Рецепты от журнала кулина

Каталог рецептов

Kulina.ru — один из самых лучших кулинарных сайтов, где можно найти самые интересные кулинарные рецепты со всего мира. Если вы только познаете увлекательный и такой вкусный мир кулинарии, то наш каталог рецептов именно то, что вам нужно!

Каталог рецептов сайта Kulina.ru — шпаргалка для всех, кто любит или хочет научиться готовить. В быстрой доступности, практически в один клик, вы найдете именно тот рецепт, который вас больше всего заинтересовал. Здесь собраны тысячи проверенных и приготовленных нами рецептов практически со всех сторон земного шара. У нас вы найдете рецепты закусок и салатов, первых блюд и блюд из различных продуктов, множество иллюстрированных рецептов выпечки и десертов.

Все наши разделы собраны на одной страничке, поэтому искать рецепты быстро и удобно. Большинство рецептов в каталоге сопровождаются качественными поэтапными фото и видеофайлами. С помощью нашего каталога рецептов вы без труда подберете себе блюда для будней и праздников, тематических вечеринок и детских пати. Так, например, в нашей коллекции новогодних салатов, собраны красивые и вкусные рецепты всех праздничных салатов, которые только можно себе представить. И каждый день наш каталог рецептов пополняется все новыми и новыми рецептами. Благодари им, даже неопытный и начинающий кулинар сможет приготовить любое понравившееся блюдо. А если возникнут вопросы, вы всегда можете задать их в конце любого рецепта. В нашем каталоге есть рецепты для всех праздников, а также блюда вегетарианской кухни и для тех, кто соблюдает Пост. С помощью нашего каталога рецептов вы узнаете много нового и интересного.

Источник

Кулина — вкусные рецепты

Самая вкусная вкуснятина!

Камбала, палтус фри (панированные в муке)

Категория: Быстрые рецепты | Опубликованно: 20 августа 2010 в 21:38

115 г рыбы, 6 г муки, 10 г молока, 15 г жира для фритюра, 8 г масла сливочного, 1 лимон, 150 г гарнира, перца, зелени.
Замоченные в молоке порционные куски рыбы посыпать солью и перцем, запанировать в муке и поджарить во фритюре.

Диета для любовника

Категория: Эротическая кухня | Опубликованно: 20 августа 2010 в 08:11

Самым большим препятствием в любви для большого мужчины, утверждают диетологи, является его вес. Во всем гормоны виноваты! Оказывается, у мужчин, страдающих ожирением, резко понижается уровень тестостерона в крови.

Соус майонез с желе

Категория: Соусы | Опубликованно: 18 августа 2010 в 20:17

300 г соуса майонез, 450 г желе-бульона, 250 г соуса белого, 50 г уксуса 3%-ного
Не застывшее желе-бульон смешать с охлажденным белым соусом, соусом майонез, уксусом и тщательно взбить веничком.
Исп

Десерт из рикотты с малиной

Категория: Национальная кухня | Опубликованно: 18 августа 2010 в 20:17

250 г рикотты, 142 мл сливок двойной жирности, 2 х 15 мл ложки сахарной пудры (а еще лучше, у кого есть, специального сахара для глазури), 250 г малины (половину размять в пюре, половину оставить как есть); 8 штук грубо наломанных безе или меренговых «скорлупок», 2 абрикоса (вынуть косточки и тонко нарезать, несколько ломтиков оставить для украшения), 1 нектарин (вынуть косточку и тонко нарезать, несколько ломтиков оставить для украшения).

Checkerboard Cake

Категория: Праздничные рецепты | Опубликованно: 18 августа 2010 в 03:50

Тесто: 3 1/4 чашки муки, 1/2 ч.л. соли, 1 3/4 чашки сахара, 220 г масла (размягченного), 4 яйца, 1 чашка молока, 2 ч.л. ванильного экстракта, 3 унции полусладкого шоколада (расплавленного).
Шоколадная глазурь: 220 г масла (размягченного), 1 фунт сахарной пудры, 8 унций полусладкого шоколада (расплавленного), 1/4 чашки сметаны, 1/3 чашки молока.

Атмосфера эротической трапезы

Категория: Эротическая кухня | Опубликованно: 17 августа 2010 в 17:22

Поговорим теперь о самой эротической трапезе, о той атмосфере, которая должна ей сопутствовать. Во время трапезы огромное значение имеют обстановка, освещение, музыка. Мужчина любит глазами, поэтому женщине нужно уже во время трапезы стараться выглядеть восхитительно, возбуждающе.

Омлет с зеленым луком

Категория: Быстрые рецепты | Опубликованно: 14 августа 2010 в 17:34

3 яйца, 45 г молока, 20 г лука, 15 г маргарина сливочного
В яичную массу добавить мелко нарезанный зеленый лук, перемешать а поджарить так же, как «Омлет натуральный ».
Время приготовления 3 мин.

Quiche au saumon (открытый пирог с семгой)

Категория: Праздничные рецепты | Опубликованно: 13 августа 2010 в 08:40

Слоеное тесто, вареная семга или другая красная рыба грамм 200, немного копченой семги, 3-4 яйца, густые сливки или густая сметана, соль, перец, мускатный орех.
Взять форму с небольшими бортиками, выложить в нее раскатанный пласт теста, чтобы поднималось на бортики, обрезать лишнее.

Омлет с семгой

Категория: Быстрые рецепты | Опубликованно: 12 августа 2010 в 16:13

3 яйца, 45 г молока или сливок, 10 г масла сливочного, 35 г семги или лососины, 40 г соуса, 6 гренок
Малосольную семгу или лососину без кожи и костей (мякоть) нарезать кубиками (1 см), смешать с яичной массой и жарить, как омлет натуральный.

Запеченные устрицы

Категория: Эротическая кухня | Опубликованно: 9 августа 2010 в 20:55

6 крупных устриц (без раковин), 300 г воды, кружок лука, 6 зерен душистого перца, щепотка соли, 1 ч. ложка лимонного сока, 150 г густых сливок, 50 г тертого чеширского сыра, 2 cт. ложки панировочных сухарей, 6—8 тонких ломтиков жирного бекона
Устриц тщательно промыть, залить водой, добавить лук, душистый перец, соль и лимонный сок.

Источник

Все рецепты

Лучшие рецепты каталога

Рецептов: 118171

мексиканская смесь — 400 г

куриное филе — 600 г

шампиньоны — 150 г

сливки 10% — 300 мл

08 мая 2021, 15:23

миндаль — 140 гр

мед — 1 ст.л. (или 2 финика)

08 мая 2021, 15:19

молоко жирное 5 % — 100 мл

яйцо куриное — 3 шт

масло подсолнечное рафинированное — 75 мл

сок лимонный — 1 ст. л

мука пшеничная 2 мерных ст. где написано 250 мл. — 300 г

08 мая 2021, 14:44

08 мая 2021, 14:44

любая колбаса — 300 гр.

сыр нарезной — 5 шт.

08 мая 2021, 14:19

фломастеры безопасные для малышей

08 мая 2021, 14:11

картофельное пюре — 200 гр.

варёная куриная грудка — 200 гр.

08 мая 2021, 14:03

филе куриной грудки — 800-1000 г

соевый соус — 3 ст.л.

растительное масло — 1 ст.л.

приправа для шашлыка — 1 ч.л.

08 мая 2021, 13:51

колбаса — 300 гр. (полукопченая)

08 мая 2021, 13:50

куриное филе — 4 шт. (получится 8 больших отбивных)

яйцо куриное — 3 шт.

мука (для панировки) — 2 ст.

крахмал кукурузный — 1 ст.л.

08 мая 2021, 13:23

картофель — 400 г.

говядина (биточная часть или вырезка) — 300 г.

лук красный — 1/2 шт.

мука пшеничная — 1 ст.

08 мая 2021, 13:08

красное вино – 0,5-1 л

кориандр – 1+1 ч.л

перец чили – 1+1 ч.л

смесь перцев (горошек) – 2+2 ч.л

08 мая 2021, 13:02

шампиньоны (крупные) — 12-15 шт

фарш (из любого мяса) — 500 гр

черный молотый перец — 0.5 ч.л

петрушка — 2-3 веточки

08 мая 2021, 11:15

— куриное филе — 300 гр.

— морковь корейская — 100 гр.

— огурцы маринов. — 100 гр.

— салат «айсберг» — 2 листа

08 мая 2021, 08:25

замороженная вишня без косточек — 300 гр.

молоко холодное — 300 гр.

сахарная пудра (по желанию) — 3 ст.л.

08 мая 2021, 07:49

сахарная пудра — 100 гр

разрыхлитель — 5 гр

сливочное масло — 100 гр

творог 9% — 300 гр

07 мая 2021, 21:32

50 гр. растительное масло

100 гр. сахар + 40 гр. на раскатку

10 гр. ванильный сахар

07 мая 2021, 21:11

мука — 3 стак + 2 ст.л. на подсыпку

масло сливочное — 250 г

пиво светлое — 1 стак.

шампиньоны — 300 г

лук зеленый — 1 пуч.

яйца вареные — 3 шт.

