЙ МЯСНОЙ РЕЦЕПТ

Я люблю рибай, если речь идет о корове, живот, если говорить о свинине, но больше всего я люблю утку. Недавно я решил приготовить кое-что не по своему рецепту, но очень вкусное: я сделал темную утиную грудку как прошутто. Берешь утиную грудку, обваливаешь ее в соли и в таком виде оставляешь на 24 часа. Потом снимаешь соль, и подвешиваешь грудку на леске и оставляешь на неделю. Потом снимаешь, тоненько нарезаешь — ну знаете, как делают с прошутто. И все. Очень вкусный жир, очень темное мясо — объеденье.

ЧЕМ УДИВИТЬ ДЕВУШКУ

Чтобы удивить девушку, ты должен сделать что-нибудь, что не содержит мяса или картофеля. Сделай что-нибудь сексуальное. Например, устрицы — это сексуально. Главное, найти хорошего поставщика устриц — а дальше просто полейте это лимоном. К тому же, устрицы — это афродизиак. Я думаю, для девушки главное, чтобы они увидели, что ты правда подумал о ней. Даже если получилось не совсем так, как ты задумал. Просто забудь про то, что сам любишь гамбургеры.

Василий Емельяненко

Я на Бали пробовал жаренную во фритюре саранчу. Очень вкусно — она как семечки. Ты ее макаешь в какой-то соус из местных трав и ешь. Здоровая, как мадагаскарские тараканы. А в Индии ел на улице лапшу с яйцами и хлебом: если нормальный человек увидит, как и где они это готовят, для него это будет экзотика.

ЛЮБИМЫЙ МЯСНОЙ РЕЦЕПТ

Суп — ведь все стремятся к быстрому приготовлению. Надо взять четыре-пять видов хороших колбасок и сделать суп наваристый. Берешь сосиски с бараниной, мюнхенские тоненькие колбаски, потом охотничьи и сосиски венские с сыром. Порубить и сделать. Обжариваешь лук и чеснок на оливковом масле, потом бросаешь корень или стебель сельдерея, потом немножко картофеля, все это обжаривается в оливковом масле. Добавляем набор сосисок, порезанных колечками. Заливаем водой или куриным бульоном, но лучше просто водой. Получается много навара, и суп пахнет костром. Быстрый мужской рецепт.

КАК УДИВИТЬ ДЕВУШКУ

Берешь чиабатту свежую и мягкую — это такой пористый нежный эластичный мягкий хлеб. Взять сливочный сыр рикотта — он имеет свою структуру и очень приятный на вкус. Добавить пасту, можно в баночке, можно самому приготовить. Если девушка вегетарианка, нужно поджарить спаржу на гриле и положить сверху. Получится брускетта с рикоттой и спаржей. Это очень вкусно. Если она ест мясо, можно нарезать тонко окорок или грудинку, обжарить это на гриле — он будет с дымком — и выложить сверху. Не нужно делать большие брускетты, как любят в Италии или Испании — нужно, чтобы девушка могла откусить. И чиабатту тоже нужно тоненько изящно нарезать.

Николай Федотов

Когда я работал в строительной фирме, на стройке был кореец. Он меня угостил жареной собакой. Вкусно было. Отвращения никакого не испытал. Это был бефстроганов, но без жидкого соуса. Что-то среднее между говядиной и свининой по вкусу.

ЛЮБИМЫЙ МЯСНОЙ РЕЦЕПТ

Самое вкусное мясо — самое качественное. Нужно потратить порядка 300–400 рублей за кусок хорошего мяса — хорошего стейка с прожилками жира. Дальше обжарить его на раскаленной сковороде — поперчить, посолить, маслица добавить, бросить в сковородочку тимьяна, розмарина, полить раскаленным маслом на стейк, чтобы создалась такая масляная корочка. Самое вкусное в мясе — это жир. В жире весь вкус. К черту диету — несите котлету.

ЧЕМ УДИВИТЬ ДЕВУШКУ

Девушки нынче пошли привередливые: в лучшем случае они не едят мяса, в худшем — они сыроедки. В первом случае — я за пасту. Она считается не особо калорийной. Песто: листья базилика, кедровые орешки, пармезан, оливковое масло, немного чеснока и соль. Иногда добавляют немного лимонного сока. Пропорции — кому как нравится. Все это пробить блендером или, если его нет, можно это очень долго и мучительно рубить ножом — эффект будет не хуже. Правильно отварить макароны — до состояния всем известного «аль денте»: серединка сырая, и, когда кусаешь, чувствуется сопротивление. Приправить соусом — женщина будет в восторге от такого внимания.

Источник

Как и чем удивить девушку на свидании: лучшие способы для мужчин

Приятно смотреть на искрящую эмоциями девушку в приподнятом настроении — и это удовольствие легко организовать. Нужно всего-навсего угодить девушке: словами, оригинальным подарком, сделать для неё сюрприз, удивить поступком. Сделать приятно можно и без денег! Рассказываю, как удивить девушку, которая нравится, сделать романтический подарок своими руками и чем обрадовать бесплатно.

Самые лучшие идеи: как удивить любую девушку

Девушки одновременно и похожи, и не похожи друг на друга. У каждой из них есть проявления внимания, которые доставляют максимум удовольствия — как и у парней. Но есть и то, что любят все — решив организовать что-то моего списка, вы точно не ошибётесь и порадуете её. А для удивления достаточно добавить элемент неожиданности и ни о чём её не предупреждать.

Девушка удивляется нужным образом, когда получает неожиданный, но безусловно приятный знак внимания. Если ваши отношения уже устоялись, вошли в определённые рамки, если у вас уже есть привычки и традиции — поле для творчества получится широким.

Вот небольшой универсальный список того, что сделать, чтобы девушка удивилась:

• Сделайте что-то, что до этого делать отказывались.
• Помогите с тем, где она не ждёт вашей помощи.
• Выполните давнее обещание, о котором забывали.
• Спасите её: решите проблему, с которой она бьётся и не может справиться сама. До того, как она попросит помощи.
• Добавьте будням романтики: ночной прогулкой, великолепным ужином, выходом в театр, пикником — чем угодно.
• Проявите заботу без повода: занесите кофе ей на работу, приберитесь в доме сами, купите или сделайте ей что-то, что облегчит её жизнь. Здесь даже повешенная полка или купленные на замену сломанным наушники подойдут — сущие мелочи, которые делают жизнь лучше.
• Обеспечьте отдых: отправьте в боулинг с подругами, в спа или просто съездите на природу на выходные.
• Cделайте неожиданный неочевидный комплимент: похвалите то, что девушка не привыкла в себе отмечать.

Как впечатлить девушку на первом свидании

Порадовать девушку при встрече вдвойне приятно — вы ведь увидите её реакцию 🙂 И первое свидание — отличный повод. Только сначала выберите хорошее место, которое ей точно понравится. Здесь к месту будет любой приятный сюрприз, но придётся подготовиться немного заранее.

• Оденьтесь необычно и стильно. Не повторяйте экзальтирующих стилистических трюков Филиппа Киркорова, но разбавьте образ интересными аксессуарами или подберите футболку с провокационной надписью. Желательно — не о политике и на английском, и не из магазина приколов.
• Поменяйте программу на ходу: скажите, что хотели сводить в кафе, но есть идея поинтереснее. Заранее продумайте эту идею, и пусть она действительно будет поинтереснее.
• Попросите друга подать вам букет цветов, когда девушка отвернётся. Вручите букет с безобидной улыбкой и фразой «чуть не забыл», будто всё так и задумано.
• Сводите девушку в живописное место, о котором мало кто знает. Пусть это будет не пустырь и не заброшенная стройка: она удивится, что вы ведёте себя как маньяк, но это не то удивление, которого мы добиваемся.
• Если идёте в кафе, договоритесь, чтобы вам подали что-то из эксклюзивного меню. Также можете притвориться, что составляете блюдо на ходу — она приятно удивится тому, как к вам относятся в заведении.

Как удивить девушку в переписке

Приятно удивить девушку в сообщениях ВК или на сайте знакомств может показаться непростой задачей, но на деле это не так.

Простора для манёвра меньше, чем с личной встречей, но и тут есть решения:

• Купите рекламу, которую она увидит в ленте или под блоком разделов сайта — пусть на этой рекламе будет её фото и несколько приятных слов от вас.
• Запишите аудио-сообщение с песней, стихотворением или просто красивыми словами о ней и ваших чувствах. Голосовые помогают воспринимать собеседника лучше, и возможность дать ей послушать свой голос в романтических делах — однозначный плюс.
• Пришлите стих или открытку, сделанную самостоятельно. Важен сам факт того, что вы думали о ней, тратили время и силы на то, чтобы её порадовать.
• Оставляйте комментарии к её записям и фото — с комплиментами, стихами и другими проявлениями чувств.
• Через личные сообщения устройте квест или игру в шарады, разгадкой которой будет приглашение на свидание.

Покажу пять примеров сообщений, которые удивят девушку:

• Заинтригуйте тайной: «Есть вещь, которую я никому не рассказываю, но с тобой готов поделиться. Хочешь узнать большую тайну? Только пообещай не рассказывать никому»
• Начните общаться на другом языке, если и она им владеет: «You were just perfect tonight. I fell in love with your bright eyes and charming smile»
• Примените «ясновидение»: выясните заранее какую-то мелкую деталь о ней и её жизни и покажите, что знаете. Допустим, она не говорила, что у неё есть кошка, а вы спрашиваете: «Как поживает Зефирка? Всё такая же пушистая?»
• Покажитесь другим: отправьте фотографии, которых нигде нет, где вы делаете что-то непривычное. Тягаете штангу, если в основном не ходите в спортзал, прыгаете с тарзанкой, если кажетесь тихоней, сидите на серьёзной встрече, если обладаете репутацией беззаботного тусовщика. В сообщении к ним напишите: «Думала, уже успела хорошо меня узнать? Тебя ещё ждёт немало сюрпризов :)»
• Блесните интеллектом. При удобном случае скажите что-то, что известно не всем подряд. К примеру, обсуждая собак, наишите: «А ты знала, что любимые тобой йоркширские терьеры по характеру более агрессивные, чем питбули?»

Какой подарок удивит девушку: оригинальные идеи

Значимый и ценный подарок не всегда значит дорогой. Не обязательно бежать в ювелирный и искать самое симпатичное кольцо не из дешёвых. Необязательно заказывать букет из 101 розы или брать кредит на последний айфон. Эти подарки настолько типичны, что по-настоящему им обрадуется не каждая девушка. Такое дарят всем кругом, и это всё меньше говорит о настоящих чувствах, о потраченном времени и проявленном внимании к девушке.

Билет на концерт любимой группы рискует произвести большее впечатление, чем самый огромный плюшевый медведь в вашем городе. Объясняю, как сделать подарок, который она оценит и запомнит надолго.

Вот примеры таких подарков:

• Что-то, о чём она давно мечтает. Девушка наверняка проговаривается о том, что давно хочет и никак не может себе купить — и это ваш козырь.
• Что-то, связанное с её хобби. Она геймер? Купите в Стиме игру, которая точно ей понравится (такую можно найти в соответствующем списке). Танцует? Подарите одежду или обувь для тренировок или билет на мастер-класс умелого тренера. Любит театр? Выясните, когда будет действительно крутая постановка, и возьмите на неё билеты. Увлекается фото? Оплатите мастер-класс или что-то из техники.
• Что-то, связанное с вашей парой. С одним из ласковых прозвищ, любимых мест или пережитых вместе приключений.
• Что-то, что ей нужно и в чём она не разбирается. От бытовых инструментов до техники.
• Совместный поход в спа. Поверьте: понравится вам обоим.
• День отдыха от быта: уберитесь в квартире и позаботьтесь о еде.
• Совместный вечер с подругами: отправьте их куда-нибудь развлекаться, когда она этого не ждёт, но вечер не занят.
• Билет на концерт любимого исполнителя.
• Спланированная поездка на выходные.
• Заказанный на работу букет с милой запиской. Это, кстати, отличный способ развлечь девушку на расстоянии и напомнить ей о своих чувствах.

