Рецепты лука порея с яйцами

Яйца с луком-пореем

Ингредиенты

Яйца куриные — 4 шт.

Лук-порей — 1 стебель

Сливки жирные — 10 ст.л.

Сливочное масло — 2 ст.л.

Орегано — по вкусу

Перец белый молотый — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Думаю, что многие согласятся, что яйца — уже самодостаточный продукт. Тем не менее из этого замечательного продукта можно приготовить интересные блюда, которые помогут отлично дополнить ваше меню. Предлагаю приготовить очень простое горячее блюдо, на приготовление которого у вас уйдёт не более 20 минут.

Для приготовления яиц с луком-пореем необходимо подготовить ингредиенты по списку.

Лук нарезать тонкими кольцами. В сковороде растопить сливочное масло и готовить 3 минуты на среднем огне.

Добавить половину сливок, орегано, посолить и поперчить по вкусу. Прогреть несколько минут на слабом огне.

Разложить по 3 ст. ложки луковой смеси в 4 огнеупорные формочки.

Добавить по одному яйцу и по 1 ст. ложке сливок в каждую формочку.

Формочки с яйцами поставить в глубокий противень с кипятком. Формочки должны стоять наполовину в воде. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

Яйца с луком-пореем готовы. Приятного аппетита!

Источник

Ароматная яичница с луком-пореем.

Что нужно для прекрасного начала дня?! Конечно же отличный завтрак!

Яичница, наверное, самое распространенное блюдо для завтрака, но не делать же нам каждый раз одинаковую яичницу. Давайте разнообразим наши завтраки.

• яйца 4 штуки
• лук-порей 1 стебель
• сыр 100 грамм
• масло для жарки
• соль, перец
• специи по желанию

Лук-порей разделяем на отдельные стебли и каждый промываем под водой. Режем лук мелко.

Разогреваем сковороду и наливаем туда немного масла. Кидаем лук-порей и обжариваем его помешивая в течении 4-5 минут.

Разбиваем 4 яйца на сковороду к луку-порею, так чтобы они закрыли всё дно сковороды.

Добавляем соль, перец и если есть любимые специи, то их туда же кидаем.

Жарить 3-5 минут , пока не увидите, что яйца почти готовы.

Теперь натираем сыр на мелкой терке

и посыпаем им всю поверхность яичницы. Накрываем крышкой и ждём ещё минуту.

Выключаем огонь и складываем яичницу пополам. Разрезаем на две части и выкладываем на тарелки.

Ставь палец вверх и подписывайся на мой канал, чтобы не пропустить интересные рецепты.

Источник

Рецепт: Салат из лука порея

Поделится c друзьями:

Этот низкокалорийный продукт очень любят все худеющие , так как он является очень сытным , а вред фигуре не приносит. Из него можно приготовить вкусные супы, тушеные овощи, сделать начинку для запеканок и пирогов. Но поистине разгуляться фантазии он позволяет хозяйкам при приготовлении салатов. Салат из лука-порея готовится быстро и легко, он получается вкусным, диетическим и полезным. С ним отлично сочетаются другие овощи и фрукты, яйца, сыр и морепродукты. Существуют очень простые кулинарные рецепты , которые готовятся за считанные минуту и отлично подходят для обычного обеда. А есть и такие, которые могут замечательно украсить праздничный стол и удивить гостей. Ниже представляем некоторые из них, те, что пользуются наибольшей популярностью.

Самый простой салат

• лук-порей – 3 стебля
• яблоко – 1 шт.
• яйцо – 1 шт.
• растительное масло – 3ст. ложки
• лимонный сок – 2 ст. ложки
• соль и перец – щепотка
• сахар – 0,5 ч. ложки

Небольшими кусочками нарезаем лук-порей, яблоко и отварное яйцо трем на крупную терку. Смешиваем ингредиенты и поливаем заправкой, приготовленной из масла, лимонного сока, сахара и специй.

Зеленый салат

• огурцы свежие – 4 шт.
• лук-порей – 150 г
• яйца – 3 шт.
• майонез – 2 ст. ложки
• сметана – 1 ст. ложка
• зелень – 50 г

Яйца отвариваем и режем мелкими кубиками, огурцы – полу кружочками. Лук и зелень измельчаем. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем сметану и майонез.

Овощной салат

• морковь – 1 шт.
• лук-порей – 2 стебля
• сельдерей – 1 шт.
• помидор – 1 шт.
• зеленый горошек – 50 г
• петрушка – 50 г
• яблоко — 2 шт.
• оливковое масло – 4 ст. ложки
• уксус – 2 ч. ложки
• соль и сахар – щепотка

Морковь и яблоко натираем тонкими длинными полосочками , лук и сельдерей режим тонкими дольками. Помидор режем маленькими кубиками, петрушку измельчаем. Все перемешиваем, добавляем отварной зеленый горошек, поливаем маслом, уксусом и кладем щепотку сахара и соли.

