Рецепты картошки для микроволновой печи

Как картофель в микроволновке – рецепты для ленивых и начинающих хозяек

Эти рецепты пригодятся не только дома, но и на работе – забудьте о перекусах, питайтесь правильно и сытно.

Общие рекомендации и советы полезные советы

Для всех приведенных ниже рецептов картофеля в микроволновке, используйте специальную посуду, пригодную для микроволновых печей. Это могут быть стеклянные, керамические или силиконовые кастрюли, миски, тарелки.

Сморите маркировку на изделии и рекомендации производителя, если не уверены в том, что материал пригоден для использования.

• мелкая картошка готовится намного быстрее крупной, учитывайте это в процессе приготовления;
• время приготовления зависит от объема овощей – одна картошка сварится за несколько минут, а для килограмма времени потребуется намного больше;
• готовность можно проверять с помощью ножа, вилки или зубочистки. Если клубень внутри плотный, то он еще не готов;
• чтобы картошечка получилась вкусной и ароматной, натирайте ее перед приготовлением специями и маслом;
• в качестве наполнителя можно использовать различные начинки из фарша, грибов или рыбы, ветчину, майонез, посыпать сверху вареным яйцом и многое другое;
• кожуру легче очистить, если после приготовления поместить овощи под холодную воду.

Классический вареный картофель

Даже в самой обычной микроволновой печи без дополнительных функций можно быстро сварить картофель, вкусовые свойства которого ничем не отличаются от обычного способа приготовления. Как и при традиционной варке нужна только картошка и вода.

Как сварить картофель в микроволновке:

1. Возьмите картошку, очистите и промойте.
2. Поместите клубни в кастрюльку, залейте водой так, чтобы она лишь покрыла овощи. При необходимости посолите.
3. Накройте крышкой и варите, проверяя готовность.
4. Для ускорения процесса можно добавить ложку растительного масла без запаха.

Такой вариант идеально подходит не только для гарниров, но и для подготовки овощей для салатов.

Быстрая картошка в мундирах

Очень вкусным получается в микроволновке запеченный картофель в мундирах. Нужны продукты:

• картошка;
• приправы – по вкусу;
• оливковое или сливочное масло – столовая ложка на одну картошку средних размеров, или 50 граммов сливочного масла.

Калорийность этого блюда составляет 160 ккал на одну порцию.

1. Картофель необходимо тщательно вымыть, желательно пользоваться щеткой и выбирать клубни одинакового размера, высушить, проткнуть вилкой и положить в микроволновую печь.
2. Добавьте немного соли и приправ по вкусу, можно натереть овощи сливочным или оливковым маслом и поставьте запекаться.
3. При мощности 600-700 Ватт время приготовления картофеля в микроволновой печи составляет 8-12 минут, затем блюдо следует вытащить, и дать постоять около 6 минут.

Картофель в мундире в пакете или полотенцах

Способ приготовления картофеля в пакете в микроволновке идеально подходит для офиса, так как не требуется посуда, а печь остается чистой. Нужны:

• пакет для запекания;
• картофель;
• соль и приправа по вкусу.

Калорийность блюда – 150 ккал на одну порцию.

Рецепт приготовления прост:

1. Картофель промойте и высушите, поместите в полиэтиленовый пакет для запекания, завяжите.
2. Положите в микроволновую печь на 8-10 минут, полое время зависит от мощности микроволновой печи и количества клубней.
3. Аккуратно проткните пакет и достаньте картошечку в мундирах, будьте осторожны при открытии, пар внутри пакета очень горячий и можно обжечься.

Если нет пакета, можно использовать бумажные полотенца, заверните каждую картошку в бумагу, намочите и поместите в печь, время готовки около 8 минут. Полотенца позволяют сохранить влагу. Такой картофель зачастую популярен среди домохозяек в качестве быстрого приготовления ингредиентов для салата.

Вареный картофель по-деревенски

Попробуйте приготовить это блюдо из картофеля в микроволновке на ужин, если времени стоять у плиты нет. Оно вкусное и низкокалорийной.

• картошка – 1 кг;
• вода – 3 стакана;
• одна головка лука небольшого размера;
• три зубчика чеснока;
• щепотка черного перца и розмарина;
• щепотка паприки;
• пару веточек зелени;
• соль по вкусу.

1. Картофель нарежьте кубиками, смешайте со специями в одной глубокой посуде, которая подходит для микроволновой печи.
2. Лук нарежьте кольцами, добавьте чеснок и залейте все это тремя стаканами воды.
3. Варите в течение 8-12 минут, слейте воду, украсьте зеленью.

Как приготовить картофельное пюре в микроволновой печи

Чтобы приготовить вкусное картофельное пюре в микроволновке, возьмите:

• картофель – 8 шт.;
• зелень – пару веточек;
• 100 г сливочного масла;
• молоко — 50 г;
• соль и приправы по вкусу

1. Овощи тщательно промойте в воде, очистите от кожуры, порежьте на маленькие кусочки, добавьте воду, накройте крышкой и варите в течение 8-12 минут. Проверьте готовность.
2. Когда клубни станут мягкими, слейте воду, добавьте масло, приправы, соль.
3. Сделайте пюре, как обычно. Тщательно вымешайте до получения однородной массы, попутно добавляя молоко.
4. При подаче украсьте мелко порезанной зеленью. Подходит для гарнира к нежной курочке карри.

Как видите, никаких сложностей в процессе не возникает, приготовить это блюдо можно очень быстро.

Запеченный картофель с сыром

Нежный и вкусный печеный картофель в микроволновке можно приготовить с сыром по этому простому рецепту. Из продуктов потребуются:

• картофель средних размеров – 7 шт.;
• сливочное масло – 150 г;
• сыр – 150 г;
• зеленый лук и чеснок;
• соль и приправы по вкусу;
• зелень.

1. Овощи вымойте и высушите полотенцем, сделайте проколы вилкой или зубочистками.
2. Запеките в микроволновой печи на тарелке.
3. Сыр смешайте с маслом, добавьте мелко нарезанный чеснок, лук и приправы.
4. Аккуратно разрежьте пополам каждую картошку, добавьте в сердцевину наполнитель и поставьте запекаться еще на пару минут.

Подавать блюдо следует горячим, предварительно посыпать сверху зеленью.

Запеченный картофель с пряностями

Чтобы приготовить в микроволновке печенный картофель с пряностями, потребуется простой набор продуктов:

• картофель – 1 кг;
• чеснок – пару зубчиков;
• оливковое или растительное масло – 5 столовых ложек;
• паприка – по вкусу;
• перец молотый — по вкусу;
• базилик – по вкус;
• соль – по вкусу.

Для приготовления этого блюда хорошо подойдет молодой картофель с тонкой кожурой.

1. Очистите клубни от кожуры (если он молодой, то можно готовить вместе с кожурой) и нарежьте крупными ломтиками, подождите пока не выйдет лишняя влага.
2. Смешайте оливковое масло и приправы в одной посуде, добавьте мелко нарезанный чеснок и тонкие кольца лука.
3. Натрите полученной смесью картофель и поставьте запекаться в микроволновку на 10 минут. Кстати, приправы можно использовать и другие в зависимости от ваших вкусов.

Картофель, запеченный в микроволновке таким способом, очень вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Подавать можно под разными соусами, как отдельное блюдо. Попробуйте в качестве гарнира к цыпленку чкмерули в нежном соусе.

Тушеный картофель с грибами

Это простое и сытное блюдо идеально подходит для быстрого ужина, когда времени на приготовление сложных закусок нет. Подготовьте продукты:

• картофель – 4-6 шт.;
• шампиньоны – 5 ш;
• одну головку лука;
• пару морковок;
• зелень – пару веточек;
• соль, перец – щепотку;
• оливковое или растительное масло – 4 столовых ложки.

1. Картофель вымойте, почистите и нарежьте тонкой соломкой.
2. Грибы нарежьте кольцами.
3. Морковь натрите на терке, нарежьте полукольцами лук.
4. В посуду положите лук и морковь, добавьте 4 ложки растительного масла, накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи в 5 минут.
5. Добавьте основные ингредиенты: шампиньоны и картошку.
6. Посыпьте солью и приправами по вкусу, тщательно смешайте все ингредиенты, налейте немного воды и верните посуду в печь.

Время приготовления картофеля в микроволновке таким способом составляет около получаса, обязательно проверяйте в процессе готовность блюда. Перед тем как подавать картошку с грибами на стол, желательно посыпать блюдо зеленью.

Запеченный картофель с салом

Когда хочется чего-то существенного, приготовьте запеченный картофель с салом. Для этой сытной горячей закуски нужны продукты:

• картофель – 4 шт.;
• сало – 100 г;
• лук репчатый – маленькая головка;
• две-три веточки зелени;
• соль и перец по вкусу.

• Тщательно вымойте картофель, очищать от кожуры не требуется, поэтому лучше отдавать предпочтение молодой картошке с тонкой кожицей.
• Нарежьте ломтиками, желательно проткнуть их вилкой или нанести надрезы ножом, чтобы лучше впитывалась соль и жир, так вкус получался ярче.
• Посолите и сверху разложите тонко нарезанное ломтиками сало и кольца лука,
• Поставьте на 8-12 минут в микроволновую печь.
• Украсьте зеленью.

Подавайте с овощами или соленьями, например, с маринованными огурцами или квашеной капустой. На первое рекомендуем один из сытных супов.

Картофель фри в микроволновой печи

Картофель фри в микроволновке с грилем получается не таким жирным и вредным, как при приготовлении во фритюрнице, поэтому его можно есть, не опасаясь за фигуру. Калорийность одой порции 250 ккал.

• картошка – 5 шт.;
• масло оливковое столовая ложка на одну картошку;
• соль и перец по вкусу.

Рецепт приготовления картошки фри прост:

1. Овощи очистите от кожуры, тщательно вымойте и обсушите полотенцем.
2. Нарежьте его тонкими прямоугольниками одинаковой формы.
3. Натрите ломтики маслом с черным перцем и солью.
4. Выложите на плоское блюдо, застеленное бумагой для выпечки, и запекайте.
5. Через 6 минут необходимо перевернуть каждый ломтик, чтобы он приготовился равномерно.

Картошка должна покрыться хрустящей с золотистой корочкой. Если гриля нет, корочки не будет. В этом случае нужно взбить белки в крутую пену, окунуть туда картофельные ломтики, разложить в один слой на блюде и поставить в печку.

Подавать можно как отдельно, так и в виде гарнира.

Как видите, сварить картофель в микроволновке и приготовить из него вкусные и сытные блюда под силу даже школьнику, не имеющему опыта и определенных навыков в приготовлении еды. Не бойтесь добавлять в рецепты что-то свое, постепенно у вас начнут получаться вкусные авторские блюда.

В микроволновке можно готовить не только картошку. Попробуйте вкуснейшие свиные отбивные в кисло-сладком соусе по другому рецепту на нашем сайте «Женские увлечения». Мы за то, чтобы времени на кухне тратилось меньше, а результат всегда радовал!

Источник

Картошка в микроволновке — 7 рецептов на скорую руку

Если вам нужен ужин на столе без каких-либо задержек, то запеченный в микроволновке картофель является в значительной степени идеальным решением.

Один картофель готов всего за пять минут, а приготовление еще нескольких вместе едва ли займет больше времени. Покрытый оставшимся чили или простыми тушеными овощами, этот ужин не может быть быстрее или проще.

Хотите верьте, хотите нет, но приготовление овощей в микроволновой печи может помочь им сохранить больше питательных веществ, чем любой другой метод. Все, что вам нужно, это несколько простых шагов, чтобы обеспечить успех и получить максимальную отдачу от ваших овощей.

Запеченный в микроволновке картофель с брокколи и сыром

Потребуются:

• 1 большая красновато-коричневая картошка
• 1 столовая ложка масла или маргарина
• 3 столовые ложки тертого сыра чеддер
• соль и перец по вкусу
• 3 чайные ложки сметаны
• 1 брокколи

Почистите картофель и несколько раз уколите зубцами вилки. Поместите на тарелку.

Готовьте на полной мощности в микроволновке 5 минут. Переверните и продолжайте готовить еще 5 минут. Когда картофель станет мягким, выньте его из микроволновки и нарежьте пополам. Приправить солью и перцем, и растереть внутреннюю часть немного, используя вилку, вложите отваренную брокколи разрезанные на кусочки.

Поверх открытых сторон обмажьте маслом и 2 столовыми ложками сыра. Вернитесь в микроволновую печь и варите около 1 минуты, чтобы расплавить сыр.

Верх посыпьте оставшимся сыром и сметаной, и подавайте.

Запеканка из картофеля и курицы в микроволновке

Потребуются:

• 450 гр куриных грудок без кожи без костей
• 1 большой помидор
• 1-1/2 столовой ложки универсальной муки
• 2 чайных ложки порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 450 гр картофеля
• 3/4 стакана тертого нежирного сыра чеддера

Смешайте курицу, помидоры, муку, порошок чили, тмин, чесночный порошок, соль и перец положите в чашу для микроволновой печи для выпечки, пока куриные полоски не будут хорошо покрыты.

Положите нарезанный картофель на куриную смесь в один слой, не оставляя зазоров или отверстий. Сыр равномерно посыпать картофелем. Накрыть крышкой или запечатать полиэтиленовой пленкой. Поставьте микроволновую печь на высоком уровне в течение 16 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой, а курица будет прожарена.

Дайте постоять в течение 2 минут, затем используйте подставки для переноса формы для выпечки из микроволновой печи.

Используйте щипцы, чтобы отогнуть любую пластиковую пленку.

