Рецепты от анны акининой

ОЧЕНЬ вкусная кабачковая икра по рецепту от Анны Акининой!

KOMMENTARE • 5

Кабачки — 3 кг
Лук — 0,5 кг
Томатная паста — 250 гр
Сахар — 100 гр
Соль — по вкусу ( примерно 1,5 — 2 ст.ложки )
Масло растительное — 300 мл
Сок лимона — 1 ст.л.
Перец черный, молотый — 1 ч.л.
Уксус 9% — 1 ст.л.

кабачковая икра с запахом дымка! это нечто! рецепт, если расказывает,то расказываете, нам про кобею не интерно.

+32👍🏿
Красота, просто объедение 😋😋😋
Спасибо за рецепт Юля))))

Здравствуй Юленька. Сезон рецептов пришел. Дождались. Очень любим кабачковую икру.У каждого свои воспоминания с детства конечно! Давайте почаще готовить!Хорошо там у вас, весело и вкусно и красиво летом. ( А паста Помидорка- расфасована из огромных пакетов в стеклянные банки ,а не приготовлена, это я про дату. Мы берём ее на заготовки, только в жестяных банках.)

Юлечка привет! Наверное вкусная получилась икорка!👍 А я делаю немножко по-другому зайди ко мне я как раз выложила недавно такое видео!😉

Источник

Очень Вкусная Кабачковая Икра По Рецепту От Анны Акининой — Скачать mp3 бесплатно

ОЧЕНЬ вкусная кабачковая икра по рецепту от Анны Акининой

11:24 15.00 MB 3.3K

Кабачковая икра в автоклаве

06:28 8.51 MB 1.2K

РЕЦЕПТ ЛУЧШЕЙ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ 2 ВАРИАНТА

14:37 19.24 MB 86.1K

Кабачковая икра как из магазина

Кабачковая икра Пошаговый рецепт

05:30 7.24 MB 212

Кабачковая икра от шефа Алекса

14:16 18.78 MB 162

КАБАЧКОВАЯ ИКРА САМАЯ ВКУСНАЯ ИКРА В МИРЕ

05:47 7.61 MB 9.3K

ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА НА ЗИМУ ИЗ ДЕТСТВА Мамины рецепты

19:23 25.51 MB 1.1M

Икра кабачковая очень вкусная Готовим на даче

07:36 10.00 MB 881

02:23 3.14 MB 1.7K

25 09 2019 2 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

17:55 23.58 MB 55

СУПЕР ВКУСНОЕ СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАН

03:14 4.26 MB 11.4K

СКОЛЬКО Я РЕАЛЬНО ЗАРАБАТЫВАЮ НА ЮТУБ БОЛЬШОЙ РОЗЫГРЫШ К 100 000 ПОДПИСЧИКОВ

10:31 13.84 MB 40.2K

Вкусная кабачковая икра на зиму УНИВЕРСАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ в мультиварке

05:32 7.28 MB 8.7K

Самый простой рецепт компота из вишни за 15 минут

03:56 5.18 MB 10.5K

Заготовкам быть Мой ТОП самых удобных банок для консервации

05:35 7.35 MB 19.4K

Огонь Хрустящие малосольные огурцы за 2 часа

03:21 4.41 MB 12.2K

Нетипичный фермер поделилась с пензенцами своими секретами

02:27 3.22 MB 11.7K

БОЛЬШОЙ ОБЗОРНЫЙ КРУГ ПО УЧАСТКУ ROOM TOUR 6

12:52 16.93 MB 60.1K

Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram 13 12 2018

08:27 11.12 MB 655

09 01 2019 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

26:13 34.50 MB 51

Дети выкопали чеснок Чеснок из Чернобыля Чеснок в два этажа

10:18 13.56 MB 1.6K

Прямо сейчас Ускоряем созревание помидор

02:20 3.07 MB 12.1K

Анна Акинина Instagram Stories Сторис Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