Теплый салат с луком пореем и моркови

• морковь – 2 шт.
• лук-порей – 1 шт.
• соевый соус – 1 ст. ложка
• оливковое масло – 2 ст. ложки

Морковь и лук моем, нарезаем тонкой длинной соломкой. Смешиваем соевый соус и оливковое масло, добавляем к овощам.

Салат из кукурузы и лука-порея

• консервированная кукуруза – 250 г
• лук-порей – 300 г
• вареные яйца – 5 шт.
• твердый сыр – 150 г
• яблоко – 1 шт.
• йогурт – 100 мл
• соус ремулад – 100 мл
• сок лимона – 30 мл
• специи для салата – 0,5 ч. ложки

Яблоки нарезать тонкими пластинами, взбрызнуть соком лимона. Лук-порей порезать кружочками, яйца – крупными кубиками, сыр потереть на терке. Все смешать в салатнике, добавить кукурузу и полить заправкой. Для того, чтобы ее сделать, надо смешать йогурт с соусом , соком лимона и специями для салата.

Салат с морепродуктами и луком-пореем

• креветки – 300 г
• осьминог – 200 г
• мидии – 200 г
• лук-порей – 300 г
• кешью – 100 г
• оливки – 50 г
• соевый соус – 3 ст. ложки
• соус рыбный – 5 ст. ложек
• перец чили – 1 шт.
• кинза – 0,5 пучка
• растительное масло – 2 ст. ложки

Осьминога отварить в кипящей воде в течение 20 минут, нарезать крупными кусками и полить рыбным соусом. Креветки и мидии обжарить на растительном масле в течение 2-3 минут, в конце добавить ложку соевого соуса. Порей нарезать кольцами шириной полтора сантиметра и разобрать на тонкие колечки. Перец чили измельчить, кинзу порезать крупно. Порей обжарить на масле, добавить к нему морепродукты, кинзу и чили. Добавить рыбного и соевого соуса. Перед подачей салата добавить в него оливки и орешки, полить соусом. Подавать салат рекомендуется в теплом виде.

Салат с креветками, картофелем и луком-пореем

• картофель – 3 шт.
• креветки – 500 г
• лук-порей – 3 стебля
• яйца перепелиные – 5-6 шт.
• морковь – 1 шт.
• сыр твердый – 150 г
• огурцы – 3 шт.
• маслины – 5-7 шт.
• зелень – 1 пучок
• майонез – 100 мл
• сметана – 200 мл
• растительное масло – 20 мл
• соль и перец

Отварить креветки , картофель, морковь и яйца. Яйца и овощи порезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке, огурцы и лук порей порезать полукольцами. Сделать заправку из майонеза, сметаны, растительного масла и рубленой зелени. Выкладывать салат слоями, хорошо промазав каждый соусом. Вначале идет картофель, потом морковь, лук, креветки , огурцы, яйца и сыр. Сверху украшаем салат маслинами и зеленью.

Салат из лука-порея под нежным сырным соусом

• лук-порей – 5 шт.
• сыр рокфор – 30 г
• горчица – 1 ст. ложка
• сметана – 200 мл
• орехи грецкие – 30 г
• оливковое масло – 50 мл
• сок лимона – 30 мл
• перец и соль

Стебель порея нарезать достаточно крупными кусками, отварить 10 минут в кипящей воде. Сделать соус: взбить горчицу с лимонным соком, медленно ввести оливковое масло и сметану. Сыр разломать на маленькие кусочки, орехи потолочь, добавить специи и перемешать со сметано-горчичной массой. Лук выложить на тарелку и подавать, предварительно полив соусом.

Салат из тунца и лука-порея

• лук-порей – 100 г
• консервированный тунец – 1 банка
• корнишоны – 3 шт.
• перепелиные яйца – 4-5 шт.
• лимонный майонез – 2 ст. ложки

Мелко нарезаем корнишоны и лук-порей. Выкладываем их в салатник. Яйца режем на четвертинки, смешиваем с тунцом. Добавляем в салат и смешиваем с лимонным майонезом.

Салат с красной рыбой и луком-пореем

• лук-порей – 1 стебель
• красная малосольная рыба – 200 г
• оливки – 1 банка
• пекинская капуста – 0,5 кочана
• яйца – 2 шт.
• натуральный йогурт – 3 ст. ложки
• майонез – 2 ст. ложки

Мелко шинкуем пекинскую капусту и режем лук. Оливки режим на четвертинки, рыбу – очень тонкими полосками. Вареные яйца режем длинными брусочками. Все ингредиенты перемешиваем и щедро сдабриваем соусом, приготовленным из йогурта и майонеза.

Салат с крабовыми палочками и луком-пореем

• крабовые палочки – 250 г
• соленый огурец – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• лук-порей – 2 шт.
• твердый сыр – 100 г
• майонез
• зелень
• лимон – 0,5 шт.

Отдельно порезать яичные белки и желтки, крабовые палочки измельчить , огурцы и лук мелко порезать, сыр натереть на терке. Салат выложить на блюдо слоями: белки, часть крабовых палочек, огурцы, лук, крабовые палочки, сыр и желтки. Слои смазать майонезом, только очень тонким слоем. Украсить салат зеленью и тонкими ломтиками лимона.

Остренький салат с шампиньонами и луком-пореем

• шампиньоны – 200 г
• лук-порей – 2 стебля
• огурец – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• горчица в зернах – 2 ч. ложки
• сахар – 1 ч. ложка
• зелень – 30 г
• кедровые орехи – 20 г
• соль — щепотка
• чеснок – 3-4 зубчика

Сырые шампиньоны тщательно моем и режем тонким пластинами. Огурцы, помидоры и лук режем небольшими кусочками, перец – соломкой. Зелень и чеснок измельчаем. Делаем заправку из горчицы, оливкового масла и сахара. Перемешиваем все ингредиенты, поливаем соусом и посыпаем кедровыми орешками. По желанию можно добавить щепотку соли.

Источник

Лук порей с яйцами и колбаской

Лук-порей обладает мочегонным действием, что связано с наличием солей калия. В нем содержатся витамины С, Е, B1, В2, РР, каротин. Лук-порей улучшает деятельность печени и желчного пузыря, повышает аппетит. Рекомендуется при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, почечнокаменной болезни. Целебное действие порея было известно ещё в далеком прошлом. Его рекомендовали употреблять больным подагрой, ревматизмом, цингой, при мочекаменной болезни и ожирении, психическом и физическом переутомлении. В клинических исследованиях показано, что порей повышает секреторную функцию желёз пищеварительного тракта, улучшает деятельность печени, повышает аппетит, имеет антисклеротические свойства.

Ингредиенты для «Лук порей с яйцами и колбаской»:

• Лук-порей — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Колбаса — 150 г
• Сыр голландский — 100 г
• Соль — 5 г
• Масло растительное — 20 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1157.3 ккал	белки 66.8 г	жиры 93.9 г	углеводы 9.7 г
Порции
ккал 578.7 ккал	белки 33.4 г	жиры 47 г	углеводы 4.9 г
100 г блюда
ккал 231.5 ккал	белки 13.4 г	жиры 18.8 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Лук порей с яйцами и колбаской»:

Колбаску и белую часть лука порея нарезать и обжарить на среднем огне.

Зелень оставить для украшения блюда

Добавить измельченный сыр

Яйца взбить с солью и залить в сковородку, обжарить до готовности. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Лук-порей обладает мочегонным действием, что связано с наличием солей калия. В нем содержатся витамины С, Е, B1, В2, РР, каротин. Лук-порей улучшает деятельность печени и желчного пузыря, повышает аппетит. Рекомендуется при ревматизме, атеросклерозе, переутомлении, нарушении обмена веществ, ожирении, подагре, почечнокаменной болезни. Целебное действие порея было известно ещё в далеком прошлом. Его рекомендовали употреблять больным подагрой, ревматизмом, цингой, при мочекаменной болезни и ожирении, психическом и физическом переутомлении. В клинических исследованиях показано, что порей повышает секреторную функцию желёз пищеварительного тракта, улучшает деятельность печени, повышает аппетит, имеет антисклеротические свойства.

Похожие рецепты

Омлет пышный

Омлет в СВЧ

Маффины крок мадам

Фаршированные яйца «Сытный завтрак»

Быстрый завтрак «Яйцо в батоне»

«Просто завтрак-2»-фаршированные яйца

Завтрак «Красота по-быстрому»

Яйца по-кубински

Гренки с сюрпризом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Вкуснятина»

Сырные пончики с тимьяном и овсяными хлопьями

Нежные сахарные палочки-коржики

Комментарии и отзывы

15 ноября 2013 года Асюта4 #

15 ноября 2013 года yohoho # (модератор)

15 ноября 2013 года ПростоТолик # (автор рецепта)

15 ноября 2013 года Rapsodiy #

15 ноября 2013 года yohoho # (модератор)

15 ноября 2013 года moor #

15 ноября 2013 года ПростоТолик # (автор рецепта)

15 ноября 2013 года moor #

15 ноября 2013 года ПростоТолик # (автор рецепта)

15 ноября 2013 года moor #

15 ноября 2013 года Надежда2777 #

15 ноября 2013 года Надежда2777 #

15 ноября 2013 года Надежда2777 #

15 ноября 2013 года ПростоТолик # (автор рецепта)

15 ноября 2013 года Моя лакомка #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник