Рецепты марии миронович грибами

Плов из маша с шампиньонами

Вкусный ароматный диетический плов. Готовлю его себе периодически, когда мясо надоедает, а количество белка в пище необходимо поддерживать

Ингредиенты для «Плов из маша с шампиньонами»:

• Маш — 100 г
• Лук красный — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Шампиньоны — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец черный
• Зелень (петрушка, орегано, укроп, базилик) — 50 г
• Помидор — 200 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 615.8 ккал	белки 32.7 г	жиры 23.7 г	углеводы 69.5 г
Порции
ккал 307.9 ккал	белки 16.4 г	жиры 11.9 г	углеводы 34.8 г
100 г блюда
ккал 108 ккал	белки 5.7 г	жиры 4.2 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Плов из маша с шампиньонами»:

Репчатый лук нарезать кубиками и потушить на растительном масле до прозрачности, не зажаривать

Добавить шампиньоны, подождать до появления жидкости

Добавить маш и полстакана воды, потушить 15 минут

Помидоры очистить и протереть на терке, добавить к машу и тушить до готовности маша. Если необходимо, то добавлять воды.

В маше содержится много растительного белка, магний и калий, натрий и железо — минеральные вещества.
Клетчатка, входящая в состав крупы, поможет улучшить пищеварение и очистить кишечник.
Витамины группы В окажут стабилизирующее, успокаивающее воздействие на организм.
Фосфор в маше улучшит память, поможет противостоять стрессу, окажет благоприятное влияние на зрение, укрепит костную ткань и поможет работе почек.
Крупа маш помогает усилить развитие интеллекта, в лечение астмы, аллергии и артрита. Достаточно частое употребление крупы окажет положительное влияние на нервную систему. Она помогает улучшить гибкость суставов. Вы почувствуете, как организм наполняется энергией.
Сердечно-сосудистая система организма от полезных свойств крупы получит только пользу. Постоянное употребление может укрепить сердце, сделать сосуды крепче и эластичнее, снизить даже артериальное давление. Маш поможет очистить сосуды от холестериновых бляшек. Маш обладает антитоксическими свойствами, способен заживлять термические ожоги.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Вкусный ароматный диетический плов. Готовлю его себе периодически, когда мясо надоедает, а количество белка в пище необходимо поддерживать

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

16 марта 2020 года мамаДимульки1 #

17 января 2019 года Yuliassa #

2 июля 2018 года hamudonet #

27 ноября 2017 года Тишина_37 #

24 января 2017 года tuzya #

24 ноября 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)

28 апреля 2016 года inno4ka k45 #

9 мая 2016 года Ольчик40 # (автор рецепта)

18 ноября 2015 года Бабушка Забота #

31 декабря 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

1 июня 2015 года Ольчик40 # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года Бэбита #

10 ноября 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

27 февраля 2014 года Машуляля #

27 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

15 ноября 2013 года Yana Iva #

16 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

14 ноября 2013 года Yana Iva #

14 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

1 ноября 2013 года Popova_A #

1 ноября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

22 октября 2013 года tomi_tn #

22 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

19 октября 2013 года Джульета #

20 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

19 октября 2013 года Zhanna58 #

20 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

19 октября 2013 года AnnaSi #

19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

19 октября 2013 года Бэбита #

19 октября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепты марии миронович грибами

Мария Миронович

Информация

5 записей

Сметанный кекс (сметанник)

Простейший в изготовлении пирог на каждый день.

Ингредиенты: Показать полностью.
— 3 яйца
— 1 стакан сметаны
— 1 стакан сахара
— 2 стакана муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя

1. Взбить яйца с сахаром. Продолжая взбивать, добавить сметану.

2. Добавить муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и перемешать до однородного состояния.

3. Тесто перелить в форму, смазанную маслом, и выпекать при 180 С около 50-60 минут (зависит от духовки).

Примечание:
В него можно добавлять изюм или рубленую курагу. Проще не придумаешь.

Когда-то из какого-то журнала я выписала советы по заготовке полуфабрикатов на семью из 4 человек, пользуюсь до сих пор,выручает ого как! Может с легкой руки автора (не записала,кого,пусть меня простят),эти советы выручат и вас. Показать полностью.

Итак, с получки покупаем 4 больших курицы и кусок свинины.

1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо,делим филе по 2 кусочка.Делаем отбивные,выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей,добавить свинину,накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис,овощи.Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы,заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа,заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб,тертый картофель,налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить, воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса,его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить,у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ.

ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ КОЛБАСА

Натуральная, нежная и вкусная!

Ингредиенты: Показать полностью.
500 г куриного филе
200 г ветчины куском
300 мл сливок
2 белка
1/2 ч.л. острой паприки
1 ч.л. сладкой паприки
1/2 зубчика чеснока
соль, перец

1. Ветчину порезать мелкими кубиками (

0,5х0,5 см).
2. Куриное мясо измельчить в блендере вместе со сливками, белками и специями. Должно получиться густое однородное пюре. Смешать ветчину с фаршем.
3.Выложить массу на лист пергаментa, плотно завернуть, чтобы получился толстый батон.
4. Завернуть его в несколько слоев пленки, чтобы по возможности не проникла вода, перетянуть в 2-3 местах шпагатом.
Варить в большом количестве воды при умеренном кипении 25-30 мин.
5.Остудить на решeтке, затем поставить на несколько часов в холодильник.

Помимо ветчины можно положить порезанный перчик. А можно кусочки сыра добавить. Специи, конечно, по вкусу. Учтите,что даже полдольки чеснока достаточно для придания аромата. Добавьте в фарш ложку крахмала, если хотите, чтобы колбаcа получилась поплотнее.

Источник

Рецепты от Марии Кожевниковой: печенье песочное, треска с грибами, салат из яблок с орехами и суп из опят

«Не могу назвать себя великим поваром. Может быть, потому, что у меня никогда особенно не было времени на готовку. В детстве я серьезно занималась художественной гимнастикой. Потом училась в ГИТИСе, затем начала много сниматься. И лет до тридцати жизнь складывалась так, что я ела, когда была возможность, — сплошные перекусы урывками. И даже рождение троих детей — Ивана, Максима и Василия — не превратило меня в шеф-повара, потому что ко мне переехала моя мама, которая замечательно готовит. А я могу сделать что-то вкусненькое для мужа или накрыть на стол, когда у нас собираются гости. И поскольку много работаю, часто по-прежнему перекусываю «на бегу». Хотя сейчас понимаю, какая это замечательная традиция, когда семья собирается за столом не только на воскресные обеды или праздничные ужины, но и каждый день, в одно и то же время.

Сейчас по-прежнему готовлю нечасто, но вот мой рацион с появлением детей изменился сильно. Теперь я сторонник простой пищи: «многосоставные» блюда, которые долго жарятся в масле, тушатся, — это не мое. Мои фирменные блюда — салаты с самыми разными видами свежей зелени. Всевозможные листья — это наша молодость, наше здоровье! Создается такое блюдо за три минуты, а вкус — пальчики оближешь! Например, часто готовлю крабовый салат, в который помимо крабового мяса кладу болгарский перчик, брокколи и другие свежие овощи. В общем, предпочитаю продукты в максимально естественном, первозданном виде. Мне нравятся овощи или фрукты без термической обработки, и это, кстати, передалось моему среднему сыну. Максим обожает и брокколи, и цветную капусту, и морковь в сыром виде — гораздо больше, чем приготовленные на пару. Еще я отказалась от специй, всевозможных подсластителей и соли.

К кулинарной же экзотике отношусь с опаской, хотя и люблю пробовать новые блюда, когда бываю в Европе или Азии. Моя любимая кухня — русская. А самый любимый продукт — картошка (спасибо Петру Первому за нее!). Помню, как в детстве мы всей семьей собирались на даче, дедушка шел в лес за грибами, и мама потом жарила их в сметане вместе с молодой, сладкой картошкой, а еще варила щавелевый суп. Эти вкусы детства — самые любимые до сих пор! Правда, некоторые русские блюда сейчас стали для меня тяжеловаты. Например, тесто с мясом. В детстве я очень любила пельмени, они были единственным блюдом, которое мы с мамой готовили в четыре руки. А теперь пельмени ушли из моей жизни. Как и жирные, наваристые супы или жаренные в масле блюда. В общем, мне кажется, что пословица «Где родился, там и пригодился» очень права. И то, что растет на твоей территории, — это заведомо твоя еда, потому что родная земля придает сил. А особенно если ты сам на ней что-то вырастил! Несколько лет назад из-за аллергии у среднего сына мы разбили огород и завели кур. И наши «родные» продукты разительно отличались даже от «био» и «фермерских» продуктов. Свои огурцы, помидоры, клубника, зелень — все это нереально вкусно. Кстати, вкусные и полезные рецепты можно получить из разных источников. Мне, например, нравится книга Алены Андреасян. А недавно на отдыхе от повара ресторана узнала, что уху надо готовить на курином бульоне. Оказывается, «уха без петуха» — это не совсем то. Теперь, когда варим ее на курином бульоне, дети едят по две порции!»

Источник