Рецепты от люды изи кук закуски

Пасхальный кулич Краффин [По авторскому рецепту Люда Изи Кук]

Сердечки куриные тушеные с шампиньонами

Трехслойный омлет. Рецепт красивого и полезного завтрака

Рисовая запеканка с фаршем в духовке

Вкусные тефтели с гречкой

Рулет из куриной грудки в домашних условиях. Диетический рецепт в духовке

Скоро Пасха и на этот светлый праздник я всегда пеку куличи сама, потому что они всегда получаются очень вкусными и мои близкие всегда рады от меня получить такой вкусный сдобный подарок. В этом году я уже начала готовиться к празднику и впервые решила испечь кулич краффин, этот кулич просто поразил меня своим необычным видом и красотой, поэтому я решила краффинам быть. Рецепт я выбрала на канале Люда изи кук, так как мне показалось, что рецепт там то что нужно и по составу и по видео. Рецепт этот автор вывела сама на новый уровень и поэтому можно смело сказать, что он авторский. Авторский рецепт краффинов от Люда изи кук (LudaEasyCook). Далее я укажу рецепт, по которому получились куличи именно у меня, так как мне потребовалось немного больше муки, чем указано в рецепте и я использовала немного другую начинку — вместо сушеной черники я взяла вишню, а так же автор использовал песочную крошку для начинки, её я тоже исключила. В остальном я полностью придерживалась авторского рецепта. На выходе у меня получилось 4 больших кулича-краффина и вы не представляете, какие они вкусные. Вкусные и мягкие они продолжают оставаться и на 2-е и на 3-е сутки, так на следующий день мы попробовали второй краффин, а на 3-й день съели оставшиеся 2, поделившись со своей семьей и все были в полном вкусовом восторге, а так же все спрашивали, как получился кулич таким красивым? Ах, этим секретом, поделилась на своей канале автор Люда изи кук, которой я очень за это благодарна.

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Кухня

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

В молоко всыпать 1 столовую лодку сахара и всыпать дрожжи, хорошенько перемешать и отставить в сторону на 7 минут, пока не образуется пенная шапка.

В глубокую емкость разбить 2 яйца и добавить 3 желтка (заранее отделив от белков), высыпать оставшийся сахар и миксером взбить до пышной светлой массы.

В глубокую емкость просеять большую часть муки и вылить туда подошедшие дрожжи, затем добавить взбитые с сахаром яйца, апельсиновый сок, цедру лимона и апельсина, ванилин и мёд. И замесить тесто, добавив оставшуюся муку.

Масло растопить и влить в тесто и продолжить вымешивать.

Дальше вымешивать тесто на столе, до тех пор пока тесто начнёт отлипать от рук и стола и станет эластичным и мягким, у меня ушло на это 30 минут (автор указывает 15 минут) и так как я изначально добавила недостаточно муки (я думаю все дело в моей муке) то по ходу вымешивания я ее досыпала ( автор указывает, что муку добавлять не надо после, а просто вымешивать пока не станет эластичным, но у меня так не получилось) и не смотря на то что муку я подсыпала, тесто получилось супер.

Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в тёплое место на 1 час ( я поставила в духовку, вскипятила в ковшике воду и поставила на низ духовки, в результате получилось тёплое и влажное место, в котором моему тесту очень понравилось ) тесто должно увеличиться в размере в 2-3 раза.

Промыть вишню, цукаты и изюм, просушить и вишню с цукатами мелко порезать. И разложить по тарелочкам. Подготовить формочки для выпекания. Я использовала бумажные формочки. ( Автор предлагает смазать их маслом и удлинить их с помощью пергаментной бумаги, но я этого не делала)

Подошедшее тесто я разделила на 4 равных части ( у меня получились не совсем равные 332 гр., 330 гр., 352 гр., 340 гр. Именно по этому куличи у меня получились разных размеров) Скатать каждый кусочек в шар, накрыть пленкой и подождать 5 минут.

Стол присыпать мукой и каждый шар раскатать в тонкий пласт толщиной 2мм. Затем смазать сливочным масло и посыпать начинкой. Свернуть в плотный рулетик, и каждый рулетик разрезать вдоль и свернуть куличик так чтоб слоями наружу. Сначала сформировать дно и потом сделать красивую вершину и аккуратное переложить в форму. Накрыть куличи пленкой (я ещё сверху накрыла вафельным полотенцем) и отправить на расстойку на час.

Выпекать при температуре 200•С первый 5 — 7 минут, далее накрыть верхушки фальшей и выпекать при 180•С ещё 35 минут.

