Рецепты от анны околопп

Рассказываю, как без жестких ограничений похудела на 63 кг. Делюсь своим меню на день и рецептами малокалорийных блюд.

Всем доброго дня, хорошего настроения и, конечно же, вкусного похудения!

Всю свою сознательную жизнь я мучила себя голодными диетами, с которыми результата так и не добилась. Вернее результат иногда был, вполне приличный, но на какое-то время. А уж каких трудов и мучений стоил мне этот результат. Думаю каждый через это прошел, кто пытался похудеть.

Я не открою вам Америки сейчас, но точно знаю, что не все слышали, а тем более пробовали похудеть с помощью подсчета калорий.

Я сама не так давно решила попробовать подсчет калорий. Пару лет назад, когда уже надо было срочно что-то делать с весом, который подрывал мое здоровье, я изучила много информации на тему похудения, решив отказаться от всевозможных диет.

И вот чуть более 2 лет на подсчете калорий и я счастлива. Я не только избавилась от 63 лишних килограммов, но и от множество сопутствующих лишнему весу болячек.

Это единственное похудение в моей жизни, которое дало такой результат, да еще без голода и постоянных срывов. Мне вкусно, комфортно и результаты радуют.

Если вы уже отчаялись избавиться от лишнего веса — вам точно стоит попробовать подсчет калорий. Потратить 15 минут в день ради своего здоровья и красоты это не много, согласитесь.

А я расскажу о своем дне на подсчете калорий и покажу свое меню.

Завтрак сегодня состоял из двух отварных яиц, дарницкого хлеба (35 г) с творожным сыром (15 г) и 45 г горбуши холодного копчения.

После завтрака с чаем взяла 1 штучку фруктовой пастилы (20 г) — 50 ккал.

Всего получилось на завтрак 420 ккал.

После завтрака сразу за работу, которой не так и много на сегодня. С одной стороны, когда мало работы — это хорошо (вернее было бы хорошо, если бы я работала в офисе с 9 до 18, как раньше). В офисе как, работы мало, время идет, денежка капает. А когда работаешь на себя — все совсем по другому.

Кстати, слышала, что те кто работал на удаленке последние месяцы, разделились на два лагеря. Одни хотят и дальше также работать на удаленке, а другие ни в какую не хотят оставаться дома.

А у вас как? Пришлось поработать на удаленке? Хотите работать дома или лучше в офисы вернетесь?

На перекус в перерыве от работы: 150 г мацони и 105 г нектаринов — всего 150 ккал , а как вкусно!

Лучше всяких йогуртов со вкусами ягод, в которых куча сахара.

А зеленый чай, как всегда мой спутник пока я работаю за компьютером.

Последнее время мне хочется чего-то вредненького — мяса копченого, буженинки. Я решила, что пока у меня есть возможность заказывать у нас в совместных закупках достаточно хорошую мясную продукцию — буду что-то пробовать и для себя заказывать. Выбор мой пал на буженину из мяса птицы, у которой достаточно привлекательное КБЖУ, судя по данным производителя.

Забрав буженину я, конечно, ее первым делом попробовала — 50 г — 90 ккал.

Еще вчера я мечтала о макаронах в сливочном соусе, с той самой бужениной. Но поскольку буженину из птицы привезли только сегодня, праздник живота у меня тоже сегодня.

Очень вкусное и сытное блюдо готовится просто и быстро:

120 г буженины из птицы нарезаем небольшими кубиками (можно взять любую ветчину, которую вы едите, куриную пастрому или даже запеченную грудку, которую уже не хочется есть).

Обжариваем мясо на сковороде без масла, добавляем чеснока, сухой базилик, перчим по вкусу. Отдельно отвариваем макароны до полуготовности.

Сливаем воду с макарон и добавляем их в сковороду к мясу. Туда же выливаем молоко и добавляем часть сыра. Тушим минут 5, чтобы соус впитался в макароны.

При подаче посыпаем оставшимся сыром и зеленью. Просто бомба!

Я использовала 120 г буженины из мяса птицы, 40 г макарон (в сухом виде вес), 20 г сулугуни, 70 г молока 2,5%, зубчик чеснока, сухой базилик.

Видеорецепт в конце статьи оставлю.

Обед вышел на 395 ккал.

На ужин куриная грудка обжаренная без масла и затем тушеная в молоке с небольшим количеством сыра (150 г) и помидор (150 г) с зеленью, заправленный оливковым маслом (5 г).

Ужин на 375 ккал .

Всего за день получилось 1405 ккал. Выпита норма воды. Б120, Ж57, У92.

Видеорецепт шоколадного кекса за 5 минут:

Видеорецепт фарфалле в сливочном соусе с куриной ветчиной(бужениной):

Источник

Рассказываю как избавилась от 63 лишних килограммов. Делюсь меню и рецептами, на которых стройнею и не голодаю.

Дорого всем дня, теплой осени и самое главное — вкусного похудения.

Если вы читаете мою статью — значит вам интересна тема похудения.

Здесь только о вкусном, комфортном похудении — без жестких ограничений и голодовок.

Благодаря подсчету калорий мне удалось избавиться от лишнего веса, с которым я борюсь всю свою сознательную жизнь.

Но только контроль питания с помощью подсчета калорий привел меня к тому результату, который я имею на сегодняшний день, изменил мои пищевые привычки. Теперь я точно знаю, что возврата к прежнему образу жизни, прежней пище не будет, а следовательно я могу, я должна сохранить тот результат, которого добилась за эти два с небольшим года.

Я ем вкусно и сытно благодаря подсчету калорий и больше никогда в жизни не вернусь к диетам, никогда не буду ограничивать себя в тех продуктах, которые хочу есть.

Хочу макароны — ем макароны, но выбираю из твердых сортов пшеницы (это сложные углеводы, которые нам необходимы).

Хочу пирог — пеку и ем пироги, но малокалорийные и на цельнозерновой муке (те же сложные углеводы).

Хочу картошечки — ем, но не жареную картошку, а печеный или отварной картофель (кстати, картофель тоже сложный углевод).

Хочу солененького — ем! И не страшно, что немного задержится воды в организме, она выйдет через пару дней при надлежащем питьевом режиме. Надеюсь среди нас нет тех, кто до сих пор думает, что плюс на весах от соленого — это жир?

Благодаря подсчету калорий в моем рационе есть и выпечка, и шоколад, и сухофрукты, и даже мороженое. Я ем вкусные блюда, которые стараюсь просто готовить менее калорийно, чем все привыкли.

Немного изменив питание и контролируя его — можно добиться потрясающих результатов.

А еще у меня на канале маленький праздник!

Пройдя свой пути похудения и стремясь к еще лучшему результату я с вами вместе собрала множество единомышленников! И нас с вами уже 100 000!

И если хотя бы малой части подписчиков мой канал оказался полезен, если хотя бы часть подписчиков воодушевившись моим примером и смогла преодолеть себя, переосмыслить отношение к еде, отступить от привычных рецептов приготовления блюд и похудеть, я буду очень рада. Значит мой труд ненапрасен.

Вот такой очередной шедевр от Любы прозвучал вчера в качестве поздравления. Стихи Любы — любим и всегда ждем. Спасибо за позитив!

Источник

Подборка десертов, которые входят в мой рацион стройности. Минус 63 кг за 2 года.

Всем доброго дня! Вкусного и комфортного похудения!

Для тех, кто устал от голодных диет и хочет не только похудеть, но и изменить свой образ жизни, пищевые привычки и успешно поддерживать вес в дальнейшем — оставлю краткую информацию о похудении на дефиците калорий в конце статьи.

Предлагая вашему вниманию подборку рецептов десертов, которые входят в мой рацион стройности.

Йогуртовый пирог-суфле с грушей. Сама нежность!

• йогурт натуральный из баночек (3 шт) — 390 г чистый вес йогурта,
• кукурузный крахмал — 50 г,
• сахарозаменитель: 6-7 саше (1 саше равно 5 г сахара),
• 3 куриных яйца по 60 г,
• щепотка ванилина, щепотка соли,
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя,
• груша — 150 г (вес в чистом виде).

Приготовление. Отделить желтки от белков. Белки взбить до крепких пиков. Смешать все ингредиенты кроме белков. Хорошо взбитые белки добавляем в самом конце и аккуратно перемешиваем. На дно формы для запекания выкладываем грушу, порезанную на дольки, и заливаем тестом. В разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Духовку не открывать.

КБЖУ: К — 120, Б — 6, Ж — 4,9, У — 12,7.

Нежнейшие манные кексы!

• 250 г молока 1,5%,
• 40 г манной крупы твердых сортов (семолина),
• 5-6 саше сахарозаменителя (1 саше (1 г) равно 5 г сахара),
• 1 куриное яйцо,
• щепотка соли, щепотка ванилина и 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
• 15 г сливочного масла.

Приготовление. Варим манную кашу на молоке с добавлением ванилина, щепотки соли и масла. Взбиваем до пены яйцо с сахзамом. Соединяем манную кашу с яйцом и хорошо взбиваем. Раскладываем по формочкам для кексов и выпекаем 30-35 минут при 180 градусах.

К — 190, Б — 7, Ж — 10,2, У — 17,2.

Творожные ватрушки с ягодами на хрустящем тесте!

• 150 г творога 9%,
• 1 куриное яйцо,
• 60 г цельнозерновой рисовой муки и 40 г овсяной муки,
• 4 саше сахарозаменителя ( 1 саше = 5 г сахара),
• щепотка ванилина, щепотка соли и 1 чайная ложка разрыхлителя.

• 150 г творога,
• 100 г натурального йогурта,
• 4 саше сахарозаменителя,
• 70 г малины замороженной.

Приготовление . Смешиваем все ингредиенты для теста и руками, смоченными водой, формируем ватрушки и отправляем их в духовку минут на 15-20 при 180 градусах. Смешиваем ингредиенты для начинки, ягоды вводим в самом конце, чтобы не поломать их. Выкладываем начинку на ватрушки и отправляем еще раз в духовку на 10 минут.

К — 217, Б — 13,9, Ж — 7,7, У — 22,4.

• 370 г творога 5% ( чем суше творог, тем лучше),
• 1 куриное яйцо,
• 50 г рисовой цельнозерновой муки в тесто и примерно 10 г муки у меня ушло на подпыл при формировании сырников,
• щепотка соли, щепотка ванилина, 4-5 саше сахарозаменителя (если используете сахар — то 1 саше сахзама равно 5 г),
• 1 г оливкового масла для жарки.

Приготовление . Смешиваем все ингредиенты, формируем сырники с помощью широкого ножа и обжариваем на капле масла с двух сторон.

К — 197, Б — 15,8,Ж — 9,2, У — 12,5.

Ароматное, пряное морковное печенье.

• мягкий творог — 60 г,
• 1 куриное яйцо,
• 1 небольшая морковка — 100 г,
• 150 г муки ( у меня 100 г цельнозерновой рисовой муки и 50 г овсяной муки),
• 20 г масла любого (сливочное, растительное. у меня кокосовое масло),
• 1 чайная ложка корицы, пакетик 1 г ванилина, щепотка мускатного ореха,
• цедра 1 апельсина,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• 5-6 саше сахарозаменителя (1 саше = 1 г = 5 г сахара).

Приготовление. Натираем морковь на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя. Их добавим в последний момент и хорошо вымешиваем тесто. Формируем печеньки и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.

К — 356, Б — 11,28, Ж — 13, У — 47,8.

Французский яблочный пирог — много яблок и мало муки!

• 500 г яблок (вес уже в чистом виде — это штук 7 мелких яблок),
• 100 г молока 2,5%,
• 2 куриных яйца,
• 20 г сливочного масла,
• 80 г цельнозерновой рисовой муки,
• пакетик ванилина 1г,
• 8-9 саше сахарозаменителя, если яблоки у вас кисловаты (1 саше = 1 г = 5 г сахара),
• 1 чайная ложка разрыхлителя без горки, щепотка соли.

Приготовление. Смешиваем все ингредиенты, кроме яблок. Масло следует заранее растопить. Яблоки нарезаем тонкими слайсами и смешиваем с тестом. Выливаем тесто в форму для запекания и выпекаем при 180 градусах 40 минут. Даем остыть в форме и вынимаем.

К — 141, Б — 4,2, Ж — 5,5, У — 17,5.

Тонкое овсяное печенье.

• 130 г овсяных хлопьев долгой варки (монастырский геркулес),
• творог 5% — 200 г ( у меня развесной творог, не в брикетах (не сухой и не очень влажный)),
• 1 куриное яйцо,
• 1 банан — 95 г (вес в чистом виде),
• 1/2 чайная ложка разрыхлителя,
• 5 саше сахарозаменителя (1 саше = 1 г = 5 г сахара),
• 1/2 чайной ложки корицы.

Приготовление. Перемолоть овсянку блендером, смешать все ингредиенты, выложить тесто ложкой на силиконовый коврик и выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут.

К — 297, Б — 19,7, Ж — 8,1, У — 37,4.

Нежнейший морковный пирог!

• 3 средних морковки — 290 г,
• мука рисовая цельнозерновая — 100 г,
• 3 куриных яйца,
• финиковый сироп — 20 г (можно взять 20 г фиников),
• 1/2 чайной ложки корицы,
• 6 саше сахарозаменителя (1 саше с/з = 1 г = 5 г сахара).
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• пакетика ванилины — 1 г.

Для крема понадобиться:

• баночка творожного сливочного сыра (у меня Хохланд) — 140 г,
• 100 г мягкого творога или йогурта,
• 5 саше сахарозаменителя (1 саше с/з = 1 г = 5 г сахара),
• 1 г ванилина.

Приготовление . Отделить белки от желтков. Белки взбить. Смешать все ингредиенты для теста + морковь, натертую на мелкой терке и в последний момент добавить взбитые белки. Аккуратно перемешать, перелить в форму для запекания и выпекать корж 30 минут при 180 градусах. Корж остудить и разрезать на 2-3 части. Все ингредиенты дл крема смешать. Смазать кори кремом и украсить по желанию финиковым сиропом и орешками.

К — 180, Б — 7,4, Ж — 8, У — 19.

Краткая информация о похудении на подсчете калорий:

Подробные рецепты с видео можно посмотреть по ссылкам:

Всем вкусного, комфортного похудения и поддержания веса!

Источник

Правильное питание — ОколоПП

Похудела на 63 кг на дефиците калорий 🔥🔥🔥
Каждый день рассказываю о своем меню.
Делюсь рецептами вкусных блюд и личным опытом!💕

⛔Личные сообщения не читаю. ⛔

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

• Записи сообщества
• Поиск

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Куриные наггетсы

Грудку нарезать на кусочки примерно одинакового размера.

Замариновать в 2 стл соевого соуса, с солью, черным перцем, чесноком, хмели-сунели.

Обвалять каждый кусочек в яйце и клетчатке (или перемолотых цельнозерновых хлебцах).

Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Шоколадный ПП кекс за 5 минут — вкусно, нежно, воздушно.

Для кекса я использовала следующие ингредиенты:

половинка банана — 75 г,
Показать полностью.
1 куриное яйцо,
10 г какао,
1/3 чайной ложки разрыхлителя.

Для украшения по желанию:

10 г арахиса и 5 г финикового сиропа.

Приготовление.

Все до безобразия просто!

Берем блендер, взбиваем в нем банан, яйцо, какао и разрыхлитель.

Переливаем в кружку или формочку, которую можно использовать микроволновке.

Включаем микроволновку на полную мощность на 5 минут.

Даже с моей не самой мощной микроволновкой все получилось замечательно.

Кекс из формочки достался отлично, хотя я ее ничем не смазывала.

Кекс и сам по себе вкусный. Как по мне, сладости банана вполне достаточно.

По желанию можно украсить орешками и финиковым сиропом.

Также можно смазать мягким творогом или йогуртом и посыпать орешками или тертым шоколадом.

С кремом в виде творожка или йогурта получится очень нежно.
КБЖУ на всю порцию с арахисом и сиропом: К — 270, Б — 13,66, Ж — 12,8, У — 24,3. Орехи и сироп придали калорийности десерту.

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Правильное питание — ОколоПП запись закреплена

Хачапури на творожном тесте — вкусное и сытное блюдо, в котором много белка.

Не забывайте .

200 г творога 5%,

100г цельнозерновой муки ( у меня 60 г рисовой и 40 г пшеничной),

1 чайная ложка разрыхлителя,

щепотка соли и 1/2 чайной ложки сухого чеснока (по желанию).

Ингредиенты для начинки:

— творог 5% — 100 г,

-сыр (сулугуни, моцарелла — в приоритете) — 150 г.

Смешиваем 200 г творога с яйцом, солью и чесноком (здесь чеснок по желанию. Мне нравится ароматные нотки, которые он придает в итоге и как сочетается с творогом и сыром).

Добавляем муку и разрыхлитель.

Вымешиваем тесто. Тесто будет немного липнуть к рукам.

Такое творожное тесто, лучше не забивать мукой, тогда выпечка будет нежная, и пышная.

Разделяем тесто на 3-4 части и формируем лепешки. Руки лучше смочить водой. Я лепила на силиконовом коврике, на котором и выпекала в дальнейшем хачапури.

Отправляем лепешки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут, чтобы тесто схватилось.

А пока готовим начинку. Смешиваем тертый сыр и творог. Можно добавить чеснок. Немного сыра оставляем, чтобы посыпать сверху.

По прошествии времени достаем лепешки из духовки, выкладываем начинку в серединку, распределяем и посыпаем сыром.

Убираем в духовку еще на 10-15 минут.

Калорийность хачапури на порцию по моим ингредиентам получилась примерно следующая: К — 400, Б — 33, Ж — 17, У — 26

Источник