Рецепты настоек иван чая

Самогон на иван-чае – рецепты приготовления

Иван-чай (кипрей) – распространенное растение, обладающее лекарственными свойствами. Из него делают чай, который помогает справиться с множеством заболеваний и недугов. Настойка на иван-чае на самогоне или другом алкоголе также сохраняет в себе все полезные вещества. Настойки получаются приятного цвета, аромат и вкус кипрея полностью отбивает сивушный запах самогона, напиток легко и мягко пьется. Кроме того настои используют в косметологии и парфюмерии.

Заготавливают цветы кипрея в начале цветения, годятся для напитков и листочки иван-чая. В рецептах используют как свежесобранные соцветия и листья, так и сушеные цветы. После сбора листочки и цветы раскладывают ровным слоем на поддоне для просушки. В течение суток необходимо периодически переворачивать сырье, чтобы просушка шла равномерно. После этого, подвяленный кипрей скручивают небольшими порциями между ладонями, кладут в целлофановый пакет и убирают для ферментации в теплое место на 2 дня. В заключении иван-чай досушивают до готовности в духовке при невысокой температуре 100°С. В качестве спиртного используют хороший очищенный дистиллят (зерновой или сахарный), подойдет магазинная водка хорошего качества и спирт.

Настойка из иван-чая на самогоне

Существует еще один способ ферментации, менее трудоемкий. Листики и соцветия иван-чая набиваются в пакет из полиэтилена и на сутки отправляется в морозильную камеру. Затем пакет помещается в тепло на сутки. После чего сырьё пропускается через мясорубку и выдерживается в тепле третьи сутки. Затем сушится все обычным способом на открытом воздухе либо в духовке. Готовый продукт используется по назначению. Рецепт очень простой, получается очень питкий напиток, благородного цвета с приятным лимонным вкусом.

Ингредиенты:

• Самогон 40-45% — 1 л;
• Ферментированный иван-чай – 2 ст.л
• Мёд – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Поместить все ингредиенты в банку, залить самогоном.
2. Настаивать 3-4 дня.
3. Настойку кипрея процедить через мелкое сито.
4. Разлить по бутылкам.

Рецепт настойки из Иван чая на водке с сухофруктами

Данный рецепт позволяет получить ароматный напиток с приятным послевкусием. Мёд сглаживает резкость водки, цедра цитрусовых дополняет вкус настойки.

Компоненты:

• Водка – 1000 мл;
• Сушеные яблоки – 10 гр;
• Сушеные цветы иван-чая — 10 гр;
• Мёд – 1 ч.л;
• Цедра лимона – 1 гр;
• Цедра апельсина – 1 гр.

Как сделать.

1. Смешать в банке все ингредиенты, залить водкой. Так же для рецепта подойдет хороший самогон или разбавленный спирт до питьевой крепости.
2. Закрыть крышкой, настаивать 3 дня.
3. Профильтровать настой.

Видео рецепт приготовления настойки

Рецепт с имбирем и чабрецом

Состав:

• Самогон – 500 мл;
• Соцветия Иван-Чая — 1 ст;
• Мёд – 1 ч.л;
• Корень имбиря – 30 гр;
• Лимон – 1⁄2 шт.;
• Чабрец – 1 веточка;

Как приготовить:

1. Свежие соцветия кипрея измельчить ножом.
2. Имбирь почистить, порезать кубиками по 0,5 см. Слишком мелко порезанный имбирь усложняет фильтрацию.
3. С лимона аккуратно срезать цедру. Отдельно выдавить сок.
4. Смешать в стеклянной посуде Иван чай, чабрец, цедру, имбирь, мёд и сок лимона.
5. Залить алкогольной основой, размешать.
6. Настаивать 5 дней.

Рецепт кипрейной настойки на спирту

Для лекарственных настоек подходит как и свежесобранные цветы и листики Иван – чая, так и сушеные соцветия. Настойка на спирту является лечебным средством, поэтому перед её применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Состав:

• Свежие цветы Иван чая – 50 гр;
• Спирт 96% — 250 мл.

Приготовление:

1. Соцветия измельчить.
2. Залить спиртом.
3. Настаивать в темном месте 14 дней, ежедневно встряхивая содержимое.
4. Настой профильтровать, использовать по назначению.

Полезные свойства настойки:

• Настойка помогает предотвратить простудные заболевания;
• Помогает при диарее;
• Улучает работу пищеварительной системы;
• Обладает противовоспалительным действием;
• Применяется при онкологических заболеваниях.

Внимание, чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!

Источник

Полезные свойства настойки, рецепты приготовления, применение при различных заболеваниях и в косметологии.

Целительные свойства иван-чая известны людям с давних времен. Другое название этого растения – кипрей. Относится к многолетним травянистым растениям, с узкими мясистыми листьями и фиолетовыми цветами.

Издавна настойка на иван-чае применялась не только для лечения различных заболеваний, но и как косметическое средство для лица. Для приготовления настойки используются листья и цветы растения. Химический состав травы очень разнообразен. В ней содержатся такие полезные для организма человека вещества как белки, пектины, витамины В, С, в значительном количестве есть калий, кальций, натрий, магний, а также железо, никель, медь, марганец и другие химические элементы.

Важно! Чтобы не произошло отравления, которое может быть вызвано большим содержанием различных элементов (особенно дубильных веществ), спиртовая настойка должна применяться дозировано, поскольку основным ее компонентом является самогон, водка или спирт.

При каких болезнях применяется чай и отвары?

Чай из кипрея считается традиционным русским напитком. Копорский чай получил свое название от города Копорье, экспортировался во многие страны и конкурировал с известными сортами чая (индийским, цейлонским, китайским). В его составе нет кофеина и кислот (пуриновой, щавелевой, мочевой), которые приводят к нарушениям обменных веществ в организме и не вызывает привыкания.

Важно! Перед применением любых народных средств необходимо проконсультироваться с врачом во избежание отрицательных последствий.

Русский чай применяется:

• при пониженном иммунитете;
• для укрепления сосудов;
• для выведения из организма тяжелых металлов;
• для очищения организма при интоксикации (алкогольная, радиационная);
• для общего оздоровления и повышения работоспособности.

Употреблять такой чай рекомендуется при воспалительных процессах в организме и заболеваниях, которые лечатся иван-чаем в комплексе с медикаментозным лечением. Он обладает успокаивающим действием, повышает аппетит, оказывает полезное влияние на иммунную, эндокринную системы. При болезнях выделительной системы дополнительно с приемом средств традиционной медицины возможно использование мочегонных и почечных чаев.

Употребление отваров из иван-чая целесообразно при лечении:

1. желудочно-кишечного тракта, язве, гастроэнтерологических заболеваниях;
2. аденомы простаты;
3. колитов;
4. гипертонии, стенокардии;
5. слабом зрении;
6. лечении головных болей;
7. малокровии

При возникновении воспалительных процессов в горле отвар иван-чая применяется для полосканий гортани и ротовой полости.

Приготовление настойки на иван-чае, показания к применению, дозировка

Из иван-чая готовятся не только отвары и чаи, но и настойки на водке или спирте. Они обладают многочисленными полезными свойствами, имеют приятный вкус. Следует отметить, что спиртосодержащая настойка на иван-чае принимается в качестве дополнительного лечебного средства (только после консультации с врачом), а не как алкогольный напиток. Ее можно готовить как из сушеного сырья, так и из свежих цветков иван-чая. которые собирались в самом начале цветения.

Для приготовления домашней настойки из сухой травы берется 50 г измельченного сырья, 250 г спирта (водки). После этого водка с иван-чаем смешивается, емкость плотно закрывается и убирается в сухое темное место на две недели. По истечении срока жидкость перецеживается, переливается в другую посуду и хранится в темном месте. Принимается в виде лекарственного средства.

Процесс приготовления настойки из свежего сырья немного отличается. Для этого потребуется 50 г измельченных свежих цветов, 250 г спирта. Сырье заливается спиртом и убирается в темное место. Каждый день емкость необходимо встряхивать и убирать обратно. Через две недели настойка будет готова, ее необходимо процедить и применять в виде лекарства. Категорически противопоказано заниматься самолечением.

Применение настойки в чистом виде не рекомендовано. Она получается очень концентрированной, поэтому ее необходимо разбавлять водой в пропорциях 1:10. Употреблять рекомендуется дозировано (от 1 чайной ложки до 0,5 стакана), по рекомендации врача перед едой при простудных заболеваниях (для их профилактики), при воспалительных процессах, диарее, гастрите, воспалении кишечника, болезнях простаты, подагре и других заболеваниях. А также она является потогонным средством.

Применение спиртовой настойки кипрея в косметологии

Широкое применение настойка нашла в косметологии. На ее основе можно приготовить маску для кожи лица. Основным ее предназначением выступает очищение, смягчение кожных покровов, отшелушивание, отбеливание, снятие различных воспалительных процессов. Из спиртовой настойки чая с добавлением салицилового или камфорного спирта самостоятельно можно сделать тоник от угрей и протирать им проблемные места на коже.

Из настойки кипрея получаются прекрасные маски для волос, предназначенные для улучшения роста и для их укрепления, благодаря огромному содержанию витаминов в чае. Предотвращает заболевания кожных покровов головы.

Изготовление самогона из иван-чая

Широко известно, что из иван-чая готовят не только настойки и отвары, но также делают самогон. Для улучшения вкусовых качеств и запаха цветы ферментируют. Для приготовления самогона берется 0,5 литра напитка, предварительно очищенного активированным углем (в самодельный напиток добавляют несколько таблеток угля и оставляют на ночь).

Заливают его в чистую емкость, добавляют 3 столовые ложки сухого ферментированного сырья и отправляют на неделю в темное, сухое место. После семи дней происходит перегонка (жидкость фильтруют), и добавляют сахарный сироп (на 0,5 литра самогона в теплой воде растворяют 2 столовые ложки сахара). Напиток снова на неделю убирается в темное место. После этого вкусовые качества домашнего самогона будут значительно улучшены.

Стоит отметить, что польза самогона, если его принимать в лечебных целях, будет ощутима. Но необходимо отметить, что вред самогона будет значительно больше, если его принимать в больших количествах в качестве алкогольного напитка.

В заключение хочется сказать, что не стоит заниматься самолечением, а все спиртовые настойки на иван-чае лучше принимать только после предварительной консультации с доктором.

Источник

Настойка на Иван-чае — лучшие рецепты

Кипрей, или русский Иван-чай, не просто полезная трава. Ее применение в лечебных целях известно далеко за пределами нашей страны. Это растение активно используется для заваривания чая, приготовления отваров и настоев. Готовят и настойку на Иван-чае, о лучших рецептах мы сегодня расскажем. Только нужно понимать различие между спиртовыми напитками-настойками и лекарственными настойками, которые требуют соблюдения тщательной дозировки.

Иван-чай: настойка на самогоне

Настойка на иван чае на самогоне — это не лекарственное средство. Для нее нужно взять большое количество верхушек кипрея. Собирают их в начале цветения. После сбора их нужно сразу разложить ровным слоем, оставив для просушки. В течение суток нужно регулярно переворачивать сырье, чтобы оно просушилось равномерно.

Затем цветочки с листочками перетирают руками, скручивая, чтобы выделился сок. Сырье, которое потемнело, укладывают в пакет из полиэтилена, который убирают в тепло. Это нужно для ферментации. Она длится пару дней. Затем листья досушивают в духовке. Температура в ней должна быть не слишком высокой.

Самогон необходимо очистить. Штук пять таблеток активированного угля помещают в пол-литра самодельного напитка. Оставляют на ночь. Утром нужно перелить подготовленный самогон в бутыль, положив в него три полных ложки (столовых) подготовленного кипрея.

Бутылки с настойкой самогона на иван чае, рецепт которой мы описали, должны настаиваться в темном месте. По прошествии недели нужно сначала отфильтровать напиток. Сахар нужно размешать в теплой воде до полного растворения и влить в самогон. После этого на неделю снова ставят бутылки в темноту.

Самогон можно настоять не только на копорском чае. Кипрей отлично сочетается с другими лекарственными травами. Например, можно добавить мелиссу или мяту. Главное следить, чтобы суммарное количество травы не превышало три столовых ложки на пол-литровую бутылку самогона.

Настойка на самогоне с яблоками

Есть еще один рецепт приготовления самогона на иван-чае. Для этого самогон очищают активированным углем. А потом действуют в следующей последовательности:

• Из 100 г сахарного песка и 100 мл воды готовят сироп, потом остужают. Вливают сироп в самогон.
• Добавляют в смесь ломтики сушеных яблок и цедра цитрусовых (лучше апельсина).
• В самом конце в алкоголь насыпают соцветия кипрея (свежие или сушеные).
• Емкость закрывается и хорошо встряхивается, чтобы перемешать ингредиенты.
• На три дня настойку ставят в темное место. Потом самогонку аккуратно процеживают.
• Яблоки и иван-чай смягчат вкус крепкого самогона. Цедра придаст ему приятный аромат. Конечно, увлекаться алкогольными настойками не нужно.

Полезная настойка иван-чая на спирту

Чем отличается лекарственная настойка? По сравнению с обычной алкогольной эта настойка отличается высокой концентрацией. Поэтому пить ее нужно дозировано и не заниматься самолечением.

• Можно использовать спирт, разведенный до 40° водой, или хорошую водку, в качестве который вы не сомневаетесь.
• На стакан спиртосодержащей жидкости потребуется 20 грамм сухого кипрея. Настаиваться смесь должна в темном и прохладном месте не менее 10 дней.
• Можно приготовить настойку из свежего иван-чая. Тогда нужно взять полстакана сырья, предварительно измельченного. В траву заливают 250 мл водки, убирают в темноту на 2 недели.
• Полученную настойку процеживают, чтобы убрать ненужные травы. Должна получиться жидкость янтарного цвета с приятным ароматом.

Настойка иван-чая на водке: полезные свойства

• Помогает справиться с первыми признаками простуды.
• Улучшает работу пищеварительного тракта.
• Избавляет от диареи.
• Обладает противовоспалительным эффектом при наружном применении.

Как применяется настойка иван-чая

1. При вышеописанных недугах принимают снадобье внутрь трижды в сутки. Суточная доза — не более 3 чайных ложек. Кипрейную настойку обычно добавляют в чай или разводят в 100 мл воды и выпивают.
2. Настойка иван-чая на водке или спирте активно применяется в косметологии. Тем, у кого проблемная кожа с большим количеством угрей, можно посоветовать сделать противовоспалительный тоник. Для этого 100 мл настойки кипрея смешивают с 100 мл салицилового спирта и 5 мл настойки арники. Все компоненты можно приобрести в аптеке. Каждый день такой настойкой нужно протирать лицо несколько раз.
3. В маску для проблемной кожи также стоит добавить 10 мл водочной настойки. Ее смешивают со щепоткой соли и толокном. Должна получиться смесь, напоминающая жидкую сметану.
4. Если с каждым днем на расческе остается все больше волос, стоит подумать об их укреплении. Придет на помощь хмель, татарник и настойка иван-чая на спирту. Травы нужно заварить в термосе на час. После фильтрации и остывания добавить 2 чайные ложки настойки. Раз в неделю волосы сначала увлажняют, потом наносят маску, через 15 минут ополаскивают.
5. Следующая маска поможет улучшить цвет волос, вернет им здоровый вид. Оливковое, миндальное и репейное масло смешивают. Отдельно перемешивают ложку шампуня с 2 ложками настойки кипрея. Обе массы соединяют. Раз в неделю смесь наносят на волосы на час, оставляя под пленкой.
6. Тертый хрен, кефир, толокно и настойка кипрея — маска для жирной кожи. Только убедитесь, что нет аллергии на хрен, он может раздражать кожу. На чистое лицо смесь наносят на 11 минут, не более.

Спиртовая настойка иван-чая: противопоказания

• Злоупотребление алкогольными настойками может привести к зависимости и проблемам со здоровьем.
• Настойки на спирту (для лечения) не рекомендуется применять без согласования с врачом.
• При обострении хронических недугов спиртовые настойки внутрь применять нельзя.
• Не рекомендуется заниматься самолечением, если имеются проблемы с сердцем, особенно, мерцательная аритмия.

Источник