Рецепты канапе сыр мармелад

Как можно приготовить канапе с мармеладом, сыром и лимоном

Канапе – это изящный и чрезвычайно вкусный вид закуски. Небольшой размер и использование для фиксации продуктов шпажек позволяет, не пачкая руки, съесть блюдо в один укус. Сравнительно малое количество каждого ингредиента делает возможным приготовление множества канапе с разным вкусом и внешним видом. Очень интересно сочетается в закуске сыр, свежий лимон и фруктовый мармелад. Как приготовить канапе с этими компонентами, мы расскажем далее.

Базовый вариант закуски

Канапе непосредственно с мармеладом делать очень просто, ведь шпажка отлично удерживает данный продукт, равно как и прочие отпускаемые по рецепту.

Запасите следующие ингредиенты:

• сыр – твердый, желательно острый – 100 г;
• мармелад – 100 г;
• лимон – 1 средний;
• маслины без косточек – 1 банка.

Сначала нарежьте кусок сыра кубиками величиной по 15 мм. Ломтики мармелада сделайте меньше – он не должен доминировать. Цитрус хорошенько вымойте, освободите от кожуры и также измельчите кубиком до 1 см – используйте очень острый нож, иначе сок вытечет. Маслины избавьте от рассола и дайте им просохнуть.

Теперь осталось все компоненты надеть на шпажки:

• самым первым нанизывают кусочек лимона;
• далее следует мармелад;
• после него – оливка;
• наконец – сыр.

Такая закуска выкладывается на плоскую тарелку или металлический поднос.

Канапе с мидиями

В данном рецепте лимон заменяется цитрусовым мармеладом – в сочетании с сыром и морепродуктом он создаст изумительный вкус. Закуска подойдет для легкого вина или шампанского.

• сыр колбасный подкопченный – 150 г;
• мармелад «Лимонные дольки» – 100 г;
• мидии варено-мороженые – 150 г;
• уксус – 1 ч. л.;
• масло растительное – 3 ст. л.;
• 3 ломтя хлеба для тостов;
• смесь прованских трав и перец чили сушеный – по щепотке;
• сахар – ½ ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• чеснок – 2 дольки.

В первую очередь займитесь мидиями. Их надо ошпарить в кипящей воде в течение 3 минут. Далее морепродукт промывают, обсушивают на бумажном полотенце. Пока лишняя влага уходит, приготовьте маринад:

• чеснок мелко порубите и сложите в баночку;
• травы и перец высыпьте на небольшую сковороду и залейте маслом;
• включите огонь – как только появится пена, вылейте жир с пряностями в емкость с чесноком;
• добавьте уксус, сахар и соль.

В остывший маринад положите мидий и оставьте так на сутки. По истечении времени приступайте к приготовлению канапе:

• сыр нарежьте кубиками не более 20 мм;
• мармеладки – пополам;
• моллюсков оставьте как есть;
• хлеб подрумяньте в тостере, удалите корки и наделайте квадратиков, соответствующих габаритам сыра.

Нанизывайте на шпажки кусочки:

• сначала мармелад;
• далее – сыр;
• потом – мидия;
• в конце – хлеб.

Это угощение оценят мужчины – оно отлично подойдет под коньяк.

Закуска для детей

Если предстоит детский праздник, то приготовьте сладкие канапе – они наверняка понравятся малышам. Шпажки для них возьмите самые большие (их легче собирать с пола), а острые кончики после нанизывания продуктов отстригите ножницами, чтобы ребятня не навредила себе.

Для этого варианта блюда понадобится:

• адыгейский сыр – 200 г;
• мармелад (ассорти) – 200 г;
• половинка лимона (либо целый лайм);
• шоколад – 100 г;
• молоко – 100 мл;
• несколько веточек свежей мяты.

Сыр предварительно положите на бумажное полотенце – оно вберет в себя излишек влаги. Далее его нарезают сантиметровыми кубиками. Мармелад слегка отряхните от лишнего сахара и разделите каждую конфетку на 4 кусочка.

Лимон вымойте горячей водой и нарежьте очень тонкими кружочками. Соберите канапе так, чтобы сверху оказался листок мяты, а в самом низу – кубик сыра.

Теперь натрите шоколад и, соединив его с молоком, подогревайте до растворения на водяной бане. В получившуюся массу обмакните канапе (только сыр). Дайте глазури застыть и поставьте на тарелку.

С таким угощением детский праздничный фуршет, организованный вами, забудут нескоро.

Канапе с ветчиной

Как ни странно, но мармелад замечательно сочетается с сочной ветчиной. Закуска, объединяющая оба ингредиента, отлично подойдет для домашнего приема гостей.

• постной ветчины – 200 г;
• перепелиных яиц – 10 шт.;
• сыра сливочного – 100 г;
• кисловатого мармелада – 100 г;
• хлеб для тостов – 4 куска;
• листья петрушки и базилика с 2-3 веточек.

Обжарьте хлеб в тостере или на сковороде (на коровьем масле). Нарежьте его на небольшие квадраты и смажьте сливочным (творожным) сыром. Положите по листику каждого вида зелени.

Ветчину необходимо нарезать на тоненькие ломтики, а те, в свою очередь, еще на полоски шириной в 1,5 см. Перепелиные яйца разделите на половинки (вдоль). Их оберните мясом и разместите на тосте. Зафиксирует все шпажкой, предварительно надев на нее небольшой кубик мармелада.

Канапе с креветками

Данный рецепт наверняка придется по вкусу тем, кто обожает морепродукты. Подготовьте для него:

• 150 граммов очищенных креветок;
• 100 г вишневого мармелада;
• 150 г твердого сыра типа Российского;
• 1 столовую ложку майонеза;
• 1 лимон.

Креветки бланшируют в кипящей воде на протяжении 2 минут. Лимон разбирают на дольки как, например, мандарин.

Внутренняя часть каждой конфеты осторожно вырезается, чтобы получилась небольшая чашечка (отходы можете съесть). Половина сыра натирается и смешивается с майонезом (оставшийся кусок режут на кубики 1,5 см). Начините мармеладки сделанной массой.

Вооружившись шпажкой, приступайте к сборке канапе:

• нанизывайте креветку;
• после – конфету с начинкой;
• далее – кусочек лимонной дольки;
• в конце – сыр.

Рецепт с виноградом и рыбой

Данный рецепт понравится, как детям, так и взрослым. Потребуются такие ингредиенты:

• свежий кишмиш – 1 гроздь;
• сулугуни – 200 г;
• слоеный апельсиновый мармелад – 100 г;
• лайм;
• филе семги – 200 г.

Мармелад нарежьте на четвертинки, а:

• сыр – кубиками;
• рыбу – тонкими полосками;
• лайм – полукружьями.

Виноградины оберите с грозди, промойте и подсушите. Далее оберните кусочки конфет семгой и уложите на Сулугуни. Сверху поместите сложенный вдвое цитрус, а на него – виноградину. Сколите все шпажкой или зубочисткой.

Вкус таких канапе очень приятный и наверняка запомнится близким и гостям надолго.

Источник

Приготовление канапе с сыром и мармеладом

Маленькие лёгкие закуски – канапе – идеально подходят для фуршетов. Готовятся они как на основе гренок, так и других ингредиентов. Небольшой размер позволяет съедать канапе целиком, что, несомненно, очень удобно. Для того же удобства ингредиенты канапе насаживают на шпажки, что позволяет не растерять их и не запачкать руки. Плюс в том, что шпажки – это довольно эстетично и, безусловно, украшает блюдо.

Для приготовления канапе с сыром и мармеладом вам понадобятся оливки, разноцветный мармелад, сыр и лимон – продукты с совершенно разными вкусами: кислым, солёным, нежным и сладким. Но именно это неожиданное сочетание рождает целый фейерверк ощущений! И на первый взгляд, несовместимые продукты приобретают истинно гармоничное звучание. Практика показывает, что особенное такое канапе нравится дамам и подходит к некрепким алкогольным напиткам и коктейлям.

Источник

Канапе с сыром и мармеладом

Простая и, в тоже время, вкусная закуска к шампанскому будет хорошо смотреться на любом столе. Интересное сочетание сладкого мармелада с вашим любимым сыром и долькой лимона не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

• 200 гр твердого сыра (вашего любимого сорта)
• 100 гр мармелада
• 1 средний лимон

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Сыр порезать небольшими кубиками одинакового размера.
2. Лимон вымыть в теплой воде, насухо обтереть и порезать мелкими дольками, удалить все видимые косточки.
3. Мармелад порезать кусочками такого же размера, как и сыр.
4. Нанизать на каждую шпажку по кусочку сыра, лимона и мармелада. Можно подавать сырные канапе к столу сразу после приготовления.

Похожие рецепты:

Легкая закуска из болгарского перца и сыра моцарелла

Закуска легкая из печенки с сыром и рецепт ее приготовления

Рулет закусочный из трески и творога

Оригинальная закуска из кальмаров, фаршированных сыром и шпинатом

Песочное печенье на сметане быстро и вкусно, мягкое — рецепт с фото

Манты: рецепт приготовления

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Источник

Сладкая закуска: канапе с мармеладом

Яркие, необычные, незаметные – вот 3 слова, которыми можно описать закуску канапе. Они всегда украсят ваш стол на празднике и будут незаменимыми перекусами между основными блюдами. Гости будут благодарить вас и просить рецепты. Соедините в одном блюде противоположные вкусовые составляющие: кислоту лимона и сладкий вкус мармелада. Думаете невкусно? Попробуйте приготовить.

Для приготовления канапе с мармеладом и сыром вам понадобится:

1. 100г твердого сыра;
2. 1 упаковка мармелада;
3. ½ штуки лимона.

Пошаговый способ приготовления

Прежде всего, стоит удостовериться в свежести мармелада. Он должен быть мягким. Нарезаем его кубиками. В среднем шириной 1см*1см. Сыр также нарезаем кубиками. В среднем шириной 1см*1см. Лимон тщательно промываем. Нарезаем на тонкие кружочки. Далее режем квадратиками размерами, совпадающими с сыром и мармеладом.

Ингредиенты подготовлены. Переходим к собиранию закуски с сыром на одной шпажке.

Совет: шпажки можно заменить спичками без головок, зубочистками или длинными деревянными палочками, на которых запекают мясо.

• кубик сыра;
• кусочек лимона;
• кубик мармелада.

Выкладываем канапе на красивую тарелку.

Совет: разрежьте яблоко или грушу пополам. Положите его на тарелку срезом вниз. Воткните шпажки с канапе во фрукт. У вас получится съедобный ёж.

Сладкие канапе с сыром и лимоном готовы. Приятно кушать с бокалом шампанского или стаканом сока. Готовьте их просто так или на праздничный ужин. Блюдо порадуется не только взрослых, но и детей.

Готовьте вместе с нами по видео:

Канапе с мармеладом, сыром и оливками

Канапе на шпажках доступная для многих и удобная во всех случаях закуска. Они смогут удовлетворить желание самых изысканных гурманов. Варианты приготовления ничем не ограничиваются. Наиболее часто канапе готовят с сыром за счет нейтрального вкуса. Выбирайте, опираясь на вкусовые предпочтения.

Источник