Рецепты кексов пирогов с яблоком

Рецепты кексов с яблоками с фото от наших кулинаров

Кексы с яблоками

Кексы с яблоками — мягкие, очень нежные, ароматные, с хрустящей сладкой корочкой .

Рецепт яблочного кекса

Яблочный кекс, приготовленный по этому рецепту, идеально подходит для домашнего .

Творожный кекс с яблоками

Творожный кекс с яблоками — вкуснейшая домашняя выпечка! Такой кекс-пирог .

Кексы на сметане с яблоками

Кексы на сметане с яблоками — очень вкусные и мягкие. Кексы получаются высокими .

Кекс с яблоками и корицей

Хочу предложить вам попробовать необычайно вкусный и нежный кекс с яблоками и .

Рецепт пасхальных кексов

Хочу поделиться рецептом приготовления пасхальных кексов. Такие кексики не .

Кексы с яблоком в силиконовых формочках

Если вам захотелось ароматных, необыкновенно вкусных кексиков, то этот рецепт .

Рецепт кекса на йогурте

Сегодня решила приготовить рецепт кекса на йогурте с кусочками яблока. Кекс .

Кексы с яблоком и изюмом

Я готовила эти кексы с яблоками и изюмом в первый раз. И теперь думаю всегда .

Морковно-яблочные кексы

Полезная выпечка — это то, что нужно на завтрак моей семье. Основные требования .

Рецепт кексов с маком

Кексы с маком, приготовленные по этому рецепту, — очень вкусные и и ароматные. .

Постные яблочные кексы

Постные яблочные кексы готовятся из самых простых продуктов. Не смотря на то, .

Шоколадные кексы с черносливом и яблоками

Это просто восхитительные кексы! Мягонькое тесто, сочные кусочки яблок, сладкий .

Рецепт маффинов с яблоками

Нежные, сочные, ароматные маффины с яблоками, испеченные по этому рецепту, .

Маффины с варёной сгущёнкой

Предлагаю рецепт вкусных маффинов с варёной сгущёнкой внутри. Это нежное .

Кексы сахарные постные

Предлагаю легкий рецепт постной дрожжевой выпечки к чаю, с которым справится .

Рецепт кексов со сгущенкой внутри

Рецепт кексов со сгущенкой внутри я взяла из журнала «Гастроном». Когда .

Яблочный кекс с кунжутом

Спешу поделиться замечательным рецептом яблочного кекса. Добавив в тесто семена .

Тыквенный кекс с клюквой и яблоком

Предлагаю приготовить этот вкуснейший нежный кекс. Богатый по составу, как сама .

Морковные пряные кексы

Предлагаю Вам испечь невероятно вкусные, мягкие и ароматные кексы с морковкой и .

Кекс «Восточные мотивы»

Кексы — это, наверно, самая простая, быстрая и вкусная выпечка для семейного .

Рецепт яблочных кексов

Кексы с кусочками свежих фруктов получаются вкусными, сочными. Их можно подать к .

Маффины с яблоками и корицей на кислом молоке

Маффины с яблоками и корицей на кислом молоке, приготовленные по этому рецепту, .

Рецепт кекса с яблоками

На первый взгляд это совершенно обычный кекс с яблоками. Однако благодаря .

Кекс на манке и кефире

Сегодня я предлагаю испечь настолько нежный кекс на манке и кефире, что он .

Если Вы не нашли, то что искали, в этом разделе.
Воспользуйтесь поиском по всему сайту.

Источник

Кексы с яблоками – 11 рецептов

Кексы с яблоками – одна из самых распространенных разновидностей выпечки, и, без сомнения, самая вкусная. Кусочки яблок или яблочное варенье, добавленные в тесто или залитые им в формах, придают десерту сочные нотки вкуса и аромата.

Яблочный кекс на кефире с изюмом

Секрет вкусного кекса на кефире с изюмом и яблоками заключается в том, что никаких секретов нет.

Ингредиенты:

• яблоки – 2 шт.;
• кефир – 175 мл;
• мука – 180 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• сахар – 50 гр.;
• изюм – 50 гр.;
• корица – ½ ч. л.;
• масло (растительное) – 100 мл;
• лимонная цедра – 1 ч. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• соль – 1 щепотка.

Взбить яйца миксером с сахаром до густой белой пены, после 5-7 минут взбивания, продолжая обработку, влить кефир и масло, добавить цедру и соль. Далее всыпать смесь муки с разрыхлителем и все перемешать до сметанной консистенции. В тесто выложить промытый изюм и мелкие кубики яблок, сбрызнутые лимонным соком, а также высыпать корицу.

Готовую массу разлить по формам, которые далее нужно поставить в прогретую духовку (190⁰C) на 40 минут. Перед тем, как вынуть кексы из форм, лучше дать им 15 минут постоять в выключенной духовке.

Кексы с яблоками в формочках

Яблочные кексы в формочках выпекаются быстрее, чем один большой кекс. Мини-кексики в ходе выпекания приобретают румяную корочку, а их аромат достигает максимальной насыщенности.

Ингредиенты:

• яблоки – 3 шт.;
• мука – 325 гр.;
• молоко – 110 мл;
• масло (растительное) – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• сахар – 125 гр.;
• корица – ½ ч. л.;
• соль – по вкусу.

Очистить и измельчить кубиками яблоки. Просеять муку, затем смешать ее с разрыхлителем, корицей, сахаром. К хорошо перемешанной массе влить взбитую миксером смесь из яйца, масла и молока, затем ввести муку и кусочки яблок. Тесто разлить по формочкам (силиконовые можно даже не смазывать маслом), кексы выпечь 20 минут при 180⁰C в заранее разогретой духовке.

Творожный кекс с яблоками

Нежный творожный кекс с яблоками будет куда полезнее любого покупного лакомства и придется по вкусу как детям, так и взрослым.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• творог – 230 гр.;
• яйца – 3 шт.;
• мука – 180 гр.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• сахар – 100 гр.;
• масло (сливочное) – 100 гр.;
• пудра сахарная – по вкусу.

В духовке растопить масло, затем взбить его блендером вместе с сахаром и яйцами. Далее в смесь можно класть творог и обрабатывать все до однородности. В массу сметанной консистенции ввести муку и разрыхлитель, после чего можно вымесить тесто. Половину массы следует выложить в форму, присыпать слоем тонких яблочных долек, затем сверху разместить остаток теста. Заготовку поставить в духовку, прогретую до 180⁰C, запечь в течение 40-45 минут.

Совет! Универсальный способ проверить готовность выпечки — воткнуть в тесто зубочистку, вынуть и рассмотреть ее. Если на поверхность не налипнет сырая масса – все готово.

Быстрый кекс в микроволновке

Кексы, приготовленные в микроволновке, обычно называют «кексами в чашке». Для их создания достаточно взять две емкости для СВЧ, уложить в них смесь из всегда имеющихся под рукой продуктов, а затем выставить время выпечки – 2 минуты при полной мощности.

Ингредиенты:

• яблоко – ½ шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 3 ст. л.;
• масло (растительное) – 3 ст. л.;
• уксус – ¼ ч. л.;
• сода – ¼ ч. л.;
• корица – по вкусу.

В одной миске смешать муку с сахаром, во второй – венчиком взбить яйцо, молоко и масло, затем обе смеси соединить и перемешать, чтобы получилось однородное тесто. Далее в него нужно добавить гашеную уксусом соду, корицу и нарезанные кубиками яблоки. Массу еще раз перемешать и переложить в чашки для СВЧ (одну большую или в две маленькие), стенки которых смазаны маслом. Емкости, заполненные на 2/3, поставить в микроволновку, запустить ее при полной мощности на 2 минуты.

Кекс с тыквой и яблоком

Несмотря на всю полезность тыквы очень малое количество людей любят этот овощ не только за содержание полезных веществ, но и за специфический сладковатый вкус. Но можно пойти на хитрость, приготовив «замаскированный» кекс с тыквой и яблоками.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• мука – 300 гр.;
• яйца – 2 шт.;
• тыква – 200 гр.;
• сахар – 150 гр.;
• масло (сливочное) – 200 гр.;
• сода – ½ ч. л.;
• корица – ½ ч. л.

Очищенные ломтики тыквы мелко натереть. Масло растопить, растереть с яйцами и сахаром, затем добавить к массе тертую и хорошо отжатую тыкву. Туда же отправить муку с содой и замесить тесто до однородности. Яблоко очистить, разделить на дольки, присыпать сахаром, небольшим количеством муки и корицей. Половину теста вылить в промазанную маслом форму, разровнять, выложить яблочные дольки, сверху разместить остаток теста. Выпекать кекс нужно 35-40 минут при предварительном разогреве до 170⁰C.

Яблочно-банановые кексы

Если в холодильнике есть как минимум одно яблоко и один банан, а на полках в шкафу можно найти сахар и муку, к чаю всегда можно будет легко приготовить вкусный и сытный десерт.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• банан – 1 шт.;
• мука – 175 гр.;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 70 гр.;
• корица – 1 ч. л.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло (сливочное) – 40 гр.;
• соль – 1 щепотка.

Банан размять вилкой или обработать блендером, получившееся пюре смешать с растопленным в микроволновке маслом. Далее добавить к массе сахар и ванилин, вбить яйцо, всыпать муку. Тесто тщательно вымесить, затем соединить с яблоками – натертыми или измельченными с помощью блендера. Массу распределить по формам и запечь в духовке (180⁰C) 25-30 минут.

Кекс из овсяной муки с яблоками

По данному диетическому рецепту можно выпечь вкусный кекс из овсяной муки с яблоками, отличающийся сочной насыщенностью и низкой калорийностью. Можно сказать, что данная выпечка представляет собой яблоко в тесте, запеченное в формочке для кексов, поэтому преимуществом блюда является не только его вкус, но и необычный вид.

Ингредиенты:

• яблоко – 1 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• овсяные хлопья (молотые) – 100 гр.;
• разрыхлитель – ½ ч. л.;
• корица, ванилин, соль – по вкусу.

Яйцо взбить с медом, затем, не прекращая обработки блендером, всыпать разрыхлитель, соль, корицу и ванилин. В тесто, напоминающее густую сметану, положить разрезанное на четвертинки яблоко, затем отправить образовавшуюся массу в силиконовые формочки для кексов и на 25 минут в горячую (180⁰C) духовку.

Яблочный кекс с шоколадом

Пышный сладкий кекс с шоколадом и яблоками – лакомство с двумя пусть и контрастными, но хорошо сочетающимися вкусами.

Ингредиенты:

• яблоки – 4 шт.;
• мука – 250 гр.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• масло (растительное) – 135 мл;
• сахар – 175 гр.;
• шоколад – 70 гр.;
• ванилин и корица – по ½ ч. л.

Источник

Кекс с яблоками – 8 рецептов

Нежные и румяные кексы с яблоками готовятся легко и довольно быстро. Чтобы придать десерту неповторимый вкус, хозяйки добавляют в блюдо ваниль и корицу. Остается только выбрать понравившийся рецепт.

Вкусная выпечка на основе кефира

Рецепт на кефире отличается простотой и доступностью ингредиентов.

Для этого десерта берут следующие продукты:

• 0,25 л кефира;
• 200 г муки;
• 2 яблока;
• 3 яйца;
• 80 мл растительного масла;
• 70 г белого сахара;
• 10 г соды;
• 2 ст. л. сока лимона.

1. Сахар смешивают с куриными яйцами и старательно взбивают до образования пены.
2. Добавляют кефир, постное масло и все перемешивают.
3. Всыпают муку с содой.
4. Яблоки моют и нарезают кубиками.
5. Сбрызгивают их соком цитруса.
6. Заполняют тестом смазанную форму.
7. Выпекают 35-40 минут.

После отключения плиты кекс оставляют в духовке на 10 минут.

Постный кекс с яблоками

Для тех, кто постится, подойдет следующий рецепт. Кекс готовят на основе определенных продуктов.

• 1 небольшая морковка;
• 2 средних яблока;
• 130 мл растительного масла;
• 190 г сахара;
• пакетик ванили;
• 280 г муки;
• 10 г разрыхлителя.

1. Морковь трут на терке.
2. Очищенные яблоки нарезают соломкой.
3. Добавляют фрукты к моркови и вливают масло.
4. Вводят сахар, ванилин.
5. Муку смешивают с пекарским порошком.
6. Добавляют ее к смеси из фруктов и овоща.
7. Форму смазывают и наполняют тестом.

Готовят постный кекс в духовке около 35-40 минут.

Готовим в мультиварке

Если в доме есть мультиварка, стоит воспользоваться электрической помощницей и приготовить кекс из следующих продуктов:

• 4 куриных яиц;
• 170 г муки;
• 200 г сахара;
• 250 мл сливок;
• 100 г изюма;
• 150 г масла на сливках;
• 3 яблок;
• 7 г ванили;
• 4 г соды.

1. Масло растапливают и смешивают с сахаром.
2. Венчиком взбивают яйца, сливки и соду с ванилином.
3. Добавляют муку и замешивают тесто.
4. Чашу устройства смазывают маслом и заливают в нее тесто.
5. Изюм вымачивают.
6. Яблоки разрезают на кубики.
7. Раскладывают по тесту фрукты и изюм.
8. Прибор закрывают крышкой и включают режим «Выпечка».

Через 40 минут мультиварку отключают, кекс достают чуть позже. По желанию можно посыпать его сахарной пудрой.

В силиконовых формочках

Кексы в красивых силиконовых формочках выглядят особенно аппетитно. К такой емкости не прилипает тесто. Силикон экологически безопасен и прост в уходе.

Готовят кексы на основе следующих продуктов:

• 5 яиц;
• 300 г муки;
• 1,5 ст. молока;
• 120 г сахара;
• 1 ч. л. соды;
• 130 г сливочного масла;
• 1 яблока;
• 1 банки вареной сгущенки.

1. Мягкое масло смешивают с яйцами, сахаром и хорошо взбивают.
2. Добавляют молоко.
3. Всыпают муку и соду.
4. Все перемешивают до однородности.
5. В силиконовые формочки выкладывают по большой ложке теста.
6. Далее, наливают по 20 мл сгущенки, кладут дольки яблока и вновь покрывают тестом.

Выпекают кексы 25 минут при температуре 190 градусов.

Яблочный кекс на сметане

Кекс на сметанном тесте получается особенно воздушным.

Для десерта понадобятся следующие компоненты:

• 220 г сметаны;
• 0,3 кг пшеничной муки;
• 250 г сахара;
• 2 яйца;
• 10 г пекарского порошка;
• 300 г яблок;
• 5 г ванилина;
• 120 мл сливок;
• 30 г сливочного масла;
• грецкие орехи для украшения.

1. 150 г сахара смешивают с яйцами и ванилью.
2. Растирают продукты венчиком.
3. Добавляют сметану и хорошо взбивают.
4. Всыпают муку с разрыхлителем, все перемешивают.
5. Яблоки шинкуют брусочками и кладут в тесто.
6. Емкость покрывают пергаментом и наливают в нее тесто.
7. Помещают форму в горячую духовку на 30 минут.
8. Смешивают оставшийся сахар с ванилью и сливками.
9. Ставят на огонь и варят 15 минут, постоянно помешивая.
10. Кладут кусочек масла и остужают.
11. Испеченный кекс выкладывают на блюдо и поливают приготовленной глазурью.

Посыпают сверху измельченными орехами.

С ванильным вкусом

Для приготовления ванильного кекса понадобятся:

• 240 г пшеничной муки;
• 160 г белого сахара;
• 150 г сливочного масла;
• 4 яйца;
• 1 крупное яблоко;
• 1 пакетик ванилина;
• 15 г разрыхлителя;
• 40 г сахарной пудры;
• щепотка соли.

1. Яйца соединяют с сахаром.
2. Кладут соль и тщательно взбивают венчиком.
3. В муку насыпают пекарский порошок, ванилин и добавляют к яйцам.
4. Сливочное масло растапливают и смешивают с приготовленной массой.
5. Тару для запекания покрывают пергаментом.
6. Выкладывают в нее тесто.
7. Яблоко моют, чистят и режут на брусочки.
8. Фруктовые дольки выкладывают поверх теста.

Ванильный кекс с яблоками помещают в духовой шкаф на 30-40 минут. В готовом виде украшают сахарной пудрой.

Как испечь с творогом

Следующий рецепт понравится любителям творога.

Для приготовления мягкого и сочного лакомства необходимо взять:

• 250 г творога средней жирности;
• 2 свежих яйца;
• 100 г меда;
• 10 г разрыхлителя;
• 150 г сахара;
• 260 г муки;
• 3 средних яблока.

1. Творог кладут в миску, добавляют к нему мед.
2. Яйца разбивают в отдельную посуду, взбивают и переливают к творогу.
3. Муку просеивают и смешивают с пекарским порошком.
4. Добавляют к общей массе.
5. Яблоки чистят от кожуры и шинкуют на мелкие брусочки.
6. Смешивают фрукты с тестом.
7. Выкладывают смесь в форму, смазанную маслом.
8. Сверху распределяют крупные дольки яблок и посыпают сахаром.
9. Творожный кекс выпекают в духовке в течение 45-50 минут.

Это полезный десерт, который придется по вкусу детям.

К тому же творог увеличивает физическую активность, укрепляет суставы и повышает тонус организма.

Кекс с яблоками и корицей

Кекс с яблоками и корицей отлично подходит для чаепития с гостями.

• 200 г муки;
• 4 г соды;
• 5 г корицы;
• 80 г маргарина;
• 1 яблоко.

1. Яйца смешивают с сахаром и взбивают до пенного состояния.
2. Соединяют муку с содой и корицей, смешивают с яйцами.
3. Маргарин размягчают и наливают в тесто. Все перемешивают.
4. Яблоко мелко нарезают и кладут в тесто.
5. Помещают основу в форму, смазанную маслом.

Выпекают десерт около 40 минут при температуре 190 градусов.

Источник