Рецепты от аллы крутой

Рецепт фирменного борща от Аллы Крутой не понравился фанатам

Сестра известного композитора Игоря Крутого Алла поделилась с подписчиками рецептом приготовления своего фирменного борща. Однако пользователи раскритиковали светскую львицу, обвинив ее в том, что она неправильно готовит традиционное украинское блюдо.

Борщ от Аллы Крутой

На своей странице в «Инстаграме» Алла Крутая опубликовала видеорецепт украинского борща. Для его приготовления она сначала обжарила телячью грудинку вместе с луком и сельдереем, а затем всю эту смесь отправила вариться.

Пока бульон готовился, женщина натерла морковь и свеклу на средней терке. Чтобы последняя дала красивый цвет, Алла посыпала ее чайной ложкой сахара и лимонным соком.

Затем натертые овощи она обжарила с небольшим количеством растительного масла и добавила столовую ложку бульона.

После чего Крутая добавила в кастрюлю с будущим борщом фасоль, нарезанный картофель и пассерованные морковь и свеклу. В это время она нашинковала свежую капусту и мелко порезала помидор. Затем добавила их в кастрюлю, сверху положив чайную ложку томатной пасты.

В конце приготовления светская львица посыпала борщ свежей зеленью и добавила мелко нарезанный чеснок.

Поклонники не оценили рецепт звезды

Несмотря на то что данная публикация набрала большое количество просмотров, в комментариях разразилась настоящая баталия. Подписчики принялись критиковать борщ, рецепт которого опубликовала звезда.

Многие написали о том, что Алла Крутая приготовила неправильный борщ, так как использовала лишние ингредиенты, например, фасоль, сельдерей, свежие помидоры. Критике подвергся и способ приготовления мясного бульона. Поклонники уверены, что блюдо, сваренное на уже обжаренном мясе, получилось не наваристым, так как при обжарке телячья грудинка потеряла весь свой сок. Не понравился и порядок добавления овощей в борщ. По мнению пользователей, сначала было необходимо добавить капусту.

Источник

Звёздное меню: 5 любимых блюд Аллы Пугачёвой, которыми она потчует гостей

Примадонна российской эстрады — не только любимая миллионами певица, но и славится радушной хозяйкой. Друзья отмечают кулинарные таланты Аллы Борисовны — она часто сама стоит у плиты, хотя теперь в их с Максимом Галкиным доме есть две кухарки. А когда ждут гостей, то хозяйка обязательно приготовит несколько своих фирменных блюд, рецептами которых поделилась в разных ТВ-передачах. Мы собрали 5 самых интересных и знаменитых в шоубизовой тусовке.

Шарлипупа

Блюдо с таким смешным названием придумала сама Пугачёва еще во времена советской молодости. В те времена даже известные артисты сталкивались с дефицитом продуктов. В один вечер вернувшая после концерта певица дома обнаружила, что холодильник практически пуст — несколько картофелин, лук, огрызок колбасы, засохший кусок сыра да несколько ложек сметаны. А семью кормить надо! И она поджарила картошку колечками с луком, колбасу порезала, сыр натёрла, все залила сметаной, потушила — и получилось вкусно.

Так появился рецепт эдакой шарлипупы, которую Пугачёва усовершенствовала и стала кормить ею многолюдные компании, которые часто заваливались к ней домой. Готовить просто, но важно укладывать в форму продукты именно в такой последовательности.

1. Форму с высокими бортиками щедро смазать сливочным маслом.
2. Первый слой — порезанное небольшими кусочками мясо или рыба. Посолить и поперчить, можно присыпать любимыми специями (например, хмели-сунели).
3. Накрыть слоем лука, порезанного кольцами — 3-4 луковицы среднего размера.
4. Сверху — слой картофеля почти до краёв бортиков. Посолить.
5. Сыр нарететь, чем больше, тем лучше, присыпать картофель.
6. Залить всё сметаной (можно взять и майонез).
7. Накрыть фольгой (чтобы сыр не подгорел) и отправить в духовку на 30 минут, потом фольгу снять и запекать ещё 10-15 минут. Шарлипупа готова.

Жареные огурцы

Это, наверное, самое известное блюдо от Примадонны. Впервые она попробовала такую экзотику где-то на гастролях в Средней Азии и решила взять себе на вооружение — исключительно из-за необычности, так как по вкусу жареные огурцы практически ничем не отличаются от кабачков. Да и готовятся также — обжаривать можно в кляре, яйце, муке, панировочных сухарях.

Котлеты Пугачёвские с яблоками

Эти вкусные, сочные и немного необычные котлеты уже имеют именное название — Пугачёвские. Рецепту научила бабушка Александра Кондратьевна Одегова, которая готовила их по воскресеньям. Ничего особенного в них нет, готовить как и обычные котлеты, но рецепт особенный:

• по 300 г фарша из свинины, телятины и баранины
• 2 средних яблока с зелёной кожурой
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 3 ломтика белого батона
• 100 мл молока
• соль, перец, масло для жарки.

Готовить просто: батон замочить в молоке, потом отжать. Три вида фарша смешать, добавить яйцо, хлеб, измельчённую луковицу и натёртые яблоки. Посолить, поперчить и хорошо вымешать, чтобы не оставалось в массе воздуха. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и пожарить.

Сырный суп с сухариками

Сырный суп — одно из любимых блюд певицы. В Инстаграме Максима Галкина иногда появляются видео, чем они с Пугачёвой кормят своих двойняшек. Так сырный суп любит всё семейство, Лиза даже отметила это. Готовить проще простого.

1. 3-4 картофелины очистить, порезать небольшими кубиками и варить в 1, 2 л воды до готовности.
2. Измельчённую луковицу и половину натёртой морковки обжарить на растительном масле до прозрачности лука. Добавить в кастрюлю.
3. 5 штук плавленных сырков натереть на крупной тёрке, добавить в кастрюлю. Варить ещё 10 минут. Подавать с зеленью и сухариками.

Рецепт оливье от Пугачёвой

Каждый Новый год Алла Борисовна готовит оливье, много, но по своему рецепт, который немного отличается от общепринятого.

• 500 г отваренного в мундирах картофеля
• 1 отваренная морковь
• 1 сладкая луковица
• 5 яиц вкрутую
• 300 г вареной колбасы
• 300 г отварного куриного мяса
• банка горошка
• 3 маринованных огурца
• 2 свежих огурца
• если есть — 1 авокадо
• соль, перец

Для заправки используется майонез домашнего приготовления: к 0,5 л домашней сметаны (с рынка) добавить 2 сырых желтка, 2 ст.л. не очень крепкой горчицы, 2 ст.л. лимонного сокам, соль по вкусу.

Источник

«Здесь это в норме»: В Майами на сестру Крутого «настучали» за отсутствие маски

Кто такая Алла Крутая, чем занимается, замужем ли, сколько лет

На текущий момент Алле Крутой уже шестьдесят лет. По ее словам, родной брат всегда поддерживал ее и в сложные периоды был рядом. Более того, по словам экс-телеведущей, брат в самый сложный момент ее жизни помог ей, когда завил:

«»Я не могу найти тебе мужа, не могу решить проблему твоего одиночества. Но во всем остальном рассчитывай на меня!» Сейчас я вновь вернулась к своей фамилии Крутая. Вернулась к своим истокам. Не знаю, как сложится дальше жизнь, но больше фамилию менять не буду…»

По словам Аллы Крутой, их маму сразу после техникума по распределению отправили в Одесскую область, где в один прекрасный вечер она познакомилась с будущим супругом. В итоге они довольно оперативно сыграли свадьбу. Своего мужа мать композитора описывала как завидного и очень красивого жениха, который сразу после свадьбы уехал в командировку. Как оказалось, мать Игоря и Аллы Крутых не только быстро стала женой, но и оказалась в положении.

Имя для сына она долго не выбирала и решила назвать в честь своего любимого преподавателя, который обучал ее математике. Так мальчика и назвали Игорь. Алла считала, что при рождении сына у ее отца еще не начали проявляться отцовские чувства, ведь ему было лишь двадцать шесть, а супруге только девятнадцать, однако, когда родилась Алла, ее уже ждали, ведь в семье очень хотели, чтобы родилась девочка.

Имя для дочери подбирали так, чтобы оно начиналось на А, ведь таким образом семья хотела почтить память дедушки. Поэтому дочь и назвали Аллой, но Игорь часто называл сестру Ацей. Изначально у старшего брата проявлялась ревность, которая присущая всем детям, когда в семье появляется еще один ребенок. При этом, Алла начала ревновать к отношениям матери и Игоря, ведь для матери сын стал буквально всем и она отдавала ему всю свою любовь.

При этом Алла отмечает, что родители их очень любили, она считалась папиной дочкой, а Игоря называли маминым любимчиком, поэтому оба ребенка чувствовали родительскую любовь с лихвой.

Как рассказывает сестра композитора, они оба родились в небольшом уютном городке Гайворон, который расположен в Украине. За год до рождения дочери родители построили дом, и Игорь Крутой видел, как возводились его дома и вспоминал, что многие соседи приходили помочь их отцу не только строить сам дом, но и стелить крышу.

В летнее время Игорь с отцом ложился спать под навесом у недостроенного дома, который в детстве мог показаться невероятно большим. Действительно, для детей жилье из четырех комнат и кухни казалось огромной площадью, но туалет был на улице. У каждого ребенка было по комнате, и у композитора все стены были обклеены различного формата плакатами и газетами, в которых были статьи о футболе. Маленькая Алла все время пыталась прочесть большие заголовки по слогам, но ей это не удавалось, и она просила сделать это брата. Когда Игорю надоело постоянно читать сестре, он усадил ее к столу, открыл книгу и начал обучать ее читать. Алла также постоянно отмечает, что ее брат очень сильно обожал футбол.

Одним из ближайших друзей композитора является владелец футбольного клуба Шахтер из Донецка Ринат Ахметов. По словам Аллы, во время открытия «Донбасс-Арены» самым памятным моментом для композитора была ситуация, когда пятьдесят тысяч людей стоя подпевали Александру Серову, который исполнял гимн этого футбольного клуба, а сам гимн написал именно Игорь Крутой.

Каждую субботу вся семья ходила в общественную баню, и именно ходила, ведь городок был небольшой, поэтому автобусы в Гайвороне не ездили. В летнее время городок оживал, ведь в этот период часто съезжались дачники, а по выходным традиционно организовывали танцы. Когда Игорь стал старше, он начал играть в ансамбле во время танцев. Касательно первых заработанных денежных средств — это произошло в пионерском лагере, в возрасте одиннадцати лет. При этом весь заработок он не потратил, а отдал матери.

Алла Крутая: Брат с детства барабанил по крышкам от кастрюль

Композитор с размахом отметил день рождения в Юрмале

Игорь Крутой с дочкой и мамой. Фото Ларисы КУДРЯВЦЕВОЙ

Композитор с размахом отметил день рождения в самом дорогом ресторане Юрмалы

О том, что у знаменитого композитора Игоря Крутого есть родная сестра, публика узнала лишь пару лет назад, когда в эфире телеканала «Украина» появилась программа «Звездные истории с Аллой Крутой». На самом деле, на телевидении Алла работает уже больше 10 лет. Правда, многомиллионная армия зрителей русскоязычного телеканала RTVI, что вещает из Америки на весь мир, ее знает больше как Аллу Баратта — эту фамилию она взяла после замужества с американским адвокатом.

Сейчас, как признается Алла, в ее личной жизни произошли изменения — она рассталась с мужем и вернулась к своей родной девичьей фамилии. Кстати, в январе этого года Алла выдала замуж свою единственную дочь Наталью. Тогда российские таблоиды пестрили заголовками: «Игорь Крутой закатил шикарную свадьбу для племянницы». Среди гостей в Майами, помимо американской элиты, отметился и весь российских бомонд: Валерий Леонтьев, Жанна Фриске, Николай Басков

. Свадебный букет тогда поймал Борис Моисеев

, а тамадой вечера стал
Филипп Киркоров
. Всех этих людей Алла давно считает своими близкими друзьями, с которыми в очередной раз может встретиться во время конкурса молодых исполнителей «Новая волна» в Юрмале, куда она каждый год непременно прилетает из Штатов. Еще бы — ведь именно на конкурсные дни выпадает и день рождения ее любимого брата Игоря Крутого.

Наши звезды превратили Майами в кусочек России

— Алла, подарок брату на день рождения приготовили?

— Конечно, но какой — так я вам и рассказала. Я как истинная журналистка держу удар (Смеется). На самом деле вы знаете, таким людям как мой брат, очень тяжело найти правильный подарок. И не потому, что у него все есть. Наверное, очень многие из гостей стремятся найти то, что останется у него в памяти. У Игоря ведь сейчас золотой период — лучшие годы. Это хороший возраст для мужчины, когда он еще сильный и молодой, но зрелый и понимающий что ему нужно от жизни, чего ждать, как бороться со всем, как держать удары и как радоваться окружающему миру. В этом случаем мне кажется, очень хорошим подарком будут часы — потому что они являются символом времени.

Игорь Крутой с сестрой Аллой

— Говорят, что дарить часы плохая примета…
—
И, тем не менее, это очень популярный подарок .

Вы знаете, в нашей семье мы очень любим дни рождения, всегда празднуем их, причем весело. По традиции в Юрмале вот уже в четвертый или пятый раз для празднования дня рождения Игорь выбирает итальянский ресторан «La Riva». Он очень уютный, к тому же, мне кажется, нет человека, который бы не любил настоящую итальянскую кухню. Это всегда красиво и вкусно.

Хотя мы с Игорем как люди, выросшие на Украине, являемся истинными патриотами и просто обожаем кухню, на которой выросли. Я, хотя давно и живу в Америке, по-прежнему люблю борщ, картошку, вкусную колбасу, сало — это всегда праздник.

— Из звездной братии к вам часто гости наведываются?

— Ну, наверное, почти все бывали у меня дома. Я живу в Майями, а там у очень многих русских артистов есть квартиры. У Кристины Орбакайте

и у Игоря Николаева

, у
Агутина
с
Варум
, ну и, конечно же, у моего брата. Обычно в конце декабря и весь январь, а порой даже и пол-февраля все находятся там. И это так смешно, потому что этот город превращается в кусочек Москвы или кусочек России, или Украины, неважно. Все встречаются в одних и тех же ресторанчиках каждый вечер, ходят друг к другу в гости, на пляже встречаются. Классно, дружно и весело.

Каждый год Алла прилетает в Юрмалу, чтобы отметить день рождения брата

«Уже в два года брат говорил, что пишет музыку»

— На родине часто бываете?

— Я обожаю Украину, люблю бывать в Киеве, ходить на Бессарабский рынок, прогуливаться по Крещатику. Конечно же, мне дороги и места, где прошло наше с Игорем детство мы выросли в маленьком городке Гайворон, Кировоградской области. Помню, как-то отправились туда проведать папину могилу. Ехали в очень приподнятом состоянии — шутили, спорили по поводу названий населенных пунктов, с нетерпением ждали встречи с детством и юностью. Мы с Игорем поехали к дому, в котором выросли, напились воды из колодца, который находится рядом. Брат даже помнит, как его рыли соседи и наш папа. После отправились на кладбище и провели там несколько часов у могилы отца, заехали в школу, в которой учились. Возвращаясь в Киев, долго молчали. Было как-то грустно, ведь нам казалось, что на какое-то время мы снова вернулись в детство.

— То, что будущее Игоря станет связано с музыкой было ясно с детства?

65-летний Крутой вживую спел на вечеринке младшей сестры

На личной странице в социальной сети Instagram Игорь Крутой выложил кадры с вечеринки, которая была посвящена его младшей сестре. Данный праздник проводили в банкетном зале одного из столичных заведений, а для Аллы сделали специальный торт, который был похож на корзину с подснежниками. Также во время мероприятия Игорь Крутой лично вышел на сцену, чтобы вживую исполнить некоторые песни, что он посвящал именно своей сестре. Данные моменты гости запечатлели на собственные телефоны. Помимо Игоря Яковлевича, на сцене также побывали многие знаменитости, среди которых и Николай Басков, исполнивший свою популярную песню «Ибица». Данное выступление было музыкальным сюрпризом для именинницы.

«Из неопубликованного после полуночи на дне рождения у Аллочки Крутой», — отметил композитор, поделившись видеороликом своего выступления на сцене.

На юбилее сестры Крутого угощали тортом за 500 000 рублей

На 60-летии у сестры Крутого собрался весь российский бомонд: Ирина Аллегрова с внуком Сашей, Игорь Николаев, Александр Серов, который флиртовал с замужней Алсу, Татьяна Навка и Дмитрий Песков, Владимир Винокур, Александр Ревва, Лера Кудрявцева. Приехал даже Валерий Леонтьев, которого не так давно прихватил приступ радикулита.

Сестра Игоря Крутого Алла действительно была главной звездой мероприятия. В своем вечернем платье лилового цвета, которое усыпано стразами, она была невероятно красива. Вначале она разрезала пироги, внутри которых был плов с бараниной, сухофруктами и каштанами. А позже был подан тот самый торт, на подготовку которого потратили четыре месяца, а вес его семьдесят килограмм. Сообщается, что данное кондитерское произведение искусства стоит пятьсот тысяч в национальной валюте.

Для сестры композитор арендовал банкетный зал на сто человек в одном из ведущих ресторанов столицы, а стоимость всего торжества по разным оценкам достигает пяти миллионов рублей.

Личная жизнь

Личная жизнь Аллы Крутой никак не налаживалась. Однажды Игорь пригласил сестру в США на концерт Валерия Леонтьева. На дворе стоял сложный 1991 год. Алла была одинока. Русская пара, с которой они разговорились в ресторане, предложили познакомить ее с их другом. Преуспевающий американский адвокат итальянского происхождения Баратта как раз хотел познакомиться с русской женщиной. Была назначена встреча, но Алла забыла о предстоящем свидании. Знакомые позвонили ей и отчитали по первое число. Алла извинилась и приняла приглашение поужинать у него дома. Она не говорила по-английски, а он не владел русским языком. На первом свидании общались через переводчика, потом со словарем, пока не научились понимать друг друга с полуслова.

Аллу рады видеть у себя в гостях известные артисты, поэты и художники

Вскоре итальянец приехал в Москву, чтобы сделать Алле предложение. Игорь взял ее с собой в гости к Роберту Рождественскому. На даче в Переделкино они долго взвешивали все за и против, пока Роберт Иванович не сказал, что Алла должна поехать и попробовать устроить свою жизнь. По приезду в Америку жених попросил подписать ее брачный договор. Она согласилась с условием: если у них не заладятся семейные отношения, то он поможет ей вернуться в Россию. Она прожила с мужем 17 лет. Брак вызывал у нее противоречивые чувства. Муж не бил ее, но очень сильно давил морально. Алла терпела, но в один момент собрала вещи и вернулась на Родину.

Источник