Рецепты какао напиток с корицей

Какао с корицей: польза и рецепты напитка детства

Слово «какао» у большинства людей вызывает в памяти ассоциацию с детством. Выпить теплый сладкий напиток какао с корицей и с молоком после прогулки на свежем воздухе морозной зимой – что может быть лучше!

Сегодня даже ученые признали, что какао восстанавливает силы, повышает работоспособность и дарит настоящее наслаждение. Недаром его называют «коричневое золото».

Все мы помним классический рецепт этого напитка, но когда хочется испытать новые вкусовые ощущения. Можно разнообразить его вкус, добавляя различные ингредиенты. Например, можно приготовить какао с корицей. Рецепт приготовления такого напитка не сложен, а времени потребуется всего несколько минут.

Классический рецепт

Для приготовления понадобится:

• 250–300 мл молока;
• пара десертных ложек порошка какао, лучше без горки;
• 2 чайные ложки сахарного песка;
• на кончике ножа порошок корицы;
• взбитые сливки по вкусу.

1. Небольшую кастрюльку сполоснуть прохладной водой, чтобы молоко не пригорело. Наливаем в нее молоко и ставим на огонь.
2. Пока молоко нагревается, какао и сахарный песок надо тщательно растереть, добавив в смесь три-четыре столовых ложки молока. Это нужно для того, чтобы порошок какао сразу же растворился в горячем молоке, не образуя комочки при варке напитка.
3. Когда молоко хорошо нагреется, но еще не закипит, тонкой струйкой вылить в кастрюлю смесь какао, сахара и молока и довести до кипения, помешивая венчиком. После закипания напиток надо несколько минут поварить на небольшом огне. За минуту до готовности добавьте корицу.

Напиток готов, осталось перелить его в красивый бокал и украсить взбитыми сливками!
Важно не забыть помешивать напиток именно венчиком, так как в это время жидкость обогащается кислородом и образуется пышная пенка.

С добавлением ванили

Можно немного дополнить этот рецепт и приготовить какао с ванилью и корицей, что тоже очень вкусно.

Для приготовления понадобится:

• 500 мл молока;
• 2 столовых ложки какао;
• две столовые ложки сахарного песка;
• 1/3 чайной ложки ванилина (если есть натуральная ваниль, то лучше использовать ее, аромат напитка получится гораздо насыщеннее);
• треть чайной ложки порошка корицы.

Технология приготовления напитка точно такая же, как в предыдущем рецепте. Ванилин лучше добавлять в молоко вместе со смесью какао и сахара. Если при варке какао использовалась натуральная ваниль, то перед тем как разливать готовый напиток по бокалам, надо достать стручок из кастрюли.

Полезные советы

Напиток какао с корицей можно пить в любое время года – зимой в горячем виде он согреет, летом – освежит, если его предварительно охладить. Чтобы приготовить действительно вкусный напиток, надо учитывать несколько моментов.

1. Калорийность напитка можно уменьшить, если разбавить молоко обычной водой в пропорции 1:1.
2. Не стоит брать молоко очень высокой жирности, так как это уменьшит легкость напитка, лучше остановить выбор на пастеризованном молоке с жирностью 3–4%.
3. Ингредиенты можно варьировать в зависимости от вкусовых предпочтений.

Польза и вред какао

Какао, помимо ароматного вкуса, имеет еще и много полезных свойств, которые издавна известны человечеству. Сочетание двух продуктов с высоким содержанием биологически активных веществ является мощным антидепрессантом, значительно повышает умственную деятельность, снимает напряжение и усталость. Присутствие в напитке корицы улучшает память, в том числе зрительную, и повышает концентрацию внимания.

Но есть и противопоказания. Кроме лишнего веса, противопоказанием к употреблению какао являются заболевания почек. В его составе содержатся пурины, которые при переизбытке способствуют образованию мочевой кислоты и ее накоплению в организме человека. Это ведет к образованию песка в почках и отложению солей в суставах.

Поэтому при диагнозах артрит, подагра, остеопороз или ревматических явлениях какао надо пить с осторожностью.

Источник

Какао с корицей

Какао с корицей

В моей семье очень любят какао. И вот чтобы разнообразить вкус этого напитка, я предлагаю приготовить какао с корицей по этому рецепту. Получается очень вкусненько и ароматненько! Этот напиток понравится и детям, и взрослым. Деткам можно подать какао с корицей, украсив маленькими зефирками маршмеллоу. Сынуле очень понравилось какао, украшенное зефирной шапочкой. Порадуйте себя и своих близких вкусным и приятным напитком!

