Жареная камбала в маринаде
Вкусная жареная камбала в маринаде. Безумно вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо, прекрасно подойдет для диетического стола.
Рецепт — Жареная камбала в маринаде:
Камбалу промыть, отчистить с помощью ножа от чешуи. Рыбка чистится очень легко.
Порезать камбалу на стейки толщиной приблизительно 3 сантиметра.
Подготовим ингредиенты для маринада: черный молотый перец, красный молотый перец, соевый соус, горчицу, соль.
Все ингредиенты смешать и замариновать в этой смеси кусочки камбалы. Оставить на 15 минут.
Подготовить муку для панировки, обвалять в ней рыбку со всех сторон ровным слоем.
Отправляем камбалу на хорошо разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем равномерно со всех сторон приблизительно 7-10 минут до образования румяной хрустящей корочки.
Источник
Камбала в фольге в пикантном маринаде
Я живу на Дальнем Востоке, поэтому в сезон пикника, рыба у нас непременный атрибут загородного отдыха. Хочу предложить вам рецепт камбалы в пикантном горчичном маринаде, запечённой в фольге. Таким способом можно приготовить любую вашу любимую рыбу, главное, чтобы она была в меру жирная и не костлявая.
Ингредиенты для «Камбала в фольге в пикантном маринаде»:
- Горчица (ТМ Haas с мёдом) — 2 ст. л.
- Камбала (общим весом около 800 гр) — 4 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Кориандр (зёрна) — 1 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец чили (хлопья) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2751.1 ккал | белки 414.1 г | жиры 110.9 г | углеводы 24.7 г |
| Порции | |||
| ккал 687.8 ккал | белки 103.5 г | жиры 27.7 г | углеводы 6.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.7 ккал | белки 15 г | жиры 4 г | углеводы 0.9 г |
Рецепт «Камбала в фольге в пикантном маринаде»:
Берём рыбу, у меня камбала подлёдного лова собственного улова, чистим, удаляем голову.
Готовим маринад. Берём горчицу, у меня с мёдом ТМ Haas.
К горчице добавляем соль, сок лимона, порошок имбиря, семена кориандра, растительное масло, хлопья перца чили (по вкусу), выдавливаем чеснок. Перемешиваем.
Кладём горчичный маринад к рыбе.
Хорошо натираем рыбу маринадом и оставляем на 1 час. Если вы собираетесь готовить рыбу на пикнике, то маринуйте рыбу непосредственно перед выездом.
Рыбу можно запекать всю сразу или порционно.
Отрываем соответственно кусок фольги, складываем в два раза.
Кладём маринованную рыбу на фольгу.
Заворачиваем фольгу с рыбой в конверт.
Запекаем на решётке мангала на углях или в духовке (при 200 градусах) 20-25 минут. Я готовила практически диетический вариант. Если вы хотите, чтобы рыба запеклась, то в конце аккуратно разорвите сверху фольгу, чтобы испарилась лишняя влага, и рыба запеклась.
Подаём рыбу сразу по готовности.
Гарнир — овощи, зелень.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Как это будет выглядеть?
Я живу на Дальнем Востоке, поэтому в сезон пикника, рыба у нас непременный атрибут загородного отдыха. Хочу предложить вам рецепт камбалы в пикантном горчичном маринаде, запечённой в фольге. Таким способом можно приготовить любую вашу любимую рыбу, главное, чтобы она была в меру жирная и не костлявая.
Комментарии и отзывы
5 августа 2020 года Matros7 #
6 августа 2020 года мисс # (автор рецепта)
4 июля 2020 года Лилек3011 #
5 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
7 апреля 2019 года galina27 1967 #
8 апреля 2019 года мисс # (автор рецепта)
21 февраля 2019 года yur2590 #
22 февраля 2019 года мисс # (автор рецепта)
17 октября 2018 года fialkaXY #
18 октября 2018 года мисс # (автор рецепта)
21 июня 2018 года Леночка 53 #
22 июня 2018 года мисс # (автор рецепта)
3 июня 2018 года inna_2107 #
4 июня 2018 года мисс # (автор рецепта)
5 июня 2018 года mtata #
6 июня 2018 года inna_2107 #
7 апреля 2019 года galina27 1967 #
7 апреля 2019 года inna_2107 #
26 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
17 мая 2018 года Катерина32 #
В наших водоемах камбала не водится, а вот в рыбном ларьке продают разную. В этот раз была какая-то пятнистая.
Приготовила по вашему рецепту. Рыба получилась вкусная, нежная , сочная.
Единственное, для меня чеснок был лишний. Но это дело вкуса.
17 мая 2018 года Лилек3011 #
17 мая 2018 года Катерина32 #
18 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
15 мая 2018 года bilar54 #
16 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
14 мая 2018 года Димка-1971 #
15 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
13 мая 2018 года Nienulka #
11 мая 2018 года Ирушенька #
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2018 года kitipi #
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2018 года лялич #
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Анастасия АГ #
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Ange77 #
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2018 года Няшка #
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
10 мая 2018 года inna_2107 #
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
11 мая 2018 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Источник
