Рецепты маффинов поваренок ру

Маффины

Довольно простой рецептик маффинов. Вообщем, за обедом к чаю ушло все блюдо маффинов.

Ингредиенты для «Маффины»:

• Масло сливочное — 110 г
• Мука пшеничная / Мука — 290 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Сахар — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Ванильная эссенция — 2 ч. л.
• Молоко — 120 г
• Орех мускатный — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3070 ккал	белки 44.8 г	жиры 106.9 г	углеводы 479.4 г
Порции
ккал 255.8 ккал	белки 3.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 40 г
100 г блюда
ккал 337.4 ккал	белки 4.9 г	жиры 11.7 г	углеводы 52.7 г

Рецепт «Маффины»:

Венчиком смешиваем муку, соль, разрыхлитель.

Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (200 грамм). Масло берем комнатной температуры.

Затем по одному добавляем яйца, потом — ванильную эссенцию.

Переключаем миксер на самый медленный режим, всыпаем муку, размешиваем и постепенно вливаем молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми.

Форму для маффинов смазать маслом и посыпать мукой. Разложить тесто в формочки. Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов. Поставить маффины в разогретую до 190 градусов духовку и продержать в ней примерно 25 минут.

После приготовления вынуть из духовки и формочек и можно подавать к чаю. Я сделала еще шоколадную помадку, и кто хотел, сверху поливал ею маффины. Кстати в эти маффины можно добавить уйму начинок, от ягод и изюма, до тертых орешков или джема.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Довольно простой рецептик маффинов. Вообщем, за обедом к чаю ушло все блюдо маффинов.

Похожие рецепты

Кекс ореховый с черной смородиной

Кекс «Золотое кольцо»

Капкейки «Волшебство для Золушки»

Капкейки «Шампань»

Маффины с драже в шоколадной глазури

Кекс из ряженки с творогом

Бейлиз-маффины

Шоколадный кекс со сливочным фланом

Пушистые лимонные маффины

Комментарии и отзывы

20 февраля 2014 года Аэлена #

20 февраля 2014 года Marise # (автор рецепта)

18 сентября 2013 года И_Вера_А #

18 сентября 2013 года lemonywater #

18 сентября 2013 года Арина А #

17 сентября 2013 года наташа лучко #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Лимонные маффины

Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!

Ингредиенты для «Лимонные маффины»:

• Лимон — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 300 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука — 400 мл
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Сметана (я беру легкую, 10%) — 200 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 18

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3365.2 ккал	белки 50.7 г	жиры 141.5 г	углеводы 473.1 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 2.8 г	жиры 7.9 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 300.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 12.6 г	углеводы 42.2 г

Рецепт «Лимонные маффины»:

С лимона натереть кожуру — 1-2 чайной ложки

Взбить яйца с сахаром, думаю, лучше всего миксером, но у меня его нет и я делаю насадкой блендера

Добавить масло, лимонный сок и натертую цедру, постоянно взбивая на средних оборотах

Смешать муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Просеять в яичную смесь, перемешать.

Добавить сметану, аккуратно перемешать еще раз, разложить по формам.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут,
они сразу характерно поднимутся

Достаем и можно сразу подавать. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я очень скептически относилась к лимонной выпечке, считала ее химической. Но тут нашла рецепт в сети и решила попробовать, как раз купила терочку для цедры. Девочки, это нечто необыкновенное! Нежные, легкие, с чуть уловимой лимонной кислинкой! Понравятся всем, я гарантирую!

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

31 декабря 2020 года lupopo #

15 ноября 2020 года дымка32-32 #

15 ноября 2020 года дымка32-32 #

28 мая 2020 года ruzanne #

27 мая 2020 года Талантливая #

24 апреля 2020 года Natashkin07 #

24 апреля 2020 года Natashkin07 #

24 апреля 2020 года Natashkin07 #

1 апреля 2020 года Nattti #

14 марта 2020 года Alefniunia #

5 февраля 2020 года dra-kosha #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Маффины «Мои любимые»

Из разряда: когда ничего нет, но очень хочется сладкого. Вкусно, просто, быстро! Пеку их часто и долго они не залеживаются.

Ингредиенты для «Маффины «Мои любимые»»:

• Сметана — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Изюм (можно курагу, цукаты, чего душа пожелает в общем) — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3305.1 ккал	белки 56.2 г	жиры 67 г	углеводы 629.7 г
Порции
ккал 826.3 ккал	белки 14.1 г	жиры 16.8 г	углеводы 157.4 г
100 г блюда
ккал 292.5 ккал	белки 5 г	жиры 5.9 г	углеводы 55.7 г

Рецепт «Маффины «Мои любимые»»:

В миску высыпаем (выливаем) сметану, к ней добавляем 2 яйца, 1 стакан сахара, ванильный сахар — перемешиваем. Потихоньку начинаем вводить 2 стакана муки. Потом добавляем 1 ч. л. гашеной соды, тщательно вымешиваем. Комочков обычно в тесте не образуется. Добавляем вкусняшки: на этот раз у меня это был изюм (предварительно распаренный кипятком). У меня сегодня была помощница в гостях, активно перемешивала тесто, еще и на вкус успела попробовать — а то мало ли что я туда намешала:)

Вот такое тесто получаем на выходе.

Разливаем по формочкам. Имеем в виду, что тесто поднимается, поэтому заполняем на 2/3 (у меня по 1,5 ст. л. теста в одну ячейку). И отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 15-20 мин.

И пока пекутся наши маффины, по квартире распространятся аромат свежей выпечки. Малышка не могла дождаться, когда же они будут готовы:) Из данного количества теста у меня получается 20 кексиков. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Из разряда: когда ничего нет, но очень хочется сладкого. Вкусно, просто, быстро! Пеку их часто и долго они не залеживаются.

Другие варианты рецепта

Маффины «Мои любимые»

Похожие рецепты

Творожные кексы с миндалем

Апельсиновый кекс с маком

Морковный кекс со сливочным творожным сыром «Рыжее настроение»

Постные шоколадные мафины

Маффины с вареньем

Кекс «Зимнее настроение»

Черничные кексы на День всех влюблённых

Шоколадные маффины

Маффины «Арония»

Комментарии и отзывы

26 апреля 2016 года Ирушенька #

27 апреля 2016 года Христина_я # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года snuffi-2 #

26 апреля 2016 года Христина_я # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года Христина_я # (автор рецепта)

26 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

26 апреля 2016 года самылька #

26 апреля 2016 года Христина_я # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник