Рецепты креветок со сметаной

Креветки в сметанном соусе

Честно признаюсь, что рецепт приготовления креветок в сметанно-чесночном соусе был для меня очень неожиданным. Но оказалось, что это очень просто, быстро и вкусно.

Кушать таких креветок вкуснее всего в горячем виде, хотя в холодном оказалось тоже очень даже ничего. Для разнообразия приготовьте креветок по этому рецепту и убедитесь, что рецепт заслуживает внимания. И очень даже может быть, что он станет вашим любимым!

Ингредиенты

Креветки — 300 г

Лук зеленый — пару штук

Чеснок — 2-3 зубчика

Имбирь (корень) — 1 см

Масло растительное — 1 ч.л.

Укроп — несколько веточек

Соль и перец — по вкусу

Сахар — по желанию

Лимонный сок — 1 ст.л.

Вода (бульон) — 2-3 ст.л.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите продукты для приготовления креветок в сметанном соусе с чесноком. Если креветки в глазури, тогда обязательно предварительно разморозьте их и слейте воду.

Очистите чеснок и имбирь, помойте под проточной водой вместе с луком и укропом, обсушите насухо. Измельчите зеленый лук. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него одновременно лук, чеснок, имбирь и креветки. Обжарьте на сильном огне около минуты.

Сметану слегка разведите водой или овощным бульоном, влейте в сковороду, доведите до кипения. Сметана почти сразу начнет загустевать.

Посолите и поперчите сметанный соус, выдавите сок из ломтика лимона, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте и выключите плиту. Если соус получится слишком кисловатым, тогда можно всыпать щепоть сахара для баланса.

Креветки в сметанном соусе с чесноком подавайте сразу же после приготовления в горячем виде. С пивом это блюдо не потянет, сюда подойдет белое сухое или крепкие напитки.

Источник

Жареные креветки в сметанно-чесночном соусе

В этой статье я хочу поделиться с Вами рецептом жареных креветок в сметанно-чесночном соусе. Приготовленные таким образом, они получаются очень вкусными и ароматными.

Список необходимых продуктов:

• 1 кг креветок
• 50 гр. сливочного масла
• 5 зубчиков (25 гр.) чеснока
• 250 гр. (7-8 ст. л.) 20% сметаны
• 1 ч. л. (2 гр.) черного перца горошком
• 1,5 ч. л. (7 гр.) соли
• 1 ст. л. (15 мл.) растительного масла

Для приготовления этого блюда я использовал варено-замороженные креветки среднего размера. Но таким образом можно приготовить практически любые креветки, в том числе и очищенные от панциря.

Вначале промываем креветки под проточной водой и далее даем полностью стечь воде.

Очищенный чеснок немного раздавливаем плоской стороной ножа.

Наливаем в емкость со сметаной примерно 100 мл. холодной воды и все размешиваем до однородного состояния.

Кладем в сковороду сливочное масло и наливаем растительное масло. Все разогреваем, добавляем в сковороду раздавленный чеснок и обжариваем его на среднем огне, в течение примерно 1 минуты.

Добавляем в сковороду креветки и обжариваем их на максимальном огне в течение примерно 8-10 минут, периодически помешивая, пока не выпарится вся жидкость, и они немного не подрумянятся.

Когда креветки немного поджарятся, добавляем в сковороду соль, черный перец горошком и сметану, разведенную с водой. Все перемешиваем, делаем минимальный огонь и готовим креветки еще примерно 3-4 минуты.

Через 3-4 минуты убираем сковороду с плиты и даем креветкам настояться в соусе несколько минут.

Перекладываем настоявшиеся креветки на тарелку и процеживаем оставшийся в сковороде соус через ситечко. При желании, в получившийся соус, можно добавить 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока.

Наши креветки в сметанно-чесночном соусе готовы! Приготовленные таким образом, они получаются очень вкусными и ароматными!

В сочетании с получившимся вкуснейшим соусом, такие креветки являются прекрасной закуской к пиву.

Подавать такие креветки лучше всего горячими.

Подробный видео рецепт жареных Креветок в сметанно-чесночном соусе, Вы можете посмотреть здесь .

— Наш кулинарный канал на Ютубе — « Рецепты Иваныча »

Источник

Ароматные креветки в сметане

Креветки в сметане являются вкусным ароматным соусом к пасте или рису. Они быстры, просты в приготовлении. Всего 35 минут у вас готов сочный, богатый минералами, белком ужин . На замороженный вареный продукт уйдет времени поменьше. Он не требует чистки, быстрее тушится. Блюдо придется по вкусу даже представителям слабого пола. Оно полезно для всей семьи. Мясо морского продукта богато кальцием, цинком, йодом, жирными кислотами Омега-3, калием.

Ингредиенты:

• На 2-3 порции в граммах: креветок 800-900;
• Сметаны 300-350;
• Сливочного масла 50;
• Укропа и петрушки 20;
• 1 щепотка черного и душистого молотого перца;
• 0,5 чайной ложки соли.

Процесс приготовления:

1) Подготавливаем продукты: креветки необходимо разморозить, промыть, очистить; зелень мелко порубить.

2) Для насыщенного вкуса маринуем морепродукт на 10 минут специями (соль, перец).

3) Обжариваем на заранее разогретой со сливочным маслом сковороде, перемешивая их. Время обжарки 2 минуты.

4) Заливаем сметаной, тщательно размешав, тушим под крышкой 10-15 минут (замороженные в 2 раза меньше) и снова мешаем.

5) Готовые креветки в сметане посыпаем порубленной зеленью, томим немного.

Креветки в сметане станут любимым лакомством вашей семьи. Проверено на личном опыте.

Источник

Креветки в сметане с чесноком

Это первый рецепт, который я добавляю. Извиняюсь за грязь на фото, готовила в студенческом общежитии. Рецепт универсален. Вы можете регулировать жирность, используя нежирную сметану, сливки или молоко. Можете добавлять что-то от себя. Очень вкусно и сытно.

Ингредиенты для «Креветки в сметане с чесноком»:

• Креветки — 500 г
• Сметана (можно использовать молоко, сливки) — 150 г
• Масло растительное (для жарки, можно и оливковое)
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 855.5 ккал	белки 102 г	жиры 41.3 г	углеводы 19.8 г
100 г блюда
ккал 122.2 ккал	белки 14.6 г	жиры 5.9 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Креветки в сметане с чесноком»:

Берём наших креветок. У меня был килограмм, но я почистила и стало пол. Можно их и не чистить, но я привыкла без панциря.

Режем мелко чеснок.

Обжариваем его на растительном масле на большом огне около минуты.

Добавляем креветок. Жарим около минуты, постоянно помешивая.

Выливаем сметану. Ещё раз напомню, что сметана наделит креветок кислинкой. Если вы этого не хотите- тушите в молоке или сливках.
Добавляем зелень. У меня зелени не было, поэтому добавила сушёный укроп, солим, перчим.

Тушим, пока сметана не загустеет.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Это первый рецепт, который я добавляю. Извиняюсь за грязь на фото, готовила в студенческом общежитии. Рецепт универсален. Вы можете регулировать жирность, используя нежирную сметану, сливки или молоко. Можете добавлять что-то от себя. Очень вкусно и сытно.

Другие варианты рецепта

Креветки в сметане с чесноком

Похожие рецепты

Креветки или крабы, тушенные с овощами

Кальмар в соусе бешамель

Паста с мидиями

Котлеты из креветок

Жюльен с креветками

Плов из дикого риса с морепродуктами

Запеканка из картофеля и крабовых палочек

Креветки в панировке из киноа

Солянка из морской капусты с кальмаром

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Закусочный»

Сырная мозаика с овощами

Клафути с черешней

Комментарии и отзывы

14 марта 2015 года Аэлена #

12 марта 2015 года Nusya0110 #

13 марта 2015 года KinG666_13 # (автор рецепта)

11 марта 2015 года топиарий #

12 марта 2015 года KinG666_13 # (автор рецепта)

11 марта 2015 года Aigul4ik #

12 марта 2015 года KinG666_13 # (автор рецепта)

11 марта 2015 года serpan #

11 марта 2015 года НАНЯ 02 #

11 марта 2015 года KinG666_13 # (автор рецепта)

11 марта 2015 года СуЛиРа #

11 марта 2015 года KinG666_13 # (автор рецепта)

11 марта 2015 года Тома1709 #

11 марта 2015 года KinG666_13 # (автор рецепта)

делаю такие креветки со сливками жирными и кинзой, очень вкусно))

11 марта 2015 года Тома1709 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты вкусно

Вкусные, полезные, простые в приготовлении рецепты. Уникальные, проверенные, домашние блюда для Вас.

Креветки в сметане

Вкусное сытное блюдо, очень полезное для всей семьи потому, что креветки это кладезь белка и минеральных элементов. Как приготовить креветки в сметане, сказано в рецепте, готовить просто и приготовление времени не отнимает.

Ингредиенты для приготовления креветок в сметане:

500 г вареных очищенных креветок, 250 г сметаны, 50 г сливочного масла, зелень петрушки, красный молотый перец, по вкусу соль.

Как приготовить креветки в сметане:

Это блюдо готовить одно удовольствие, очень просто, для этого нам нужно креветки посолить и поперчить по вкусу.

Затем на ск ов о роде распустить масло, добавить сметану, подогреть на слабом огне, всыпать измельченную зелень петрушки.

Обязательно в горячий соус опустить креветки и тушить их, помешивая, на слабом огне 10 -15 мин.

Креветки в сметане готовы, подавать к столу это блюдо желательно сразу же.

Приятного Вам аппетита!

Какие полезные свойства у креветок?

В мясе креветок содержаться кальций, цинк, йод, жирная кислота Омега-3. сера, калий, цинк. Эти вещества необходимы организму для того, чтобы нормально расти и развиваться.

Креветки оказывают влияние на любой орган и любую функцию в организме. Они улучшают общее самочувствие, поддерживают гормональный фон, улучшают состояние волос, ногтей, кожи.

Креветки способствуют уменьшению вероятности заболевания сосудов, простудных заболеваний, улучшают иммунитет, уменьшают риск возникновения аллергических реакций. Диетологи назначают креветки для борьбы с лишним весом.

Источник