Ингредиенты

Этапы приготовления

В сотейнике соединить сахар, какао-порошок и ванильный сахар.

К какао и сахару влить часть молока, перемешать до однородности.

Затем влить оставшееся молоко и поставить сотейник на огонь.

Довести какао до кипения, добавить корицу.

Перемешать какао и снять с огня.

Разлить вкусное и ароматное какао с корицей по кружкам и подать к столу. При желании, можно украсить напиток сверху зефирками маршмеллоу.

Источник

Какао с корицей

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст.л.

Корица молотая — 1 ч.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сейчас очень часто в магазинах можно встретить готовые напитки какао. Состав, как всегда, оставляет желать лучшего.

Какао несложно приготовить и дома. Это будет полезнее и качественнее.

Я очень часто варю какао: оно идет на «ура» у нас всех! Утром, в обед, вечером перед сном — всегда вкусно и всегда кстати.

Залог вкусного напитка — качественное какао.

Готовят какао по-разному, я расскажу, как это делаю я.

Молоко вылейте в ковш или кастрюлю, поставьте на огонь. Доведите до кипения.

Пока молоко на плите, в миске смешайте какао, сахар и корицу.

Как только молоко закипит, добавьте в сухую смесь несколько половников молока и перемешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Затем эту смесь вылейте в ковш с молоком, поставьте на газ и варите, помешивая, пару минут.

Какао с корицей готово.

Можно подать тут же, можно охладить. Мне больше по душе этот напиток из холодильника.

Источник

Какао с корицей

Знаете ли вы как можно сделать идеальное, вкуснейшее и самое нежное какао в мире? Нет? Тогда вы удивитесь как это не сложно. Несколько небольших хитростей, самые простые ингредиенты, немного времени и желания насладится великолепным самым лучшем напитком в мире! Представляем вашему вниманию королевский напиток какао с корицей!

Ингредиенты для приготовления какао с корицей

1. Какао порошок 6 столовых ложек
2. Молоко, пастеризованное до 5 % жирности 4 стакана (емкость стакана 250 миллилитров)
3. Сахар 8 чайных ложек
4. Корица молотая пол чайной ложки
5. Сливки взбитые по вкусу

Приготовление какао с корицей:

1 растираем какао с сахаром.

2 кипятим молоко.

3 соединяем разбавленное какао с молоком.

4 варим какао с корицей.

5 подаем какао с корицей.

Советы к рецепту

– – Вместо электрической кофемолки можно использовать обычную кофемолку или перетереть сахар с какао в ступке.

– – Вместо молока можно использовать чистую дистиллированную воду или разбавить молоко водой в соотношении 1:1. Но в этом случае ваше какао будет с менее густой пенкой.

– – Количество сахара и корицы можно уменьшать или увеличивать в зависимости от вашего вкуса.

– – Приготовив какао и украсив его сливками, вы можете присыпать их небольшим количеством корицы и ванильного сахар, это усилит аромат и сделает вкус более насыщенным.

– – Если вам не нравятся маленькие крупинки от какао бобов, можете процедить какао через сито с мелкой сеткой, но в таком случае ваш напиток будет без пышной пенки.

Источник

Какао с корицей и медом

Вечером, когда за окном дует ветер и очень холодно, как нельзя кстати согреет чашка горячего домашнего какао с корицей и медом. Густой шоколадный вкус напитка, с ноткой меда и корицей, станет приятным завершением долгого осеннего дня. А сварить такое ароматное какао не составит труда.

Какао с медом — это полезный напиток, который можно пить в любое время суток. Утром такой напиток взбодрит и зарядит энергией. В дневное время – восполнит силы, поднимет настроение. Вечером – окажет согревающий эффект и поможет расслабиться.

Ингредиенты

• 150 мл. молока
• 1/4 стакана фильтрованной воды
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. порошка какао
• щепотки соли
• корица на кончике чайной ложки

Приготовление

Пошаговый рецепт какао с корицей и медом.

1. В миске смешать между собой какао-порошок, корицу и соль. Далее добавить в сухую смесь мед и воду.

2. Все размешать.

3. Поставив на огонь, довести массу до кипения.

4. Затем, влить молоко, и постоянно помешивая нагреть смесь практически до закипания. Нельзя дать закипеть напитку, иначе вкус будет водянистым.

5. Налить какао в чашку и можно наслаждаться прекрасным вкусом горячего шоколада. Напиток отлично сочетается с шоколадным печеньем или кексами .

Источник