Рецепты мяса с начинкой внутри

Мясной рулет

Мясные рулетики «На один зубок»

Мясной рулет «Минутка»

На поваренке много рецептов мясного рулета, но такой я не нашла. Готовится очень просто и быстро. Ну и конечно вкусный! Подходит для неожиданных гостей.

Рождественский мясной рулет без выпечки

Мясной и без выпечки? Кому интересно, прошу. Все как всегда: быстро и из простых продуктов.

Мясной рулет

Вкусный, сытный мясной рулет.

Праздничный мясной рулет

Какой же праздничный стол без мясной нарезки? Согласна, никакой)) Приготовьте этот рулет заранее, можно в нескольких вариантах, и на магазинную колбасу тратиться не придется. Да и вряд ли кто-то посмотрит в ее сторону, если рядом будет стоять вот такой красавец.)))

Мясные рулетики с хреном

Это рецепт-мечта мясоедов! Рецепт-бомба! Так назвал его мой муж. Сочетание яблок и хрена, сливочная заливка делает этот рецепт невероятно вкусным! Хочу вас угостить! Заходите!

Мясной рулет «Ну, очень ленивая хозяйка»

Не люблю печь, не люблю заниматься с тестом. Но домашние просят иногда, а так как я единственная, кто готовит в доме, решила для себя эту ситуацию безболезненным способом. Вкуснющий пирог из готовых ингредиентов, приготовленный, как мне кажется, вопреки всем правилам кулинарии. Но я люблю нарушать их, правила )))

Мясной рулет в тесте

Каждое утро ломаю голову, чем кормить мужа на завтрак. И желательно, чтобы хлопот было меньше, а блюдо было сытным и вкусным. Этот рулет иногда очень меня выручает. Делаю заготовку с вечера, а утром просто ставлю в духовку. Пока мы с мужем умываемся и наслаждаемся чашечкой бодрящего кофе, завтрак готовится! Немного терпения и сытный завтрак готов!

Мясной рулет

Различных рулетов на сайте множество, попробуйте и такой вариант. Отличная закуска — вкусно, в меру остренько. Уж лучше, чем покупная колбаса )

Мясной рулет «Удивительный»

Рулет просто тает во рту, очень ароматный и нежный. Сочетание продуктов дают такой аромат, который чувствуется даже у соседей))) Таким блюдом можно не только подразнить соседей, но и удивить любимых и гостей!

Мясной рулет. Мясной рулет – оригинальное мясное блюдо, придуманное итальянцами и улучшенное французами.

Мясной рулет, благодаря эстетичному оформлению и великолепному вкусу, может стать одним из главных блюд любого праздника. Впрочем, если вы сделаете его в какой-нибудь обычный день, радости домочадцев не будет предела – одно только упоминание этого блюда заставляет желудок урчать от радости.

Для приготовления рулета используют абсолютно любое мясо и птицу – говядину, курятину, индюшатину и т.д. Рулет можно приготовить из рубленого мяса, а также из цельного куска.

Рулет может быть крупным – перед подачей его нужно будет порезать. Также популярны небольшие порционные рулетики.

У рулета может быть разная начинка – выбирайте на свой вкус. С мясом, как известно, сочетаются многие продукты – грибы, сыр, сваренные вкрутую яйца, макароны, морковь, зелень и т.д.

Готовится рулет так. Если вы решили использовать цельный кусок, то достаточно отбить его молотком, натереть специями и солью и свернуть. Для фиксации формы (чтобы рулет «не развалился») рулет следует обмотать нитками и запечь.

Если вы хотите приготовить рулет из рубленого мяса, лучше сделать фарш дома, прокрутив мясо через мясорубку дважды. Это сделает массу более нежной, придаст ей однородности. Рубленое мясо смешивают с куском батона или булки (вымоченным в молоке), добавляют сырые яйца, лук, соль и перец. Как следует вымешивают фарш, раскладывают половину фарша в форме прямоугольника, в центре располагают начинку, которую накрывают второй половиной. Остается залепить края, сформировать рулет и сделать пару проколов вилкой сверху, чтобы он не лопнул. Лучше положить рулет швом вниз – это также снижает риск потери формы.

Если вы хотите подать рулет гостям, он должен быть очень аккуратным. Воспользуйтесь для формирования пищевой пленкой. Выложите пласт фарша и, приподняв край пленки, сформируйте красивый рулет.

Помните, что рулет из мяса одинаково вкусен в горячем и холодном виде. Поэтому если ваши гости припозднятся – не беда. Рулет всегда готов!

Источник

Рецепты Мясная начинка

Мясная начинка для беляшей

Лук репчатый — 2 головки

Баранина — 400 г

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — 6 столовых ложек

Проворачиваем мясо через мясорубку.

Натираем лук на мелкой терке или в измельчителе дробим на мелкие кусочки.

Мясные колбаски с начинкой из лисичек

Лук репчатый — 1/2 шт

Мясо хорошо отбить, все ингредиенты обжарить в масле на сковороде, дать остыть, уложить на отбитое мясо тонким слоем, скатать в колбаску и скрепить края. Поместить колбаски в пакет для запекания и поставить в духовку на час.

Рулет мясной с начинкой

Кусок мяса разрезать по ширине и отбить, посолить, поперчить.

Чернослив распарить и мелко нарезать, яблоки очистить от семечек и нарезать на дольки.

Выложить на мясо слоями: чернослив, яблоки.

Тарталетки с сытной мясной начинкой к праздничному столу

тарталетки 10 шт

Отличная идея для закусок на праздничный стол – Закуски в корзиночках.

Баклажаны-лодочки с сочной мясной начинкой под сыром и помидором

Баклажаны почистить,как показано на видео, замочить на 15 минут в солёной воде. Запечь 20 минут. Фарш протушить с луком, солью и специями. Из баклажанов сделать лодочки(делаются очень легко,смотрите в видео) ,заполнить фаршем, сверху выложить слайсы помидора, подсолить,выложить базилик и запечь. За 5 мину до готовности посыпать тёртым сыром. ВСЕ подробност.

Начинка для блинчиков мясная

Бульон — 200 Грамм (тот, что останется у вас при отваривании мяса)

Луковица — 1-2 Ст. ложек (мелко нарезать)

Яйца — 6 Штук (отварить, мелко нарезать или натереть на терке)

Соль/перец — По вкусу

Сметана — 2-4 Ст. ложек

Мясо — 650 Грамм (это может быть тушеная свинина, говядина, или отваренная курица)

Сливочное масло — 1/2 Ст. ложки

Измельчите приготовленное мясо в комбайне или блендером. Также можете использовать мясорубку.

Растопите масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, приправив его солью и перцем по вкусу. Мелко натрите на терке яйца в крутую. Смешайте мясо, яйца с обжаренным луком и влейте туда немного бульона. Перемешайте все ингредиенты.

Источник

Рецепты Мясная начинка

Мясная начинка для беляшей

Лук репчатый — 2 головки

Баранина — 400 г

Перец черный молотый — по вкусу

Вода — 6 столовых ложек

Проворачиваем мясо через мясорубку.

Натираем лук на мелкой терке или в измельчителе дробим на мелкие кусочки.

Мясные колбаски с начинкой из лисичек

Лук репчатый — 1/2 шт

Мясо хорошо отбить, все ингредиенты обжарить в масле на сковороде, дать остыть, уложить на отбитое мясо тонким слоем, скатать в колбаску и скрепить края. Поместить колбаски в пакет для запекания и поставить в духовку на час.

Рулет мясной с начинкой

Кусок мяса разрезать по ширине и отбить, посолить, поперчить.

Чернослив распарить и мелко нарезать, яблоки очистить от семечек и нарезать на дольки.

Выложить на мясо слоями: чернослив, яблоки.

Тарталетки с сытной мясной начинкой к праздничному столу

тарталетки 10 шт

Отличная идея для закусок на праздничный стол – Закуски в корзиночках.

Баклажаны-лодочки с сочной мясной начинкой под сыром и помидором

Баклажаны почистить,как показано на видео, замочить на 15 минут в солёной воде. Запечь 20 минут. Фарш протушить с луком, солью и специями. Из баклажанов сделать лодочки(делаются очень легко,смотрите в видео) ,заполнить фаршем, сверху выложить слайсы помидора, подсолить,выложить базилик и запечь. За 5 мину до готовности посыпать тёртым сыром. ВСЕ подробност.

Начинка для блинчиков мясная

Бульон — 200 Грамм (тот, что останется у вас при отваривании мяса)

Луковица — 1-2 Ст. ложек (мелко нарезать)

Яйца — 6 Штук (отварить, мелко нарезать или натереть на терке)

Соль/перец — По вкусу

Сметана — 2-4 Ст. ложек

Мясо — 650 Грамм (это может быть тушеная свинина, говядина, или отваренная курица)

Сливочное масло — 1/2 Ст. ложки

Измельчите приготовленное мясо в комбайне или блендером. Также можете использовать мясорубку.

Растопите масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, приправив его солью и перцем по вкусу. Мелко натрите на терке яйца в крутую. Смешайте мясо, яйца с обжаренным луком и влейте туда немного бульона. Перемешайте все ингредиенты.

Источник