Рецепты коктейлей сиропы с водкой

Коктейли на основе водки. Простые ингредиенты, быстрая подача. 18+.

История вопроса.

О том, когда появились первые коктейли и кто их автор, до сих пор спорят американцы и французы. По одной из версий, коктейль (англ. coctail) появился в 1806 году в США, как «ликер из спирта, сахара, воды и горькой настойки». Французы утверждают, что название произошло от «сoquetier», т.е. бокал в форме куриного яйца, в котором смешивались алкогольные напитки. Кто прав в этом споре, сложно судить, но известно, что первая книга, где описывались рецепты напитков, появилась в 1862 году и ее автор, знаменитый бармен, Джерри Томас. Основная функция первых коктейлей была в том, чтобы взбодрить человека. Позже, рецептура сделала их более вкусными и предназначенными для релакса и получения удовольствия. Так в коктейлях появился лед, который выступает в качестве разбавителя спирта и делает употребление размеренным.

Простые рецепты

Все помнят такие напитки, как водка с пивом или водка с шампанским . Но в этой статье вы их не увидите, так как мы говорим о настоящих коктейлях, которые не стыдно подать гостям.

Бытует мнение, что делать коктейли дома — сложно, долго, дорого. Это не совсем так. Если использовать простые ингредиенты, то это будет быстро, вкусно и доступно по цене. Приглашайте друзей и удивляйте их новыми сочетаниями и яркой подачей.

Приготовьте высокие стаканы, длинную ложку и много льда. Поехали!

В высокий стакан насыпаем лед, водку и морс. Перемешиваем ложкой. Чтобы сделать вкус еще более ярким, возьмите клюквенную водку. Вкус коктейля очень яркий и свежий.

Берем высокий стакан кладем лед, водку и сок. Смешать высокой ложкой. Украсить долькой или цедрой апельсина. Вкус для любителей сладко-горьких нот.

Этому напитку больше 100 лет, но он все еще популярен.

• 50 мл водки
• 100 мл клюквенного морса
• 50 мл грейпфрутового сока
• долька грейпфрута

В высокий стакан положить лед и соки. Аккуратно размешать. Украсить долькой грейпфрута. Морской бриз – это прекрасное сочетание сладости, горчинки и кислинки.

Доброе утро

Коктейль, который подойдет любителей сладких напитков. Очень освежает.

• 50 мл водки
• 50 мл яблочного сока
• 50 мл спрайта
• 50 мл холодного зеленого чая
• 20 г зеленого яблока

В высокий стакан положите лед и остальные ингредиенты. Аккуратно смешать ложкой и добавить несколько долек зеленого яблока.

Живая классика! Кровавая Мэри

Его знают практически во всем мире. Освежающий напиток, который ведет свою историю с 20-х годов прошлого века. Назван в честь королевы Великобритании Марии Тюдор, по прозвищу «Кровавая Мэри».

• 50 мл водки
• 5 мл сока свежевыжатого лимона
• 25 мл томатного сока
• перец
• соль

В стакан наливают сначала томатный сок, потом водку, и сверху сок лимона, перец и соль. Коктейль не перемешивают! На фото показан вариант, в котором край стакана предварительно смочен в лимонном соке и обсыпан солью.

Источник

Классики vs экспериментаторы: 10 коктейлей с водкой

Водка отлично проявляет себя в качестве базы для смешанных напитков. Подтверждение тому – культовые рецепты и непрекращающиеся удачные опыты бартендеров.

Этот прозрачный крепкий алкогольный напиток зарекомендовал себя как чистое поле для экспериментов из-за отсутствия ярко выраженных вкусовых и ароматических характеристик. Для кого-то это станет минусом в поисках миксологического идеала, но для начинающих барменов или любителей домашних вечеринок – самое то. Почти у всех дома в морозильнике найдется бутылка водки, пусть даже предназначенная не только для употребления внутрь. Мы же взяли за основу водку «Онегин», которая облагородит любой из 10 предложенных рецептов. Предлагаем начать экспериментировать.

Классика

Bloody Mary

• 50 мл водки «Онегин»
• 120 мл томатного сока
• 10 мл лимонного сока
• 3 дэша соуса Tabasco Original Red
• 3 дэша соуса Worcestershire
• 15 сельдерея
• 1 г сельдереевой соли (смесь соли и измельченного высушенного сельдерея)
• 1 г молотого черного перца

Приготовление

Стакан для смешивания наполнить кубиками льда. Налить водку, лимонный и томатные соки. Добавить табаско и ворчестер, приправить щепоткой соли и черного перца. Аккуратно перемешать все ингредиенты. Перелить в наполненный льдом бокал хайбол и украсить стеблем сельдерея, долькой лимона или маслинами и овощами на шпажке. Если предполагается подача без льда, можно использовать бокал рокс.

Овощной коктейль «Кровавая Мэри» часто пьют утром – он помогает справится с похмельем

White Russian

• 50 мл водки «Онегин»
• 20 мл кофейного ликера
• 10 мл нежирных сливок (10%)

Приготовление

Наполнить доверху бокал олд фэшн (можно использовать рокс) кубиками льда. Налить кофейный ликер и водку. Перемешать барной ложкой. Сверху влить сливки и медленно перемешать.

«Белый русский» – любимый напиток «Чувака» из легендарного фильма братьев Коэн «Большой Лебовски»

Caipiroska

• 60 мл водки «Онегин»
• 4 чайные ложки тростникового сахара
• 60 г лайма

Приготовление

В бокал олд фэшн (или рокс) положить две-три дольки лайма и сахар. Аккуратно подавить их мадлером (можно использовать толкушку для специй). Сверху наполнить бокал дробленным льдом. Налить водку и размешать барной ложкой.

«Кайпироска» – твист на коктейль «Кайпиринья», которую делают на основе кашасы, национальном крепком напитке Бразилии

Moscow Mule

• 45 мл водки «Онегин»
• 120 мл имбирного пива
• 10 мл сока лайма
• 20 г лайма

Приготовление

Наполнить доверху медную кружку (или рокс) кубиками льда. Налить водку и имбирное пиво, добавить лаймовый фреш и несколько раз помешать барной ложкой, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались. Украсить кружочком лайма.

«Московский мул» символизирует русский дух, который под видом троянского коня, вошел в американскую культуру

Espresso Martini

• 50 мл водки «Онегин»
• 30 мл кофейного ликера (предпочтительно Kahlua)
• 10 мл сахарного сиропа
• 1 шот эспрессо

Приготовление

Налить все ингредиенты в шейкер, хорошо взболтать со льдом. Процедить через стейнер (можно использовать сито) в охлажденный коктейльный бокал. При желании можно украсить кофейными зернами.

Espresso Martini подается на дижестив и легко может заменить десерт

Эксперименты

Бренд-амбассадор водки «Онегин» Александр Глазунов предлагает оригинальные твисты.

From Dusk Till Dawn

• 50 мл водки «Онегин», настоянной на зеленом горошке и мяте*
• 100-150 мл классического тоника
• веточка базилика

Приготовление

* 125 г измельченного молодого горошка в стручках и 1 веточку мяты поместить в герметичный контейнер и залить 350 мл водки. Оставить на ночь в холодильнике.

В стакан, наполненный кубиками льда, процедить настоянную водку. Долить тоник и украсить листиком базилика.

Коктейль «От заката до рассвета»

Midsummer Vibes

• 30 мл водки «Онегин»
• 30 мл Aperol
• 20 мл лимонного сока
• 20 мл содовой
• 15 мл сахарного сиропа
• 6 ягод белого винограда
• слайс апельсина

Приготовление

Размять виноград в шейкере, влить все ингредиенты, добавить кубики льда и взболтать. Вылить содержимое через сито в бокал, наполненный льдом, долить содовую. Украсить слайсом апельсина или веточкой мяты.

Коктейль Midsummer Vibes

Sweet Dreams

• 25 мл водки «Онегин»
• 25 мл кофейного сиропа*
• шарик сливочного мороженого
• чайная ложка какао

Приготовление

* 6 столовых ложек кофе залить кипятком, добавить 12 чайных ложек сахара. По вкусу можно добавить щепотку корицы. Перемешать и убрать в холодильник на 20 минут.

В стакан налить водку, добавить кофейный сироп, положить шарик мороженого, сверху посыпать какао.

Коктейль Sweet Dreams, но без мороженого, а с палочкой корицы и печеньем

«Малиновый сауэр»

• 50 мл водки «Онегин»
• 10 ягод малины
• 10 мл жидкого меда
• 20 мл лимонного сока
• 10 мл яичного белка

Приготовление

Влить все жидкие ингредиенты в шейкер, добавить малину и взболтать. Процедить в бокал, наполненный льдом, украсить свежей малиной.

«Малиновый сауэр» можно украсить как свежей малиной, так и сублимированной

«Огуречно-ананасовый сауэр»

• 50 мл водки «Онегин»
• 40 мл ананасового сока
• 10 мл миндального сиропа
• 20 мл лимонного сока
• 40 мл огуречного пюре*
• долька огурца

Приготовление

* измельчить в блендере 1 огурец

Влить все ингредиенты в шейкер, хорошо взболтать. Налить в бокал, заполненный льдом, украсить долькой огурца.

Летний и бодрящий «Огуречно-ананасовый сауэр»

Фото на обложке: Shutterstock.

Фото: Helena Yankovska, Toni Osmundson, Sebastian Coman Photography, Wine Dharma, Hessam Hojati, Kevin Marheza on Unsplash.

Источник

Рецепты коктейлей сиропы с водкой

Водка появилась на территории нашей страны еще в четырнадцатом веке. Но и в те времена, и сейчас водка ассоциируется с «мужским» алкоголем за ее резкий вкус и высокую крепость. А вот коктейли с водкой — это уже «совсем другое дело», ведь благодаря входящим в их состав ингредиентам и резкость алкоголя, и запах спирта существенно смягчается. Такие напитки не обживают горло, а приятно согревают и расслабляют.

Рецептов коктейлей с водкой, ликером и другими крепкими напитками, а также соками, фруктовыми и карамельными сиропами огромное количество — здесь настоящий простор для фантазии. К тому же, простые алкогольные коктейли с водкой под силу приготовить каждому, а все необходимые ингредиенты для них продаются в любом продуктовом магазине. Ниже вы узнаете рецепты лучших коктейлей с водкой для мужских посиделок и веселых вечеринок.

Shot Drinks: 5 лучших крепких коктейлей

Шот дринкс — общее название крепких коктейлей объемом 40-100 грамм, в состав которых входят крепкие спиртные напитки. Водка, как алкоголь с нейтральным вкусом, является универсальной составляющей таких шотов. Причем шот с водкой можно дополнять практически любыми ликерами и настойками.

Казацкая доза

Этот коктейль был придуман российским эмигрантом в США и сразу же обрел популярность сначала в Америке, а затем по всему миру. Чтобы его приготовить, нужны такие ингредиенты:

• водка — 35 г;
• коньяк — 15 г;
• бренди (лучше всего — вишневый) — 15 г.

Делается «Казацкая доза» очень просто: все ингредиенты смешиваются между собой в рюмке или стакане.

Капля лимона

Этот коктейль придется по душе не только мужчинам, но и женщинам. Благодаря наличию в составе лимона и апельсинового ликера, он имеет кисловатый, но достаточно мягкий вкус, легко пьется и оставляет приятное послевкусие. Чтобы сделать «Каплю лимона», нужно подготовить такие составляющие:

• водка — 50 г;
• ликер Трипл-сек — 25 г;
• сахар — 1 чайная ложка;
• небольшие кубики льда — 150 г;
• лимон — половинка.

Для начала следует выдавить в стакан сок из лимона, а затем долить в емкость напитки, всыпать сахар, добавить дробленого льда и перемешать коктейль барной ложкой до полного растворения сахара. Далее напиток нужно процедить, чтобы отделить от коктейля лед и мякоть лимона, которая могла попасть в жидкость.

Белый русский

«Белый русский» — простой и вкусный крепкий алкогольный коктейль, который знают далеко за пределами России. Для его приготовления потребуется:

• водка — 50 г;
• кофейный ликер — 25 г;
• сливки — 15 г (1 столовая ложка);
• 130 г льда в кубиках.

Этот шот готовится непосредственно перед употреблением. В стакан нужно положить лед, затем добавить к нему спиртное и сливки. Далее смесь перемешивается до тех пор, пока стакан не станет холодным на ощупь. Затем останется только быстро вытащить лед коктейльной ложкой (или процедить напиток в другой стакан) и выпить его.

Форест Гамп

Тем, кто предпочитает оригинальные на вкус и необычные на вид напитки из водки, придется по душе шот коктейль «Форест Гамп». В этот напиток входят:

• зелень свежего щавеля — 20 г;
• водка — 25 г;
• тростниковый (коричневый) сахар — 5 г;
• дробленый лед;
• 2-3 ягоды малины;
• мед — 10 г.

Для начала нужно мелко нарезать щавель и перетереть его с сахаром до однородной массы. Затем эту массу следует выложить в стакан, добавить к ней лед, спиртное, мед и перемешивать, пока напиток не приобретет однородный светло-зеленый цвет. Далее надо взять рюмку-шот, положить на дно малину и процедить в шот через ситечко или марлю коктейль.

Боярский

Универсально сочетание — водка и сироп гренадин, эти два компонента даже сами по себе могут быть отличным коктейлем. Но чтобы сделать более вкусный и оригинальный шот-дринкс, водку с сиропом можно дополнить острым соусом и получить коктейль, известный под названием «Боярский». Он состоит из таких ингредиентов:

• водка — 20 г;
• сироп Гренадин — 20 г;
• соус Табаско — 2 г.

Делается шот очень просто: все компоненты наливаются в рюмку и перемешиваются. На вкус он очень острый, поэтому пить «Боярский» лучше залпом, за 1 глоток.

Long Drinks: 5 лучших коктейлей большого объема

Лонг Днирки — коктейли большого объема (от 250 до 400 грамм), которые содержат не более 12. 16 процентов этилового спирта. Самый из известный и распространенный Long Drinks с «беленькой» — коктейль, сочетающий водку и спрайт в пропорциях 1 к 3 ил 1 к 4. Помимо этого варианта самодельной «слабоалкоголки», есть еще много способов приготовления простых и вкусных коктейлей с водкой.

В напитки большого объема к крепкому спиртному чаще всего добавляется сахарный сироп, ананасовый сок, ягодный фреш или сладкий ликер. Также простые коктейли с водкой можно украсить долькой лайма, ломтиком апельсина или консервированной вишенкой.

Кровавая Мери

Мало какие напитки из водки получили такую популярность, как всемирно известный коктейль Кровавая Мэри. Этот лонг-дринк получил свое название за кроваво-красный цвет, ведь его основным ингредиентом выступает томатный сок. Весь же состав «Кровавой Мэри» такой:

• томатный сок — 120 г;
• водка — 60 г;
• вустерширский соус — 5 г;
• соус табаско — 2 г;
• лимонный сок — 5 г;
• помидоры черри — 1 маленький;
• сельдерей — половина стебля;
• базилик — 3 шт;
• черный перец и соль — по вкусу.

От стебля сельдерея нужно отрезать четвертую часть и перетереть ее вместе с базиликом до однородной массы. Затем эту массу следует поместить в глубокий стакан и добавить к ней лимонный и томатный сок, водку, соусы, перец, соль. Коктейль нужно хорошенько перемешать, охладить и насытить кислородом, добавляя к нему кубики льда, которые нужно вынуть барной ложкой через 15. 20 секунд.

Когда стакан с “Кровавой Мэри” станет холодным на ощупь, останется украсить напиток, поместив в него оставшийся стебель сельдерея и нанизанный на деревянную палочку помидор черри.

Голубая Лагуна

Этот лонг-дринк — один из самых популярных алкогольных напитков на пляжных вечеринках. Он привлекает свежим сладким вкусом и насыщенным ярко-голубым цветом. Готовится этот красивый и вкусный коктейль очень просто. Для него понадобится:

• содовая — 100 г;
• ликер Блю Кюрасао — 25 г;
• водка — 23 г;
• лимонный сок — 5 г;
• кубики льда — около 150 г.

В бокал для «Голубой Лагуны» нужно высыпать лед. В отдельном стакане следует смешать водку, ликер и содовую, затем влить в бокал со льдом, дополнив лимонным соком. Чтобы украсить напиток, можно поместить в него веточку мяты или закрепить на бокале апельсиновую дольку.

Перестройка

«Перестройка» — красивый нежно-алый коктейль, главными ингредиентами которого выступают водка с клюквенным соком. Чтобы сделать его вкус более насыщенным и богатым, сюда также добавляется золотистый ром. Весь состав «Перестройки» такой:

• клюквенный морс — 100 г;
• водка — 30 г;
• золотистый ром — 30 г;
• сахарный сироп — 15 г;
• свежий сок лайма, можно заменить лимонным — 5 г;
• апельсиновая долька;
• лед.

Главным преимуществом этого коктейля из водки с соком и ромом является простота его приготовления. Все ингредиенты нужно смешать в стакане, затем добавить к напитку лед и украсить стакан долькой апельсина. При желании в «Перестройку» можно положить в качестве украшения 2-3 свежих ягоды клюквы, добавить веточку мяты.

Калифорнийский винт

«Калифорнийский винт» — очень коварный лонг-дринкс. Тот, кто увлечется этим свежим, сладким напитков и выпьет 3-4 бокала, просто не сможет встать со стула из-за опьянения. Но не нужно бояться его пить, ведь от 1 бокала такого эффекта не будет. И чтобы сделать этот коктейль, нужно подготовить:

• водка — 50 г;
• лед — около 150 г;
• грейпфрутовый сок — 80 г;
• апельсиновый сок — 80 г;
• тонкий ломтик апельсина для украшения.

Чтобы сделать «Калифорнийский винт», нужно смешать все компоненты в высоком бокале, добавить к ним лед, а затем украсить коктейль апельсиновым ломтиком.

Водка+Ред Булл

В этот коктейль входит водка, лимон и знаменитый энергетик Ред Булл. Он примечателен не только свежим вкусом, но и сильным бодрящим эффектом. Этот напиток — именно то, что нужно для танцев до утра. Чтобы сделать его, нужно:

• водка — 50 г;
• лимон — 10 г;
• Ред Булл — 150 г;
• лед — 150 г.

Спиртное нужно смешать с энергетиком в высоком бокале, добавить туда лед и дольку лимона. Пить такой «алкогольный энергетик» лучше медленно, через трубочку, тогда один стакан обеспечит заряд энергии минимум на 2 часа.

Источник