Рецепты молодой картошки с грибами

Молодой картофель с грибами

Молодой картофель с грибами

В сезон молодого картофеля хочу предложить вам такой вот вариант подачи молодого картофеля с грибами. Грибы можете использовать совершенно любые, конечно же, самыми ароматными будут лесные. Но за неимением таких, можно использовать шампиньоны, как это сделала я. Блюдо получается вкусным и сытным.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Молодой картофель очистить и отварить до полуготовности в соленой воде.

Обжарить картофель на сливочном масле со всех сторон до готовности.

Отдельно обжарить мелко рубленный лук и грибы, в самом конце посолить и поперчить по вкусу.

Грибы и лук смешать с мелко рубленным укропом и выдавленным чесноком.

Добавить грибы к обжаренному молодому картофелю и перемешать.

Подать с солеными огурчиками или овощными салатами. Молодой картофель с грибами готовится очень просто, а получается прекрасное блюдо для повседневного стола.

Источник

Молодой картофель с грибами в духовке

На каком-то сайте нашла рецепт молодой картошки, подчеркнула нужное, выделила важное и решила поделиться с вами. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Ингредиенты для «Молодой картофель с грибами в духовке»:

Картошечка

Соус

• Свинина (Или любое другое мясо по Вашему предпочтению или вовсе сделать соус без него.) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 50 г
• Сливки — 50 мл
• Петрушка — 1 ст. л.
• Специи — 1 щепот.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1503.4 ккал	белки 53.7 г	жиры 114.2 г	углеводы 68.9 г
Порции
ккал 375.9 ккал	белки 13.4 г	жиры 28.6 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 158.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 12 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Молодой картофель с грибами в духовке»:

Промываем картофель и грибы. Молодой картофель немного очищаем чистой губкой для мытья посуды или ножом. Особо усердствовать не стоит, т. к шкурка очень тонкая и в запеченном виде очень уместна

Нарезаем крупные грибы пополам или на четвертинки, маленькие грибочки оставляем целыми. Крупные клубни режем на четвертинки, небольшие пополам, совсем маленькие оставляем целыми

В глубокой тарелке перемешиваем грибы, картофель, соль, перец, травы

На смазанный сливочным маслом противень выкладываем получившуюся смесь и отправляем, в предварительно разогретую до 200-220* духовку. Отправляем на 40 -50 минут, иногда перемешивая

Ну а пока готовим соус. У нас дома без мяса еда- не еда, но по Вашему желанию данный соус можно готовить без мяса или заменить свинину на говядину, курицу или индейку.
1. Обжариваем свинину около 10 минут
2. Добавляем лук и обжариваем еще около 5 минут на среднем огне
3. Добавляем сметану и сливки и тушим на медленном огне около 7-10 минут. Добавляем соль, специи
4. За 2 минуты до готовности добавляем нарезанную петрушку.
5. Выключаем. Даем постоять пару минут.

Готовую картошечку поливаем нашим соусом.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

На каком-то сайте нашла рецепт молодой картошки, подчеркнула нужное, выделила важное и решила поделиться с вами. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Похожие рецепты

Спагетти с коньяком

Печень куриная «Аристократ»

Лосось, запеченный в томатах по-зандвоортски

Тыква с сыром фета

Горячее с курицей «Обед гурмана»

Говядина запеченная в соусе бешамель

Карри с баклажанами, помидорами и базиликом

Клецки из творога со шпинатом

Ленивый кабачок

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь под шубой в виде роллов

Колечки из перца с сыром

Орехово-ванильные рогалики

Комментарии и отзывы

30 апреля 2016 года о-л-я-1 #

30 апреля 2016 года Вероника Давыдова # (автор рецепта)

27 апреля 2016 года Вероника Давыдова # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник