Рецепты коктейлей для восстановления

Рецепты протеиновых смузи: пять идеальных коктейлей для восстановления

Пилинги: все, что нужно знать

Self-love: celebrate yourself

Это по любви 2021

Азбука витаминных добавок

Что может быть лучше вкусного и полезного смузи после тренировки? Только вкусный и полезный смузи с добавлением протеинового порошка! Особенно, если эти рецепты советует профессор и диетолог?

После тренировки обязательно нужно пополнять не только энергетические запасы, за которые отвечают углеводы, но и дать строительный материал для восстановления уставших мышц. И, если мы хотим стать сильными и красивыми без вреда организму, «ремонтный материал» должен быть качественным.

Белковые смузи с ягодами, зеленью, овощами и добавлением протеинового порошка (спортивная добавка) идеально подходят на роль волшебного зелья.

Брайан Сен-Пьер , доктор медицинских наук, консультант по спортивному питанию и диетолог в Precision Nutrition, предлагает на выбор рецепты вкуснейших коктейлей. В их состав входят протеин, клетчатка, полезные жиры, фитонутриенты и пробиотики — все, что необходимо организму для быстрого восстановления.

Описывать процесс приготовления не нужно, так как для этого достаточно сложить все ингредиенты в чашу блендера и хорошенько взбить. Поэтому ниже мы перечислим только ингредиенты.

Суперягодный протеиновый смузи

• 355 мл воды;
• 1 чашка шпината;
• 2 чашки замороженного ягодного микса (или любые ягоды на выбор);
• ½ чашки простого обезжиренного йогурта;
• 2 ложки ванильного протеинового порошка любимого производителя;
• 1 столовая ложка грецких орехов;
• 1 столовая ложка молотого льняного семени.

Калорийность: 500 ккал.

Яблочный протеиновый смузи с зерновыми

• 355 мл воды, молока или йогурта без вкуса;
• 2 ложки протеинового порошка со вкусом ванили;
• 1 яблоко, очищенное и нарезанное на дольки;
• 1 чашка шпината;
• 2 столовые ложки миндаля;
• ¼ чашка овсяных хлопьев;
• корица по вкусу.

Калорийность: 535 ккал

Если не хватает сладости, добавьте любимый подсластитель.

Банановый протеиновый смузи с арахисовой пастой и шоколадом

• 355 мл воды, молока или йогурта
• 2 ложки протеинового порошка со вкусом шоколада;
• 1 банан;
• 1 чашка шпината;
• 2 столовые ложки натурального арахисового масла;
• 1 столовая ложка какао-порошка.

Калорийность: 585 ккал.

Протеиновый смузи с тыквой и ванилью

• 355 мл воды, молока или йогурта;
• 2 ложки протеинового порошка со вкусом ванили;
• ¾ чашка пюре из тыквы;
• 1 столовая ложка грецких орехов;
• 1 столовая ложка молотого льна;
• ½ стакана овсяных хлопьев;
• корица и ванильный экстракт (ванилин) по вкусу.

Калорийность: 535 ккал.

Протеиновый смузи “Доктор Майк”

Протеиновый смузи от консультанта по здоровому питанию Men’s Health Майка Рассела! Вы получите щедрую дозу омега-3 жиров, полезных для мозга и сердца, из грецких орехов и льна, белок из творога и все прелести черники (витамины А, С, В1, B6, и РР, железо, калий, магний, медь, фосфор, клетчатка, органические кислоты и другие элементы).

• ¼ чашки нежирного творога;
• 1 стакан черники (свежей или замороженной);
• 1 ложка ванильного протеинового порошка;
• 2 столовые ложки льняного семени;
• 2 столовые ложки грецких орехов, измельченные;
• 1½ стакана воды;
• 3 кубика льда.

Калорийность: 389 ккал.

Подписывайся на нашу страничку в Instagram и не пропускай самые полезные видеоматериалы от Beauty HUB !

Источник

Пробивной смузи: ТОП-7 самых полезных напитков весной

Пилинги: все, что нужно знать

Self-love: celebrate yourself

Это по любви 2021

Азбука витаминных добавок

Весна только началась, но многие из нас активно готовятся к летнему сезону, приводя в порядок свою фигуру. Мы пробуем различные диеты для похудения, придерживаемся правильного питания. Важно также по-максимуму насытить организм витаминами. Как вариант легкого, но полезного перекуса — пробивной смузи.

Самый вкусный и полезный напиток в любой сезон — это пробивной смузи. Так называются сытные, но легкие коктейли из овощей, фруктов, ягод, зелени и массы других мегаполезных ингредиентов. Смузи — идеальный перекус для тех, кто хочет похудеть, но также подходит для завтрака, обеда и ужина.

Предлагаем вам весенние рецепты пробивных смузи. Такой коктейль будет еще более витаминизированным, ведь в марте-апреле мы обычно страдаем от нехватки витаминов. В одних смузи будет больше клетчатки и пищевых волокон, другие будут улучшать пищеварение и ускорять обмен веществ, а третьи просто избавят от желания съесть шоколадку.

Правила употребления смузи, принцип действия

Смузи усваивается организмом не так, как твердая пища. Ведь пища только после попадания в кишечник и под действием ферментов начинает усваиваться, в то время как смузи — сразу. Смузи запускает пищеварение уже в желудке.

Важно употреблять пробивной смузи правильно, чтобы напиток принес только пользу.

• Не пейте смузи натощак, а только после стакана воды с лимоном.
• Некоторые диетологи советуют выпивать смузи за полчаса до еды.
• Лучше не пить смузи на ночь, ведь ингредиенты употребляются сырыми, что может пагубно повлиять на желудок, который уже готовится отдыхать.
• Смузи не пьют залпом, а выпивают спокойно, лучше через трубочку.
• Не пейте утренние смузи в обед и наоборот, ведь одни предназначены для « запуска » организма, а другие просто питательные либо успокаивающие.
• Смузи готовят исключительно из свежих, в крайнем случае — замороженных продуктов. Допускается хранение до 12 часов при температуре до + 7 о С .

Морковно-яблочный бодрящий пробивной смузи

Чтобы зарядиться бодростью на весь день, приготовьте себе на завтрак вкусный и яркий смузи с морковью и яблоком. Напиток готовится на минеральной воде.

• яблоки — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• негазированная минеральная вода — 100 мл;
• имбирь;
• бананы — ½ шт.

1. Очистить яблоко от семян и плодоножки, нарезать ломтиками вместе с кожурой.
2. Очистите морковь и банан от кожуры, нарежьте небольшими кусочками.
3. Измельчите в блендере овощи и фрукты с водой.
4. Готовый смузи перелейте в стакан и украсьте листиками мяты.
5. Добавьте в напиток немного имбиря.

Смузи из зеленого чая со шпинатом, ананасом и огурцом

Освежающий, диетический смузи готовится на основе зеленого чая, который является источником антиоксидантов и других активных микроэлементов. Такой смузи отлично подойдет для перекуса.

• огурцы — 1 шт.;
• шпинат — пучок;
• очищенный ананас — 250 г;
• сок половинки лимона;
• зеленый чай — 250 мл;
• имбирь — 1 см.

1. Очистите от кожуры огурец и ананас, нарежьте дольками.
2. Нарежьте произвольно шпинатные листья.
3. Очистите имбирь.
4. Перемешайте в блендере все ингредиенты.
5. Перелейте в высокий стакан смузи.

Пробивной смузи из тыквы, апельсина и кураги

Сочетание тыквы и кураги считается идеальным. Известно, что оба ингредиента осенью используют в приготовлении варенья, а ранней весной для очищающего смузи. А настроения добавит яркий цвет напитка.

• мякоть свежей тыквы — 300 г;
• апельсины — 2 шт.;
• курага — 5 шт.;
• цветочный мед — ½ ст.л.

1. Очистите тыкву от кожуры, семян и нитей. Порубите кубиками.
2. Очистите апельсины от кожуры и перегородок.
3. Залейте курагу теплой водой, оставь набухать на полчаса.
4. Перебить все в блендере. Добавьте мед и снова перебейте.
5. Вылейте смузи в высокий стакан для сока или фреша.

Питательный овсяный смузи с творогом и грушей

• овсяные хлопья — 2 ст.л.;
• вода — 100 мл;
• молоко — 100 мл;
• творог — 70 г;
• груша — 1 шт.;
• мед по желанию.

1. Залить с вечера овсянку кипятком, оставить на ночь.
2. Нарезать грушу кусочками, перемолоть в блендере вместе с творогом.
3. Влейте молоко, перебейте до полной однородности.
4. Вылейте смузи в высокий стакан.

Жиросжигающий смузи с киви, мятой и лимоном

Смузи получается довольно кислым. Специалисты советуют пить напиток после тренировки, для ускорения жиросжигания.

