Рецепты коктейлей для влюбленных

Коктейли для влюбленных на День св. Валентина и по любому другому поводу 1 мин. на чтение

У влюблённых свои коктейли: страстные, как «Карибские ночи», чувственные, как «Соблазнение», игривые, как «Лёгкий поцелуй», сентиментальные, как «Слеза ангела», и таинственные, как «Сумерки». Такие коктейли просто идеальны для романтических ужинов, и, конечно же, для Дня святого Валентина.

СВЯТОЙ ВАЛЕНТИН

Празднование дня Святого Валентина произошло из древнеримского праздника Луперкалий, в честь бога Фавна, покровителя стад (Луперк — одно из его прозвищ), который отмечался ежегодно 15 февраля. Это был праздник изобилия. За день до Луперкалий отмечался праздник Римской богини брака, материнства и женщин Юноны и бога Пана.

Каждый февраль все больше людей празднует день св. Валентина, даря цветы, конфеты и валентинки тем, кого любят. Замечательный праздник — День Влюбленных. Но кто такой этот Валентин?

Легенда гласит, что Валентин был священником, служившим Риму в течение третьего века н.э. В то время императором был Клавдий II. Император Клавдий II решил, что холостяки являются лучшими солдатами, чем те, кто женат. С такой мыслью он запретил брак для молодых мужчин в надежде заложить сильную военную базу. Предположительно, Валентин посчитал этот указ несправедливым и решил втайне обручать молодые пары. Когда император Клавдий II узнал об этом, он казнил его.

Другая легенда гласит, что Валентин был доктором, влюбившимся в дочь тюремщика. Девушка была почти безнадежно слепа, но Валентин, как и родные девушки, не оставлял надежду на излечение. Однажды римские солдаты ворвались в жилище Валентина, уничтожили лекарства и взяли его под арест из-за религиозных убеждений.

Когда отец больной девушки узнал об аресте Валентина, он хотел вмешаться, но был не в силах чем-либо помочь. Валентин знал, что скоро его казнят. Он попросил у тюремщика бумагу, ручку и чернила и быстро написал девушке прощальное любовное письмо. Валентина казнили в тот же день, 14 февраля 270 года.

Когда тюремщик вернулся домой, его встречала дочь. Девушка открыла записку и обнаружила внутри нее желтый шафран (крокус). В записке было написано «От твоего Валентина». Девушка взяла шафран на ладонь и увидела его сверкающие цвета. Произошло чудо: зрение девушки восстановилось.

В 496 году римский папа Геласиус объявил 14 февраля днем Святого Валентина.

Вероятно, мы никогда не узнаем настоящую биографию человека, которого называем св. Валентином, но что мы можем сказать с уверенностью — так это то, что февраль является месяцем празднования любви уже длительное время, уходя корнями в средние века. Более того, валентинки занимают второе место после рождественских открыток по количеству отправлений.

В такой праздник хочется купаться в позитивных эмоциях и дарить хорошее настроение любимым людям. Если в этот день (или любой другой) вы предпочтете романтический вечер походу в ресторан или к друзьям, то будьте уверены, что вам просто необходимо запастись различными милыми вещицами (свечи, аромолампы, воздушные шары и т.д.) и рецептами потрясающе вкусных коктейлей, которые придадут вашему вечеру игривую атмосферу и просто настроят на приятное времяпрепровождение.

Запомните одно важное правило употребления смешанных сортов алкоголя: каждый следующий напиток должен быть крепче предыдущего. Если подается легкий коктейль с шампанским в начале, то следующей порцией может быть либо тот же коктейль, либо что-то покрепче, например, ликер.

Пожалуй, попробовать все сразу рецепты может стать для кого-то хорошей идеей — но не для романтического ужина, оставьте эксперименты для празднования мальчишника/девишника или пробуйте всё разнообразие напитков в кругу друзей.

Коктейль «Слеза Ангела»

• 20 г мятного ликера,
• 20 г рома,
• 100 г шампанского.

1/3 стакана для коктейля заполнить льдом, налить ликер, ром и шампанское.

Коктейль «Легкий поцелуй»

• 30 мл миндального ликера,
• 30 мл Baileys Irish Cream.

Способ приготовления: Заполните бокал ликером Baileys, затем осторожно, по столовому ножу, прислоненному к стенке бокала, долейте миндальный ликер. Украсьте бокал листиками мяты.

Коктейль «Поцелуй страсти»

• 2 части водки,
• 2 части абрикосового ликера,
• 4 части ананасового сока,
• 1 часть сока лайма,
• 1 часть сиропа Гренадин,
• лед (кубики).

Все ингредиенты взбить в шейкере, подать в бокале для коктейлей. Украсить сегментом ананаса, долькой банана или вишенками.

Коктейль «Настоящая любовь»

• 50 г бананового ликера,
• 50 г сливочного ликера,
• 100 г ананасового сока,

Банановый и сливочный ликер вместе с ананасовым соком взбить в шейкере с колотым льдом. Сверху украсить взбитыми сливками.

Коктейль «Соблазнение»

• 30 мл ликёра Kahlua,
• 30 мл ликёра Midori,
• 30 мл ликёра Baileys Irish Cream.

Это слоистый коктейль, невероятно красивый и аппетитный. Компоненты осторожно наливаются по лезвию ножа или по барной ложке в высокий бокал.

Коктейль «Карибские Ночи»

• 30 мл черного рома,
• 40 мл ананасового сока,
• 30 мл апельсинового сока,
• 10 мл лимонного сока,
• 10 мл сахарного сиропа.

Все встряхнуть со льдом в шейкере, вылить в бокал «харрикейн» (250мл), украсить кружком апельсина, лимона и вишенкой.

Коктейль «Зимняя любовь»

• 20 мл коньяка,
• 20 мл голубого Curacao,
• 20 мл мандаринового ликера,
• 20 мл лимонного сока,
• один кружочек лимона.

Коньяк, «Кюрасао», мандариновый ликер и сок хорошо взболтать в шейкере с кубиками льда.

Коктейль «Долгожданная»

• 2 части водки,
• 2 части абрикосового ликера,
• 4 части ананасового сока,
• 1 часть сока лайма,
• 1 часть сиропа Гренадин.

Приготовить коктейль способом шейк. Подать в коктейльном бокале или бокале «Маргарита».

Коктейль «Сумерки»

• 40 мл водки,
• 30 мл вишневого ликера,
• 30 мл 10%-ных сливок,
• 2 кусочка льда.

Смешать водку, вишневый ликер и 10%-ные сливки. Подать в коктейльном бокале со льдом.

Коктейль «Душевный поцелуй»

«Soul kiss cocktail», коктейль с дословным названием «поцелуй Души». В России этот коктейль приобрел название «Душевный поцелуй». Судя по названию, к нам напиток пришел как компанейский, душевный атрибут вечера.

«Душевный поцелуй» — интригующий напиток, так гармонично объединивший в себе ароматы компонентов. Был чрезвычайно популярен во второй половине 1920 годов и начале 1930 в Соединенных Штатах и во многих частях Европы. И хотя пристрастия любителей со временем изменились, ведь, как говорится на вкус и цвет, коктейль «Поцелуй души» или «Душевный поцелуй» все еще восхитительный напиток, который мучает вкусовые рецепторы и вызывает восхищение.

Говорят, коктейль придет по вкусу также любителям Мартини, если среди вас таковые имеются, расскажите потом о своих впечатлениях).

1. Для более резкого вкуса добавьте 1,5 ложки свежевыжатого лимонного сока к компонентам.
2. Чтобы вкус был сильнее, добавьте к исходным компонентам абсент. Но будьте осторожны, так вы сделаете напиток более мощным.
3. Возможно, если добавить всего пол-ложки апельсинового сока, то напиток будет более адаптирован под ваш вкус.

Рецепт коктейля «Душевный Поцелуй»

Ингредиенты коктейля Душевный Поцелуй

• Виски «Воurbоn» 20 мл
• Сухой вермут 20 мл
• Апельсиновый сок 1.5 ч. ложки
• Вино «Dubonnet» 1.5 ч. ложки

Бокал: мартини. Украшение: долька апельсина и коктейльная вишня\ или твит из лимона.

Технология приготовления

1. Заполнить коктейльную рюмку льдом.

2. В шейкер со льдом налить все компоненты.

3. Тщательно встряхнуть.

4. Высыпать лед из коктейльной рюмки.

5. Вылить содержимое шейкера в пустую, охлажденную коктейльную рюмку.

6. Украсить апельсина и коктейльной вишней\или спиралью из лимона, сразу подать к столу.

ИТОГО

К празднику 14-е февраля можно относиться по-разному. Возможно, кто-то прав, говоря, что Валентинов День — это по сути и не праздник, особенно в странах СНГ. Можно справедливо судить о его коммерциализации, потому что именно предприимчивые люди начали масштабное распространение сначала валентинок ручного изготовления, а затем и продукции тематически пригодной (мягкий игрушки, конфеты в форме сердца, шкатулочки, свечи и т.д.). Кто-то склоняется к версии, что День всех Влюбленных — это обычный день, а публичная шумиха вынуждает многих молодых людей отстаивать очереди в магазинах за избитыми подарками.

Но самое главное и, к сожалению, печальное — что этот праздник просто издевательство над людьми, чьё сердце разбито или одиноко.

Можно долго спорить по этому поводу и выслушивать разнообразные точки зрения, но хочется сказать лишь одно: День святого Валентина — это праздник для влюбленных сердец, и, в большинстве своем, мы покупаем эти нелепые открытки и сердечки совершенно искренне, чтобы ещё раз показывать свои чувства и привязанность. Тот, кто любит, поймёт, что можно устраивать романтические вечера и дарить нежность, подкрепленную цветами-медвежатами-конфетами, не только в этот День, но и в любой другой.

А если вы одиноки в этот праздник — то это всего лишь означает, что вы открыты для любви и приключений. Чувство одиночества тоже необходимо испытать, для того чтобы потом по достоинству оценить настоящую любовь.

Будьте счастливы и любимы!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник

Лучшие алкогольные коктейли на День Святого Валентина – 10 самых романтичных вариантов

В День Святого Валентина для своего любимого человека хочется подарить настоящий праздник. И здесь просто не обойтись без красиво оформленных алкогольных коктейлей. И в этой статье сегодня мы поговорим именно про них.

Существует целый рад вкусных и проверенных напитков, приготовить которые не так сложно. Но в бокале они смотрятся не только красиво, но и романтично. Причём большинство из них содержат слабые алкогольные напитки, поэтому одного бокала для многих оказывается достаточно.

Какие же коктейли на 14 февраля приготовить для влюблённых? В этой статье я расскажу о 10 рецептах. А уж вы сами выбирайте, что именно пришлось вам по душе. Тем более, что каждый из них можно быстро и просто приготовить в домашних условиях.

Космополитен – классический рецепт на все времена

Считается, что этот напиток был придуман в далёком 1985 году. Хотя мировую славу ему принёс фильм «Секс в большом городе», в котором героини отдавали ему предпочтение среди всех остальных вариантов напитка.

Что понадобится:

• 40 мл водки,
• 15 мл апельсинового ликера,
• 15 мл сока лимона,
• 30 мл клюквенного сока или морса.
• кубики льда.

Для приготовления напитка пригодится шейкер. Но если его нет – вполне сгодится и блендер.

Как готовить

В шейкер переложить лёд. Влить водку, добавить апельсиновый ликёр и сок лимона. Причём брать сок лучше всего натуральный, а не магазинный из пачки.

Добавить клюквенный сок или морс. Всё тщательно перемешать, пока лёд не растает.

Разливать по бокалам и подавать к столу.

Мартини с водкой, или что пил легендарный Джеймс Бонд

Коктейли на 14 февраля для влюблённых можно приготовить и на основе мартини. Причём напиток поучится с легко узнаваемым вкусом. Да и кому не хотелось бы побыть в роди Джеймса Бонда, ведь этот напиток стал популярен только благодаря ему.

Что понадобится:

• мартини «Драй» (сухой) – 10 мл,
• водка – 40 мл,
• лимонный сок – 5 мл,
• оливки – 1-2 штуки,
• лед.

Оливки нам понадобятся в качестве украшения. С той же целью при желании можно использовать и цедру лимона.

Как готовить

Наполнить шейкер льдом, добавить водку, интенсивно взбалтывать 10 секунд.

Долить мартини, еще раз взболтать, затем перелить полученный коктейль в бокал через стрейнер (барное ситечко).

На заключительном этапе добавить несколько капель лимонного сока, украсить оливками или лимонной цедрой.

Современный Грязный Мартини – барная классика XXI века

Это один из самых популярных напитков. Считается, что его обязательно должен попробовать каждый хотя бы раз в жизни. И таким поводом может стать 14 февраля этого года.

Что понадобится:

1. 60 мл водки (джина),
2. 10 мл сухого вермута,
3. 10 мл оливкового рассола.

Что такое оливковый рассол? Это та жидкость из баночки, в которой продаются эти оливки.

Как готовить

Коктейльный бокал следует наполнить льдом.

В смесительный стакан налить водку (джин), вермут и рассол.

Добавить лед и хорошенько перемешать в течение 20-30 секунд барной ложкой.

Освободить коктейльный бокал ото льда и перелить в него напиток через барное ситечко;

Украсить коктейль оливкой на шпажке или просто кинуть ее в бокал (можно две).

Подавать к столу сразу после приготовления.

Клубничный дайкири – алкогольный рецепт

Хотите удивить свою вторую половинку? Приготовьте этот яркий и вкусный коктейль! Причём совсем не обязательно брать свежие ягоды – вполне подойдёт и замороженные.

Что понадобится:

• 90 мл светлого рома,
• 50 мл свежевыжатого сока лайма,
• 30 мл сахарного сиропа,
• 160 г клубники,
• лед по вкусу.

Так как сахар в воде не растворяется, надо заранее приготовить сахарный сироп. В небольшой кастрюльке соединить сахар и воду в пропорции 1 к 1, прокипятить и остудить. Сироп готов.

Как готовить

Бокалы для коктейля поместить в морозилку.

В блендер выложить клубнику, влить ром, остывший сахарный сироп и сок лайма.

Всё тщательно взбить. Может потребоваться несколько подходов.

Свежеприготовленный клубничный дайкири разлить по охлаждённым бокалам желательно через сито, и подавать гостям.

Веспер — для всех влюбленных, любящих и любимых

Это, пожалуй, настоящий любовный коктейль. И поклонники Джеймса Бонда точно знают в чём дело! Бонд назвал свой коктейль в честь Веспер Линд (Vesper Lynd) – единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен. Так почему бы не преподнести его своей единственной возлюбленной?

Что понадобится:

• джин – 45 мл,
• водка – 15 мл,
• сухой белый вермут – 7,5 мл,
• лед в кубиках – 300 грамм,
• лимонная цедра – 1 кусочек.

Интересно, что рецепт придумал не сам писатель Ян Флеминг, а его друг, который назвал коктейль «Вечерняя звезда», на английском языке – Vesper. Флеминг лишь использовал это имя в своем романе.

Как готовить

Налить в стакан для смешивания водку, джин и вермут.

Добавить лед. Аккуратно перемешать ложечкой.

Перелить смесь через стрейнер (сито) в охлажденный коктейльный бокал.

Добавить лимонную цедру.

Кровавая Мэри – рецепт знаменитого алкогольного напитка

Это ещё один напиток, который связан с именем женщины. И здесь оказалась замешана знаменитая и жестокая королева Англии Мария I Тюдор (1516-1558). За жестокие расправы над протестантами она получила прозвище Кровавая Мэри (Bloody Mary). Кстати, это единственная правительница, которой на родине не поставили ни одного памятника.

Что понадобится:

• томатный сок – 150 мл,
• водка – 75 мл,
• лимонный сок – 15 мл,
• соль – щепотка,
• перец – по вкусу,
• сельдерей – веточка,
• соус Табаско – 3 капли, но при желании,
• соус Вустерс – 3 капли, но при желании.

Есть несколько способов приготовить этот коктейль. Но этот коктейль для домашнего приготовления мы будем делать очень просто.

Как готовить

Водку наливаем в большой высокий стакан. Такие называются хайбол.

Добавить сюда же соль, перец, лимонный сок и всё перемешать.

Всыпать кубики льда.

Влить томатный сок и соусы, если вам так этого хочется. Всё перемешать. Добавить веточку сельдерея.

Подавать такой коктейль рекомендуется вместе с трубочкой.

Виски Сауэр – настоявший коктейль на 14 февраля для влюблённых

Это один из тех вариантов напитка, который прекрасно сочетает в себе умеренную крепость, чуть заметную горчинку, едва уловимую кислинку и сладость. Рецепт адаптирован так, что напиток вполне можно сделать в домашних условиях.

Что понадобится:

• бурбон (виски) – 45 мл,
• свежий лимонный сок – 30 мл (половинка лимона),
• сахарный сироп – 15 мл,
• яичный белок – 2-3 капли (необязательно),
• лед – 250 грамм.

Бурбон можно заменить абсолютно любым виски на ваш вкус.

Как готовить

В шейкер влить бурбон. Добавить сахарный сироп и лимонный сок. Его проще всего выжать самостоятельно из половинки лимона.

В другую миску разбить яйцо, отделить белок отделить. И в шейкер капнуть буквально две капельки белка. Но при желании этот этап приготовления можно пропустить.

Добавить лёд и всё перемешать.

Готовый напиток перелить в бокал со льдом через барное сито.

Украсить ломтиком апельсина или вишенкой и подавать к столу.

Оригинальный «Высший сорт» — рецепт с использованием медового сиропа

Почему коктейль Bee’s Knees, в оригинале это будет звучать как «пчелиные лапки» переводится на русский язык абсолютно иначе, а именно «высший сорт» не знает никто. Но в то же время этот сладкий напиток станет отличным дополнением любого романтического ужина, который вы решите провести в День всех влюблённых – 14 февраля.

Что понадобится:

• 50 мл джина,
• 20 мл медового сиропа,
• 15 мл сока лимона.

Медовый сироп получить просто. Надо смешать в равных пропорциях мёд и горячую воду, и медовый сироп будет готов.

Как готовить

В шейкер поместить кубики льда. Влить туда джин.

Добавить медовый сироп. Влить сок лимона. Его надо выжать из обычной половинки фрукта.

Всё перемешать и перелить в бокал для шампанского. Украсить цедрой лимона.

Беллини (Bellini) – вкусный слабоалкогольный напиток для любимых красавиц

У этого коктейля очень интересная история. Оказывается, это был любимый напиток венецианской богемы. Да и назвали его в честь известного итальянского художника — Джованни Беллини (1430-1516). Любят его теперь по всему миру и производится такой напиток в промышленных масштабах.

Что понадобится:

• шампанское – 100 мл,
• сок персиковый с мякотью или же пюре из персика – 50 мл.

Шампанское лучше брать сухое или полусладкое. Кстати, в оригинале этого напитка использовались целые персики. В домашней версии нам вполне хватит сока или пюре этого фрукта.

Как готовить

Все ингредиенты хорошо охладить. бокал поместить в морозилку.

Налить в него сок персика.

Добавить аккуратно шампанское.

Всё перемешать чайной ложкой.

Украсить долькой персика, вишенкой или клубничкой и подавать к столу.

Романтичный Апероль Шприц (Aperol Spritz) – мировая гордость № 1

Это один из самых красивых коктейлей на День святого Валентина. Готовится он легко и быстро. Причём практически любой компонент можно заменить на его аналог.

Что понадобится:

• шампанское – 60 мл,
• биттер Апероль – 40 мл,
• содовая – 20 мл,
• лёд в кубиках – 200 грамм.

Шампанское вполне можно брать «Советское», биттер Апероль заменить на более распространённый Кампари. А вместо содовой пригодится газировка.

Как готовить

Бокал охладить в морозилке.

Добавить в него шампанское. Выложить кубики льда.

Тонкой струйкой влить биттер и добавить газировку. Всё перемешать.

Украсить дольками апельсина и пить через трубочку.

Красивый Россини – настоящее украшение на 14 февраля для неё и для него

Этот напиток считается одним из самых красивых и вкусных. Он идеально подходит для девушек и женщин. Именно поэтому многие предпочитают пить его, а не простое шампанское. Ну, а название коктейля говорит само за себя – именно так звали знаменитого итальянского композитора.

Что понадобится:

• 100 мл игристого вина итальянской марки (рекомендуются Spumante, Prosecco),
• 50 мл пюре из свежей растертой клубники,
• 3 капли лимонного сока,
• сахарный сироп (количество по вкусу).

Чтобы не испортить вкус напитка, его не следует долго трясти в шейкере – достаточно будет всего лишь взболтнуть пару раз.

Как готовить

Клубнику в блендере превратить в пюре. Охладить в холодильнике.

Всыпать в пюре сахар и капнуть лимонный сок. Всё перемешать.

Лёд выложить в шейкер. Туда же влить вино и выложить клубничную массу. Встряхнуть и разлить по бокалам.

Не забудьте на самое дно положить ягодку клубники, а сам напиток пить через трубочку.

Алкогольные напитки на 14 февраля могут быть самыми разными. Здесь всё зависит от того, что именно нравится вам и вашей второй половинке. Поэтому выбирайте любой вариант – точно не прогадаете!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ!

Источник