Рецепты легче не бывает

Как испечь пирог с мясом «Легче не бывает»

Существует множество рецептов выпечки, которые не занимают много времени. Именно о них идёт речь в данной статье. Вашему вниманию предлагаются рецепты и советы по приготовлению пирога с мясом, который так и называется «Легче не бывает».

Ингредиенты	Количество
куриных яиц —	2 шт.
муки —	250 грамм
кефира любой жирности —	250 грамм
соды (гасить не нужно) —	половина чайной ложки
любого фарша —	350 грамм
луковиц —	1 шт.
соль и молотый перец —	по вкусу
Время приготовления: 75 минут	Калорийность на 100 грамм: 145 Ккал

1. Влейте в чашу кефир, добавьте к нему соду и оставьте примерно на пять минут;
2. Затем добавьте в тесто яйца, соль, постепенно всыпьте просеянную муку, как следует всё перемешайте;
3. Вымойте, почистите луковицы и мелко нарежьте их;
4. Смешайте фарш с луком, не забудьте посолить и поперчить;
5. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и немного присыпьте её мукой;
6. Вылейте в форму половинку теста, затем выложите фарш с луком и залейте оставшимся тестом;
7. Нагрейте духовой шкаф до 170 градусов и отправьте туда пирог примерно на 40 минут.

По этому же рецепту пирог можно приготовить и в мультиварке (режим «Выпечка» (1 час) при мощности 750 Ватт).

Простой мясной пирог из готового слоеного теста

Данный рецепт у вас займёт ещё меньше времени, чем предыдущий, ведь тесто используется уже готовое.

• слоёное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) – 1 упаковка (450-500 грамм);
• фарш любой – 300 грамм;
• соль и молотый перец;
• репчатый лук – 2 головки;
• подсолнечное масло для смазывания.

Активное время приготовления: 10 минут.

Калорийность: 150 ккал.

Способ приготовления пирога с мясом из слоеного теста:

1. Вымойте, почистите и мелко нарежьте лук;
2. Посолите и поперчите фарш, смешайте его с луком;
3. Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом;
4. Разделите тесто из упаковки на две части и слегка раскатайте;
5. Выложите один пласт теста на форму, затем ровным слоем разложите фарш, далее накройте оставшимся тестом;
6. Прищипните края пирога пальцами, подравняйте;
7. Сделайте несколько проколов в тесте при помощи вилки и поставьте в разогретый духовой шкаф при температурном режиме 170 градусов примерно на полчаса.

Кулинарные советы

1. Чтобы придать пирогу с мясом более красивый вид, за несколько минут до готовности выньте его из духовки и смажьте тёплым молоком при помощи специальной кисточки. Кроме того, в качестве глазировки отлично подойдёт взбитое яйцо (можно использовать как целиком, так и по отдельности белок или желток), растительное или сливочное масло и даже простая вода;
2. Кефир (впрочем, как и все остальные ингредиенты) для наливного пирога следует брать комнатной температуры;
3. Чтобы сделать начинку из мяса более мягкой, прокрутите фарш вместе с картофелем или добавьте к нему отваренный рис;
4. Несмотря на то, что в рецептуре указано время для выпекания 30-40 минут, тщательно контролируйте процесс. Ведь духовки у всех разные и у кого-то за полчаса пирог может не пропечься или, что ещё хуже, подгореть. Проверить готовность выпечки довольно легко – стоит проткнуть её деревянной зубочисткой или шпажкой. Если она осталась сухой, то пирог можно вынимать из духовки;
5. Сделать пирог с мясом ещё более ароматным и привлекательным вам поможет посыпка. В качестве неё отлично подойдёт тмин, кунжут или тёртый сыр;
6. Для придания красивого «солнечного» оттенка добавьте к тесту немного куркумы. Эту приправу можно добавить и в глазировку, чтобы сделать выпечку более яркой снаружи;
7. Чтобы ваша выпечка оставалась мягкой и свежей как можно дольше, сразу же после того, как достанете пирог из духовки, накройте его сухим кухонным полотенцем;
8. Начинка для пирога вовсе не обязательно должна быть мясной. Для теста (по обоим предложенным рецептам) подойдёт абсолютно любая начинка, несладкая или сладкая. Не бойтесь экспериментировать.

Попробуйте приготовить диетические сырники с бананом — это очень вкусно и полезно.

Читайте как приготовить салат с брокколи — это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим весом.

Диетическое печенье из геркулеса — попробуйте приготовить это блюдо, где используются только полезные продукты.

Пироги с мясом «Легче не бывает» по данным рецептам не отнимут у вас много времени. Они настолько просты в приготовлении, что с ними справится любая, даже начинающая хозяйка. Готовьте выпечку с любовью и у вас обязательно всё получится. Приятного чаепития!

Источник

Любимые рецепты (проще не бывает)

Индия запретила вывозить на импорт фуа-гра. Об этом сообщает РБК со ссылкой на пресс-службу индийского внешнеторгового регулятора. Это решение было принято из-за многочисленных протестов защитников животных, которые указывали на негуманную, по их мнению, практику производства данного продукта. Фуа-гра — печень гуся или утки, которые на протяжении определенного времени подвергались процедуре фиксации и принудительного избыточного кормления. В ходе этого процесса в печени происходят патологические изменения. Фуа-гра из гусиной печени (oie) имеет более изысканный сливочный вкус и более мягкую консистенцию, чем из утиной печени (canard), которая имеет ярко выраженный мускусный аромат и отчётливый вкус. Споры о том, чья печень лучше для фуа-гра, ведутся ещё со времён Плиния. Сегодня предпочтение отдаётся утиной печени, так как её производство экономически выгоднее. Около 90% фуа-гра производится сегодня из печени уток. Foie Gras в буквальном переводе с французского означает «жирная печень». Немногие знают, что слово «печень» во французском языке (и других языках романской группы) образовано от латинского слова, обозначающего инжир (фиги). Латинское название блюда «Jecur Ficatum» (печень, полученная от фиг) сократилось до «Ficatum», что во французском языке превратилось в «foie».

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Любимые рецепты (проще не бывает) запись закреплена

Кулинария 2021

В этой шпаргалке собрана вся необходимая информация о специях

Любимые рецепты (проще не бывает) запись закреплена

Записки шеф-повара

Любимые рецепты (проще не бывает) запись закреплена

Рецепты

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка.

Берем два тазика.
Показать полностью.
В один тазик кладем:
— 3 яйца
— 1 стакан сахара
— 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.

В другой тазик кладем:
— 3-4 стакана муки
— 1 пачку натертого на терке маргарина
— 1 чайную ложку соды
— 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.

Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:

1) тесто — крошку делим на две части. Первую часть высыпаем равномерно на противень.

2) выливаем сверху все жидкое тесто, распределяя его равномерно по крошке;

3) высыпаем остатки крошки сверху жидкого теста, разравниваем.

4) торт поставить в духовку минут на 20-30.

Торт получается очень вкусным и предварительное приготовление занимает буквально 15 минут.

Когда торт приготовится, то его можно горячим нарезать на ромбики, получится пирожное.

Любимые рецепты (проще не бывает) запись закреплена

КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ

Любимые рецепты (проще не бывает) запись закреплена

Просто Вкусно

Любимые рецепты (проще не бывает) запись закреплена

Вкусные Кулинарные Рецепты | Видео Рецепты

Масленица подходит к концу, предлагаю насладится субботними блинами
Готовим сегодня очень вкусные картофельные блины

Ингредиенты:
Картошка — 3 шт (средние).
Показать полностью.
Молоко — 1 стакан (теплое).
Яйца — 3 шт
Соль, сахар по 1 ч.л
Растительное масло
Разрыхлитель — 1 ч.л
Мука — 150 г (+; -)

Приготовление в видео Попробуйте

Любимые рецепты (проще не бывает) запись закреплена

Худеем вкусно! • Диетические рецепты • ЗОЖ

5 рецептов диетических овощных оладий!

Сохрани себе!

1. Запеченные кабачковые оладьи
Показать полностью.

На 100 гр — 131.36 ккал белки — 1.43 жиры -0.66 углеводы — 6.97

Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Молоко — 1 ст. л
Кабачок — 2 шт
Лук — 1 шт
Мука цельнозерновая – ½ стакана
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Духовку нагрейте до 220 градусов. Натрите цуккини и лук. Выложите тертую массу в кухонное полотенце и выжмите лишний образовавшийся сок. Переложите в миску и добавьте муку, соль, перец, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте.
Выложите небольшие порции теста на блюдо для запекания, хорошо смазанное маслом. Выпекайте 16-20 минут в зависимости от размеров оладьев. Затем переверните и готовьте еще 10 минут до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны. Подавайте с йогуртовым соусом!

2. Нежные капустные оладьи. Диетический ужин!

На 100 гр — 90.7 ккал белки — 4.5 жиры — 3.45 углеводы — 9.8

Ингредиенты:
500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше)
2 яйца
4 ст. л. цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
Соль, специи по вкусу
Масло оливковое

Приготовление:
Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капустку крошим как можно мельче.
Добавляем яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замешиваем тесто с капустой.
На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки.
Готовые блинчики выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

3. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

На 100 гр — 54 ккал белки — 2 жиры — 3 углеводы — 5

Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Сыр — 50 г
Чеснок — 5 г
Мука цельнозерновая — 1 ст. л
Оливковое масло — 1 ст. л
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из йогурта и мелко нарезанной зелени.

4. Оладьи из цветной капусты

На 100 гр — 125 ккал белки — 8 жиры — 6 углеводы — 10

Ингредиенты:
250 г отварной цветной капусты (не переварите)
2 яйца
2 ст.л. натертого сыра
2 ст.л. манки или лучше овсяной муки
2 ст.л. нарезанной зелени укропа
1-2 ч.л. масла оливкового
соль, перец

Приготовление:
Капусту измельчить в чаше блендера. Добавить яйца, сыр, укроп, соль, перец, овсяную муку или манку. смочить салфетку маслом и протереть сковороду.
Выкладывать по 1ст.л. и жарить до золотистой корочки с двух сторон. если хотите совсем полезно, то готовьте в пароварке)

5. Лёгкие витаминные оладьи

На 100 гр — 62.6 ккал белки — 2.8 жиры — 2.23 углеводы — 7.2

Ингредиенты:
1 средняя морковь
1 яйцо
1 большое яблоко
стевия

Приготовление:
Яблоко чистим, натираем на крупной терке. Можно полить лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.
Морковь натираем на средней терке.
Взбиваем яйцо со стевией. Добавляем натертые яблоко и морковь. Перемешиваем. Жарим на среднем огне, на небольшом количестве масла.
Оладушки готовы.

Источник