Рецепты лобио с морковью

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

Рубрики

• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (334)
• Выпечка (430)
• Гарниры (88)
• Грибные блюда (68)
• Десерты (151)
• Закуски (372)
  • Горячие закуски (147)
  • Холодные закуски (88)
• Мясные блюда (355)
• На заметку (63)
• Напитки (26)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (174)
• Первые блюда (138)
• Праздники (170)
  • Новый год (114)
  • Пасха (16)
  • Рождество (13)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (99)
• Салаты (183)
• Соусы (26)
• Тесто для (57)

Метки

Классический рецепт лобио из красной фасоли с морковью и луком

Блюда из фасоли очень полезны, так как бобы содержат большое количество легкоусвояемого белка, без которого наш организм не может нормально функционировать. Классический рецепт лобио из красной фасоли с такими овощами, как морковь и лук – довольно простое приготовление блюдо, которое непременно нужно попробовать приготовить. Надеюсь, что мой пошагово оформленный рецепт с фото будет вам полезен.

Для приготовления лобио нам понадобится следующий набор продуктов:

• фасоль красная сухая — 350 грамм;
• морковь крупная – 1 штука;
• лук – 1 штука;
• томатная паста — 3 столовых ложки;
• чеснок свежий — 3 крупных зубчика;
• петрушка свежая – пучок;
• масло растительное — 4 столовых ложки;
• специи «Хмели-сунели» — 1 столовая ложка;
• специи «Смесь перцев» — 0,5 чайной ложки;
• соль – по вкусу.

Как приготовить фасоль с овощами на сковороде

Если вы решили приготовить такую тушеную фасоль с овощами, то позаботиться о таком продукте, как фасоль, нужно заранее.

Подготовленное количество бобов заливаем холодной водой так, чтобы она покрывала фасоль на 4-5 сантиметров. Вымачивать фасоль будем не менее 12 часов. Если вы покупаете бобы в магазине и не знаете точно когда они были собраны, то вымачивать фасоль лучше 24 часа. Воду пару раз поменяем на чистую.

После вымачивания сливаем с фасоли воду и промываем ее под проточной водой. Перекладываем продукт в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой так, чтобы жидкость покрывала бобы на 3 сантиметра. Закрываем кастрюлю крышкой и варим фасольку на маленьком огне в течение 1,5 часов.

Крупную луковицу чистим и разрезаем на четвертины. Каждую часть режем полосками.

Морковь должна быть крупная, так как этот ингредиент является одним из основных. Чистим ее и трем на самой крупной терке. Я предпочитаю измельчать корнеплод на терке для корейской моркови.

На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем на нее лук.

Обжариваем лук до того момента, пока он не станет полупрозрачным. Добавляем нарезку из моркови.

Обжариваем овощи вместе в течение 5 минут.

За 5 минут до конца варки бобовых солим их.

К обжаренным овощам добавляем фасоль вместе с остатками жидкости, в которой она варилась.

Отвар должен покрывать овощи наполовину. Если его не хватает, то добавьте обычной воды. Добавляем 3 столовых ложки томатной пасты.

Перемешиваем содержимое сковороды и добавляем «Хмели-сунели» и смесь перцев.

Закрываем сковороду крышкой и томим содержимое в течение 15 минут на среднем огне.

Большой пучок петрушки моем и мелко нарезаем листья. Чеснок давим плоской стороной ножа и измельчаем. Добавляем овощи к остальным продуктам.

Все тщательно перемешиваем и выключаем огонь.

Чтобы все ингредиенты полноценно обменялись ароматами, даем настояться блюду 15 минут под крышкой.

Раскладываем лобио из красной фасоли с овощами по тарелкам и подаем к столу.

Фасоль тушеная с овощами – это очень вкусное и питательное блюдо. Я уверена, попробовав хоть раз приготовить классический лобио из красной фасоли, вы навсегда будете покорены его остро-пряным вкусом и незабываемым ароматом!

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Лобио

Один из видов лобио, приготовление которого занимает очень мало времени

Ингредиенты для «Лобио»:

• Фасоль — 2/3 стак.
• Лук репчатый (средняя) — 1 шт
• Морковь (небольшая) — 1 шт
• Томатная паста (или 2-3 свежих помидора) — 2-3 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Специи (соль, перец, хмели-сунели, набор специй — по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка, кинза — по вкусу) — 2/3 пуч.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1466.7 ккал	белки 94.1 г	жиры 8.1 г	углеводы 257.6 г
Порции
ккал 366.7 ккал	белки 23.5 г	жиры 2 г	углеводы 64.4 г
100 г блюда
ккал 203.7 ккал	белки 13.1 г	жиры 1.1 г	углеводы 35.8 г

Рецепт «Лобио»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Один из видов лобио, приготовление которого занимает очень мало времени

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

1 мая 2020 года ирпенчанка #

15 января 2020 года Людмила Козеева #

14 ноября 2019 года nkova09 #

14 ноября 2019 года TamaraRo #

10 апреля 2019 года YuliyaDol #

25 февраля 2019 года Rebecka #

5 сентября 2018 года genaddi #

25 февраля 2019 года Rebecka #

31 мая 2017 года Л-лька2805 #

26 апреля 2017 года slkaterina #

5 марта 2017 года konorina #

8 февраля 2017 года mc grad 89 #

12 ноября 2016 года Alenka #

25 марта 2016 года anna74 #

13 марта 2016 года Ольга Андреюк #

26 февраля 2016 года Марциновская Зоя #

19 февраля 2016 года Татьяна Кудина #

28 января 2016 года Missleto #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Лобио с морковью, помидорами и кинзой

Лобио — грузинское блюдо, которое готовиться из фасоли. Одно лобио от другого может отличаться сортами фасоли, ингредиентами. Как говорят: «Рецептов лобио больше чем самих грузинов». Но именно этот понравится каждому!

Ингредиенты для «Лобио с морковью, помидорами и кинзой»:

• Фасоль — 200 г
• Морковь — 160 г
• Лук репчатый — 80 г
• Помидор — 200 г
• Кинза — 60 г

Время приготовления: 840 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 783.8 ккал	белки 50.3 г	жиры 4.3 г	углеводы 137.8 г
Порции
ккал 196 ккал	белки 12.6 г	жиры 1.1 г	углеводы 34.5 г
100 г блюда
ккал 112 ккал	белки 7.2 г	жиры 0.6 г	углеводы 19.7 г

Рецепт «Лобио с морковью, помидорами и кинзой»:

Замочить фасоль на 12 часов. Затем отварить до готовности (В моём случае большая белая фасоль варилась чуть больше часа);

Нарезать лук и морковь квадратиками. Тушить 5 минут;

Нарезать помидор квадратиками и добавить его к луку и моркови;

Нарезать кинзу и добавить к овощам;

Измельчить половину фасоли в блендер. Выложить целую и измельчённые фасоль в сковороду к другим ингридиентам. Потушить до полного испарения жидкости.

В одной порции 230 грамм, 211 калорий, 12.1 белки, 0.8 жиры, 38.6 углеводы.
Блюдо вышло невероятно вкусным и ароматный. Оно удивит даже самых привередливых людей. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Лобио — грузинское блюдо, которое готовиться из фасоли. Одно лобио от другого может отличаться сортами фасоли, ингредиентами. Как говорят: «Рецептов лобио больше чем самих грузинов». Но именно этот понравится каждому!

Похожие рецепты

Шарики из чечевицы

Нут с грибами и сыром

Нут с овощами в соусе терияки

Скромная каша с царским размахом

Горох, тушенный в горшочке

Пряная чечевица

Гороховые котлеты с мясом «Как царь женился!»

Даль макни

Фасоль в томате с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

Закуска на чипсах

Печенье Хагрида «Каменные кексы»

Комментарии и отзывы

15 мая 2019 года aginaalina23 # (автор рецепта)

14 мая 2019 года ЭнВэ #

14 мая 2019 года magala56 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник