Рецепты курица с ананасами морковью

Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами — это необыкновенно нежное блюдо, легкое и питательное на вкус, которое полюбится даже самому искушенному гурману.

Такое блюдо подойдет на абсолютно любой праздник. А ананас, благодаря своим чудодейственным способностям позаботится о сжигании набранных калорий.

Если использовать не отварную курицу, как в классическом варианте данного салата, а, например, копченую, то салат преобразится во вкусовых качествах. Также можно поэкспериментировать с соусными добавками.

Как приготовить салат с курицей и ананасами — 15 разновидностей

Салат с курицей и ананасами и морковью

Такой салат идеально подойдет к любому празднику и может стать традиционным праздничным блюдом на столе.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 гр
• Ананасы – 1 банка
• Морковь – 1 шт
• Сыр – 70 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Грецкие орехи – 70 гр
• Майонез

Приготовление:

1. Куриное филе предварительно измельчить на небольшие квадратики.
2. Ананасы порезать на треугольники.
3. Потереть морковь и сыр на крупной терке.
4. Зубчик чеснока выдавить в чеснокодавилке.
5. Грецкие орехи тщательно порубить.
6. Перемещать все ингредиенты.
7. Добавить майонез.
8. Перемешать.
9. Дать настояться 2 часа.

Куриное филе для удобства употребления в салате, нужно порезать на небольшие кубики, чтобы они ощущались. Ананасы лучше приобрести кольцами, так как в кусочках часто режут середину.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами и свежими огурцами

Такой салат придаст свежести обычному рецепту с курицей и создаст летнее настроение. А простота приготовления не заставит долго стоять у плиты.

Ингредиенты:

• Курица – 200 гр
• Плавленый сырок – 300 гр
• Огурцы свежие – 2 шт
• Ананасы консервированные – 250 гр
• Зубчик одного чеснока
• Майонез – по вкусовым предпочтениям

Приготовление:

1. Отварите курицу.
2. Натереть плавленый сыр на терке.
3. Нарезать кольца ананаса мелким кубиком.
4. Смешать все ингредиенты.
5. Нарезать куриное филе и огурец небольшими кубиками. Добавить в салат.
6. Раздавить чеснок.
7. Заправить все составляющие майонезом.

Салат с курицей и ананасами и сладким перцем

Необычный салат с копченой куриной грудкой наполнит обычные ингредиенты неизбитым вкусом и придаст интересную нотку. А ананас, перец, кукуруза придадут сочность и сладость, дополняя составляющие.

Ингредиенты:

• Копченая куриная грудка — 400 гр
• Ананас (свежий фрукт) — 150 гр
• Перец сладкий — 1-2 шт
• Кукуруза в банке — половина 1 шт
• Сыр твердых сортов— 200 гр
• Майонез — 70 гр

Приготовление:

1. Куриное филе порезать на небольшие кубики.
2. Сыр порезать аналогично как курицу, кубиками среднего размера.
3. Ананас очищаем и нарезаем как предыдущие ингредиенты.
4. Сладкий перец очищаем от семечек из плодоножки и режем длинными ломтиками.
5. Все продукты складываем в подготовленную миску, добавляем консервированную кукурузу.
6. Добавляем майонез, перемешиваем и незамедлительно подаем на стол. Главное, чтобы ананас не пустил свой сок.
7. Салат можно посолить по вкусу, но это не является обязательным в рецепте, так как многие продукты уже содержат соль.

Салат с курицей и ананасами и яйцами

Необычный рецепт из курицы, ананасов, сыра и яиц. Порадует любого гурмана.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 500 гр
• Репчатый лук – 1 шт
• Яйца куриные – 5 шт
• Твердый сыр – 200 гр
• Ананасы консервированные – 1 банка
• Майонез постный

Приготовление:

Предварительно отварить в подсоленной воде. Охладить.

Репчатый лук порезать мелко. И ошпарить кипятком.

Предварительно отварить куриные яйца и положить в холодную воду для того, чтобы их легче было почистить.

Яйца очистить. Натереть на крупной терке.

Сыр натираем на крупной терке в отдельную миску.

Курицу очистить от костей порезать на мелкие кусочки.

Ананасы режем на мелкие кусочки.

Выкладываем слоями:

1. Первый слой мяса – утрамбовываем рукой, пропитываем майонезом.
2. Второй слой – ананасы.
3. Следующий – выложить яйца.
4. Четвертый слой – для более детального вкусового перехода, выкладываем лук.
5. Смазываем майонезом.
6. Следующий слой – курица с майонезной пропиткой.
7. Далее ананасы и сверху на них посыпается сыр. Украшается майонезной сеточкой.

Ошпаренный кипятком репчатый лук теряет горечь и придает мягкость салату, с нотками пикантности.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами и орехами

Этот рецепт невероятно прост. А украшение салата необычайно красиво и выглядит как экзотический фрукт, так и хочется попробовать какой он внутри.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 1 большая грудка
• Сыр твердых сортов — 150 г
• Баночка консервированного ананаса или целый ананас – 1 шт
• Грецкие орехи — 120 г
• Майонез — 80 г
• Соль
• Перец

Приготовление:

1. Куриное мясо необходимо отварить в слегка соленой воде. Охладить.
2. Нарезать небольшим кубиком.
3. Ананас очищаем и также режем кубиками.
4. Сыр нарезаем кубиками идентичного размера.
5. Все продукты складываем в салатник.
6. Заправляем солью, перцем по вкусовым предпочтениям.
7. Добавляем майонез и перемешиваем.
8. Для эффектной подачи на стол украшаем зеленью и половинками грецкого ореха.
9. Придаем форму ананаса.

Вместо грецкого ореха можно использовать кедровые. Такой рецепт очень популярен в Сибири. Там в него еще добавляют жареные грибы.

Салат с курицей и ананасами «Детский»

Идеально подойдет для детского праздника или просто для поднятия хорошего настроения на столе. Такой салат обязательно съест маленький малоежка, которого трудно накормить.

Ингредиенты:

• Яйца куриные – 3 шт
• Майонез
• Лук репчатый – 1 шт
• Шампиньоны — 300-400 гр
• Куриное филе – 300 гр
• Репчатый лук – 1 шт
• Ананас – 400 гр
• Красный перец – 1 шт
• Маслины – для украшения. Пару штук.

Приготовление:

1. Помыть и нарезать шампиньоны.
2. Обжариваем на сковородке.
3. Даем время остыть.
4. Нарезаем кубиками куриную грудку, предварительно отваренную в соленой воде.
5. Высыпаем в тарелку, разравниваем.
6. Мелко режем луковицу. Добавляем к мясу.
7. Заправляем майонезом. Сверху выкладываем грибы.
8. Смазываем майонезом.
9. Выкладываем ананас, нарезанный на кубики.
10. Добавляем немного майонеза.
11. Для украшения срезаем две продольные стороны с яиц. Откладываем.
12. Белок необходимо отделить от желтка.
13. Натираем на мелкой терке, сначала желток, затем белок натираем отдельно в миску.
14. Украшаем салат. По контуру с одной стороны выкладываем натертый белок. Это будут волосы.
15. Из предварительно отложенных половиной белка делаем глаза, и украшаем маслинами. Это будет являться зрачками.
16. Из красного сладкого перца вырезаем нос, рот и копытца.
17. Делаем рожки из оставшихся маслин, предварительно порезанных на колечки.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами и картофелем

Необычное блюдо с пикантностью и нежностью во вкусе, оно, словно, тает во рту.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 400 гр
• Картофель — 600 гр
• Ананасы в банке — 430 гр
• Майонез — 150 гр
• Приправа карри по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты. Нарезаем курицу на квадратики.
2. Ананасы нарезаем треугольниками. Предварительно выливаем воду из банки, нам нужна только мякоть.
3. Картошку отварить в мундире, остудить, очистить от кожуры, нарезать кубиками. Ее можно отдельно немного посолить.
4. Все ингредиенты смешиваем в одном блюде и добавляем майонез и карри.

Салат с копченой курицей и ананасами

Простой в приготовлении, но изумительно вкусный салат, подойдет для применения на каждый день, можно порадовать своих близких.

Ингредиенты:

• Сыр – 300 гр
• Ананас порезанный – 1 банка
• Копченая курица – 1 шт
• Майонез

Приготовление:

1. Курицу режем небольшими кусочками.
2. С ананаса слить воду, добавить к курице.
3. Сыр режем на кубики.
4. Заправляем майонезом.
5. Добавляем ананасового сока, слитого из банки.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат с курицей и ананасами «Гавайский»

Очень вкусный салат, запоминается не только своим солнечным видом, но и необычностью вкусовых сочетаний.

Ингредиенты:

• Листья зеленого салата — 1 пучок
• Небольшая куриная грудка — 1 шт
• Грецкие орехи (измельченные) — 2 ст.л.
• Консервированный ананас -1 шт
• Легкий постный майонез — по вкус

Приготовление:

1. Куриную грудку отвариваем, охлаждаем, перчим, солим.
2. Режем на крупные кусочки.
3. Аналогично режем листья зеленого салата, ананас.
4. Добавляем грецких орехов и заправляем майонезом.

Салат с курицей и ананасами «Дамский каприз»

Понравится не только представительницам слабого пола, но и мужчины оценят по достоинству.

Ингредиенты:

• Ананас – половина 1 шт
• Курица (филе) – 200 гр
• Твердый сыр – 150 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Майонез – 100 гр
• Укроп – 2 пучка

Приготовление:

1. Мясо курицы отварить, порезать соломкой.
2. Ананас нарезаем кубиками.
3. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом перед употреблением.
6. При желании можно украсить зеленью, например, петрушкой или укропом.

Салат из курицы с ананасами и капустой

Салат необычайно легкий, простой в приготовлении и низкокалорийный.

Ингредиенты:

• Курица (копчено-вареная грудка) – 500 гр
• Ананас – 1 банка
• Майонез
• Белокочанная капуста – полвилка
• Укроп — пучок

Приготовление:

1. Отделяем грудку от кости и кожуры.
2. Нарезать мелкими кубиками.
3. Капусту нарезать соломкой. Мелко. Пожать рукой, чтобы пошел сок.
4. Ананас в банке можно взять уже порезанный. Вынимаем его и дорезаем на небольшие кусочки.
5. Укроп мелко режем.
6. Смешиваем все ингредиенты. Заправляем майонезом.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Салат из курицы и ананасов и граната

Сочный, наполненный витаминами салатик с нотками кислинки граната и сладкого вкуса ананаса!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 350 гр
• Ананасы – 1 шт
• Гранат – половинка фрукта
• Куриные яйца – 2 шт
• Чеснок – 2 шт
• Салат-латук – 6 листьев
• Майонез – 200 гр
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты для салата. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем их.
2. Варим около получаса до готовности куриное филе, солим.
3. Извлекаем из банки ананасы, выкладывая на дуршлаг, даём, таким образом, остаткам сиропа вылиться.
4. Промываем листья салата, стряхивая с них воду.
5. Очищаем, промываем зубчики чеснока.
6. Из граната извлекаем зёрна.
7. Кубиками нарезаем яйца, куриное филе и консервированные ананасы.
8. В миске собираем все подготовленные продукты и смешиваем их, добавляя зёрна граната. Часть оставляем для последующего украшения салата. Немножко посолим.
9. В отдельную ёмкость, куда уже добавлен майонезом выдавить чеснок, тщательно перемешать.
10. Листья салата рвем или выкладываем на блюдо, сверху выложить полученный салат.
11. Готовое блюдо украшаем зернами граната.

Салат с обжаренной курицей и ананасами, и необычным соусом

В таком салате мало калорий, но много полезных витаминов. Те, кто следит за своей фигурой, надо взять на заметку.

Ингредиенты:

• Салат-латук — 100 гр
• Куриное филе — 300 гр
• Болгарский перец — половинка
• Ананасы — 150 гр
• Растительное масло – 50 мл
• Горчица – 0,25 ч.л.
• Лимонный сок — 30 мл
• Ананасовый сок — 2 ст.л.
• Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
• Морская соль – 0,5 ч.л.
• Брусника – 50 гр

Приготовление:

1. Листья салата промыть под струей холодной воды и промокнуть их бумажным полотенцем.
2. Руками рвем на кусочки небольшие.
3. Куриное филе режем на кусочки и далее обжариваем на сковородке с растительным маслом, до появления золотистого цвета.
4. Курицу солим.
5. Сладкий перец нужно нарезать аналогичными кусочками, как и курицу.
6. Смешиваем все ингредиенты салатной заправки (черный перец, лимонный сок, соль, горчицу, масло виноградных косточек) до получения однородной консистенции соуса.
7. Для получения сладкого соуса, можно добавить пару ложек ананасового сиропа.
8. На большое блюдо выложить слоями, сначала листья салата, затем курицу, кусочки порезанного ананаса и сладкий перец, затем нужно полить это все заправкой и украсить ягодами брусники.

Салат с курицей и ананасами и кукурузой

Такой салат подойдет любителей легких и правильных салатов.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 гр
• Кукуруза — 250 гр
• Ананасы – 400 гр
• Карри – 5 ч.ложек
• Яйца – 2 шт
• Майонез – 150 гр

Приготовление:

1. Нарезаем отварную курицу маленькими кусочками, которую предварительно отварили в слегка подсоленной воде.
2. Из ананасов слить сок, дать им немного стечь и тоже нарезать мелкими кубиками.
3. Яйца порезать аналогичным способом.
4. Положить в миску консервированные ананасы, курицу, яйца, добавить сладкую кукурузу. Посыпать немного молотым карри и заправить майонезом по вкусовым предпочтениям.

Салат с курицей и ананасами «Вкусняшка»

Оригинальность во вкусе и внешнем виде.

Ингредиенты:

• Отварная курица – 400 гр
• Соль
• Майонез
• Яйцо – 3 шт
• Сыр – 200 гр
• Чеснок – 2 зубчика
• Ананас – 400 гр
• Шампиньоны – 400 гр
• Репчатый лук – 1 шт
• Сметана – 100 гр
• Помидорки черри – 5 шт
• Петрушка – немного для украшения

Приготовление:

1. Первый слой – мелко нарезанная отварная курица. Солим по вкусу. Смазываем майонезом.
2. Второй слой – натираем на крупной терке яйцо.
3. Третий слой – натереть на мелкой терке сыр и чеснок. Смазать майонезом.
4. Четвертый слой – ананас порезать на кубики.
5. Пятый – жареные грибы с луком и сметаной выкладываем на ананасы. Выравниваем по поверхности.
6. Следующий слой – тертым сыром закрываем грибы.

Украшаем салат половинками колец ананаса, помидорами черри, петрушкой.

Смотрите подробное видео как приготовить этот салат:

Источник