Рецепты карри с грибами

Содержание

Шампиньоны в соусе карри
Как приготовить шампиньоны в соусе карри
Приготовление:
Шампиньоны в карри соусе
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Карри с грибами за 25 минут. Мой пошаговый рецепт
Карри с грибами, чечевицей и цукини!
Начнём готовить:
Овощное карри с грибами
Ингредиенты для «Овощное карри с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Овощное карри с грибами»:
Похожие рецепты
Капустно-рисовые котлеты
Закуска с сельдереем
Муссака с баклажанами
Картофельная лепeшка
Капуста тушеная
Молодой картофель с чесночными стрелами
Цветная капуста с оливками в томатном соусе
Оладьи из цуккини
Галушки
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Шопский»
Домашняя пастрома из курицы в духовке
Мороженое из бородинского хлеба
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шампиньоны в соусе карри

Шампиньоны в соусе карри порадуют всех любителей восточной кухни. Количество карри можно увеличить до двух столовых ложек. Блюдо можно подать как грибную закуску или вместе с гарниром.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 92 ккал
Стоимость: средняя стоимость

Как приготовить шампиньоны в соусе карри

Ингредиенты:

Шампиньоны – 550 г
Сливки – 200 мл 15 %
Лук репчатый – 200 г
Карри – 1 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец душистый – по вкусу
Зелень – по вкусу

Приготовление:

1.В удобную сковородку влить масло.

2. Очистить лук. Промыть и обсушить. Нарезать тонкими полукольцами. Переместить в сковородку. Обжарить 2-3 минуты.

3.Шампиньоны хорошо промыть. Обсушить от лишней воды. Нарезать на четыре-шесть частей. Добавить в сковородку с мягким луком. Перемешать. Готовить 3-4 минуты.

4.Влить нежирные сливки. Добавить соль и порошок карри. Перемешать. Тушить 10-15 минут, периодически, помешивая. При тушении выставить небольшой огонь.

5.В конце добавить мелко нарезанную зелень, перемешать и снять с огня.

6. Шампиньоны в соусе карри готовы. Приятного аппетита!

Источник

Шампиньоны в карри соусе

Ингредиенты

Шампиньоны — 600 г

Порошок карри — 1 ст.л.

Сливочное масло — 40 г

Оливковое масло — 1 ст.л.

Лук репчатый — 2 шт.

Перец черный молотый — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Если вы не знаете, как из повседневного блюда сделать блюдо оригинальное, то этот рецепт шампиньонов для вас! Добавление в блюдо всего одного ингредиента — порошка карри — делает блюдо очень вкусным, с легкой восточной пряной ноткой. Преимущество этого рецепта в том, что на его приготовление не нужно много времени, за 20-25 минут можно приготовить отличное основное сытное и ароматное блюдо.

Шампиньоны в соусе карри хороши и в качестве основного блюда вместо мяса, можно подать такие грибы и в качестве горячей закуски. Мои домочадцы любят шампиньоны в соусе карри с рисом.

Подготовим все продукты по списку.

Шампиньоны помоем, нарежем пластинами.

Лук репчатый нарежем полукольцами.

В сковороде разогреваем смесь сливочного и оливкового масел и выкладываем в масло лук и грибы. Обжариваем овощи на сильном огне 5-7 минут.

Вливаем в сковороду с овощами сливки.

Добавляем порошок карри. Я указала минимальное количество карри, можно добавить и побольше, если вы любите восточные блюда.

Добавляем в сковороду с грибами соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, убавляем огонь до минимального и тушим грибы 15 минут до готовности и до загустения соуса.

Подаем шампиньоны в соусе карри, посыпав зеленью укропа.

Источник

Карри с грибами за 25 минут. Мой пошаговый рецепт

Привет! Я Татьяна, вот уже несколько лет работаю с женщинами и веду к результату по здоровому снижению веса. Мы работаем на нескольких уровнях, начиная с психологии, а кулинария является ключевым в нашем процессе. Поэтому делюсь с вами опытом из своей практики кулинарии, раскрываю секретики, которые дают возможность уменьшить калории наших любимых блюд.

Сегодня карри в новой интерпретации.

Карри с грибами, чечевицей и цукини!

1/2 стакана красной чечевицы
6 шампиньонов
1 цукини
несколько соцветий брокколи (1/2 стакана порезанной)
2 см имбиря
3 зубка чеснока
шпинат (или любая зелень) — горсть
томаты черри 5 шт или 1 помидор
перец сладкий жёлтый или красный 1 шт
кокосовое молоко 100 мл
масло для высоких температур — у меня из виноградных косточек
карри приправа, соль — по вкусу

Начнём готовить:

Для начала на сковороду даём 1 стол.лож масла, порезанный имбирь, грибы и перец. Перемешаем и добавим приправу карри — 1 ч.л.
Добавить 2 стол.ложки воды и ещё немного потушить (3 минуты).
Добавить чечевицу и кокосовое молоко, 100 мл.воды и довести до кипения.
Варить (тушить) ещё около 15 минут. Посолить.
Добавить брокколи и цукини, перемешать и дать потушиться ещё 5-7 минут.
Всыпать зелень или шпинат, перемешать, выключить огонь, накрыть крышкой.

ГОТОВО! Можно подавать с рисом или лепёшками, салатом или мясом.

Разбор в калоризаторе:

Около 378 калорий на порцию, если кушать без гарнира. Если решите добавить что-нибудь, тогда себе возьмите меньше порцию карри.

Этот рецепт очень низкокалорийный с низким гликемическим индексом, отличной усваиваемостью и медленными углеводами. Все ингредиенты очень хорошо влияют на пищеварение и входят в категории без глютена или безслизистых рецептов для повышения энергии и сил организма.

Источник

Овощное карри с грибами

Пряное и сытное овощное карри напитает тело и согреет душу. Очень ароматно и вкусно. Подавать карри лучше теплым и с лепешками-чапати, в Индии их использую как столовый прибор, зачерпывая им сочное карри. Рецепт лепешек пойдет следом.

Ингредиенты для «Овощное карри с грибами»:

Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны (у меня целые замороженные) — 200 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец зеленый (среднеострый) — 0.5 шт
Капуста цветная — 200 г
Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 150 г
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное («Олейна» классическая) — 2 ст. л.
Семена горчицы — 1 щепот.
Зира — 1 щепот.
Кориандр — 1 щепот.
Гвоздика — 1 шт
Лист лавровый (некупный) — 3 шт
Карри — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Мука нутовая — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 869.2 ккал	белки 40 г	жиры 38 г	углеводы 100.2 г
100 г блюда
ккал 84.4 ккал	белки 3.9 г	жиры 3.7 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Овощное карри с грибами»:

Овощи помыть и очистить.

Грибы нарезать крупно, морковь, перец и лук нашинковать соломкой. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветья. Чеснок нарезать кружочками.

Разогреть масло «Олейна» в глубоком сотейнике и опустить в него целые пряности. Греть под крышкой, покачивая сотейник, пока семена горчицы не начнут стрелять.

Осторожно открыть крышку и быстро высыпать в масло грибы и лук. Поджаривать до румяности грибов, стараясь не дать луку сильно румяниться.

Добавить морковь и перец, слегка обжарить.

Выложить цветную капусту и фасоль-не размораживая. Тушить, помешивая, минуты 3.

Смешать нутовую муку, паприку и порошок карри, посолить и добавить сахар. Влить 150 мл теплой воды и хорошо размешать.

Вылить в овощи, перемешать и тушить до загустения.

Подавать карри теплым с лепешками, посыпав зеленым луком и свежей кинзой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шопский»

Домашняя пастрома из курицы в духовке

Мороженое из бородинского хлеба

Комментарии и отзывы

5 апреля 2016 года veronika1910 #

5 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

4 апреля 2016 года julcook #

5 апреля 2016 года ogiway # (автор рецепта)