Рецепты от григория мосина курица

Курица, фаршированная грибами и сыром: рецепт от шеф-повара Григория Мосина

В апреле телеканал «Кухня ТВ» проведет серию кулинарных онлайн-марафонов в своей группе в «Одноклассниках». Зрителей ждут домашние прямые включения от ведущих и шеф-поваров канала, а также много часов кулинарных мастер-классов нон-стоп.

В серии прямых эфиров они расскажут зрителям, как проводят время дома и поделятся советами о том, как режим самоизоляции соблюдать с пользой, как сохранить и даже улучшить физическую форму, и главное — как разнообразить свой домашний рацион. После каждого прямого включения пользователей ждут многочасовые онлайн-трансляции программ с героями прямых эфиров.

Пользователи соцсети уже встретились онлайн с ведущей программы «Сладкая жизнь» профессиональным кондитером Катериной Агроник. А уже завтра, 9 апреля, вы сможете присоединиться к онлайн-марафону шеф-повара Григория Мосина — ведущего программы «Король гриля».

Портал 7days.ru раньше времени делится одним из нескольких десятков рецептов, которые зрители смогут увидеть в прямом эфире.

Курица, фаршированная грибами и сыром

Ингредиенты

Куриная грудка	200 г
Шампиньоны	200 г
Сыр	50 г
Оливковое масло	20 г
Черри (помидоры)	20 г
Чеснок	1 головка
Тимьян	по вкусу
Микро-зелень	по вкусу
Соль	по вкусу
Чёрный перец (свежемолотый)	по вкусу

Приготовление:

1. Замаринуйте грудку. Можно использовать оливковое масло, соль, перец, чеснок и тимьян — он сохраняет вкус курицы, заменяя специи.
2. Почистите шампиньоны. Удалите плодоножки и нарежьте их кубиками. Сыр натрите на терке, добавьте к шампиньонам и смешайте всё с майонезом — фаршировка готова!
3. Залог успешного приготовления блюда — правильный «кармашек». Он должен быть глубоким и достаточно широким, чтобы было удобно его заполнять. Сделайте на мясе разрез — примерно пять сантиметров в длину. Затем осторожно углубитесь на три четверти толщины грудки, а дальше расширяйте и углубляйте карман с помощью пальцев. Добавьте фарш из грибов, сыра и майонеза в карман.
4. Почистите шампиньоны, отрежьте плодоножки и удалите мякоть внутри шляпки, чтобы образовалось свободное пространство. Затем натрите на мелкой терке сыр и мелко порежьте куриное филе. Пустые шляпки нафаршируйте оставшимися мелко нарезанными плодоножками, тертым сыром и мелко нарезанной курицей. Запекайте под крышкой.
5. Поместите всё в духовку и запекайте в течение 15 минут при температуре 180 °С.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Не пропустите в апреле кулинарный марафон телеканала «Кухня ТВ»: вступайте в официальную группу канала в социальной сети «Одноклассники», следите за анонсами и готовьте дома вместе с нами!

Источник

Курица, фаршированная грибами и сыром: рецепт от шеф-повара Григория Мосина

В апреле телеканал «Кухня ТВ» проведет серию кулинарных онлайн-марафонов в своей группе в «Одноклассниках». Зрителей ждут домашние прямые включения от ведущих и шеф-поваров канала, а также много часов кулинарных мастер-классов нон-стоп.

В серии прямых эфиров они расскажут зрителям, как проводят время дома и поделятся советами о том, как режим самоизоляции соблюдать с пользой, как сохранить и даже улучшить физическую форму, и главное — как разнообразить свой домашний рацион. После каждого прямого включения пользователей ждут многочасовые онлайн-трансляции программ с героями прямых эфиров.

Пользователи соцсети уже встретились онлайн с ведущей программы «Сладкая жизнь» профессиональным кондитером Катериной Агроник. А уже завтра, 9 апреля, вы сможете присоединиться к онлайн-марафону шеф-повара Григория Мосина — ведущего программы «Король гриля».

