Рецепты куриного шашлыка с грибами

Содержание

Шашлык из курицы и грибов
Ингредиенты для «Шашлык из курицы и грибов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шашлык из курицы и грибов»:
Похожие рецепты
Шашлык
Старый новый шашлык
Шашлык в хлебном маринаде с соусом
Маринад для шашлыка и картошка по-мексикански
Куриные бедра в сметанном маринаде
Куриный шашлык на кефире
Якитори
Шашлык из свинины на кефире
Шашлык «Киккоман»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Королевский»
Печёночный паштет в коньячном желе
Имбирно-медовые пряники
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Куриные шашлычки с шампиньонами
Ингредиенты для «Куриные шашлычки с шампиньонами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Куриные шашлычки с шампиньонами»:
Похожие рецепты
Грибная запеканка
Жареный постный фальшивый угорь
Картофель с грибами
Тефтельки чечевично-грибные
Овощное рагу с лисичками
Картофельные зразы по-киевски
Грибной ералаш
Пекинская капуста с древесными грибами
Жюльены из шампиньонов
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Нежнейший»
Колбаса домашняя «Тутырма»
Зеленый чизкейк с чайной пудрой матча
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шашлык из курицы и грибов

На улице лето.. и все мы просто мечтаем оказаться на природе, в компании с хорошими людьми и вкуснючей едой:) Очень вкусный, сочный, пикантный, нежный и ароматный шашлычок с курочкой и шампиньончиками

Ингредиенты для «Шашлык из курицы и грибов»:

Курица (набор для шашлыка)
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый — 3 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 1.5 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный (молотый) — 1 ст. л.
Карри — 1.5 ст. л.
Зелень
Вода — 1 стак.

Время приготовления: 300 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1150.1 ккал	белки 34.3 г	жиры 68.6 г	углеводы 102.8 г
Порции
ккал 230 ккал	белки 6.9 г	жиры 13.7 г	углеводы 20.6 г
100 г блюда
ккал 84.6 ккал	белки 2.5 г	жиры 5 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Шашлык из курицы и грибов»:

1. Приготовить маринад:
Кольцами порезать лук, чеснок и зелень мелко порезать. Все ингредиенты тщательно перемешать
2. промыть и обсушить курицу и грибы. Выложить курицу в широкую кастрюльку, (желательно в один ряд). Залить маринадом, чтобы курица была покрыта целиком, добавить воду, если маловато маринада. Уложить сверху грибочки, чтобы они слегка утопали в маринаде, меньше, чем на половину..

3. оставить все мариноваться часа а три

4. в пластиковую бутылку выливаем 100гр сладкого красного вина и два стакана воды. проделываем дырочки маленькие в крышечке. (этой смесью надо иногда брызгать шашлычок).
5. еще одна пластиковая бутылка с обычной водой, чтобы тушить пламя, которое будет появляться на углях из-за того, что с курочки капает жирок.
4. нанизываем курицу и лук вместе на шампур. шампиньоны готовятся быстрее, поэтому их надо нанизывать отдельно.
готовить на углях медленно и равномерно поворачивая
Минут через 30-40 шашлык готов. лучше едленно, но равномерно приготовить. Если будете жарить на раскаленных углях быстро, то масо снаружи обуглится, а внутри будет сырым.

Главное в шашлыках — не спешить, лучше выпейте еще одну бутылочку пива или бокальчик вина, пока мяско готовится
P.S. мариновать таким маринадом надо только курицу и грибочки, они получатся остренькими и сочными. Мясо от уксуса становится суховатым, для него нужен совсем другой маринад, НО это уже совсем другая история.
P.S. Сфотографировать снятый с шампуров шашлык не удалось, так как он был очень быстро съеден

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Королевский»

Печёночный паштет в коньячном желе

Имбирно-медовые пряники

Комментарии и отзывы

19 апреля 2017 года Jerichowalls #

19 октября 2008 года vita7474 #

20 октября 2008 года Meotida # (автор рецепта)

25 июня 2008 года Синтия #

25 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)

24 июня 2008 года Владимир62 #

25 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)

17 июня 2008 года Светлана07 #

17 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)

18 июня 2008 года Светлана07 #

18 июня 2008 года Meotida # (автор рецепта)