38:47 51.04 MB 611

Анна Акинина Instagram Stories Сторис Нетипичный фермер Anna Akinina

17:07 22.53 MB 778

09:12 12.11 MB 4.3K

ПЕТУНИЯ ПОСЕВ 100 РЕЗУЛЬТАТ

05:50 7.68 MB 18.7K

28 09 2019 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

12 11 2018 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

30:32 40.18 MB 40

26 09 2019 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

29:14 38.47 MB 179

ЧЕМ ПОДКОРМИТЬ КЛУБНИКУ ВО ВРЕМЯ ЦВЕТЕНИЯ ПРО ПОЛИВ УСЫ И СОРТА

13:33 17.83 MB 34.2K

ВЛОГ СБОР УРОЖАЯ ДЛЯ КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ

12:32 16.49 MB 13.8K

Кубань продукт ООО Кубань Ти 352630 Россия Краснодарский край г Белореченск ул Бригадная д 1Б

27 606.45 KB 284

12 10 2019 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

59:54 78.83 MB 206

02 03 2019 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

14:35 19.19 MB 50

Лес опасен и прекрасен Лесные приключения Часть 1

10:46 14.17 MB 641

19 11 2018 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

11:53 15.64 MB 33

Быстрый и вкусный завтрак Икра заморская

08:06 10.66 MB 608

КАБАЧКОВАЯ ИКРА РЕЦЕПТ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ КАК ПРИГОТОВИТЬ ИКРУ из КАБАЧКОВ дома Helen Marynina

07:32 9.91 MB 5.1K

ЖИВАЯ ПАРКОВКА СВОИМИ РУКАМИ

03:25 4.50 MB 10K

27 09 2019 Анна Акинина Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

Я привык улыбаться людям

03:26 4.52 MB 5.2K

ДЕШЕВОЕ СРЕДСТВО ОТ ФИТОФТОРЫ КОТОРОЕ МЕНЯ СПАСЛО

02:14 2.94 MB 6.7K

ЧЕМ ПОДКОРМИТЬ ПЕТУНИЮ РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТА ДОБИВАЕМСЯ ПЫШНОГО ЦВЕТЕНИЯ

13:12 17.37 MB 43.9K

Индетерминантные высокие томаты как правильно формировать и пасынковать чтобы получить много урожа

05:30 7.24 MB 12.2K

ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН С НУЛЯ КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ СОРНЯКОВ ТОП 3 СПОСОБА

18:44 24.65 MB 88.5K

ПОМИДОРЫ УХОД БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ И БОЛЕЗНЯМИ НЕСКОЛЬКО НОВОСТЕЙ

12:45 16.78 MB 15K

Обзор пруда с карпами Кои Продажа и разведение

04:29 5.90 MB 14.5K

САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ

10:01 13.18 MB 27.8K

Анна Акинина Instagram Stories Сторис Нетипичный фермер Anna Akinina Instagram

33:02 43.47 MB 239

Для вашего поискового запроса Очень Вкусная Кабачковая Икра По Рецепту От Анны Акининой мы нашли 50 песен, соответствующие вашему запросу. Теперь мы рекомендуем загрузить первый результат ОЧЕНЬ вкусная кабачковая икра по рецепту от Анны Акининой который загружен Цветоводы всех стран объединяйтесь размером 15.00 MB, длительностью 11 мин и 24 сек и битрейтом 192 Kbps.

Перед загрузкой вы можете послушать любую песню, наведите курсор и нажмите «Слушать» или «Скачать» для загрузки mp3-файла высокого качества. Первые результаты поиска — с YouTube, которые будут сначала преобразованы, после чего файлы можно загрузить, но результаты поиска из других источников могут быть сразу же загружены в MP3 без какого-либо преобразования.

Слушают сейчас

Очень Вкусная Кабачковая Икра По Рецепту От Анны Акининой

Kevin Gates I Am Him Unreleased

Kt Tunstall Gone To The Dogs Acustic

Futuristic Slideshow 3 After Effects Template Video Displays

New Коды В Roblox Ro Ghoul Баг Для Прокачки Ccg V Roblox

1 Niyat Bilan 2 Ibodat Haqida

Die Zauberflöte K 620 Act I Wie Stark Ist Nicht Dein Zauberton Live

Позволь Мой Друг Позволь Любви Христовой

Mino Be Meilės Mirt Galiu

Бахром Гафури Туёна 2020 Bahrom Gafuri Tuyona 2020

Приключение Маленького Робота В Мире Роботов В Игре Машинариум

Hayrullo Hamidov Haqida Abror Muxtor Aliy

Marius Gorcea Lacrimile De Durere

Jordi Savall Messe In H Moll Bwv 232 Osanna Repetatur

S영상 2019 S S 헤라서울패션위크 우희 윤조 수빈 나영 다예 태하 걸그룹 총출동

Destiny 2 Подарок От Blizzard Что Там Интересного

Tik Tok Meme Gacha Life

2014 Audi Rs5 Cabriolet Review English

How To Add Your Program To Context Menu Right Click Windows Explorer Registry Editor Regedit

Суханхои Хеле Таъсирбахш

Star Wars Battlefront Montage Revolution

Graciebentley11 Tonight You Belong To Me Tiktok

Z1 Rzr 1 4 Mile

Vitas Concert Songs Of My Mother Return Of Home Moscow 07 04 2019

Mad ドラゴンボール Heats

Ayşen Birgör Aşkımla Oynama Kumar Değildir

Radiohead Street Spirit

Once Upon A Time Alan Brando Boris Zhivago I Talo Disco

كيف تنزل لعبه My Town Discovery

2017 Mini Cooper S 192 Hp 0 100 Km H 0 100 Mph Acceleration

Источник

РЕЦЕПТЫ ОТ АНИ

РЕЦЕПТЫ ОТ АНИ запись закреплена

• Записи сообщества
• Поиск

РЕЦЕПТЫ ОТ АНИ запись закреплена

Первые блюда. Грузинская кухня.

Харчо является одним из известнейших блюд Грузии, который можно встретить в каждом грузинском ресторане. В переводе (дзрохис хорци харшот) означает — суп из говядины.
Показать полностью.
Существует множество вариаций харчо, но неизменным остается приготовление супа на говяжьем бульоне.
Кстати, некоторые думают, что харчо с рисом полагается варить вовсе не из говядины, а из баранины. Действительно, такой вариант имеет место быть, хотя он — не что иное, как отголосок советского времени, как веяние политбюро СССР. Дело в том, что по одной легенде нарком внешней торговли Анастас Микоян терпеть не мог говядину, поэтому для него повара готовили бульон на баранине. А мода на всё кремлёвское тогда молниеносно разлеталась по просторам Советского Союза. По другой версии использование баранины — это бытовой стереотип советского человека, живущего вдали от Кавказского хребта. «Если Кавказ — значит баранина», — расхожее представление о кавказской кухне.

Говядина 1 кг
Рис ¼ ст.
Гранатовый сок ½ ст.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей черешковый 2 стебля
Помидоры 2 шт.
Чеснок 6 зуб.
Кинза свежая 1 пучок
Сельдерей зелень 1 ст.л.
Масло сливочное 2 ст.л.
Лавровый лист 3 шт.
Корень петрушки 1 ст.л.
Корень кинзы 1 ст.л.
Смесь перцев горошком 10 шт.
Хмели-сунели 2 ст.л.
Паприка копчёная 1 ч.л.
Кориандр ½ ч.л.

Врач Тамара Сулаквелидзе в книге «Грузинские блюда» рассказывает об 11 видах харчо, приготовленных в том числе с использованием мяса птицы, свинины или рыбы. Дело вкуса, но все-таки рекомендуем придерживаться точки зрения исследователя национальной кухни народов Кавказа Вильяма Похлебкина и остановить свой выбор на жирной говядине, а курицу, гуся, индейку, свинину, осетра или севрюгу лучше оставить для других не менее вкусных блюд.

1. Итак, лично я придерживаюсь говядины. Какую часть брать? Конечно, на кости! Почти во всех источниках советуют брать грудинку, но мы любим так называемую «мозговую косточку», то есть мясо с костным мозгом. Такой бульон варить буду дольше (порядка 2-3 часов), но результат того стоит — бульон получится плотнее, насыщеннее.
2. Второй не менее животрепещущий вопрос, сколько риса брать (чтобы суп был сытный, но в то же время, не было каши вместо супа)? Опытным путём пришла к таким пропорциям:

Таблица 1. Количество риса для супа.

На 1 литр бульона — 1 ½ ст.л. ⅛ ст. ( 45 гр.)
На 2 литра — 3 ст.л. ¼ ст. ( 90 гр.)
На 3 литра — 4 ½ ст.л. ⅓ ст. (135 гр.)
На 4 литра — 6 ст.л. ½ ст. (180 гр.)
На 5 литров — 6 ½ ст.л. 1 ст. (225 гр.)

3. Общее для любого мясного бульона. Мясо мою. Укладываю всё мясо в кастрюлю, заливаю холодной водой. Довожу до кипения на большом огне. Как только наш будущий бульон начнёт закипать, поверьте мне, начнёт появляться пена. Вот с ней мы и будем беспощадно бороться всеми силами. Где-то папа прочитал, что якобы пену не стоит убирать, так как она со временем осядет на дно в виде плёнки. Так вот всё это, я, да и не только я, считаю ерунда для ленивых! Во-первых в пене вся боль. Во-вторых, если не снимать пену, вкус бульона будет специфическим. Вообщем, я убираю. Итак, начиная с центра круговыми движениями по спирали загоняю пену к стенкам кастрюли и теперь убираю её либо шумовкой, либо советской ложечкой с дырками. Постепенно пены будет всё меньше и меньше и наступит момент, когда она перестанет появляться. Ух! . стираю пот со лба и уменьшаю огонь до минимального — бульон не должен кипеть, иначе будет мутным и невкусным. На его поверхности должны лишь появляться маленькие пузырики, и, если положить лавровый листочек на его поверхность, он будет плавать по кругу.
4. Касаемо соли — как правило возникает вопрос, когда же солить? Периодически можно встретить две рекомендации по варке бульона, которые чуть ли не противоречат друг другу. Первая — бульон нужно солить в конце. Вторая — если хотите получить отварное мясо, солите в конце, если хотите получить бульон, солите вначале. Кому верить. Оба тезиса не лишены основания — с одной стороны, бульон будет выкипать, и посолив его вначале, можно крепко промахнуться, с другой — соль помогает «вытягивать» из ингредиентов ароматические вещества. Поэтому я поступаю так: добавляю буквально щепотку-две соли в самом начале варки бульона, а окончательно довожу по соли уже в конце.
5. Теперь самое время добавить в бульон, то, что в конце концов сделает его (прошу прощения за тавтологию) бульоном. А именно, луковицу, очищенную от верхней шелухи, морковь чищенную, для того, чтобы ингредиенты отдали бульону свой вкус и аромат как можно быстрее, их необходимо нарезать на части и туда же. Смесь перцев, лаврушка, коренья, сельдерей черешковый, три веточки кинзы. Закрываю кастрюлю крышкой и оставляю бульон томиться часа на два, минимум.
6. И…, кстати, самое время сделать заранее нехитрую заправку — приправу. Для неё необходмо всего то навсего — зелень и чеснок. Смешиваю чеснок и зелень. Зелень, чеснок мелко рублю; чеснок, раздавив ножом — плоскостью клиника. Всё смешиваю и перетираю в ступке. Немного присаливаю, но учтитываю — заправку надо будет добавлять в уже готовый суп, так что с солью аккуратно. Больше ничего добавлять не стоит. Перцы там всякие ставлю на стол, кому захочется — добавят. Не всем очень острое нравится.
7. Пока бульон томится, приступаю к подготовки заправки. Как мы считаем с папой растительное масло в харчо не уместно, сливочное и только сливочное, можно топлёное, но сливочное. Якуты, чтобы надолго сохранить столь ценный продукт, так как местные коровы из-за скудности зелёного корма, дают хоть и более жирное молоко, но мало, его в обязательном порядке топили. И, когда папа приходил в гости в этническую семью, его угощали бутербродом с топлёным маслом, вообщем. так, что у него с ним особые чувства. Лук нарезаю средним кубиком, мелко не стоит. Распускаю в сковороде масло и ввожу лук. Обжариваю его до состояния предпрозрачности. Тут есть небольшая сложность передержать — изжога обеспечена, не додержать — вкус уйдёт и будет ощущаться сырника. Вообщем в помощь мне интуиция и опыт. Добавляю в кастрюлю к луку, половник бульона и постоянно помешивая, томлю на медленном огне пока лук не станет мягким и ароматным. Единственное не допускаю появления поджаристости лука. Если вдруг чего, то добавляю ещё бульона. У меня уходит на это минут 15.
8. Далее наступает время помидор. Замечу, что, если, нет хороших помидоров, то лучше беру или помидоры в собственном соку, или томат-пасту. Прежде чем, отправлять их в сковороду, помидоры бланширую и снимаю кожицу. Как бланшировать? Делаю на каждом помидоре небольшой крестообразный надрез. Помидоры кладу в кипящую воду на 1-2 минуты. Затем сразу же перекладываю их в холодную воду с кусочками льда. Кожица легко снимется в направлении к плодоножке.
В последнюю очередь вырезаю место плодоножки… и мелко рублю. Несколько зубчиков чеснока давлю и тоже мелко рублю. И в помидоры добавляю. Это стоит сделать заранее. Пусть помидоры настоятся, чесночный дух в себя заберут. И в сковороду. Добавляю кориандр. Тушу минут 5.
8. Бульон подоспел, вынимаю мясо и удаляю всё, что там осталось не в жидком состоянии.
Мясо отделяю от костей, режу его и в нашу заправку. Продолжаю томить. Перемешиваю и пробую, не должно быть ощущения, чего-то не готового и не должно быть сухим. Если что добавляю ещё бульона. Вообщем всё должно быть. Вкусно!
9. Бульон процеживаю, кастрюлю промываю, возвращаю бульон и ставлю на плиту, держу тёплым.
10. Как только заправка будет готова, сразу в кастрюлю её. Увеличиваю огонь и как только закипит, уменьшаю огонь обратно.
11. Наступает пора риса. Можно использовать вышеприведённые данные, можно опереться на свой личный опыт. Помним! мы не кашу варим, её, правда, тоже надо с умом варить.
Рис тщательно промываю под проточной водой, используя мелкое сито, наклонив под таким углом на себя от струи воды, чтобы вода с мутью и грязью выливалась, а мокрый и тяжёлый рис оставался (лучше среднее сито и не большими порциями, так следить удобнее). До чистой воды.
11. Когда наш бульон начнёт всхлипывать, точнее взбулькивать, отправляю в кастрюлю наш кристально чистейший рис. Обращаю внимание: в кастрюле должен идти процесс томления.
12. Спустя 20 минут пускаю в ход тяжёлую артиллерию: хмели-сунели, паприку и сок гранатовый.
13. Пробую рис — он должен быть почти готов таким, чтобы не ощущалась твердинка.
14. Пробую по соли. Довожу до кипения и сразу уменьшаю огонь до привычного состояния. Варю 20 минут.
15. Как только рис будет «без минуты» готов, опускаю в кастрюлю чесночно-пряную смесь.
16. Накрываю крышкой, снимаю с огня, плиту выключаю и даю настояться 15 минут.
16. Разливаю по тарелкам источаемый ароматами, моментально овладевающий всеми рецепторами суп и тут же приступаем к трапезе. Папа приправляет огненным перцем или ест так в прикусу и тишина за столом. лишь слышно дуновение на ложку обжигающего супа, сопение и всхлипывание. Как прекрасно трапезничать всей семьёй!

Ангела за столом! ღმერთმა შეგარგოთ!

С кондачка рецепт кажется сложным, но при точной последовательности действий это не так. И поверьте, он того стоит!

Кстати, упаси Вас Господь называть блюдо «суп харчо», это тоже самое что щи или борщ назвать «суп щи» или «суп борщ», конечно, смеяться никто не будет. (вспрыскиваю в сторону).

Источник