Картошка с сыром в микроволновке

Потребуются:

• 4 больших картофеля
• 1 маленькая луковица
• 1 1/2 чашки тертого сыра чеддер
• 1 чайная ложка маргарина
• соль и перец по вкусу

Слой картофеля, лука, сыра, соли и перца в микроволновую печь для запеканки. Как только закончите наслаивание, поместите 1 чайную ложку маргарина на верх самого верхнего слоя. Накрыть крышкой и варить в микроволновой печи на высоком уровне в течение 10 минут.

Выньте блюдо из микроволновой печи и перемешайте перед приготовлением еще 10 минут или до готовности. Хорошо перемешайте и подавайте.

Запеченная картошка с сыром и беконом в микроволновке

Потребуются:

• 1 красновато-коричневый картофель
• 1 столовая ложка масла
• Соль и перец по вкусу
• 200 гр. сыр чеддер
• 1-2 ломтика вареного бекона
• Нарезанный зеленый лук,
• Греческий простой йогурт, для сервировки

Ткните картофель вилкой по всей коже, чтобы во время приготовления испарился пар. Используйте нож, чтобы вырезать глубокий ров в верхней части картофеля. Поместите удаленный кусок картофеля обратно в положение для приготовления.

Готовьте картофель на полной мощности в микроволновке 5 минут. Переверните и продолжайте готовить еще пять минут или до мягкости. Когда картофель станет мягким, выньте его из микроволновки и осторожно удалите верхний кусок картофеля.

Добавьте сливочное масло в картофельный желоб наверху картофеля и приправьте по вкусу солью и перцем. Помять внутреннюю часть немного, используя вилку. Сверху положить кусочки сырной палочки и вернуть картофель в микроволновку, чтобы приготовить еще минуту, пока сыр не расплавится.

Сверху накрошите беконом, луком и йогуртом. Подавать немедленно.

Ваши любимые сыры могут заменить чеддер. Вы также можете добавить яйцо, приготовленные овощи (например, брокколи), мясной соус или все, что вы любите больше всего на загруженный запеченный картофель.

Жареная картошка в микроволновке

Потебуются:

• 4 средних красновато-коричневых картофеля
• Приправы по вашему выбору (например, соль, перец, петрушка, розмарин, тимьян или любые другие приправы)
• Оливковое масло

Почистите и тщательно промойте картофель. Картофель нарезать кубиками одинакового размера. Поместить в микроволновую печь.

Полить картофелем небольшое количество оливкового масла. Посыпать приправами на ваш выбор. Встряхните, чтобы равномерно разогнать масло и приправы.

Плотно накройте посуду крышкой или полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь. Горячее масло коричневеет картофель, а полиэтиленовая пленка создает пар, чтобы приготовить внутренности к нежному совершенству.

Микроволновую печь оставьте на высоком уровне в течение 10 минут или до готовности картофеля. Тщательно выньте из микроволновки и подавайте.

Картошка с говядиной в микроволновке

Потребуются:

• 6 шт красного картофеля
• 1/3 стакана воды
• 1/2 чайной ложки соли
• 450 гр стейка филе говядины
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайных ложки смеси чеснока и перца
• 1-1 / 2 чайных ложки свежего розмарина

Поместите картофель, воду и соль чашу для микроволновки, накройте и поставьте на высокую мощность в микроволновую печь, пока картофель не станет мягким, 7-9 минут.

Между тем, бросьте говядину с луком, 2 столовыми ложками масла и смесь перца. Поместите большую неглубокую сковороду по средней высокой температуре. Добавьте половину говяжьей смеси; варить и размешивать, пока говядина не подрумянится, 1-2 минуты. Вынуть из кастрюли; повторить с оставшейся говяжьей смесью.

В чистой сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Добавить картофель; варить картофель до легкого подрумянивания, 4-5 минут, периодически переворачивая. Размешать в говяжьей смеси. Посыпать розмарином.

Картошка с шпинатом

Потребуются:

• 3 больших картофеля для выпечки
• 1/2 стакана
• 1% нежирного молока
• 1/2 чашки легкого сливочного сыра
• 1 3/4 чашки тертого острого сыра чеддер
• 1/4 стакана мелко нарезанного лука
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 пакет замороженного нарезанного шпината, размороженного, высушенного
• Нарезанный зеленый лук (по желанию)

Картофель проткните вилкой укладывая их на бумажные полотенца в чашу для микроволновки. Микроволновую печь поставьте на 16 минут или до готовности, переворачивая и переставляя картофель через 8 минут.

Смешайте молоко и сливочный сыр в большой миске и перемешайте венчиком. Добавьте картофельную мякоть, 1 стакан сыра чеддер, лук, соль, перец и шпинат; размешайте как следует.

Картофельную смесь посыпьте каждую половину 2 столовыми ложками сыра чеддер. Положите фаршированный картофель в чашу. Дайте постоять 5 минут. Украсьте зеленым луком по желанию.

Источник