Рецепты от нади андреевой

Рацион по принципам аюрведы

Рацион по принципам аюрведы

Рационы — рубрика о том, что и почему едят люди вокруг нас. Моя восьмая героиня — Надя Андреева, основатель блога “Шпинат и Йога” и автор книги Happy Belly. Надя живет и работает в Нью-Йорке, консультирует женщин с нарушениями пищевого поведения, помогает наладить здоровый рацион, используя знания из Аюрведы.

Об утре

Первым делом после пробуждения я пью теплую воду с лаймом или травяным чаем. Часто теплой воды достаточно для стимулирования перистальтики кишечника. Потом занимаюсь йогой. В течение дня я стараюсь есть в одно и то же время и разнообразить питание, чтобы меню не повторялось изо дня в день.

О чае

Чай для меня играет скорее функциональную роль – это мое лекарство и профилактика от проблем со здоровьем в будущем. Зимой я пью имбирный чай, со свежим имбирем. Летом – мяту, фенхель или анис. Часто пью зеленый чай, но только очень хорошего качества. Мои любимые марки taooftea и Pukka. Я не пью дешевый чай из пакетиков и часто путешествую со своим чаем и термосом:)

Главные принципы при покупке еды

В Нью-Йорке органическая еда доступна практически всем. Я стараюсь покупать продукты без упаковки, в естественном виде – то есть неприготовленное и непереработанное. Много овощей, фрукты, дикую рыбу, семечки, чечевицу, корнеплоды и немного круп. Я не ем батончики и порошки – бывают редкие исключения, когда я в дороге и под рукой нет нормальной еды. Любимые магазины в Нью-Йорке: Lifethyme, Whole Foods и HealthNuts.

О масле гхи

Я предпочитаю масло гхи, потому что в нем нет молочных белков, как в сливочном масле, на которые у меня аллергия. Любимая марка — Pure Indian Foods, они делают отличное гхи.

О напитке из корня Кава

Напиток из Кава корня — биологически активная добавка из корня кава, обладает расслабляющим, успокаивающим и легким обезболивающим действием. Помогает при стрессах, бессоннице, тревоге, мышечных спазмах. Заваривают, как чай, продается также в форме порошка и эссенции. Часто его принимают вместо антидепрессантов. Не вызывает привыкания.

О пользе неспешной еды

Для меня в последнее время важнее КАК я ем, а не только ЧТО я ем. Мы живем в мире, который очень быстро двигается, все спешат, суетятся. Очень часто я настолько занята работой, что ем за компьютером. Из-за этого очень портятся пищеварение, отношения с телом, аппетит. Легко переесть, но не насытиться. Насыщение на психическом и эмоциональном уровнях требует полного присутствия в моменте. Думаю, большинство женщин согласится, что неторопливый секс по ощущениям часто превосходит быстрый. Так и с неторопливой едой – когда мы замедляемся и переносим внимание на настоящий момент, отключаем лишние раздражители и обращаем внимание на детали, нам легче почувствовать единение со своим телом, природой и пищей.

О любимых рецептах

В основном все, что я покупаю и готовлю, – очень простое. Я не готовлю рецепты, которые занимают больше 20 минут. Среди любимых рецептов — суп из чечевицы и зеленой капусты кейл, «лапша» из цуккини с соусом песто, зеленый суп (авокадо, кинза, огурец, шпинат, специи и вареное яйцо), тёплое пряное молочко из семечек подсолнуха ( 3 ст. л. очищенных семечек подсолнуха размельчить в блендере с мускатным орехом, 1 фиником или стевией, кардамоном, ванилином, добавить 1 стакан горячей воды), хлеб из пророщенного зерна с гхи.

О добавках к рациону

Я пью пробиотики, сбор горьких трав для здоровья поджелудочной железы и комплекс омега-3 жирных кислот.

День 1

9:30 Овощи, гречневая каша, кусочек авокадо.

12:40 котлетка из пшена и овощей, цукини с листьями салата.

15:45 пара слив и горсть орехов.

19:00 чечевица белуга с морковью на листьях салата.

20:00 напиток из корня Кава (привезла с собой, чтобы избежать бессонницы с переходом на московское время).

День 2

8:30 теплая вода, зеленый чай.

11: 30 размельченная курага.

11:45 шпинат с морковью, свекла, базилик, 2 яйца.

14:30 пробы разных продуктов на выставке Wellness expo.

15:30 яблоко, кедровое молоко.

17:30 овощи на гриле, суп

20:30 яблоко и чай.

День 3

7:30 теплая вода и зеленый чай.

10:15 чиа пудинг с кедровым молоком, запеченная тыква с петрушкой.

11:00 чай с имбирем.

13:00 салат с рукколой, яблоком, огурцом и авокадо.

15:30 хумус, суп с брокколи и свеклой.

17:45 яблоко. 20:00 травяной чай и 2 маленьких яблока.

День 4

7:00 теплая вода, зеленый чай.

8:50 остатки чиа пудинга, добавила кусочек запеченной тыквы с корицей и курагу (3 шт).

