Рецепты от саши бельковича курник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Всегда под рукой

—Рубрики

• ШИТЬЕ (318)
• НОВЫЙ ГОД (61)
• ХУДОЖНИКИ и КАРТИНЫ (53)
• БОХО (48)
• ЮМОР (48)
• МОДА И СТИЛЬ (46)
• МЫ В ОТВЕТЕ ЗА ТЕХ, КОГО ПРИРУЧИЛИ (44)
• ЗАКОНЫ и ПРАВА (39)
• АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (32)
• ПОЛИТИКА (26)
• СТРАНЫ / МОРЯ / ПУТЕШЕСТВИЯ (23)
• АНТИКВАРИАТ (14)
• МОСКВА И МОСКВИЧИ (14)
• MADE IN CCCP (10)
• ИСТОРИЯ (10)
• РЕМОНТ и СТРИТЕЛЬСТВО (4)
• ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ (2)
• РЫБАЛКА (2)
• КАРТА онлайн (2)
• ProShow Producer (1)
• ну так-с, (13)
• ROST (6)
• АВТО (15)
• -советы, полезности (7)
• -чехлы шьем и вяжем (7)
• АРОМАТЕРАПИЯ (72)
• БРОДИЛКИ (56)
• БУДЕМ ЗДОРОВЫ. (2109)
• -гимнастика , упражнения (157)
• — давление, сердце, сосуды (124)
• — позвоночник, суставы (86)
• — женские гормоны, щитовидка (85)
• — простуда, ангина (74)
• -заговоры,обереги (70)
• -жкт (68)
• — диагностика, анализы (58)
• -кожа (57)
• — нервы.психика,депрессия,всд (52)
• -климакс (31)
• -коронавирус (26)
• — зрение (26)
• — йога (26)
• — сонное царство)) (23)
• -психосоматика (21)
• -диабет (17)
• -почки (15)
• -лекарства (9)
• -важно знать (8)
• — лечимся музыкой (8)
• д-р Шишонин (7)
• — ревитоника (7)
• -ЗОЖ (6)
• д-р Евдокименко (6)
• д-р Мясников (6)
• -пилатес (3)
• -мужские проблемы (3)
• -память (2)
• -система НИШИ (2)
• -ингаляции, небулайзер (3)
• -красота -это страшная сила)) (389)
• -лечебные диеты, похудение, здоровое питание (405)
• -польза растений, меда (333)
• -старый лекарь (329)
• ВСЕ ГЕНИАЛЬНОЕ ПРОСТО (665)
• -стихи (88)
• -мысли вслух (77)
• -психология (506)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (15738)
• -журналы (729)
• ***Хотелки*** (570)
• -детишкам-ребятишкам (257)
• -Ирландия (131)
• -фриформ, ленточное кружево (39)
• -бабушкин квадрат (38)
• -Брюгге (28)
• -тунисское (17)
• -цветовые сочетания (4)
• -век вяжи — век учись (349)
• -джемпера, пуловеры с длинным рукавом (1575)
• -жаккард, гобелен (57)
• -жилеты,безрукавки,майки (1006)
• -идеи для вдохновения (73)
• -кардиганы, жакеты, пальто (1724)
• -кофточки, джемпера с коротким рукавом (1006)
• -крючки и пряжа (54)
• -мотивы (1466)
• -мужчинам (58)
• -платья, костюмы, сарафаны (1377)
• -подарки, сувениры, игрушки (232)
• -подушки, пледы,чехлы, коврики, скатерти, салфетки (623)
• -пройма, горловина, окат, кайма, реглан (314)
• -сумки, ремни, пояса, шнуры, воротнички (324)
• -топы, туники, блузы, жакетики, болеро (3632)
• -узоры (857)
• -филейное (886)
• -цветочки, листочки, украшения и другое (120)
• -шали, шарфы, снуды, палантины, бактусы (1798)
• -шапки, варежки, носки, тапочки, пинетки (901)
• -юбки,брюки,шорты (328)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (5122)
• -девочкам и мальчикам (265)
• — набор петель (41)
• — лопапейса (35)
• -бриошь (16)
• -укороченные ряды (13)
• -пэчворк (5)
• -женщинам (2275)
• -мужчинам (160)
• -советы по вязанию, узоры (1123)
• -тапочки, носки (254)
• -шапки, шарфы,шали, варежки (1265)
• ДАЧНЫЕ ИСТОРИИ (1316)
• — цветы в саду (248)
• — вредители, болезни, удобрения (119)
• -клубника (32)
• — хойя (10)
• -виноград (3)
• -дизайн, идеи для сада (151)
• -домашие фонтанчики (4)
• -комнатные цветы (276)
• -кустарники (142)
• -парнички, водоемы и др (23)
• -розы (88)
• -урожайные грядки (392)
• Дневник ЛиРу (102)
• ДОМАШНЯЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ (336)
• Живой Журнал / Livejournal (3)
• ЗАНЯТИЯ С ДЕТЬМИ, ШКОЛА (117)
• ЗАРАБОТКИ В ИНТЕРНЕТЕ (7)
• Игры, флешки (22)
• ИНТЕРЬЕР, ДИЗАЙН (157)
• КИНОЗАЛ (284)
• -аудиокниги (123)
• -кумиры (72)
• -телепрограмма (4)
• -шоубизнес (3)
• -музеи (1)
• -радио (1)
• -мультики (13)
• -фильмы, сериалы (69)
• Компьютерные программы (65)
• ЛЕТО В БАНКЕ. (579)
• -варенье, джем (180)
• -заморозка (6)
• -грибочки (40)
• -овощи (366)
• МУЗЫКА (29)
• МУЛЬТИВАРКА, МИКРОВОЛНОВКА, ПАРОВАРКА,ГОРШОЧКИ (583)
• Полезные сайты (23)
• ПРОШУ К СТОЛУ (7171)
• -блины, запеканки, оладьи, омлеты (454)
• -любимые рецепты (248)
• -курица (202)
• -десерты без выпечки (181)
• -котлеты мясные (154)
• -на второе (151)
• -жареные пирожки, беляши, чебуреки, лепешки (128)
• -лаваш (115)
• -пост (115)
• -печень, сердце, и другие запчасти)) (95)
• -кабачки (88)
• -ПАСХА (85)
• -праздничный стол (80)
• -заливные пироги (80)
• -рулеты, колбаса (69)
• -тыква (68)
• -ужин (52)
• -татарская и узбекская кухня (52)
• -котлеты овощные (51)
• -намазки (51)
• -сало (45)
• -пицца (44)
• -шашлыки (43)
• -завтраки (35)
• -хлеб (33)
• -на скорую руку (33)
• -в рукаве (31)
• -тесто (30)
• -котлеты рыбные (22)
• -заливное, холодец (22)
• -детское (20)
• -голубцы, долма, перец фаршированный (19)
• -фасоль, бобы, горох, чечевица (19)
• -кАлЬмАрЫ (18)
• -тефтели, фрикадельки (18)
• -баклажаны (17)
• -утка (17)
• -пирог «ЗЕБРА» (12)
• -манник (8)
• -кролик (8)
• -насыпные пироги (6)
• -рецепты от Сталика (3)
• -крем, помадка (2)
• -перец (2)
• -шпинат (2)
• -черемша (1)
• -айва (1)
• -делаем сами творог, сыр, йогурт (93)
• -каши, пловы, крупы, макароны (195)
• -лакомка (1086)
• -манты,пельмени,вареники,хинкали (224)
• -мясо (801)
• -напитки ( алкогольные и бЭз))) (169)
• -несладкая выпечка (546)
• -овощи, грибы (440)
• -рыбный день (763)
• -салаты, закуски, паштеты (990)
• -сладкая выпечка (595)
• -соусы (134)
• -супчику не желаете? (248)
• — полезности, советы, журналы (136)
• Релакс (7)
• Религия и Вера /молитвы/ (186)
• -храмы (9)
• СЕ-ЛЯ-ВИ (12)
• -это жизнь, детка. (11)
• ТАЙНОЕ И ИНТЕРЕСНОЕ (419)
• -заговор, магия, ритуал, обряд (272)
• -привлечение денег (60)
• -руны, ставы (52)
• -гороскопы, тесты (44)
• -разное (8)
• ТВОРЧЕСТВО (329)
• -вышивка, бисер (153)
• — разные рукоделия (66)
• -газета (31)
• -бисероплетение (21)
• -учимся рисовать (16)
• — соленое тесто (10)
• — валяние (3)
• -декупаж (16)
• -макраме (19)
• Телепрограмма (2)
• ФОТОИСКУССТВО (10)
• ФОТОШОП (30)
• ЭЗОТЕРИКА (105)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Курник от ПроСТО кухня с Александром Бельковичем

