Рецепты курица баклажаны кабачки

Содержание

Курица с баклажанами и кабачками
Ингредиенты
Куриные голени с баклажаном и кабачком на сковороде
Как приготовить «Курица с баклажанами и кабачками» пошагово с фото в домашних условиях
Курица жареная с баклажанами и кабачками
Ингредиенты для «Курица жареная с баклажанами и кабачками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица жареная с баклажанами и кабачками»:
Похожие рецепты
Мясные оладьи впрок
Курица в стиле «Fast food»
Куриная грудка с кабачками и морковью
Куриные голени с картофелем
Курица в томатно-сметанном соусе
Чечевица с куриным филе
Куриные крылышки «Летнее наслаждение»
Куриное филе в соево-мандариновом маринаде
Курица якитори
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Осенний гриб»
Бутерброды закусочные «Помидорка под шубой» и «Божья коровка»
Брауни-чизкейк с ягодами
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Курица с кабачками и баклажанами в духовке
Курица с кабачками и баклажанами в духовке
Ингредиенты
Этапы приготовления

Курица с баклажанами и кабачками

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Куриные голени с баклажаном и кабачком на сковороде

При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я предлагаю приготовить разновидность овощного рагу с куриными голенями, баклажанами и кабачком. Завершённость блюду добавит луковая нотка, аромат придаст сладкий болгарский перец, а сбалансирует все вкусы спелый, сладкий помидор.

Основное правило — нарезку не делайте мелкой, все овощи должны сохранить целостность, иначе они выделят сок и получится кашеобразная масса. Пробуем?!

Как приготовить «Курица с баклажанами и кабачками» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления блюда возьмите баклажан, молодой кабачок, куриные голени, морковь, сладкий перец, репчатый лук, помидор, подсолнечное масло, соль.

Куриные голени (360 г) промойте и насухо вытрите бумажным полотенцем.

Нарежьте кубиком белый или обычный репчатый лук (90 г).

Источник

Курица жареная с баклажанами и кабачками

Очень-очень вкусное и ароматное блюдо! Нежное куриное филе с пикантными сладковатыми овощами. Готовится очень просто, а результат не оставит Вас равнодушными.

Ингредиенты для «Курица жареная с баклажанами и кабачками»:

Баклажан (крупный) — 1 шт
Лук-шалот (или й репчатый) — 2 шт
Чеснок — 4 зуб.
Кабачок (крупный) — 1 шт
Помидор (или 200г готовых в пачке) — 4 шт
Грудка куриная — 4 шт
Соевый соус (Sukiyaki для жарки от ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
Вино белое сухое — 220 мл
Перец черный
Тимьян (свежий)
Розмарин (свежий)
Масло оливковое — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2606.9 ккал	белки 300.6 г	жиры 95.7 г	углеводы 247.9 г
100 г блюда
ккал 91.8 ккал	белки 10.6 г	жиры 3.4 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Курица жареная с баклажанами и кабачками»:

Первым желом подготовим овощи. Баклажан режем кубиками, просалвиаем и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь. Такими же кубиками режем кабачок, чеснок прихлопываем плоской стороной ножа, не очищая, лук режем полу или четверть кольцами, помидоры заливаем кипятком, даем постоять, за тем очищаем от шкурки, семян и режем небольшими кубиками. Можно взять готовые томаты в пачке, но я больше люблю со свежими.

Куриную грудку польем пароц ложек соевого соуса, немного в нем обомнем, посыпим молотым перцем и обжарим с двух сторон по несколько минут с парой ложек оливкового масла. Можно пожарить на сковороде гриль без масла. Курица должна быть практически готова, ориентируйтесь на размер куриных грудок. Еще в двух столовых ложках оливкового масла обжариваем лук, чеснок и баклажаны, пока последние не станут немного мягкими и все немного не подрумянится.

Теперь добавляем в сковороду кабачки, соевый соус, вино, несколько веточек тимьяна и розмарина, перемешиваем и тушим, пока жидкость не выпарится на половину.
В это время нам нужно разогреть духовку градусов до 220, а то и больше.

Добавляем в сковороду помидоры, перекладываем в форму для запекания, сверху укладываем куриную грудку и еще немного тимьяна и розмарина, сбрызгиваем оливковым маслом и по необходимости соевым соусом.

Запекаем в очень горячей духовке или под грилем минут 5-10, пока овощи не подрумянятся, одновременно отгоняя любопытных домашних, приманенных чудесными ароматами)

Подаем с бокалом белого вина. Приятного аппетита

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Осенний гриб»

Бутерброды закусочные «Помидорка под шубой» и «Божья коровка»

Брауни-чизкейк с ягодами

Комментарии и отзывы

20 апреля 2015 года Евгения2103 #

20 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Gerardina #

20 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Gerardina #

20 апреля 2015 года skyfuntik # (автор рецепта)