Рецепты мимоза с рисом рецепт

Салат Мимоза с рисом – рецепт насыщенного, мягкого, воздушного кушанья и 5 оригинальных вариантов приготовления

Представляем Мимозу с рисом – рецепт красивого и воздушного салата довольно прост, но есть и маленькие хитрости. Слоеная закуска как будто парит на облаке из отваренного белого риса. Чтобы не утяжелять Мимозу, в этот вариант картофель не кладем. Давайте же пошагово разберем, как сделать салат правильно, чтобы получилось вкусно и красиво. И что надо добавить в другие варианты, меняя классический набор ингредиентов.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Картофель, морковь и яйца заранее тщательно моем, отвариваем и охлаждаем. Так их удобнее будет натирать.

Видеорецепт

Польза для организма

Мы готовим салат самостоятельно, хотя можем купить в любом гипермаркете. Поэтому точно знаем, из каких продуктов он приготовлен и знаем их срок годности и свежесть. Конечно Мимоза домашнего приготовления полезна, потому что сделали мы ее из отличных качественных ингредиентов:

• яйцо – источник аминокислот и белка;
• картофель – богат клетчаткой, что способствует снижению уровня холестерина в крови;
• майонез – богат жирными аминокислотами, витаминами;
• морковь – укрепляет зрение за счет наличия витамина А.

Отличительной чертой этого салата стал рис. Замечательный калорийный продукт, который богат:

• витаминами PP, H, группы B;
• минералами: железо, цинк, кобальт, медь, магний, молибден, селен, фосфор, кальций, сера, хром, хлор;
• углеводами;
• белками;
• жирами;
• пищевыми волокнами.

Рис повышает калорийность блюда. В сухом виде калорийность риса 350 ккал на 100 г, но она значительно падает при варке или приготовлении на пару. Более развернуто читайте о пользе риса и других продуктов в рубрике нашего журнала Продукты.

Другие рецепты

Классический рецепт Мимозы прост и хорош, а главное – всегда получается очень вкусно, красочно и нарядно! Мы привыкли видеть его на любом праздничном столе и все чаще и чаще готовим его на ужин. Мягкое насыщенное кушанье радует всю семью и гостей весенней палитрой, напоминая о долгожданной весне.

С сыром любое кушанье становится более насыщенным, приобретает легкий кисломолочный вкус. Если в холодильнике есть кусок твердого или плавленого сыра, обязательно добавьте его в Мимозу и убедитесь, что так вкуснее. Это блюдо отлично хранится в холодильнике 2-3 дня, вот только проверить это никак не удается – мы всегда съедаем его за раз, потому что вкусно!

Салат с консервами тем и хорош, что “заморачиваться” не надо, его очень легко и удобно готовить. В нем никогда не будет твердых и острых рыбьих косточек, а только мягкая вкусная консервированная рыбка с овощами и майонезом. Обязательно разместите Мимозу в красивой посуде, это может быть большое белое блюдо или прозрачный салатник. И как всегда, не забудьте про зелень.

Приготовьте Мимозу с тунцом в кулинарном кольце в виде рыбно-овощного торта. Каждый слой промажьте майонезом. Если не хотите, чтобы блюдо получилось слишком жирным, просто используйте постный соус или йогурт. А если, наоборот, предпочитаете сытное блюдо, то добавьте рис, сливочное масло, сыр и используйте высококалорийный соус. Получится очень вкусно, жирненько, насыщенно.

Мимоза с печенью трески для тех, кто не любит ярко выраженный вкус рыбных консервов. Печень трески отлично вписывается в блюдо. Она нежнейшая, вкусная и богата витаминами и микроэлементами, особенно натрием. В качестве заправки можно использовать не только майонез. Очень вкусно получается, если промазать слои сметаной, смешанной с горчицей или несладким йогуртом. Как всегда верхний слой делаем из вареных яичных желтков и украшаем яркой зеленью.

Полезные советы

1. Для приготовления салата можно использовать покупной соус, но лучше приготовить майонез дома.
2. Обязательно замаринуйте лук, чтобы он стал менее горьким и приобрел остринку. Можно лук обжарить, но вкус изменится.
3. Заранее отварите рис, промойте холодной водой и откиньте на дуршлаг. Не переварите его, чтобы салат не превратился в кашу.
4. Для того чтобы рис получился рассыпчатым, нужно подобрать правильный сорт. О том, как выбрать рис, читайте в разделе Продукты.
5. Покупайте для Мимозы хорошие консервы. Обязательно проверяйте срок годности.
6. Смажьте терку растительным маслом, так легче натирать овощи.
7. Все слои Мимозы удобно разравнивать вилкой. Соуса не нужно много. Обрежьте уголок у фабричной упаковки и рисуйте тонкую сеточку. Каждый слой мы смазываем майонезом для пропитки.
8. В кушанье для насыщенности можно добавить сливочного масла или сыра.
9. Украсьте салат зеленью, она отлично смотрится на верхнем слое из яичных желтков.

Заключение

Итак, мы пошагово разобрали приготовление салата Мимоза с рисом. С чем бы мы его не готовили, все равно получается очень вкусно! Обязательно приготовьте Мимозу по нашим рецептам, ведь мы описали их с душой и старанием.

А какие салаты с рыбой и майонезом готовите вы? Поделитесь своими новинками в комментариях к этой статье.

Источник

Салат «Мимоза» – классический рецепт с рисом

Даже в классических рецептах Мимозы вместо картофеля иногда присутствует рис, который делает блюдо более сытным, насыщенным и немного воздушным. Добавив этот компонент хоть раз, без него уже салат готовиться попросту не будет. Рецепт приготовления мимозы, который придется по вкусу вам – вы можете выбрать из нашей статьи.

Салат мимоза с рисом

Это один из самых простых в приготовлении салатов. Воздушный и свежий, изысканный и оригинальный, готовить его быстро и невероятно легко.

Мимоза с рисом рецепт включает:

• 1 банка консервов рыбных;
• 1 стакан готового риса;
• 4 яйца;
• 2 морковины;
• 1 луковица;
• 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом рецепт:

1. С консервы слить всю жидкость, крупные косточки выбрать. Рыбу измельчить простой вилкой.
2. Яйца и морковь отварить, после чего очистить.
3. Белок отделить от желтка. В разные тарелки натереть на терке.
4. Лук очистить от шелухи и нарезать меленькими кубиками.
5. Морковь натереть.
6. Начинаем формирование салата с рисового слоя, который нужно смазать майонезом.
7. Далее добавим рыбу и лук. Вновь необходима майонезная сеточка.
8. Теперь выложим морковный слой, а вслед за ним – белки и соус.
9. В завершение салат присыпем желточной крошкой.
10. Перед подачей убираем салат в холодильник на 1 час.

Мимоза с рисом и сыром

Такой салат станет настоящим украшением Новогоднего стола. Блюдо не просто яркое, оно выглядит как-то особенно торжественно. В сочетании с натертым сыром, закуска получается гораздо питательной и сытной.

Потребуются:

• 1 баночка консервов рыбных;
• 100 гр. сыра любого твердого;
• 50 гр. риса;
• 2 морковины;
• 1 луковица;
• 3 яйца;
• 100 гр. майонеза.

Салат мимоза с рисом и сыром:

1. Морковь промыть, залить водой и около получаса проварить.
2. Отдельно отварить яйца, после чего остудить и очистить от скорлупы.
3. Отварить и рис, после чего откинуть на дуршлаг. Промыть и просушить.
4. Очистить лук от шелухи, после чего нарезать маленькими кубиками.
5. Рыбу в консервах отделить не только от жидкости, но и от косточек. Только после этого куски аккуратно размять вилкой.
6. Для измельчения сыра используется терка.
7. Белок в яйцах отделить от желтка, после чего оба компонента натереть на терке.
8. Первым слоем следует выложить рис и смазать майонезом.
9. Далее добавим рыбный и луковый слой, вновь майонезная сеточка.
10. Поверх лука выложить сыр и ещё раз майонезом нужно нарисовать сетку.
11. Теперь распределим белок и смажем соусом.
12. На белок добавим морковь и тоже обязательно нарисуем сеточку из майонеза.
13. Украсим верхушку блюда тертыми желтками и уберем салат на 30 минут в холодильник.

Вы также можете попробовать классический греческий салат, приготовление которого не займет много времени.

Салат мимоза рецепт с рисом

Для восточной кулинарии рис является более ценным продуктом, чем хлеб. Особенно популярно сочетание с рыбой. Для нашей же культуры рис еще не имеет такого глобального значения, но в мимозу добавлять этот ингредиент научились.

Потребуются:

• 3 яйца;
• 5о гр. масла сливочного;
• 1 банка консервов рыбных;
• 100 гр. сыра;
• 1 луковица;
• 100 гр. майонеза;
• 1/2 стакана риса;
• перец и соль.

Рецепт салата мимоза с рисом:

1. Масло следует заморозить. С этой целью продукт поместить на пол часика в морозильник.
2. Яйца отварить около десяти минут, после чего залить холодной водой и остудить.
3. Рис отварить в подсоленой воде, остудить, добавить майонез и немного сливочного масла в растопленном виде.
4. Яйца освободить от скорлупы, разделить на белок и желток. Белок нарезать ножом, а для измельчения желтка следует воспользоваться вилкой.
5. Очистить лук и нарезать крохотными кубиками.
6. На терке натереть сыр.
7. Из банки извлечь рыбу, отделить от косточек и измельчить вилкой.
8. Начинаем формирование салата: первой выкладываем рыбу и рисовый слой.
9. На рис выкладываем сыр и смазываем тщательно майонезом.
10. Далее распределяем белки и лук. Вновь рисуем майонезную сеточку.
11. Украшаем салат желтковой крошкой и убираем на час в холодильник.

Гранатовый браслет в классическом исполнении украсит ваш обеденный стол и понравится всем домочадцам.

Рецепт мимозы с рисом и тыквой

Данный салат не просто оригинальный – это уникальная, невероятно изысканная рецептура рыбного блюда. Сочетание риса, тыквы и сметаны находится в полной гармонии с консервами. Как приготовить салат мимоза пошагово с тыквой, вы узнаете из этого рецепта.

Потребуются:

• 100 гр. риса;
• 1 банка консервов рыбных;
• 50 гр. лука порея;
• 2 ст. л. уксуса яблочного;
• 1 ч. л. сахара;
• 100 гр. тыквы;
• 2 плавленых сырка;
• 3 яйца;
• 100 гр. сметаны.

Мимоза салат с рисом и тыквой:

1. Отвариваем рис, промываем и просушиваем.
2. Из консервов слить жидкость, выбрать кости и измельчить рыбу вилкой.
3. Тыкву отварить и натереть на терке.
4. Яйца отварить, остудить. Желток отделить от белка и по отдельности натереть.
5. Лук ополоснуть, меленько порубить и смешать с уксусом и сахаром, после чего минут 5 настоять.
6. На дно блюда выкладываем рис, аккуратно разравниваем и смазываем сметаной.
7. Поверх риса добавляем рыбу и лук порей.
8. Следующими выложим белки и смажем слой сметаной.
9. Белки покроем тертым сыром и выложим тыкву.
10. Смажем слой сметаной.
11. В конце добавим крошеные желтки и уберем блюдо в холодильник на час.

Любителей традиционных вариантов приготовления блюд также может заинтересовать классический оливье с куриным мясом.

Мимоза салат рецепт с рисом и шпротами

Салат, в котором используются шпроты вместо обычных консервов и отварной рассыпчатый рис – это удивительно вкусное блюдо. Закуску можно приготовить и по случаю праздника, и на ужин в будний день. Здесь мы описали пошаговый рецепт салата мимоза с шпротами и рисом.

Потребуются:

• 1 банка шпрот;
• 1 луковица;
• 4 яйца;
• 100 гр. риса;
• 100 гр. сыра;
• 100 гр. майонеза.

Мимоза с рисом слои:

1. Яйца отварить, остудить, очистить. Белки отделить от желтков и натереть их в разные тарелки.
2. В это же время отварить рис.
3. Лук очистить от шелухи и нарезать небольшими кубиками.
4. Шпроты аккуратно переложить в миску, чтобы масла там оказалось, как можно меньше, после чего измельчить рыбу вилкой.
5. Сыр натереть на терке.
6. На дно блюда равномерно распределить шпроты, а вслед за ними – мелко нарезанный лук.
7. Следующим слоем добавить белки и сыр.
8. На сыр выкладывается рассыпчатый рис и обильно поливается маслом, которое осталось в банке из-под шпрот.
9. Теперь настала очередь и майонеза. Соус следует равномерно распределить по слою риса.
10. Остается готовое блюдо обильно присыпать измельченными желтками и украсить веточками зелени. Зелень – не обязательный атрибут, но так «Мимоза» получается праздничнее и нарядней.
11. Салат на час ставится в холодильник, чтобы полноценно пропитался.

Также просто и быстро вы сможете приготовить классический салат цезарь.

Отсутствие мимозы на Новогоднем столе равносильно отсутствию классического для всех праздников «Оливье». Но так ведь хочется даже привычные, стандартные салаты разнообразить, дать им новую жизнь и оригинальность. С добавлением риса в блюдо этого легко можно добиться.

Источник