• киви — 2 шт.;
• мята — 6 листиков;
• лимон — 4 дольки;
• петрушка — 2 веточки;
• вода минеральная — 200 мл;
• мед — 1 ч.л.

1. Очистите киви от кожуры, нарежьте дольками вместе с лимоном.
2. Снимите с веточки свежей мяты необходимое количество листиков.
3. Сложите все в блендер, добавьте воду и мед и перебейте.
4. Вылейте готовый смузи в высокий стакан.

Протеиновый смузи с миндальным молоком и семенами чиа

Если вы занимаетесь спортом, то знаете, как полезен протеин для жиросжигания. Поэтому мы предлагаем добавить его в молочный смузи с семенами чиа.

• миндальное молоко — 2 стакана;
• протеин — 1 мерная ложка;
• свежевыжатый лимонный сок — 2 ст.л.;
• семена чиа — 1 ст.л.;
• цедра лимона — 1 ч.л.

1. Выжать лимонный сок, натереть цедру на мелкой терке.
2. Выложите в блендер протеин, сок и цедру, семена чиа.
3. Залейте все миндальным молоком, перебейте в блендере.
4. Вылейте смузи в высокий стакан.

Рецепт кефирного смузи с черникой и вишней

Ягодный смузи заменит вам десерт, после этого смузи желания съесть что-то вредное не возникнет.

• кефир — 1 стакан;
• замороженная или свежая вишня без косточек — ½ стакана;
• замороженная или свежая черника — ½ стакана;
• кокосовое масло — ½ ст.л.;
• морская соль — щепотка.

1. Высыпать ягоды в блендер.
2. Добавьте к ягодам кокосовое масло и соль.
3. Залейте кефиром, перебейте блендером.
4. Вылейте в стакан.

Подписывайтесь на наш Telegram-канал и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

Источник

Как готовить белковые коктейли дома?

Содержание:

Чтобы повлиять на фигуру, хотите ли вы похудеть или развить мышцы, одного спортзала недостаточно — нужно позаботиться о питании. В него обязательно должны входить протеиновые коктейли, которые можно приготовить дома. Взяв за основу качественный белок молока, творога или кефира, вы получите отличную протеиновую добавку.

Рецепты протеиновых коктейлей для похудения

Основа любого белкового коктейля — это молочный продукт, например, молоко, ряженка или творог. В качестве углеводной составляющей подбирается легкий фрукт. Если в составе коктейля используется мёд или фрукт с высоким гликемическим индексом, то его можно пить только с утра и до тренировки. В вечернее время подбираются рецепты с минимальным содержанием углеводов.

Простой классический коктейль

Подходит для вечернего приема пищи, может даже заменить ужин, если вы придерживаетесь диеты.

• 200 мл обезжиренного молока;
• 50 г творога (маложирного).

Смешать составные части в блендере и можно пить.

Утренний классический коктейль

Этот вариант белкового коктейля подходит для того, чтобы начать день и подкрепиться перед тренировкой.

• 200 мл среднежирного молока;
• 50 г зернистого творога;
• средний банан;
• чайная ложка жидкого мёда.
• горсть грецких орехов.

Смешайте все ингредиенты в блендере, по готовности добавьте орехи в коктейль непосредственно перед употреблением. Лучше добавить крупные кусочки орехов, а не крошку.

Летний протеиновый коктейль

Для жаркого лета можно приготовить протеиновый напиток, который подкрепит с утра и охладит от высокой температуры. Кроме того, чем холоднее продукт, тем ниже скорость всасывания сахара в крови, поэтому голода можно не ждать.

столовая ложка какао.

Разрежьте банан на дольки и заморозьте в морозилке на 3 часа, можно оставить на ночь. Смешайте все ингредиенты в блендере. У вас получится замороженный протеиновый коктейль, который по желанию можно украсить кусочками фиников.

Протеиновый коктейль с фруктами

• 100 мл натурального йогурта;
• 200 мл свежевыжатого апельсинового сока;
• 100 мл молока любой жирности;
• 2 кубика льда.

Смешайте ингредиенты с помощью блендера, а по готовности добавьте лёд, чтобы охладить напиток.

Шоколадно-белковый коктейль

• 300 г жидковатого творога;
• 200 мл молока;
• столовая ложка какао.

Смешивая ингредиенты в блендере, следите за концентрацией. Если напиток получается больше похожим на смузи, то добавьте больше молока.

Энергетический протеиновый коктейль

• 300 мл обезжиренного молока;
• 200 г жидковатого творога;
• горсть грецкого ореха;
• 2 столовые ложки какао;
• чайная ложка кокосовой стружки.

Смешайте молоко, творог и какао в блендере. По готовности посыпьте коктейль стружкой и орешками.

Мандариновый коктейль для зимы

• 200 мл соевого молока;
• 100 мл маложирного кефира;
• 2 мандарина;
• чайная ложка льняного масла.

Мандарин предварительно очистить от кожуры и семечек. Смешайте ингредиенты, добавив масло в последнюю очередь.

Медовый коктейль

• 150 мл кокосового молока;
• 100 мл кефира;
• 3 столовые ложки жидкого меда.

Смешайте коктейль в блендере и при подаче украсьте кусочком киви.

Такой коктейль нужно пить только с утра в день тренировки.

Кефирный коктейль

• 200 мл кефира любой жирности;
• банан;
• 2 финика;
• 50 г миндаля.

Кефир, банан и финики соедините в блендере. Миндаль размочите, снимите кожуру и превратите в крошку в кофемолке. Смешайте с основным составом и можно пить.

Острый напиток

• 300 г жидкого творога;
• 200 мл низкокалорийного молока;
• 15 г смеси паприки.

Паприку нужно добавить в процессе смешивания. Если творог зернистый, то его нужно взять поменьше, а молока — больше.

Этот коктейль прекрасно разгоняет метаболизм, но его нельзя использовать на голодный желудок, особенно, если есть заболевания кишечника.

Белковый напиток с ягодами

• 200 мл молока;
• 200 мл натурального йогурта без добавок;
• по 100 г клубники и малины (можно замороженные ягоды брать).

Если ягоды замороженные, то их предварительно нужно разморозить. Смешайте составные части и можно пить.

Утренний коктейль из овсянки

Такой напиток полноценно заменит завтрак, главное — соблюдать пропорции.

• 200 мл молока;
• 100 г творога;
• спелый банан;
• столовая ложка жидкого мёда;
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев.

Перед приготовлением превратите хлопья в муку с помощью кофемолки. Добавьте все ингредиенты в блендер, кроме мёда. Смешайте, по готовности мёд добавьте в коктейль и разбавьте ложкой, не доводя его до полного растворения. Можно пить.

Полезный коктейль «Клетчатка»

• 300 мл кефира;
• 100 мл молока;
• столовая ложка клетчатки;
• чайная ложка ореховой крошки;
• чайная ложка кокосовой стружки.

Смешайте кефир и молоко, добавив в последнюю очередь клетчатку. Готовый напиток посыпьте ореховой крошкой и кокосовой стружкой.

Этот протеиновый коктейль подойдет для перекуса или позднего приема пищи. Его можно пить даже на ужин, особенно, если вы придерживаетесь белковой диеты.

Рецепты белковых коктейлей для набора мышечной массы

Если вы готовите белковые коктейли для набора мышечной массы в домашних условиях, то самое важное условие — качественный белок и сбалансированность состава. В качестве основы нужно использовать творог, яйца, молоко (нежирное), кефир. В ряде случаев можно применять натуральный йогурт. Для углеводного элемента выбираются мед, фрукты, в редких случаях сахар и варенье.

Коктейль готовится непосредственно перед употреблением. Максимальный срок годности коктейля — 2 часа с момента приготовления.

Коктейль белковый с фруктами

• 200 г творога;
• 200 мл молока;
• 100 г свежей клубники;
• чайная ложка сахара.

Перед приготовлением клубника должна быть промыта. Ее нужно смешать с сахаром. По вкусу сахара можно добавить немного больше, а можно обойтись и совсем без подсластителя. Смешайте ингредиенты в блендере и можно пить.

Шоколадно-белковый коктейль

Ингредиенты:

• 300 мл молока;
• 150 г творога;
• 4 чайные ложки какао-порошка.

Смешайте ингредиенты в шейкере или блендере, доведя напиток до однородной массы. Чем больше вы добавите какао, тем темнее получится напиток. Чтобы увеличить калорийность коктейля, добавьте в него столовую ложку мёда по готовности.

Банановый коктейль для набора массы

• 300 мл жирного молока;
• 100 г творога;
• один спелый банан;
• 3 чайные ложки джема или варенья.

Банан порежьте на кусочки и добавьте в блендер с остальными ингредиентами. Если нужно увеличить калорийность, по готовности можно добавить в коктейль еще ложку варенья.

Далее предлагаем ознакомиться с рецептом оригинального горячего бананового коктейля с шоколадом:

Яичный коктейль

• столовая ложка среднежирной сметаны;
• 30 г молочного порошка;
• яйцо (уже сваренное);
• столовая ложка растительного масла (лучше подсолнечное нерафинированное).

Смешайте в блендере составляющие части. Предварительно яйцо можно покрошить.

Это высококалорийный протеиновый коктейль. Его калорийность составляет 330 ккал.

Творожный напиток

• 300 г творога с жирностью 2%;
• 3 столовых ложки кефира;
• 100 мл молока;
• 5 г ванилина;
• столовая ложка сахара;
• чайная ложка какао.

Смешайте между собой молоко, сахар и какао. Поставьте смесь на средней огонь и доведите до кипения, после чего держите на огне еще минуту. Добавьте к составу оставшиеся ингредиенты и смешайте в блендере до однородной массы.

Молочно-банановый коктейль

• 250 мл молока;
• 200 мл натурального йогурта;
• 2 столовых ложки овсянки (хлопьев);
• 100 г сливочного мороженого;
• банан.

Достаточно смешать ингредиенты в блендере и коктейль будет готов. Можно заменить овсянку клетчаткой, а по готовности добавить в напиток свежие кусочки фруктов.

Орехово-банановый коктейль

• 1,5 банана;
• 250 г творога;
• 300 мл молока;
• столовая ложка меда;
• 30 г арахиса.

Предварительно арахис можно поджарить в духовке, но тогда нужно очистить орехи от кожуры. Смешайте все ингредиенты в блендере, оставив половину банана в стороне. Когда коктейль будет готов, порежьте кружочки банана прямо в коктейль.

Протеиновый коктейль с хурмой

• 100 мл молока;
• 100 мл кефира;
• 200 г творога;
• хурма средних размеров.

Смешайте составные части в блендере и можно сразу пить. Обратите внимание, что хурма должна быть спелой.

Супербелковый коктейль

• 200 мл молока;
• 200 мл кефира;
• 1 варенное яйцо (потребуется только белок).

Смешайте составные части до образования однородной массы и можно сразу пить.

Шоколадный напиток

• 100 г шоколадных чипсов или плитки горького шоколада;
• 300 мл молока;
• 50 г грецких орехов;
• 50 г миндаля;
• 100 г творога.

Орешки предварительно превратить в крошку с помощью кофемолки. Шоколад растопить в молоке и остудить. Добавить все составные части в блендер и сделать коктейль.

Коктейль на основе перепелиных яиц

Обычно в рецептуре используются куриные яйца, но для пополнения организма разным белком можно использовать и перепелиные пару раз в месяц.

• 300 мл молока;
• 100 г творога;
• 7 перепелиных яиц;
• 2 столовых ложки меда;
• 100 г сметаны;
• 50 г кураги.

Добавить все составные части в блендер и смешать коктейль. Для разнообразия вкуса используйте вместо мёда варенье, а вместо кураги — изюм.

Простой коктейль на йогурте

• 300 мл натурального йогурта без наполнителей;
• 50 г сухого молока;
• 100 г сухого порошкообразного протеина;
• 50 г крошки грецких орехов.

Сухое молоко и протеин нужно добавить в йогурт на 5 минут, потом смешать всё в блендере и пить.

Яичный коктейль со сметаной

Такой коктейль вполне может заменить прием пищи.

• 30 г сухого молока;
• яйцо куриное;
• столовая ложка жирной сметаны;
• столовая ложка растительного масла.
• 3 чайные ложки лимонного сока.

Яйцо должно быть уже сваренным. Измельчите в блендере все составные части. У вас должен получиться очень густой по консистенции коктейль.

Углеводный коктейль для массы

• 300 г творога 2% жирности;
• 100 мл молока;
• 2 столовых ложки кефира;
• 2 чайные ложки какао-порошка;
• столовая ложка сахара;
• 5 г ванилина.

Молоко, сахар и какао закипятить на среднем огне. Молоко можно заменить водой при необходимости. Добавить молочную смесь с остальными компонентами в блендер и приготовить коктейль.

Протеиновые коктейли — это отличный способ получить качественный белок, не тратясь на спортивные добавки. Имея в холодильнике несколько молочных продуктов и спелые фрукты, можно готовить вкусные и сытные коктейли каждый день. В зависимости от состава напитков, вы контролируете вес или набираете мышечную массу. И всё это в домашних условиях.

Посмотрите, как готовятся простые протеиновые коктейли:

Источник