Вкусное хобби — рецепты!
- Все записи
- Записи сообщества
- Поиск
Вкусное хобби — рецепты! запись закреплена
Вкусное хобби — рецепты! запись закреплена
Вкусное хобби — рецепты! запись закреплена
Вкусное хобби — рецепты! запись закреплена
МЯСО С ОВОЩАМИ В БАНКЕ
Ингредиенты:
Картофель — 1,2 кг
• Говядина — 600 г
Показать полностью.
• Морковь (крупная) — 2 шт.
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Горчица — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 40-50 г
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
*** Банка обычная стеклянная 3 л
Приготовление:
Вначале нарезать мясо на небольшие кусочки (так, чтобы удобно потом было на вилку наколоть). Лук и чеснок измельчить в блендере. Конечно, можно лук просто мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Но так быстрее и мясо в таком «соусе» лучше промаринуется.
К мясу добавить измельченный лук с чесноком, растительное масло, томатную пасту, горчицу, соли и черный перец. Перемешать и оставить промариноваться хотя бы на полчаса.
Картофель и морковь нарезать кубиками. Но можно морковь, например, и на терке натереть.
Теперь нужно все уложить в банку. Банка должна быть чистая, сухая, без трещин и сколов! Это очень важно! Если будут дефекты на банке — она может лопнуть в духовке.
На дно банки выложить немного мяса. Затем также немного картофеля и морковь. Затем снова мясо, картофель, морковь. И так, пока банка не наполнится или продукты не закончатся.
Лавровый лист бросить в банку в один из слоев. Сверху добавить несколько кусочков сливочного масла.
Из фольги сделать крышечку и накрыть банку. И поставить банку в холодную духовку. В холодную! Это важно!
Выставить температуру 180 градусов и готовить примерно 2 часа.
Сразу хочу обратить внимание — блюдо активно кипит только минут 40. Учитывайте, что должна нагреться духовка, затем продукты и только потом все это начнет готовиться! Открывать духовку во время приготовления нельзя!
Через 2 часа духовку отключить, но сразу не открывать! Только после того, как прекратится кипение в банке, можно доставать банку из духовки. Это примерно 15-20 минут.
И да, не стоит ставить горячую банку на холодную или мокрую поверхность! Иначе банка может лопнуть от разницы температур.
Вот и все! Вкуснейшая картошечка готова! Подавать со свежей зеленью!
Источник