Вкуснейшие куличи готовы, я оставила остывать их в формах и присыпала сахарной пудрой. Очень рекомендую приготовить такие куличики, теперь это мой любимый рецепт) Желаю всем здоровья и светлого праздника Пасхи! Любите друг друга и готовьте с любовью)

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• (0)
• (0)
• для детей (278)
• Yana Ben (1)
• а кухне у Мэри (23)
• Алена Митрофанова (84)
• Алина (46)
• Алина (1)
• алина (0)
• баклажаны и кабачки (410)
• бери и делай (25)
• блины (69)
• блюда в горшочках (43)
• варенья (119)
• вафельница (23)
• видео (1143)
• вкусная минутка (56)
• Вкусное дел (122)
• вкусные завтраки (110)
• вкусные напитки (17)
• восточная кухня (55)
• Все (10)
• все для дачи (145)
• все для ком-па (84)
• все для дневника (141)
• все для дома (63)
• все из рыбы (463)
• все из творога (182)
• выпекаем красиво (128)
• выпечка (875)
• вышивка лентами (93)
• вязание (40)
• Галина кухня (12)
• головные уборы (149)
• готовим быстро (96)
• готовим вкусно (164)
• готовим дома (110)
• готовим курицу (712)
• готовим с Оксаной (48)
• денежная магия (35)
• десерты (311)
• для авто (11)
• для мультиварки (123)
• для огорода (295)
• для Сабрины (91)
• домаш.кулинария (77)
• домоводство (145)
• Другая кухня (71)
• еда на любой вкус (55)
• ешь и худей (88)
• жасмин готовить (83)
• заготовки (1070)
• закуски (290)
• здоровье (250)
• издания о еде (28)
• Ирина Белая (26)
• Ирина Хлебникова (154)
• Казахстан. (38)
• как приготовить (65)
• карвинг (217)
• кино (140)
• Китайско-корейские блюда (239)
• красота с Натали (23)
• кулинарим с Таней (102)
• Кулинария (1128)
• блюда из фарша (104)
• каши,пловы (127)
• Кулинария — Украшение (222)
• кулинарные хитрости (118)
• кулинарный эсклюзив (186)
• Кунсайга (45)
• кухня на изнанку (89)
• кушать подано (85)
• лаваш (120)
• лоскутное шитье (79)
• Люда Изи Кук (109)
• медитация (46)
• молочные продукты (42)
• Музыка (29)
• напитки,настойки,вина (226)
• новый год оформление (204)
• Ольга Матвей (88)
• ох и вкусно (93)
• Очумелые ручки (255)
• переделки (81)
• пироги (784)
• пицца (144)
• подушки (138)
• Покрывало (31)
• Помоги себе сам (45)
• прически (73)
• приятные мелочи (3)
• ритуалы (89)
• с дедом за обедом (22)
• салаты (768)
• Самое самое интересное (7)
• свадебные и вечерние платья (37)
• своими руками (399)
• сделать (95)
• Сергей (23)
• симорон (62)
• советы хозяйке (25)
• соусы заправки (66)
• стихи (83)
• сумки (449)
• Супы (125)
• Суши роллы (120)
• схемы для дневника (108)
• тесто (240)
• тещины рецеты (11)
• торты (539)
• торты украшение (433)
• узбекские блюда (337)
• украшение блюд (409)
• умелое тв (8)
• уход за вещами (43)
• уход за собой (250)
• Уютный дом (162)
• хлебопечка (168)
• Хозяйке на заметку (292)
• храм часовня (80)
• цветы (303)
• швейные хитрости и опыт (101)
• шит.блузки (74)
• шит.брюки (28)
• шитье (1277)
• школа шитья (1142)
• шторы (267)
• эзотерика (11)
• Это интересно (65)
• яна (71)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Выбрана рубрика Люда Изи Кук.

• Запись понравилась
• 0 Процитировали
• 0 Сохранили
  • 0Добавить в цитатник
  • 0Сохранить в ссылки

  
  

  беззаголовка

  Среда, 28 Апреля 2021 г. 11:01 + в цитатник
  Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

  Шикарный яблочный пирог “ЯБЛОЧНАЯ КОРЗИНА” нежное тесто и ароматная начинка Люда Изи Кук Apple Pie

  🇷🇺 Форма 20 см 🇺🇦 🇬🇧 🇩🇪 🇪🇸 🇮🇹 🇫🇷 🇻🇳 📌See Below!
  Ингредиенты:
  Начинка:
  Яблоки . 1500 г
  Сахар . 80 г (по вкусу)
  Сливочное масло . 40 г
  Лимонный сок . 20 мл
  Соль . щепотка
  Экстракт ванили . 1 ч.л.
  Корица . 3 г
  Корица 1 шт.
  Тесто:
  Мука . 300 г
  Яйцо (крупное) . 1 шт.
  Сметана . 80 г
  Масло сливочное (замороженное) . 150 г
  Сахар . 80 г
  Экстракт ванили . 1 ч.л.
  Разрыхлитель . 6 г
  Соль . щепотка
  Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут.
  ***
  

  • Запись понравилась
  • 0 Процитировали
  • 0 Сохранили
    • 0Добавить в цитатник
    • 0Сохранить в ссылки

    
    

    беззаголовка

    Вторник, 20 Апреля 2021 г. 15:19 + в цитатник
    Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ленивая Королевская ватрушка

    Квадратная форма 20 см х 20 см , высота 7 см
    Круглая форма 22-24 см
    Творожная начинка:
    Творог . 500 г
    Яйца (средние) . 3 шт.
    Сахар . 150 г
    Соль . ¼ ч.л.
    Экстракт ванили . 1 ч.л.
    Кукурузный крахмал . 30 г
    Тесто:
    Яйца (средние) . 4 шт.
    Сахар тростниковый . 100 г
    Сметана (25-30 %) . 200 г
    Сливочное масло . 25 г
    Соль . ¼ ч.л.
    Экстракт ванили . 1 ч.л.
    Разрыхлитель . 11 г
    Мука . 180 г
    Голубика замороженная (другие ягоды) . 100 г
    Выпекать при температуре 160 градусов Цельсия на 50-60 минут.

    • Запись понравилась
    • 0 Процитировали
    • 0 Сохранили
      • 0Добавить в цитатник
      • 0Сохранить в ссылки

      
      

      беззаголовка

      Понедельник, 19 Апреля 2021 г. 16:10 + в цитатник
      Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

      СУПЕР ПОНЧИКИ ТУЛУМБА Вкусная ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ на скорую руку к чаю | TULUMBA RECIPE

      СУПЕР ПОНЧИКИ ТУЛУМБА Вкусная ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ на скорую руку к чаю | TULUMBA RECIPE

      • Запись понравилась
      • 0 Процитировали
      • 0 Сохранили
        • 0Добавить в цитатник
        • 0Сохранить в ссылки

        
        

        беззаголовка

        Четверг, 15 Апреля 2021 г. 15:42 + в цитатник
        Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

        ЛЕНИВЫЙ РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ за 15 минут Тает во рту быстрая выпечка к чаю

        
        Противень 26 см х 38 см
        • Запись понравилась
        • 0 Процитировали
        • 0 Сохранили
          • 0Добавить в цитатник
          • 0Сохранить в ссылки

          
          

          беззаголовка

          Четверг, 08 Апреля 2021 г. 05:11 + в цитатник
          Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

          Тающий МЕДОВИК РУЛЕТ «Медовый Бархат» за 30 минут

          
          Противень 32 см х 42 см
          • Запись понравилась
          • 0 Процитировали
          • 0 Сохранили
            • 0Добавить в цитатник
            • 0Сохранить в ссылки

            
            

            беззаголовка

            Четверг, 08 Апреля 2021 г. 05:06 + в цитатник
            Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

            Быстрый РУЛЕТ С СЫРОМ КУРИЦЕЙ и грибами

            
            Куриный рулет с сыром и грибами красивая закуска к праздничному столу. Можно подавать как холодной так и горячей. Это очень вкусно.

            Противень 26 см х 38 см

            Куриные бедра (без костей и кожи) . 650 г Читать далее

            • Запись понравилась
            • 0 Процитировали
            • 0 Сохранили
              • 0Добавить в цитатник
              • 0Сохранить в ссылки

              
              

              беззаголовка

              Среда, 07 Апреля 2021 г. 05:28 + в цитатник
              Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

              Яблочный пирог Ромашка Пасхальная выпечка

              
              🇷🇺 Ингредиенты: 🇺🇦 🇬🇧 🇩🇪 🇪🇸 🇮🇹 🇫🇷 📌See Below!

              Все ингредиенты комнатной температуры Читать далее

              • Запись понравилась
              • 0 Процитировали
              • 0 Сохранили
                • 0Добавить в цитатник
                • 0Сохранить в ссылки

                
                

                беззаголовка

                Вторник, 06 Апреля 2021 г. 03:45 + в цитатник
                Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                Простой пирог с луком и сыром

                
                🇷🇺 Ингредиенты: 🇺🇦 🇬🇧 🇩🇪 🇪🇸 🇮🇹 🇫🇷 📌See Below!
                • Запись понравилась
                • 0 Процитировали
                • 0 Сохранили
                  • 0Добавить в цитатник
                  • 0Сохранить в ссылки

                  
                  

                  беззаголовка

                  Среда, 31 Марта 2021 г. 08:17 + в цитатник
                  Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

                  В сезон мандаринов,кулинарные видео-рецепты.

                  Скорее сохраняйте рецепт! Это просто «бомба», а не Пирог! Турецкий рецепт, от которого я без ума! Простые Рецепты от Натальи НОВЫЙ Пирог — ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО. Улетает за минуту!! ****************************** Рецепт: Мука — 300гр Разрыхлитель -15гр Сахар -150гр Молоко -50мл Масло растительное -150гр Яйца — 3 шт Мандарины — 6-7 шт. ****************************** СЛАДОСТИ к чаю БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Нежные мандариновые рулетики ЛОКУМ! ВОСТОЧНАЯ СЛАДОСТЬ! ЛЮДА ИЗИ КУК *********************** Ингредиенты: Сок мандариновый ….. 400 мл Сахар …. 30 г (по вкусу) Соль …..щепотка Крахмал кукурузный …. 45 г Масло сливочное …. 15 г ****************************** Выпечка на Новый Год БЕЗ МУКИ Новогодний РУЛЕТ с МАНДАРИНАМИ Красиво Празднично Мандариновый рулет Источник Читайте также:  Гран браслет салат рецепт Оцените статью Вам также может понравиться Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если Быстрые бутерброды со шпротами Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов Правообладателям Политика конфиденциальности Контакты Adblock detector