Портал 7days.ru раньше времени делится одним из нескольких десятков рецептов, которые зрители смогут увидеть в прямом эфире.

Курица, фаршированная грибами и сыром

Ингредиенты

Куриная грудка200 гШампиньоны200 гСыр50 гОливковое масло20 гЧерри (помидоры)20 гЧеснок1 головкаТимьянпо вкусуМикро-зеленьпо вкусуСольпо вкусуЧёрный перец (свежемолотый)по вкусу

Источник

Куриный рулет, за который гости целуют руки хозяйке

Сегодня мы расскажем нашим читателям потрясающий рецепт домашнего куриного рулета от талантливого повара Григория Мосина. Так что желаем всем удачи и вдохновения!

Рецепт домашнего куриного рулета

Ингредиенты

• курица
• сливочное масло
• чеснок
• соль по вкусу
• сахар по вкусу
• орехи
• зелень

Приготовление

Лучше готовить блюдо не из филе, а целой курицы, чтобы рулет получился более сочным. Поэтому для начала нужно разделать курицу, отделив кости и мякоть. Жир и кожу не срезаем, оставляем на мясе. Мы покажем, как готовить рулет, на примере небольшого количества куриного мяса из голеней. Но если ты хочешь приготовить на всю семью, то лучше сделай побольше. Уверяем, от блюда ничего не останется!

© Youtube
Готовить можно как на водяной бане, так и в пароварке. Однако и духовка, конечно, тоже подойдет. Просто на пару мясо получится более нежным. Готовиться рулет должен примерно 20-25 минут.

Куриное мясо со сливочным маслом, чесноком и зеленью — это просто невероятный вкус и аромат. Всем приятного аппетита!

Источник

Видео

Фильтр

Сытная кухня

Выпуск №15

Мясной хлеб с жареным во фритюре бататом. Салат «Горячая мимоза»

Сытная кухня / Выпуск № 15

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №14

Курица гедлибже с пастой из пшена. Салат с жареным адыгейским сыром

Сытная кухня / Выпуск № 14

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №13

Стейк Оссобуко с овощами. Салат со спаржей, беконом и яйцом пашот

Сытная кухня / Выпуск № 13

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №12

Рагу из бычьих хвостов. Салат из тыквы, рукколы, жареного бекона с ванильно-перечным соусом

Сытная кухня / Выпуск № 12

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №11

Блинный пирог. Малиновый сбитень. Салат с куриной печенью и малиновым соусом

Сытная кухня / Выпуск № 11

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №10

Цыпленок тапака с ежевичным соусом. Салат из фасоли с ежевикой

Сытная кухня / Выпуск № 10

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №9

Мясной пирог с темным пивом. Салат с хурмой в соусе глинтвейн. Глинтвейн из каркаде

Сытная кухня / Выпуск № 9

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №8

Рыба под маринадом. Салат с креветками

Сытная кухня / Выпуск № 8

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №7

Фаршированные кальмары. Салат Табуле с кальмаром

Сытная кухня / Выпуск № 7

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №6

Сытная кухня / Выпуск № 6

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №5

Говяжья грудинка с черносливом, портвейном и картофельным пюре. Салат из чернослива с бужениной

Сытная кухня / Выпуск № 5

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Выпуск №4

Говяжьи ребра с кускусом. Салат из цветной капусты с зеленью и икрой

Сытная кухня / Выпуск № 4

Шеф-повар Григорий Мосин поделится авторскими рецептами горячих и питательных блюд, которые согреют в холода и помогут восполнить запас энергии зимой. Обилие деликатесов, густые соусы и пряные напитки — всего более 30 рецептов зимних угощений для домашнего застолья и дачных посиделок. Сытные и аппетитные блюда от Григория Мосина помогут основательно подкрепиться самому и от души накормить близких, и станут неотъемлемой частью уютного ужина или обеда в зимний день!

Источник