Как удивить девушку без денег

Для демонстрации внимания, расположения и желания доставить радость не нужно быть богачом. Повод для радости может ничего вам не стоить, если подойти к вопросу грамотно.

• Сделайте ей массаж. Все любят массаж!
• Устройте домашнее спа: наполните ванну с пеной и лепестками роз, украсьте всё свечами, включите расслабляющую музыку. Поухаживайте за ней, помассируйте ноги или шею.
• Напишите чековую книжку желаний на год и вручите ей. Она сможет оторвать чеки с нужными желаниями, когда они ей понадобятся.
• Сделайте милый подарок своими руками: от открытки до металлического брелка или мягкой игрушки — что угодно, на что хватит ваших способностей.
• Наведите идеальную чистоту в доме и приготовьте ужин — такой подарок никогда не потеряет своей ценности.
• Принесите ей завтрак в постель.
• Признайтесь в любви.
• Прогуляйтесь по лесу или парку с термосом или устройте пикник.
• Научите её чему-нибудь.
• Помогите решить проблему, с которой она не справляется и где не ждёт вашей помощи.

Как приятно удивлять любимую девушку каждый день

Когда отношения уже установились, им часто не хватает эмоций, переживания. Легко скатиться в скучную рутину, и придётся прикладывать усилия, чтобы этого не произошло. Для регулярных удивлений нужно следить за жизнью девушки, знать её увлечения, желания и проблемы. Почаще говорить ласковые слова и о том, как она красива. Сюрпризы будут оставаться сюрпризами только тогда, когда они относятся к актуальным, текущим событиям.

Тем не менее, вот несколько вариантов для начала:

• Сходите в парк аттракционов. Это всегда эмоции и адреналин, и вы здорово взбодритесь.
• Меняйте что-то в доме: обновляйте декор или мебель, не договариваясь заранее. Но учитывайте вкус девушки или пользуйтесь помощью её подруг.
• Испеките торт. Если вы не кондитер, она явно такого не ждёт и будет поражена.
• Заведите животное — хоть хомячка, хоть собаку, если ресурсы и график позволяет. Это здорово оживляет отношения и приносит в них новых эмоций.
• Расклеивайте стикеры с приятными словами для неё, меняя их раз в несколько дней.
• Подкладывайте мелкие подарки и записки в её вещи, чтобы она находила их, когда не ждёт.
• Организуйте вечеринку-сюрприз, где будут все ваши друзья. Для такой, к слову, не нужен повод.
• Приходите порой встречать её с работы или с учёбы — не каждый день, чтобы это оставалось сюрпризом, но время от времени.
• Составляйте квесты с поиском подарков по дому: понадобится цепочка из записок в разных местах, последняя из которых приведёт к подарку.
• Устраивайте тематические дни: смотрите соответствующие фильмы, ведите созвучные теме и образу дня беседы, по желанию — переодевайтесь.
• Продолжайте ходить на свидания, даже если живёте вместе.
• Устройте свидание вслепую и тайное свидание.
• Исполняйте её фантазии.

Заключение

Надеюсь, вы поняли, что сделать, чтобы избранница удивилась. Теперь, когда вы во всеоружии, отправляйтесь радовать её и помните, что самый лучший сюрприз или подарок — тот, в котором вы проявляете к девушке максимум внимания! Не частите с сюрпризами, чтобы они не приелись: в идеале их нужно устраивать раз в пару недель. Но у каждой парочки свои правила, так что ориентируйтесь на девушку и своё настроение больше, чем на любую статью из интернета.

Если вы еще одиноки, то советуем вам зайти на рейтинг сайтов знакомств и уже сейчас начинать общаться с девушками, которых вы сможете удивить.

Источник