Рецепты от кондитера евгении черноглазовой

Кондитер евгения черноглазова рецепты

Эти пирожки — просто что-то невероятное!Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат…А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Мягкое.

1. ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ Ингредиенты: · печень трески-2 баночки по 100 гр· яйца-3-4 шт· тертый,твердый сыр-количество по желанию· майонез· батон французский· 2 зубка чеснока· укроп· лук зеленый для украшения Приготовление: Батон нарезать.

Ингредиенты: оливковое масло,250 г бекона (жирной грудинки), 0,5 стакана сухого белого вина,3 очень свежих яйца,150 г мелко натертого Пармезана,100 г мелко натертого сыра Пекорино,3 зубчика чеснока,500 г спагетти,соль и свежемолотый черный перец. Приготовление:1. Доведите.

Ингредиенты: Тесто: 250 г сливочного масла3 стакана мукищепотка соли2/3 стакана холодной воды1 ст.л. уксуса Крем:1200мл молока5 шт. яичных желтков1 ч.л. ванильного сахара400г сахара10мл коньяка150г муки Приготовление: Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду.

Они настолько вкусные,нежные и сочные,что просто тают во рту.А если добавить сметану,то они будут очень нежными,невероятно аппетитными и вкусными!Приготовить их очень легко,быстро и совсем просто. Ингредиенты: Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4.

Источник

Рецепты от кондитера евгении черноглазовой

Больше рецептов

Ингредиенты: ● Кабачок 1 шт. ● Баклажан 1 шт.● Помидор 4 шт.● Сыр твердых сортов 80 г.● Чеснок дольки 4 шт.● Базилик зелёный свежий 2 веточки● Соль и специи по вкусу● Масло оливковое 0,5.

Ингредиенты: — 2 стакана кефира — 2 стакана муки;— 1,5 стакана сахара;— 6 ст. л. какао;— 4 ч. л. разрыхлителя.— 3 яйцаДля крема:— 2 стакана молока— 1 стакан сахара;— 3 ст. л. муки;— 1.

Невероятно вкусный и нежный получается этот пирог с бананами. Как всегда готовится очень быстро. Ингредиенты: Для теста: Мука — 200 г Яйца — 1 шт. Сахар — 1 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч.

Ингредиенты: -Яйцо — 2 шт -Кефир— 1 стакан -Содa — 0.5 ч. л. -Мукa— 1 стакан -Соль— 0.5 ч. л. -Сыр твердый — 250 г -Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г -Зелень Приготовление: Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир.

Ингредиенты:— 5 небольших кабачков (1,2 кг)— 400 гр фарша — 3 средних луковицы— 2 столовые ложки томатной пасты— 7-8 небольших помидор— 100 гр твердого сыра (можно и без него)— 4 яйца— 150 гр сметаны—.

Источник

Евгения черноглазова кондитер рецепты

Популярные рецепты

Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и Ваших вкусовых предпочтений. Предлагаю Вашему вниманию несколько видов пропитки бисквита, чтобы было легче определиться)) Очень вкусная пропитка -Водка клюквенная «Финляндия» прозрачная (красную лучше не брать.

Ароматный, вкусный суп с грибами. Вам потребуется: 200 гр шампиньонов;1 морковь;½ головки репчатого лука;1-2 картофелины;70-100 гр плавленного сыра (у меня с грибным вкусом);100 гр молока или сливок;ст.л. растительно масла (для жарки);пучок укропа;соль, черный свежесмолотый.

Ингредиенты: — 250 мл кефира — 150 г муки— 2 яйца— 200 г сыра— 200 г сосисок (или колбасы)— 1 чайная ложка разрыхлителя— соль Приготовление: 1) Сыр натереть на крупной терке. Сосиски порезать тонкими.

ИНГРЕДИЕНТЫ:● Сливочное масло или спред — 200 г● Сахар — 1 стакан ● Мука — 1 стакан● Яйцо — 2 шт.● Яблоки — 2–3 шт.● Корица — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Масло берем мягкое.

Нет, я не утверждаю, что способ единственно верный, но мне этот рецепт достался от одного старого армянина. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде.

Источник

Женя (Phoenix) Черноглазова

• Записи Жени
• Поиск

Женя Черноглазова запись закреплена

Ну хватит уже отдыхать!
Пора охотится на Фазана в нашей радужной Палитре! Мы точно знаем, где он обитает!

Ищем страстных кондитеров! Метких и точных, обожающих сочные цвета и харизматичные вкусы!

Женя Черноглазова обновила фотографию на странице:

Женя Черноглазова запись закреплена

ТАНЕЦ ЖИЗНИ

А я вам говорила, что хочу провести лабораторию на природе?
Ориентир на предпоследнюю неделю июля, скорее всего в субботу.
Поедем на Залив или Ладогу!

Будет много интересного, помимо движения на природе! Проведем фотосет и устроим пикник!

Какие у вас идеи и пожелания? Какая тема интересна?
Оставляйте ответы в комментариях.

Женя Черноглазова запись закреплена

ЗЛОСТЬ И ОТВРАЩЕНИЕ. КОНТАКТ С ДРУГИМ.

ЭТА ЛАБОРАТОРИЯ ДЛЯ ВАС, ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ИССЛЕДОВАТЬ:

— злость и отвращение, как процессы в движении и танце;
— мифы про злость и отвращение в любовных отношениях;
— запреты на выражение злости и отвращения;
Показать полностью.
— палитру злости и отвращения;
— злость, как защитную реакцию;
— злость, как голод до близости;
— отвращение, как защитную реакцию; как отказ;
— стыд, как отвращение к себе;
— отвращение, как сигнал достаточности, наполнения;
— злость и отвращение, как маски; реальные потребности в контакте с другим, которые стоят за злостью и отвращением.

АДРЕС: Ул.Достоевского д.19/21 лит.Б. Кластер Игры Разума.
Вход с улицы Достоевского, проходите ресепшен, поворачиваете налево, выходите во двор, проходите двор по диагонали направо, заходите и поднимаетесь на 4 этаж.
Вам нужен Желтый зал Академии Тела.
Вы пришли.

Пожалуйста, будьте внимательны. В зале мы танцуем босиком или в носках. Вам будет удобно, если вы возьмете с собой сменную (комфортную для танца) одежду.

СТОИМОСТЬ: если вы пришли первый раз — 300 рублей;
если вы не первый раз — 600 рублей.

Женя Черноглазова запись закреплена

Дина Курчина

Этот индивидуальная практика для тех, кто:

— ищет выход из ситуации;
— испытывает сложности с завершением чего-либо, будь то проблемы планирования или сложности в отношениях;
— понимает, что топчется на месте, наступая на одни и те же грабли.
Показать полностью.
— хочет идти дальше, извлекая и усваивая жизненные уроки;
— когда-то пережил разрыв отношений, потерю работы, веры в себя, и так и не начал жить по-новому;
— хочет развиваться и не может, потому что боится ошибиться;
— стоит на перепутье и не знает, что выбрать.
— нуждается в ресурсе.
итд.

На занятии: Где я? Определение своего внутреннего состояния. Практики перехода. Телесные техники. Обнаружение ресурса. Осознание нового состояния, изменение чувств или отношения к актуальной теме.

Практика Перехода предполагает определение актуального состояния или проблемы. Благодаря практике Переход, человек получает возможность увидеть данность и пройти путь изменений, осознать себя в новом качестве. Тело в этом процессе выступает как проводник и главный помощник. Также при поддержке терапевта, происходит осознание и проживание блоков и барьеров, которые останавливают наше развитие, движение, будет открыт ресурс для более гармоничных изменений.

Источник

КАК ОБМАНЫВАЮТ НА КОНДИТЕРСКОМ ОБУЧЕНИИ!

КАК ОБМАНЫВАЮТ НА КОНДИТЕРСКОМ ОБУЧЕНИИ!

Добрый день друзья!

Сегодня хочу поговорить о мастер-классах по кондитерскому искусству, а конкретнее о том кто, как и о чём их проводит.

Поделю эту тему на три части:

1. МК профессиональных кондитерских школ.

2. МК от кондитеров Инстаграма.

3. Вывод из этого.

Итак, начнем с профессиональных кондитерских школ.

Например все мы знаем ЦКМ Эксклюзив или Vip-Masters. Вот на самом деле, некоторым известным школам должно быть стыдно🤷‍♂️. Пишу из своего жизненного опыта и личных примеров.

Практический мастер-класс по хлебу🍞

Нас 15 человек в группе, стоимость курса 50000 руб., не считая авиабилетов, проживания в гостинице, питания. Скажу вам далеко не самый дорогой мастер-класс, но и не самый дешёвый как бы😏. В программе 16 изделий и три дня обучения. Сразу к сути: из 16 изделий не получилось 10. Основная масса людей, были на мастер-классе подобной тематики в первый раз и никто даже не предполагал, что вообще нужно спрашивать и о чём интересоваться. Они тупо всё записывали и смотрели🤤🤤🤤. Я, понимая что всё зачем я приехал- не имеет должного вида, начинаю задавать конкретные и наводящие вопросы. Мне преподаватель отвечает что «чуть-чуть» не получилось потому что студенты неправильно взвесили рецептуру😅. Расшифрую «чуть-чуть» это значит Ни-хре. шеньки🤦‍♂️. И это была универсальная отмазка на все вопросы. А ещё была отмазка что это мука плохая. Курс подошел к концу, все «чуть-чуть» красиво выложили на стол, встали рядом с дипломами об обучении, пофоткались и были довольны! Не ну а чё🤷‍♂️? только вот чувство того, что тебя где-то на. недоучили за 50000 руб, если не сразу, то потом точно будет всех преследовать.👎👎👎

Другой мастер класс кондитерскому искусству🎂

Итак: стоимость 6000 руб., 9 часов обучения, нас 16 человек вместе со мной. И как обычно в начале знакомство, сразу понятно что собралось 14 домохозяек и 2 человека которые занимаются этим профессионально. И вот наступает момент когда преподаватель темперируем шоколад попутно рассказывая, до какой температуры топим, до какой остужаеми и опять поднимаем температуру. Доделывает и приступает к следующей части мастер класса. Его все слушают записывают и т. п. Только есть одно но☝️. Когда они придут домой и начнут прорабатывать мастер-клас сами, я гарантирую на 90%, что у них ничего не получится🙅‍♂️. Объясню почему, всё просто- они не задавали ему правильных вопросов, потому что не знали на тот момент с чем они столкнутся и что исходя из этого нужно спросить. А преподаватель и не посчитал нужным рассказать про такие нюансы как:

-А что если темперировать не на мраморе а на столе или стекле?

— А что если нет кондиционера в помещении?

— Какая вообще должна быть температура и влажность в комнате?

— А какая температура стола?

-А как правильно хранить готовый шоколадный декор?

— Можно ли замораживать готовые шоколадные изделия?

— Какие ещё есть способы темперирования?

— Если нет микрио подойдёт ли какао масло?

— Плюсы и минусы каждого способа и так далее.

Не рассказал- потому что для него это бизнес и люди после первого раза придут и во второй и в третий, пока всё не выяснят за свой счёт, неоднократно👨‍🎓👩‍🎓

А потом такие ученики, пишут в своём Инстаграме о том что они проводят обучение и всё в этом ключе.

Вывод: дорого- не значит качественно.

✨Можно съездить в офигенную школу потратить бабла, и вы ничего не сможете повторить.

✨А можно получить взрыв мозга на обучение online у какого-нибудь шефа из Инстаграм и открыть целую вселённую.

Всё зависит от того что вы хотите, поэтому:

💥Никогда не оплачивайте мастер-класс на эмоциях.

💥Думайте холодной головой, внимательно изучите все мастер-классы подобной тематики на рынке обучения и сравните их.

💥Переспите с той программой на которую вы хотите попасть.

💥Подумайте что оттуда сможете применить в своей работе, спрогнозируйте когда это окупится.

Источник