10:30 пшенная каша, которую сварила мама:) + горсть кедровых орехов.

12: 45 суп из тыквы.

15:50 суп из чечевицы и зеленой капусты (приготовила утром, съела из термоса в кафе).

17:30 зеленый чай, темный шоколад, яблоко.

День 5

7:30 теплая вода и зеленый чай.

9:30 чиа с водой, 1 яйцо, 1/4 авокадо, тушеная брокколи с морковью.

11:40 яблоко и хумус.

16:30 суп из красной чечевицы, запеченные овощи и немного запеченного лосося, зеленый чай.

17:30 свежевыжатый микс-сок: морковь, сельдерей, чеснок.

18: 30: кофе с миндальным молоком

19: 30: горсть миндаля, травяной чай.

День 6

6:00 теплая вода и зеленый чай.

9:00 слегка тушенная руккола, запеченная тыква, фермерский несоленый сыр.

12:00 травяной чай. 14:20 черная чечевица и кабачок, горсть фундука.

16:00 зеленый чай.

18:30 яблоко и кедровые орехи. (Вернулась с семинара уставшая, аппетита не было).

День 7

9:00 яблоко и хумус.

12:30 суп из чечевицы с запечёнными овощами.

14:00 ягоды и свежий кокос.

16:00 1/2 авокадо с соком лайма, солью и перцем.

19:00 белая рыба и «лапша» из цуккини с соусом песто.

Источник

Рецепты от нади андреевой

Меня зовут Надя Андреева, я сертифицированный инструктор по здоровому образу жизни (велнес-коуч) и автор бестселлера «Счастливый живот: руководство для женщин, как обрести живость, лёгкость и баланс.»

В новой книге рецептов я собрала 75 летних детокс рецептов на основе диеты, которая помогла мне наладить и востановить хорошее пищеварение.

Я получаю большую радость, поддерживая женщин на пути создания новых отношений с едой, пищеварением и со своим собственным телом. Всего несколько лет назад я была такой же, как вы сейчас — вялой, уставшей, отёкшей, воспалённой, с постоянным вздутием живота и запорами. Меня тянуло к сладостям целый день, я саботировала свои собственные цели и чувствовала себя полной неудачницей. Перемена произошла, когда я помогла своему организму избавиться от токсинов, негативно влияющих на моё поведение, моё настроение и моё пищеварение. Я также полностью изменила свой подход к еде и уходу за собой. Вместо того, чтобы позволить моему разуму играть роль единственного начальника, я избрала партнёрство разума и тела. Невероятные результаты этого опыта до сих пор заставляют меня лучезарно улыбаться каждый день! Я хочу, чтобы и вы почувствовали себя так же потрясающе хорошо! Я хочу вашего успеха!

Знаете ли вы, что ваш организм несёт в себе 2 – 5 килограммов зашлакованности (или воспалительных процессов) в любой отдельно взятый период времени? Это может приводить к головным болям, набору веса, вздутию живота и т.п.

Очень часто мы едим “здоровую пищу”, которая на самом деле создаёт полных хаос в вашей пищеварительной системе, и результатом являются дополнительные токсины. Это правда!

К счастью, с помощью простого детокса дома из полноценных продуктов вы можете наконец выяснить, какая пища вам подходит и заряжает вас энергией, а какая – нет.

Пусть кто-нибудь другой забивает себе голову книгами о всевозможных диетах и занимается голоданием. Вы можете добиться прекрасных результатов, при этом наслаждаться едой каждый день. Я исключила все продукты, которые могут отрицательно сказаться на вашем самочувствии и настроении. Каждый рецепт наполнен микроэлементами и витаминами, которые нужны вашему организму для идеального функционирования.

Какие же рецепты Вы найдёте в этой книге?

В книге Вы найдете 75 Летних Детокс Рецептов которые не содержат глютеин, молочные продукты, бобовые, муку, и сахар. Каждый рецепт наполнен витаминами и минералами, которые порадуют каждую клеточку вашего тела.

Салаты, супы, смузи, перекусы, десерты — все что нужно чтобы чувствовать себя энергично, легко, и радостно!

Вот несколько примеров рецептов, которые Вы найдёте внутри:

Вы готовы освободиться от токсинов и обновиться?

Вы готовы к удивительной перемене в вашей внешности и самочувствии?

Вот некоторые результаты, которых вы можете ожидать если вы будете питаться по этим рецептам в течении двух недель:

• Вы сбросите от 1,5 до 3 килограммов за одну неделю
• Вы почувствуете себя лёгкой, светящейся, полной энергии
• Вы избавитесь от тяги к сладкому
• Вы будете спать, как дитя, не просыпаясь в 3 часа ночи
• Вы избавитесь от круглого выпяченного живота и сможете гордиться своей талией
• Ваше тело будет готово к летним нарядам, или к тем самым любимым джинсам, в которые вам так хотелось снова влезть, или к строгому костюму для бизнес-встречи на следующей неделе.

И это только самая верхушка айсберга!

Детокс — это совсем не страшно!

Детокс вовсе не означает сидение на голодной диете.

Это процесс выявления и исключения того, что не подходит вашему организму — как с физической, так и с эмоциональной точки зрения.

А что происходит, когда вы отпускаете от себя ненужные вам вещи? Вы получаете доступ к удивительной свободе души и тела.

Кроме того, кто из нас не хочет выглядеть и чувствовать себя превосходно, желательно прямо сейчас?

Что говорят женщины как Вы:

Надя, спасибо вам за ваш одетокс. мне до йога далеко, конечно, но я старалась выполнять все рекомендации. Я полгода не могла наладить работу кишечника, а все оказалось так просто (для меня лично). Всего несколько дней детокса — и все наладилось. Просто больше овощей, без мяса, а его и не хотелось, да и сейчас не тянет))), очень вкусные супчики, и главное что, и когда кушать.

Надежда Буданова, г. Екатеринбург

Дорогая Надя, огромное Вам спасибо за программу. С Вами было продержаться очень легко. Чувствовалась Ваша поддержка и забота даже за многие мили от Вас. Очень рада что с Вами познакомилась. Ваш подход наполнен любовью ко всем людям и своей работе, это очень вдохновляет. Стараюсь предерживаться питания из детокса и неругать себя за отступления в меню. Ваши советы оказались очень полезны.

Я чувствую необходимость сказать Вам спасибо за Ваш труд, Ваше вдохновение и Ваш настрой, Ваши знания и желание делиться ими и помогать женщинам реально ВСЕГО МИРА. Вы потрясающая, Вы так вдохновляете.

Теперь хочу поделиться с Вами своими наблюдениями во время дЕтокса, мне кажется Вам это будет интересно, поскольку это связанно с Вашей работой.

В моей жизни Детокс проходил впервые. Я не так давно, около 9 месяцев, как осваиваю здоровый образ жизни именно в питании, а в поисках ответов на вопросы о здоровом образе жизни нахожусь почти 3 года.

Вкратце скажу, что после рождения второго ребенка я весила более 100 кг, это стало началом исканий и мощного эмоционального и внутреннего сдвига. Сейчас я выгляжу совсем иначе и вешу 69 кг.

НО именно Детокс произвел на меня неизгладимое впечатление.

1. Первое, что я осознала, так это то что как только я перестала худеть, проблемы с лишним весом стали решаться сами собой (Потом я услышала эту простую мысль от Вас на одном из видео-ответов). Я решила не худеть, а стать здоровой мамой своими детям и привить им здоровые привычки, в еде, спорте, в саморазвитии. Для меня это стало невероятным открытием.
2. Второе невероятное открытие, это вкус здоровой пищи, нет, НЕВЕРОЯТНО вкусный, НЕОБЫКНОВЕННЫЙ, я могу приводить много сравнений, но раньше я была глубоко убеждена, что вкусная пища не может быть здоровой, благодаря Вам, я не только в это поверила, я это проверила, я это попробовала, я теперь знаю это точно. Жаль, что у меня в копилке так мало рецептов пока.
3. Я третью недели нахожусь на том питании, котрое было рекомендовано во время ДЕТОКСА, правда исключать ничего не пришлось, только что-то внедрить, так во время ДЕТОКСА мне реально пришлось испытать ДИАЛОГ С ТЕЛОМ, о котором Вы рассказывали, я не могла себе представить, что это возможно, но это случилось, мы с телом понимали друг друга и это было как волшебство, но такое закономерное и естественно, что я удивлялась почему я не слышала это диалог ранее.

Виктория , 40лет, из Украины

Пишу Вам,т.к. хочу выразить свое восхищение и благодарность за то, что Вы делаете для многих женщин и для меня в частности. Я очень рада тому,что Вы встретились на моем пути,как раз тогда, когда это уже было необходимо.

Я давно старалась вести здоровый образ жизни, занималась йогой, не ем мяса, но не чувствовала себя здоровой. Большой проблемой была еда которую я ела. Т.к. у меня муж и двое сыновей мне приходится много готовить, и на то чтоб приготовить еду для себя уже не было ни сил ни желания, и я постоянно была на перекусах, бутербродах и сладостях.

К моменту когда началась ваша совместная программа с Йога Джорнал я чувствовала себя уставшей и разбитой, на йоге ничего не получалось, самые простые капец давались с трудом.

Нужно было что то менять, и здесь появились Вы, Надя, с детоксом.

Я провела неделю с Вами, очистила свой организм, который поначалу просто отказывался жить без кофе и шоколадок. Потом я почувствовала вкус жизни на таком правильном питании, за первую неделю я похудела на три кг. Я продолжаю питаться правильно и ухаживать за собой. Стало легко, перестали болеть коленные суставы и я снова могу сидеть в лотосе))).

Лицо светится,чувствую себя прекрасно!

Убрала хлебопечку и кофемашину и поставила на их место соковыжималку.

Спасибо Вам за все советы и рекомендации, за Вашу мудрость и мягкий подход и такую четкую мотивацию.

Сейчас у меня ощущение,что все правильно))

Источник