Воскресенье, 07 Июня 2020 г. 01:10 + в цитатник

Курник от ПроСТО кухня с Александром Бельковичем

Ингредиенты:

• Куриное бедро с костью и кожей 6 шт.
• Сливочное масло 180г
• Мука 630г
• Картофель 4 шт.
• Молоко 200 мл
• Разрыхлитель 10г
• Яйцо 1 шт.
• Специя для курицы 10г
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль

Приготовление:

1. Для приготовления курника нам понадобятся. Сливочное масло 180 г, яйцо 1 шт., разрыхлитель 10 г, репчатый лук 1 шт., молоко 200 мл, куриные бёдра на кости 900 г, картофель 4 шт., мука 630 г, специя для курицы 10 г, соль.

2. В кастрюлю наливаем 200 мл молока и слегка нагреваем.

3. Добавляем в молоко 180г сливочного масла и щепотку соли. Когда масло растает, снимаем кастрюлю с плиты. Сливочного масла должно быть много, чтобы тесто стало эластичным и упругим, держало форму и не давало вытечь начинке с соком.

4. Добавляем в кастрюлю с молоком 10г разрыхлителя и перемешиваем.

5. После разрыхлителя в молоко засыпаем 630г муки и снова всё хорошо перемешиваем.

6. Замешиваем тесто до однородной густой консистенции.

7. Замешанное тесто заворачиваем в пищевую плёнку.

8. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.

9. С куриных бёдер снимаем мясо и удаляем кожу. Кости и кожу отправляем вариться. Полученный бульон из костей и кожи понадобится нам для начинки пирога.

10. Снятое с кости мясо мелко нарезаем.

11. Головку репчатого лука очистим и мелко нарежем кубиком. Режем всё мелко, чтобы ингредиенты быстро приготовились, но при этом держали форму.

12. В большую посуду складываем нарезанный лук и бёдра.

13. Картофель 4 шт. чистим и нарезаем мелким кубиком.

14. Нарезанный картофель добавляем к мясу и луку.

15. Добавляем в начинку 10г специи для курицы, солим тремя щепотками и перемешиваем.

16. Через 30 минут тесто достаём из холодильника и разрезаем на две равные части.

17. Раскатываем одну часть теста, так чтобы хватило застелить дно и борта формы для запекания.

18. Выкладываем раскатанный лист теста на дно и бока формы. Важно,чтобы тесто плотно прилегало к стенкам формы.

19. Лишние края теста обрезаем ножом.

20. Заполняем начинкой форму для запекания.

21. Готовый куриный бульон 100г сливаем в отдельную тарелку и даём ему остыть.

22. Раскатываем вторую часть теста, это будет крышка пирога.

23. Накрываем сверху раскатанной второй половиной теста и защипываем по краям косичкой.

24. В центре пирога ножом аккуратно вырезаем круглое отверстие.

25. Через вырезанное отверстие заливаем остывший куриный бульон. Важно, бульон вливается непосредственно перед выпеканием, чтобы тесто не размякло.

26. Отправляем форму в заранее разогретую до 160°С духовку на 30 минут.

27. Через 30 минут смазываем поверхность курника взбитым яйцом.

28. Отправляем курник до запекаться в духовку ещё на 45 минут.

29. Через 45 минут готовый курник достаём из духовки и даём ему остыть 30 минут.

30. Наш пирог готов. Приятного Всем аппетита!

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• Бабушкин сундук (508)
• + . (97)
• + cуеверия и народные приметы (57)
• + из «бабушкиного сундука» (97)
• + молитва+оберег (78)
• + школа волшебников (191)
• Разобрать (2)
• Вышивалки (48)
• Вязание (1556)
• вязание (53)
• для деток (181)
• крючком (221)
• от горловины (45)
• платья, сарафаны, пальто (33)
• полезные советы (150)
• спицами (273)
• спицами — 2 (141)
• спицами — 3 (193)
• узоры и схемы (247)
• уроки вязания (197)
• Детская комната (211)
• Для меня, любимой (779)
• видео-тренировки (49)
• похудей-ка (57)
• для меня (71)
• красивая фигура (150)
• красотка (337)
• стройняшка (133)
• уроки макияжа (12)
• Дом, милый дом! (368)
• Fly — домоводство (116)
• дом-интерьер (97)
• идеи мастеру (62)
• органайзеры (30)
• растения в доме (28)
• фэн-шуй (18)
• Жизнь по лунному календарю (68)
• нумерология (17)
• Здоровье (684)
• здоровое питание (100)
• йога (5)
• здоровье + (137)
• ЛФК (77)
• массаж + ЛФК (56)
• народная медицина + ЗОЖ (224)
• онкология (10)
• рецепты ЗОЖ (13)
• фитотерапия (62)
• Культура (119)
• картинная галерея (16)
• кинозал (30)
• поэзия (32)
• русский язык (2)
• шелестим страницами (38)
• Кушаем вкусно (1866)
• — кулинарные хитрости (97)
• — (25)
• выпечка несладкая (224)
• выпечка сладкая (340)
• десерт (52)
• для Настасьи (28)
• домашний алкоголь (2)
• завтраки (77)
• курица + индейка (122)
• мясные блюда (94)
• напитки (7)
• овощные блюда (112)
• пикник, мангал, барбекю (28)
• погребок (130)
• постный стол (19)
• праздничный стол (72)
• рыбные блюда (53)
• салаты, закуски, соусы (227)
• торты (163)
• торты — украшение + кремы (11)
• хлеб, пироги, пирожки (247)
• худею вкусно (28)
• Мир вокруг нас (110)
• интересно (20)
• красота (23)
• природа (15)
• путешествия (51)
• Мода+стиль (149)
• Мой мир (54)
• Музыка (163)
• калейдоскоп (90)
• Открытки (31)
• Полезные советы (174)
• — (73)
• копилка идей (4)
• полезности (44)
• школа потребителя (50)
• Православие (12)
• Праздники (64)
• Новый год + Рождество (50)
• Пасха (7)
• украшения новогодние (6)
• Психология (361)
• о жизни (15)
• карма (12)
• меткие фразы (71)
• мудрость предков (4)
• позитивчик (57)
• самопознание (185)
• цитаты (9)
• Рукоделие (438)
• идеи для рукоделия (101)
• куклы + игрушки (12)
• мыловарня (6)
• переделка (27)
• плетение из газет (3)
• рукоделие МК (141)
• самоделкину (35)
• сумки (66)
• цветулечки (61)
• Сад-огород (180)
• агротехника (76)
• многолетники (6)
• сад — огород (6)
• сделаем сами (80)
• Фотошкола (28)
• Чайникам (140)
• ликбез ЛиРу (61)
• для iPad (1)
• компьютер (61)
• обои и рамки (9)
• Шитье (823)
• видео-уроки (82)
• шанель (15)
• для дома (32)
• журналы, книги (28)
• игрушки (3)
• крой (130)
• лоскуток (60)
• МК — шитья (97)
• моделирование (24)
• обработка изделий (54)
• портновские хитрости (72)
• проще простого (108)
• советы профессионалов (73)
• трикотаж (21)
• уроки шитья (65)
• шитье (50)
• Этикет (22)

—Музыка

—Новости

—Приложения

• Кредиты всем!К сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить время и деньги!
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б

—Всегда под рукой

Радио онлайн

—Метки

—Цитатник

Мои ноги больше не крутит Раствор, который вытянет из ног всю боль Несколько лет назад по но.

Старая танцплощадка — Золотые шлягеры 30-40-х годов — Русские песни 30-40-х годов Трек-ли.

Вяжем по кругу, но не так, как все привыкли Опытные вязальщицы наверняка знают о вязании спиц.

«Вкось и вкривь, из дешевого материала, но хозяйка и этому рада»: наконец-то «И.

50 ПЕСЕН ПОД ГИТАРУ ✬ ПЕСНИ, СПЕТЫЕ СЕРДЦЕМ ✬ ЛЮБИМЫЕ ХИТЫ НАШЕГО ВРЕМЕНИ ✬ .

—Фотоальбом

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Курник от ПроСТО кухня с Александром Бельковичем

Ингредиенты:

• Куриное бедро с костью и кожей 6 шт.
• Сливочное масло 180г
• Мука 630г
• Картофель 4 шт.
• Молоко 200 мл
• Разрыхлитель 10г
• Яйцо 1 шт.
• Специя для курицы 10г
• Лук репчатый 1 шт.
• Соль

Приготовление:

1. Для приготовления курника нам понадобятся. Сливочное масло 180 г, яйцо 1 шт., разрыхлитель 10 г, репчатый лук 1 шт., молоко 200 мл, куриные бёдра на кости 900 г, картофель 4 шт., мука 630 г, специя для курицы 10 г, соль.

2. В кастрюлю наливаем 200 мл молока и слегка нагреваем.

3. Добавляем в молоко 180г сливочного масла и щепотку соли. Когда масло растает, снимаем кастрюлю с плиты. Сливочного масла должно быть много, чтобы тесто стало эластичным и упругим, держало форму и не давало вытечь начинке с соком.

4. Добавляем в кастрюлю с молоком 10г разрыхлителя и перемешиваем.

5. После разрыхлителя в молоко засыпаем 630г муки и снова всё хорошо перемешиваем.

6. Замешиваем тесто до однородной густой консистенции.

7. Замешанное тесто заворачиваем в пищевую плёнку.

8. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.

9. С куриных бёдер снимаем мясо и удаляем кожу. Кости и кожу отправляем вариться. Полученный бульон из костей и кожи понадобится нам для начинки пирога.

10. Снятое с кости мясо мелко нарезаем.

11. Головку репчатого лука очистим и мелко нарежем кубиком. Режем всё мелко, чтобы ингредиенты быстро приготовились, но при этом держали форму.

12. В большую посуду складываем нарезанный лук и бёдра.

13. Картофель 4 шт. чистим и нарезаем мелким кубиком.

14. Нарезанный картофель добавляем к мясу и луку.

15. Добавляем в начинку 10г специи для курицы, солим тремя щепотками и перемешиваем.

16. Через 30 минут тесто достаём из холодильника и разрезаем на две равные части.

17. Раскатываем одну часть теста, так чтобы хватило застелить дно и борта формы для запекания.

18. Выкладываем раскатанный лист теста на дно и бока формы. Важно,чтобы тесто плотно прилегало к стенкам формы.

19. Лишние края теста обрезаем ножом.

20. Заполняем начинкой форму для запекания.

21. Готовый куриный бульон 100г сливаем в отдельную тарелку и даём ему остыть.

22. Раскатываем вторую часть теста, это будет крышка пирога.

23. Накрываем сверху раскатанной второй половиной теста и защипываем по краям косичкой.

24. В центре пирога ножом аккуратно вырезаем круглое отверстие.

25. Через вырезанное отверстие заливаем остывший куриный бульон. Важно, бульон вливается непосредственно перед выпеканием, чтобы тесто не размякло.

26. Отправляем форму в заранее разогретую до 160°С духовку на 30 минут.

27. Через 30 минут смазываем поверхность курника взбитым яйцом.

28. Отправляем курник до запекаться в духовку ещё на 45 минут.

29. Через 45 минут готовый курник достаём из духовки и даём ему остыть 30 минут.

30. Наш пирог готов. Приятного Всем аппетита!

Источник