Рецепты капустного пирога с сыром

Рецепт низкокалорийной кухни – капустный пирог с сыром быстрого приготовления

Этот рецепт для тех, кто хочет потратить минимум времени на приготовление вкуснейшего полезного блюда и максимально насладиться результатом. Есть множество замечательных и простых кулинарных идей. Одна из таких – нежный капустный пирог из молодой капусты и сыра.

Содержание:

Капустный пирог с сыром и свежей капустой на сковороде

Наступила осень – сезон поедания спелых овощей с заботой о фигуре. Но это не говорит о том, что нужно позабыть о привычных и любимых мучных изделиях, таких как булочка, пицца, пирог… .Почему бы не скомпоновать актуальное и полезное с желаемым и вкусным в одно целое?

Для создания блюда нам потребуются следующие ингредиенты:

• Молодая капуста (0,5 головки).
• Мука пшеничная (100 грамм).
• Яйца куриные (3 штуки).
• Лук репчатый (1 средняя штука).
• Сыр твёрдый (200 грамм).
• Соль, чёрный молотый перец.
• Зелень по вкусу (подойдёт укроп, петрушка).
• Растительное масло (2 столовые ложки).

Из посуды понадобятся:

• глубокая ёмкость;
• тёрка крупная;
• сковорода диаметром 26-28 сантиметров (обязательно с крышкой).

Как быстро приготовить вкусный капустный пирог с сыром

Рецепт достаточно прост.

Вначале капуста мелко шинкуется, слегка отжимается руками и кладётся в миску, затем туда добавляются яйца. Смесь нужно тщательно перемешать.

Мелко нарезанный лук и натёртый на крупной тёрке сыр отправляются в миску с капустой.

Далее нужно всыпать муку, просеивать не обязательно. На этапе пересыпания можно слегка развеять по воздуху муку, чтобы она осела в миску достаточно воздушная, прорыхлённая.

Добавляется соль и перец по вкусу, всё это хорошо перемешивается.

Мелко нарезанную зелень лучше добавлять к полученной массе в последнюю очередь, равномерно распределив и «утопив» её вилкой в нашем тесте.

Приступая к этапу термической обработки пирога, необходимо смазать растительным маслом сковороду. Тесто выкладывается равномерным спрессованным слоем. Время жарки составляет 15 минут под крышкой на небольшом огне.

Важный момент: спустя 15 минут нужно аккуратно перевернуть капустный пирог для прожарки верхнего слоя так, чтобы он не разломился.

Это можно сделать при помощи большой плоской тарелки или крышки от сковороды.

Если в арсенале есть 2 широкие лопатки, можно с двух противоположных сторон поддеть пирог и осторожно перевернуть нашу массу. Вторая сторона жарится ещё 10 минут. Сняв пирог с огня, пусть он постоит ещё 5 минут под крышкой.

В результате получается около 8 порций (среднего размера кусочков). Несмотря на то, что блюдо преимущественно овощное, один кусочек такого пирога отлично насыщает.

Очень вкусный пирог запеканка с капустой и сыром из лаваша

Это действительно просто и вкусно! Такой рецепт капустного пирога, чем-то напоминает лазанью. Попробуйте приготовить, вам понравится!

Калорийность и польза пирога со свежей капустой и сыром

Сытность изделия обеспечена мукой и яйцами, в которых много питательных веществ. Капустный пирог с сыром принесёт пользу организму, так как он имеет хороший натуральный состав. Калорийность блюда составляет около 120 ккал на 100 грамм.

Употребить пирог желательно в первые сутки, но можно хранить его в холодильнике до 72 часов. Капустный пирог отлично сохраняет свои качества и свойства после остывания, в дальнейшем при подаче мучного изделия можно обходиться без разогрева.

Вкус овощного пирога уникален и неповторим. Первым делом доносится нежнейший сырный аромат.

Продукт имеет необычную рифлёную консистенцию за счёт капусты, при этом она остаётся мягкой и сочной внутри.

Сыр очень гармонично сочетается с овощами и является главным вкусообразующим ингредиентом в рецепте. Зелень придаёт пикантности и красоты овощному блюду.

Сырно-капустный пирог можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве закуски. Кто-то любит готовить и употреблять капустный пирог на завтрак. Кому-то нравится брать его с собой в качестве перекуса на работу, а некоторые употребляют блюдо в вечернее время.

Такой простой, но вкусный кулинарный шедевр, помимо повседневного употребления не стыдно подать гостям, добавить в праздничное меню. Блюдо также можно давать детям от 3 лет (т.к. он жареный).

В большинстве своём, малыши не в восторге от овощей в чистом виде. Однако, узрев лакомый кусочек пирога, ребёнок вряд ли откажется от такого полезного перекуса.

Приятного аппетита и радости для желудка без ущерба фигуре.

Источник

Капустный пирог с сыром

• Нам понадобится:
• 500 г капусты
• 1 луковица
• 80 г сливочного масла
• 3 яйца
• 6 ст. л. сметаны
• 4 ст. л. муки
• 100 г тертого сыра
• соль, перец по вкусу

Пошаговое описание рецепта

1. Капусту нашинковать, добавить измельченный лук и хорошо обмять руками.

2. Сливочное масло растопить, добавить к капусте и перемешать.

3. В отдельной миске смешать яйца, муку, сметану.

4. Перемешать до однородности.

5. Вылить тесто к капусте. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Поставить в прогретую до 175 градусов духовку, выпекать примерно 45-50 минут.

6. Затем вынуть капустный пирог, посыпать равномерным слоем тертого сыра, вернуть в духовку и запечь до румяности сырного слоя.

Источник

Пирог с капустой и сыром

Пирог с капустой и сыром

Рецепт этого пирога с капустой и сыром я увидела у Светланы Голубевой. Сразу решила испечь. Пирог готовится достаточно просто и быстро, а результат — просто потрясающий. Если честно, теперь это один из моих любимых рецептов. Этот ароматный, нежный и очень вкусный пирог понравится и вам, и вашим близким, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Капусту нашинковать не крупно. Выложить капусту в глубокую миску и помять слегка руками.

100 грамм сыра, натертого на крупной тёрке, добавить к капусте.

Перемешать массу и добавить яйца.

Перемешать ещё раз и влить кефир, добавить соду и соль.

Перемешать капустную массу. Зелень вымыть, мелко порубить, добавить в капустную массу, перемешать.

В получившуюся массу всыпать муку.

Тщательно перемешать тесто, оно получится не очень густым, но и не льющимся.

Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом и присыпать манкой.

Выложить тесто в форму и разровнять.

Я решила посыпать верх пирога тёртым сыром. 30-50 грамм сыра натёрла на мелкой тёрке и посыпала верх пирога.

Выпекать пирог с капустой и сыром в разогретой духовке при температуре 200 градусов, примерно, 40 минут. Выпечка покроется красивой золотистой корочкой.

Пирог, приготовленный с капустой и сыром, можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте, очень вкусно!

Источник

Заливной пирог «Капустняк» с сыром

Простой, быстрый и не сложный пирог. Нежнейшая начинка, которая не оставит равнодушным никого. Тесто тонкое и невесомое. Из серии: мало теста, много начинки. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Заливной пирог «Капустняк» с сыром»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3099.8 ккал	белки 79.5 г	жиры 238.5 г	углеводы 152.4 г
100 г блюда
ккал 260.5 ккал	белки 6.7 г	жиры 20 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Заливной пирог «Капустняк» с сыром»:

Молодую капусту нашинковать и отварить в кастрюле до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде. Полностью остудить. К остывшей капусте добавить специи, нашинкованный укроп. Яйца и сыр натереть на крупной тёрке. Начинку хорошо перемешать.

Пару яйц взбить с щепоткой соли и майонезом. Добавить соду и просеянную муку. Вымесить тесто. Оно получается нежным неохотливо стекает с ложки, густоватое.

У меня железная форма 26 см, поэтому я ее выстелила пекарской бумагой слегка смазанной растительным маслом. В форму выложить половину теста и разровнять ложкой, сверху всю начинку и закрыть пирог остатками теста. Отправить пирог в духовку при 190 гр до готовности.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой, быстрый и не сложный пирог. Нежнейшая начинка, которая не оставит равнодушным никого. Тесто тонкое и невесомое. Из серии: мало теста, много начинки. Угощайтесь!

Другие варианты рецепта

Пирог с капустой «Любимый»

Похожие рецепты

Пирожки из слоеного теста с рыбой

Пирог «Цветок мая»

Сдобный пирог с вишней «К чаю»

Абрикосовый пирог от Александра Селезнева

Пряный шоколадный пирог с цуккини

Сосиски в тесте «Любимые»

Пирожки на скорую руку

Печерские пироги

Насыпной клубничный пирог

Фотографии «Заливной пирог «Капустняк» с сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

24 апреля Демурия # (автор рецепта)

12 апреля Демурия # (автор рецепта)

28 сентября 2020 года ingaavt #

29 сентября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

29 сентября 2020 года ingaavt #

20 июля 2020 года ma-ma sveta #

21 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

2 февраля 2020 года Орхидея-2017 #

3 февраля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

3 февраля 2020 года Орхидея-2017 #

25 января 2020 года olga 939 2 #

25 января 2020 года Демурия # (автор рецепта)

24 января 2020 года Демурия # (автор рецепта)

8 ноября 2019 года mtata #

8 ноября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

6 ноября 2019 года Golda8 #

6 ноября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

23 июля 2019 года lazof #

24 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

21 июля 2019 года solaris-7 #

21 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

22 июля 2019 года Retrogad #

20 июля 2019 года MineyKa #

21 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

19 июля 2019 года Tatulek-2 #

19 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

22 июля 2019 года vorob zhanna #

22 июля 2019 года Tatulek-2 #

18 июля 2019 года Wera13 #

19 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

18 июля 2019 года ирпенчанка #

18 июля 2019 года Dama-Lorik #

18 июля 2019 года ирпенчанка #

18 июля 2019 года Dama-Lorik #

24 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

24 июля 2019 года ирпенчанка #

24 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

18 июля 2019 года wise1288 #

18 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

17 июля 2019 года ирпенчанка #

18 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

18 июля 2019 года ирпенчанка #

18 июля 2019 года mazziadri #

18 июля 2019 года ирпенчанка #

18 июля 2019 года Лиса Петровна #

18 июля 2019 года ирпенчанка #

20 июля 2019 года mtata #

20 июля 2019 года ирпенчанка #

20 июля 2019 года MineyKa #

Наташа, под твоим отчетом не могу написать коммент, поэтому здесь.

Очень аппетитный пирог у тебя получился, высокий красавец!

20 июля 2019 года ирпенчанка #

17 июля 2019 года Kuss #

17 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

17 июля 2019 года PYMA-2016 #

17 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

16 июля 2019 года jannasimf #

16 июля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник