Рецепты от бабы вали

Открыла для себя новый рецепт оладьев. Пользы много и готовить просто.

Пшено и тыква, правда необычный набор ингредиентов для того, чтобы приготовить оладьи? Хочу заметить, что их будет полезно вводить в свой рацион людям, страдающим от различных желудочных заболеваний.

Особенно в осенне-зимний период употребление тыквы поможет организму получить столь необходимые полезные вещества и минералы, ведь количество свежих фруктов в рационе снижается.

В тыкве много витамина С и В, а также железа, кальция, меди и каротина. Последнего даже больше чем в корнеплодах моркови! А еще тыкву весьма успешно используют при борьбе с лишним весом. Рецепт примечателен тем, что соотношение продуктов в нем можно менять так, как вам больше нравится. Так что делюсь этим ПП рецептиком с вами!

1. Необходимо отварить пшено до готовности. Отварить нужно в подсоленной воде. Далее выкладываем пшено в миску.

2. На подсолнечном масле пассируем лук, нарезанный предварительно мелким кубиком, к луку добавляем выдавленный на чесночнице зубчик чеснока.

3. Отправляем все в миску с пшеном и тщательно перемешиваем.

Важно! Соотношение продуктов можете подбирать на свой вкус. Главное, чтобы из массы можно было слепить оладьи.

4. Тыкву очищаем от кожуры и трем на мелкой терке. Также добавим ее в миску с остальными ингредиентами. Все еще раз тщательно перемешиваем.

Совет. Вы можете попробовать добавить в массу свежую зелень или немного приправить ароматными специями. Но не переусердствуйте, главной ингредиент все-таки тыква!

5. Теперь формируем наши оладьи в произвольной форме, они могут быть овальные или круглые — это кому как нравится.

6. Теперь их нужно с двух сторон обвалять в муке и обжарить на сковороде с двух сторон, до появления красивого золотистого цвета.

Вкус у таких оладий получается нежный. Их можно есть как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве гарнира. Очень хорошо подойдут к отварной курочке!

Необходимый набор продуктов:

• Пшено.
• Тыква.
• Чеснок.
• Масло подсолнечное.
• Лук репчатый.
• Мука пшеничная.

Благодарю за то, что читаете мои рецепты до конца! Подписывайтесь и ставьте лайки — это будет важной поддержкой для меня. А также делитесь в комментариях своим мнением о том, что еще можно добавить полезного и вкусного в мой рецепт. Приятного аппетита!

Источник

Баба Валя

• Записи сообщества
• Поиск

Баба Валя запись закреплена

Дарите друг другу тепло и заботу чаще, тем более в зимнее время года это необходимо как никогда 🙂

Забота спасет мир!

Баба Валя запись закреплена

Баба Валя запись закреплена

Баба Валя запись закреплена

Представляем НОВИНКИ от Бабы Вали!

Теперь Вы сможете побаловать себя вкусным молоком, кефиром, ряженкой, творогом и сметаной.

Каждый продукт мы делали с Заботой.

Совсем скоро, в магазинах Санкт- Петербурга и ЛО!

Баба Валя запись закреплена

Некоторые блюда обладают удивительной особенностью пробуждать приятные воспоминания. Например, вкусные котлетки могут напомнить о детстве, семейных ужинах или обеде в гостях у бабушки. Эти воспоминания можно возродить прямо на своей кухне или создать новые, немного переосмыслив рецепт, например, добавив для нежности сливочное масло «Баба Валя».

Ингредиенты:
— говядина 600 гр
— свинина 400 гр
Показать полностью.
— сливочное масло «Баба Валя» — 100г
— яйца куриные — 1шт.
— белый хлеб 1/3 батона без корок
— 1-2 луковицы
— молоко 200 мл
— специи какие любите
— растительное масло для жарки

Приготовление:
мякоть хлеба замочить в молоке на 10 минут. Мясо пропустить через мелкую решётку мясорубки вместе с луком и слегка отжатым хлебом.
В фарш добавить только желток от яйца и специи. Тщательно вымешать до получения однородной массы. Скатать порционные шарики, расплющить их в лепёшки, положить на каждую брусочек сливочного масла, соединить края и сформовать продолговатые котлетки. Изделия обвалять в панировочных сухарях. Обжарить котлеты на разогретом растительном масле в двух сторон до подрумянивания.

К столу можно подать с пюре или макаронными изделиями, посыпав их тёртым сыром «Баба Валя». 🙂

Баба Валя запись закреплена

Баба Валя запись закреплена

Баба Валя запись закреплена

Баба Валя запись закреплена

Круассан принято считать десертом, но на самом деле он может стать аналогом бутерброда — стоит только добавить начинку. Например, сыр и ветчину. Попробуем?

Ингредиенты:
Сыр «Баба Валя» любимого вида
Круассан
Показать полностью.
Ветчина или бекон

Разделите круассан вдоль пополам. Сверху добавьте пару ломтиков сыра и ветчины, накройте второй половиной круассана. Разогрейте в микроволновке или выпекайте 10 минут в печи при температуре 170 градусов.

Вкусный перекус готов, приятного аппетита!

Баба Валя запись закреплена

А как вы заботитесь о своих любимых? 🙂

Сказка про красивую маму, у которой все получалось.

Жила была одна красивая мама. Все у нее хорошо получалось. Каждый день на обед суп и второе, и даже компот или морс. Каждые выходные – пицца или блины. Дом в чистоте, ступить жалко, чтобы пыль не обронить. Дочка – в юбочке, сын – в шортиках, муж в рубашке – утюг не успевал остыть.
Показать полностью. В магазин без списка она не ходила, а обратно все пятнадцать пакетов с продуктами на саночках возила. Дочку – на английский. Сына – на футбол. По выходным – бассейн. Все у нее получалось. И ни от чего это не зависело. Ни от настроения, ни от погоды. Все и всегда было вкусно, вовремя, красиво и ладно. И быстро. Потому что некогда.

Каждую минуту некогда, потому что все минуты посчитаны. Все до единой. Было только несколько секунд свободных, когда удавалось этой маме взглянуть на себя в зеркало: когда она зубы чистила, или просто когда мимо зеркального шкафа пробегала. А она бегать страсть как любила, спокойно почти не ходила совсем. Пробежит, глянет в зеркало, и подумать даже ничего не успеет. Долго она так жила. Дети подросли у нее. И увидели, что у других мам губы красные или розовые, помады ведь разные бывают. И глаза такие блестящие у них. А у их мамы цветного рта никогда не бывает, щеки бледные и глаза грустные.

Тогда как-то утром, после завтрака, они поставили табуреточку в коридоре около больших настенных часов, дотянулись до стрелок и остановили их. Смотрят, а пока стрелки часов стоят, мама и не торопится мыть посуду, не спешит никуда, а сидит и губки помадой красит. Обрадовались дети. И теперь каждое утро после завтрака стали они стрелочки часов останавливать. А мама впредь стала с цветными губами ходить. И иногда даже поспать успевала, пока дети стрелки держат.

Источник

Скумбрия запеченная в духовке (по рецепту бабы Вали)

Наша постоянная подписчица баба Валя часто делится вкусными рецептами в комментариях, но их мало кто видит! Один из наиболее мне приглянувшихся я решила опубликовать! Рецепт проверен — всем рекомендую!

Рыбка получается очень вкусная, ароматнейшая и нежнейшая!

Нам понадобятся:

2 скумбрии охлаждённых
2 зубка чеснока
2 столовых ложки масла (оливкового)
сладкая паприка — щепотка
соль — по вкусу.

И паприки и соли я добавляла примерно по 1 чайной ложке.

Приготовление

1. Скумбрию можно брать и замороженную, но тогда её нужно разморозить. Поэтому я сделала выбор в пользу охлаждённой.

2. Приготовим маринад. Для этого необходимо смешать: чеснок, масло, паприку, соль. Всё перемешиваем.

3. Скумбрию промываем под проточной водой. Удаляем голову, внутренности и хвост. Разрезаем рыбку по хребту и удаляем кости.

4. Из двух скумбрий мы получили 4 филе. Смазываем маринадом рыбку со всех сторон, затем заворачиваем скумбрию в пищевую плёнку и оставляем мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа. А лучше на все 4.

5. Противень застилаем бумагой для выпечки и туда выкладываем спустя несколько часов рыбу. Для запекания при температуре 200 градусов рыбке достаточно 18 минут. Блюдо готово!

Всем советую! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт бабе Вале — поддержите лайком, подписчице будет приятно!

Источник

Экономный рецепт этих мягких пряников покорил всю мою семью.

Мой вариант пряников очень просто в приготовлении. Тесто для них делается из самых доступных продуктов, которые обычно всегда есть в каждом доме. Эти вкусняшки получаются мягкие, в меру сладкие и довольно вкусные. Если в вашей семье есть дети, то они обязательно их оценят! Также выпечка станет очередным поводом собраться всей дружной семьей за вечерним чаем, уплетая пряники с сахарной посыпкой и болтая о том, как прошел день.

1. Яйца растереть с сахаром.

2. Маргарин или масло растопить и, немного остудив, добавить к сахарно-яичной массе.

3. Влить кефир, добавить соду и все хорошенько перемешать.

Внимание! Соду не нужно гасить уксусом, так как в составе теста уже есть кислый кефир.

4. Затем небольшими порциями нужно добавить муку, сначала тщательно перемешивая тесто ложкой или лопаточкой, а затем вымешивая его руками. В результате должно получиться приятное на ощупь и эластичное тесто.

5. Накройте его чистой салфеткой или полотенцем и дайте немного постоять, достаточно будет 25-30 минут.

Перед тем, как приступить к раскатыванию теста, выставьте на духовом шкафу температуру 180 градусов. Пока вы будете вырезать пряники, духовка уже разогреется и будет готова к работе.

6. Присыпьте стол небольшим количеством муки, чтобы тесто не прилипало. Скалкой раскатайте готовое тесто в равный пласт толщиной приблизительно 0,5 мм.

Совет! При такой толщине пряники получаются мягкие, но с хрустящей корочкой. Если хотите, чтобы изделия получилось более мягкие, то раскатывайте тесто чуть толще.

7. Формочками или обычным стаканом вырежьте будущие пряники, обмакните их в сахар и разложите на смазанном маслом противне.

8. Поставьте противень в духовой шкаф и выпекайте пряники до румяной корочки 20-30 минут. Когда они будут готовы, разливайте чай и наслаждайтесь!

• яйцо — 2 штуки,
• кефир жирностью 2,5% — 500 мл.,
• сахар — половина стакана для теста и столько же для посыпания пряников,
• сода — 0,5 чайной ложки,
• маргарин или сливочное масло — 100 грамм,
• мука пшеничная — 4,5-5 стаканов и еще немного муки для раскатки теста.

Благодарю за то, что читаете мои рецепты до конца, надеюсь, этот придется вам по вкусу! Подписывайтесь и ставьте лайки — это будет важной поддержкой для меня. Приятного аппетита!

Источник

Не устаю готовить куриную грудку по этому рецепту. Сочная и очень полезная (попробуйте и вы).

Хочу поделиться с вами своим рецептиком приготовления куриного филе. Это блюдо можно разнообразить чем угодно, именно поэтому такой способ приготовления мне надоесть точно не скоро. Филе всегда получается очень сочным и вкусным благодаря тому, что сохраняет свой сок. Теперь курицу варю гораздо меньше, стараюсь готовить только так! А еще, этот рецепт отлично подойдет тем, кто старается придерживаться правильного питания.

1. Куриное филе должно быть слегка подмороженным для удобства. Я стараюсь не усложнять процесс готовки, поэтому просто разрезаю его на 2 части как на фото ниже.

2. В каждом кусочке вырезаю небольшой кармашек, который в дальнейшем буду наполнять.

3. Чтобы куриное филе лучше замариновалось — проделываю в нем отверстия с помощью специального инструмента, но можно использовать зубочистку.

4. Перекладываем курочку в удобную емкость, типа тазика, и готовим маринад. Для этого нам понадобится: зелень, чеснок и йогурт. Мелко рубим чеснок и зелень, добавляем к филе. Следом идет йогурт, немного солим и перчим. Тщательно смешиваем ингредиенты и стараемся покрыть полученной смесью всю поверхность филе.

Внимание! Для удобства можете смешать все ингредиенты для маринада в чаше блендера и взбить. А затем, полученной массой обмазать филе.

5. Мариноваться филе должно минимум один час, но еще вкуснее будет, если подождать около шести часов. Далее наполняю кармашек, который мы вырезали ранее, уже нарезанными: помидоркой и шампиньонами.

Совет. Начинку можете использовать какую вам захочется! Я всегда за смелые эксперименты и за то, что нравится лично каждому. У меня просто остались шампиньончики и была помидорка.

6. Затем заворачиваю все в фольгу и ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

Важно! Если нет фольги, то можете воспользоваться пергаментной бумагой. В любом случае выпекать филе будет лучше в формочке.

Необходимый набор ингредиентов:

• Куриное филе — 800гр.
• Йогурт (0% классический) — 125гр.
• Помидоры — 1 шт.
• Шампиньоны (на ваше усмотрение).
• Зелень (любая на ваш вкус).
• Чеснок.
• Соль и специи (по вкусу).

Благодарю за то, что читаете мои рецепты до конца! Подписывайтесь и ставьте лайки — это будет важной поддержкой для меня. А также делитесь в комментариях своим мнением о том, что именно вы бы положили в кармашек куриного филе. Приятного аппетита!

Источник