Рецепты от щедрого стола

Рецепты щедрого стола

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Рецепты щедрого стола запись закреплена

Топинамбур (земляная груша). Весенняя посадка.

Топинамбур сажаем в борозды. Расстояние между бороздами 60 сантиметров. Между клубнями 20-30 сантиметров.
Топинамбур растения короткого дня, светолюбивое, хорошо переносит временную засуху и считается весьма выносливой культурой.
Показать полностью.
Для топинамбура подходят любые почвы, кроме переувлажнённых, солончаковых, сильнокислых. Но самые лучшие — лёгкие суглинистые и супесчаные почвы с глубоким и окультуренным пахотным слоем и хорошим увлажнением. Растения хорошо отзываются на улучшение почвы перегноем и минеральными удобрениями.
Топинамбур в основном размножается клубнями.
Посадка ранней весной на глубину 6—12 см (осенью — 10—12 см), рядами через 60—70 см и на 20-40 см в рядах. Клубни лучше сажать в заранее приготовленные гребни, а в засушливой полосе — в борозду.
До и после появления всходов рыхлят междурядья, 2—3 раза мотыжат, а в зоне достаточного увлажнения окучивают.
Вредители топинамбура — медведки, проволочники, гусеницы различных совок.
Хорошего Вам урожая!
#топинамбур #землянаягруша #огород #выращиваниетопинамбура

Рецепты щедрого стола запись закреплена

20 г) вафельных хлебцев (

3-4 шт.)
50 гр. ореховой пасты (любой, например арахисовой)
Показать полностью.
10 гр. орехов (любых у меня кешью)
10 гр. изюма
30 гр. шоколада
ГОТОВИМ:
Смазываем пастой хлебцы и собираем батончики по 3-4 хлебца. Сверху посыпаем орехами и изюмом. Шоколад растапливаем на водяной бане или микроволновке, покрываем им батончик. Убираем в морозилку на 30 минут.
#shorts #короткоевидео #пост #торт #рецепты #еда #рецепт #десерт

Рецепты щедрого стола запись закреплена

Рецепты щедрого стола запись закреплена

Рецепты щедрого стола запись закреплена

Рецепты щедрого стола запись закреплена

Филе индейки с помидорами в духовке.

В этом видео показано как приготовить сочное и мягкое филе индейки в духовке с сыром и помидорами.
В итоге получится быстрое и вкусное мясное блюдо, помидоры придадут сочности сухой индейке, а сыр создаст ароматную корочку.
Показать полностью.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Филе индейки – 1кг;
Томаты – 4 шт.;
Соль поваренная– по вкусу;,
Приправы – по вкусу;
Соус соевый – 100 мл.;
Сыр твердый – 300 г;
Сметана – 180 г.;
Укроп – 3-4 веточки.
Чеснок — 1-2 зубчкика.
Процесс приготовления:
1. Очищаем филе индейки от пленок и промыть, обсушить, порезать на кусочки среднего размера.
2. Филе отбиваем кухонным молотком.
3. Кусочки индейки выкладываем в миску, солим, добавляем специи. Вливаем в миску соевый соус, перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 30 мин.
4. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с сметаной и мелко нарезанным укропом, выдавливаем чеснок,.
5. Помидоры режем на тонкие кружочки.
6. Форму (жаропрочную) для запекания немного смазываем растительным маслом и выкладываем кусочки индейки, сверху на каждый кусочек кладем помидор.
7. Покрываем каждый кусок мяса сырной смесью.
8. Запекаем в заранее нагретой до 190 градусов духовке примерно 40 мин.
Приятного аппетита!

Источник

РЕЦЕПТЫ щедрый стол

• Записи сообщества
• Поиск

РЕЦЕПТЫ щедрый стол запись закреплена

Магия рукоделия

Торты из печенья — 5 лучших рецептов

Рецепт 1: Торт из печенья банановый

Очень вкусный торт! Сочетание сметаны и бананов делает его вкус нежным, а на его приготовление уходит так мало времени, что можно делать его хоть каждый день и подавать в качестве десерта или на завтрак малышам.

1 кг не соленого крекера;
4 крупных банана;
1 л сметаны;
0,5 кг сахара;
100 гр. шоколада.

1. Взбиваем сметану с сахаром. Бананы нарезаем тонкими кружками.

2. Выкладываем на блюдо крекеры, сверху промазываем их сметаной и укладываем на каждую печенюшку кружочек банана. Затем — снова слой крекера, сметана, банан. При укладке слоев следует соблюдать шахматный порядок, то есть, на крекер класть банан, на банан — крекер, и так далее. Последний слой должен быть из крекеров, покрытых сметаной.

3. Украсив наш торт тертым шоколадом и измельченным крекером, оставляем его на несколько часов в холодильнике для пропитки.

Рецепт 2: Торт из печенья на заварном креме

Этот торт по приготовлению немного сложнее предыдущего. Однако, когда вы его попробуете, то не пожалеете о том, что выбрали этот рецепт, ведь нежный заварной крем и орехи делают его вкус просто непревзойденным.

300 г печенья;
300 г масла;
300 г сахара;
1 яйцо;
300 г молока;
1 ч. л. картофельной муки;
2 стакана очищенных орехов;
по вкусу ванилин.

1. Муку разбавляем в половине стакана теплого молока и вливаем эту смесь в кастрюльку с доведенным до кипения стаканом молока. Варим до густоты, помешивая, потом остужаем.

2. Растираем масло с сахаром и яйцами, смешиваем все с остывшей мучной массой и ванилином.

3. Печенье измельчаем в мясорубке, орехи рубим, и все всыпаем в полученный крем и хорошо размешиваем.

4. Выстилаем форму промасленной бумагой и выкладываем в нее полученную массу, разравниваем ножом и помещаем на несколько часов в холодильник. Затем, вынув торт из формы и сняв с него бумагу, украшаем его половинками орехов и измельченным печеньем.

Рецепт 3: Торт без выпечки с фруктами

Этот торт пользуется очень большой популярностью в летнее время, так как он легкий, нежный и очень красивый. Тем более, что фрукты для его приготовления можно выбирать по своему вкусу.

700 г нежного крекера;
0,5 л. сметаны 25 %;
25 г желатина;
200 г сахара;
3 банана;
3 апельсина;
3 киви;
2 крупных яблока;
по вкусу и возможностям — ягоды.

1. Заливаем желатин водой и готовим его согласно инструкции, указанной на упаковке. Фрукты чистим и нарезаем мелкими кусочками, не забыв оставить для украшения по 1 фрукту. Ягоды моем и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

2. Смешиваем сметану с сахаром, фруктами и растворенным желатином, хорошо перемешиваем.

3. Каждую печенюшку окунаем в полученную массу и выкладываем на блюдо в виде торта, сверху поливаем оставшейся массой из сметаны с фруктами.

4. Нарезав оставленные фрукты тонкими дольками, обкладываем ими вместе с ягодами поверхность торта, который затем оставляем на несколько часов в прохладном месте для пропитки.

Рецепт 4: Торт из печенья с творожным кремом

Этот тортик — спасение для тех мам, чьи малыши не любят творог, который так нужен их растущему организму. Они съедят его и даже попросят добавки, ведь он всегда получается очень вкусным, благодаря нежному сочетанию творога и банана.

400 г творога;
200 г сгущенки;
1 ч. л. какао (с горкой);
2/3 стакана молока;
30 шт. печенья;
1 банан;
ванилин;
цукаты и кедровые орешки (для украшения).

1. Перемешиваем в миске до однородности половину творога с половиной сгущенного молока и ванилином.

2. В другой миске смешиваем вторую половину творога с оставшимся сгущенным молоком и какао, тщательно перемешиваем.

3. Выливаем молоко в плоскую тарелку. Обмакивая в молоко печенье, выкладываем его на блюдо, сверху намазываем его творожно-ванильной массой, разравниваем. Затем, обмакивая в молоке следующую партию печенья, выкладываем его сверху и и промазываем творожно-шоколадной массой. Сверху раскладываем порезанный на кружочки банан, намазываем все творожно-шоколадной массой. Затем повторяем все слои так, чтобы последним слоем оказалось печенье, покрытое творожно-ванильной массой.

4. Украсив наш торт разноцветными цукатами и кедровыми орешками, ставим его холодильник, чтобы он пропитался в течение нескольких часов.

Рецепт 5: Торт из печенья с кофейным ароматом

Этот торт обязательно оценят любители кофе. Он зарядит вас энергией на целый день, а приготовить его совсем не сложно.

4 яйца;
200 г сахара;
200 г сливочного масла;
0,5 кг печенья;
1 стакан крепкого кофе;
2 ст. л. порошка какао;
10 г ванильного сахара;
100 г шоколада.

1. Смешав яйца с сахаром, какао-порошком и ванильным сахаром, прогреваем все на водяной бане до загустения. После охлаждаем полученную смесь и, добавив в нее размягченное масло, взбиваем до получения однородной массы.

2. Смазав маслом форму, укладываем в нее слоями печенье, предварительно обмакивая его в приготовленное кофе. Каждый слой промазываем полученным кремом. Когда все слои будут уложены, ставим торт в холодильник, чтобы он пропитался в течение нескольких часов.

3. Достав торт из холодильника, осторожно переворачиваем форму и украшаем наше изделие тертым шоколадом.
Торты из печенья — полезные советы опытных кулинаров

Замачивая печенье в молоке перед укладкой в слои, не передерживайте его, позволяя печенюшкам размокнуть! Иначе вы не сможете уложить его красиво на блюдо. Оптимальным временем для выдерживания печенья в молоке можно считать не более 20 секунд. Для укладывания замоченного печенья на блюдо лучше всего пользоваться тонкой лопаткой.

При оформлении торта из печенья лучше накрыть блюдо куском тонкой промасленной пергаментной бумаги, чтобы впоследствии тортик было легче нарезать на порционные кусочки.

Блюдо, на которое укладывается печенье, предварительно намоченное в молоке, лучше ставить слегка наклонно, чтобы удалились излишки молока.

Не пренебрегайте советом дать готовому торту настояться в холодильнике. Это нужно для того, чтобы печенье хорошо пропиталось кремом и вкус изделия стал более насыщенным.

РЕЦЕПТЫ щедрый стол запись закреплена

Поварёнок: рецепты вкусных блюд

Ингредиенты:
для теста:
сливочное масло (мягкое) – 75 г,
Показать полностью.
сливки – 25 г,
пшеничная мука – 175 г,
сахар – 90 г,
яйцо (желток) – 1 шт.

Сахарная глазурь:
кондитерские краски (розовая, голубая, жёлтая, оранжевая) – по 1 г,
сахарная пудра – 185 г,
яйцо (белок) – 1 шт.

Приготовление:
Мягкое масло, сливки, желток и сахар взбиваем в миксере до получения кремовой массы. Затем смешиваем с мукой, замешиваем песочное тесто руками. Охлаждаем готовое тесто в холодильнике примерно 10 минут.

Присыпаем поверхность доски пшеничной мукой, раскатываем на ней тесто слоем 6 миллиметров. Вырезаем нужные фигурки формой или по трафарету. Духовой шкаф разогреваем до 170 градусов по Цельсию. Выпекаем печенье 11 минут.

Для разукрашивания печенья смешиваем пастельные цвета на основе белой сахарной глазури. Для её приготовления растираем сырой белок и сахарную пудру до кремовой консистенции. Глазурь делаем очень густой. В процессе рисования глазурь храним в герметичной посуде, смешивая по мере необходимости маленькими порциями нужные оттенки.

После того, как вы нанесёте рисунок на фигурные печенья, оставьте их в сухом помещении на несколько часов, чтобы рисунок из сахарной глазури стал твёрдым.

Приятного аппетита! С праздником Светлой Пасхи!

У нас только вкусные рецепты! ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ!
#десерты@povarenok_meals #десерты #povarenok_meals #рецепты #кулинария #povarenok #ЛюблюГотовить #ГотовимВкусно #ВК5йпоток #Пасха #ПасхальнаяВыпечка

РЕЦЕПТЫ щедрый стол запись закреплена

ИДЕИ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ(Сад, Строительство,Огород)

РЕЦЕПТЫ щедрый стол запись закреплена

РЕЦЕПТЫ щедрый стол запись закреплена

РЕЦЕПТЫ щедрый стол запись закреплена

Готовим вкусно!

Как приготовить пиццу с тонкой хрустящей основой за 20 минут.

На приготовление этой пиццы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку .

Тесто:
Показать полностью.
— 2 ложки сметаны,
— 100-150 г кефира,
— 50 г масла или маргарина (растопить),
— Соль — треть ч.л.,
— 0,5 ч.л соды,
— мука,
— щепотка сахара.

Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика). Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.
Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.
P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы (приготовила во второй раз) — на половину 250г стакана кефира (остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки (1 стакан вмешан в тесто, половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно)

РЕЦЕПТЫ щедрый стол запись закреплена

Отличная хозяйка, жена и мама

Чебуреки -отменные, хрустящие, нежные, сочные!

Тесто для чебуреков по этому рецепту получается необыкновенно вкусным и нежным, а начинка — ароматной и сочной. Такие чебуреки съедаются в один миг!

Ингредиенты:
Показать полностью.
Для теста:
— 300 мл простой воды
— 1 яйцо куриное
— сахар
— 2 столовых ложки масла растительного
— 4 стакана муки
— соль
— 1 столовая ложка водки
Фарш:
— 500 г фарша
— 2 луковицы
— соль
— перец

Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Фарш должен быть крупномолотым и очень много лука.
Для сочности можете туда добавить 100 г ледяной воды.
Для пузырчатости теста необходима водка — в чебуреках она не чувствуется.
Для того, чтобы при жарке тесто получилось красивого цвета нужен сахар.

Нагрейте воду до горячего состояния. Всыпьте в миску 1 стакан муки. Тщательно размешивая венчиком влейте туда же 1 стакан горячей воды. Получится заваренное тесто.

В другую миску большего размера всыпьте оставшуюся муку, вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, вылейте водку, масло растительное, оставшуюся воду и заваренное тесто. Тщательно размешайте и замесите тесто до гладкого состояния. Заверните его в пленку пищевую и отставьте отдыхать на полчаса.

Для приготовления фарша добавьте в него кубики льда или ледяную воду. Но сначала очистите лук репчатый и измельчите его ножом (но не мелко), либо на мясорубке (на крупной решетке). Посолите, поперчите.

Освободите тесто от пленки и нарежьте на порции (на 3 части). Возьмите одну часть и раскатайте колбаску на присыпанной мукой доске. Нарежьте на куски по 1,5-2 сантиметра. Обмакните куски в муку каждой стороной и раскатайте лепешки. На середину или рядом уложите фарш ложкой. Соедините края и слепите их, чтобы дырочки не осталось.

Налейте масло растительное в сковороду высотой на один палец. Нагрейте сковороду с маслом и уменьшите огонь. Укладывайте чебуреки одной стороной и жарьте до золотистого цвета, потом переворачивайте и дожаривайте. Со второй стороны они жарятся быстрее.

Достаньте готовые чебуреки и сложите в миску на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось. Все. Чебуреки получились красивыми, тесто пупырчатым и тоненьким, начинка сочной и сока хватает.

Источник