07 мая 2021, 16:30

паприка – 2 ч.л. с горкой

чеснок – 2 ч.л. с горкой

карри – 2 ч.л. с горкой

тимьян – 2 ч.л. с горкой

07 мая 2021, 16:07

сливки 33% — 500 мл.

яичные желтки — 4 шт.

молоко 3,2% — 100 мл.

07 мая 2021, 15:03

картошка — 150 г

лук, морковь, томаты, перец (или замороженная овощная смесь)

соленые огурцы (не маринованные, а именно соленые или бочковые)

Источник

Кулин@рные Рецепты

Кулин@рные Рецепты запись закреплена

Очень вкусный салатик

Ингредиенты слоями по очереди:

1-Картофель
Показать полностью.
2-Морковь
3-лук
4-солёный огурец
5-курица
6-белок от яйца
7-зелень
8-картофель
9-Курица
10-сыр
11-желток

Всё через слой майонеза, на крупной тёрке.

• Записи сообщества
• Поиск

Кулин@рные Рецепты запись закреплена

Топ-10 бесподобных закусок

1. Закусочка вкусная

Ингредиенты:
Показать полностью.
-Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние
-Лук репчатый — 1 головка

Для маринада:
-4 ложки растительного масла
-2 ст.л. лимонного сока
-1 ч.ложка сушеного базилика
-1 ч.ложка меда
-3 зубчика чеснока
-на кончике ножа — соль.
-Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами

Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.
Помидоры и лук уложить слоями

Залить маринадом.
Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
Еще момент.
Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

2. Красивая и вкусная закуска из сельди

— селедка
— огурец
— красный перец
— яйцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез

Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.
Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.
Зелень мелко порезать.
Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.
Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).
Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями:
половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.
Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.
И убираем на ночь на холод.
На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

3. Закуска из красной рыбы с сыром Филадельфия

Ингредиенты:
-Красная рыба малосольная (семга, форель, лосось) – 200 г.
-Сыр Филадельфия – 100 г.
-Укроп – 2 веточки.
-Лимон – 1 шт.

Приготовление:
Для приготовления этой закуски вам понадобятся небольшие формочки или кофейные чашки.
Каждую чашку застелить пищевой пленкой так, чтобы она свисала по краям на 2-3 см.
Рыбу нарезать тонкими полосками. Полоски должны быть достаточно длинными, чтобы ими можно было выстилать чашки и краешки рыбы немного свисали.
Укроп мелко нарезать и смешать с сыром Филадельфия.
Получившейся массой заполнить рыбные формы.
Прикрыть сырную массу свисающими кончиками рыбы.
Лимон нарезать тонкими кружочками и выложить на тарелку.
На каждый кружок лимона аккуратно поставить перевернутую вверх дном чашку с рыбой закуской.
Снять чашку и пищевую пленку.

4. Закуска «Лебединая песня»

Ингредиенты:
-Помидоры,
-креветки,
-мягкий сыр,
-укроп,
-сметана или майонез,
-горчица,
-соевый соус.

Приготовление:
Помидоры разрезать вдоль и чайной ложкой вынуть сердцевину.

Креветки почистить, мелко порубить, добавить натёртый мягкий сыр, мелконарезанный укроп, горчицу, соевый соус и сметану или майонез, тщательно перемешать и наполнить этой смесью помидоры.

Украсить целыми креветками и зеленью петрушки.

5. Фаршируем яйца быстро и вкусно

Что бы приготовить вкусно и быстро яйца нужно всего несколько простых движений и чудо рецепт готов.

Так приготовить в качестве начинки для яиц можно любые составляющие, однако мною был взят просто желток, петрушка, чеснок и немного домашнего майонеза.

Ингредиенты:
-Яйца 4 шт
-Петрушка пучек
-Чеснок 1 зубчик
-Майонез 2−3 ст. ложки
-Соль по вкусу.

Приготовление закуски из яиц.

Яйца отварить, остудить, очистить и порезав пополам изъять желтки.
Желтки смешать с чесноком, петрушкой и майонезом.
Далее полученную массу укладываем в половинки яичных белков.
Ну вот и все прекрасная и простая закуска из вареных яиц готова, причем времени ушло минут 25.

6.Обалденный рулет из сыра, ветчины и шампиньонов. Оригинально и вкусно.

Закуска из сыра, вкус которой не передать, а внешний вид достоин высшей похвалы. Побалуйте любимых!

-500 грамм желтого твердого сыра
-100 грамм ветчины
-3 яйца
-300 грамм шампиньонов
-3 ложки порезанной зелени петрушки
-4 ложки майонеза
-перец,
-соль,
-молотый красный сладкий перец
-ложка масла

Помойте шампиньоны, почистите и разрежьте на кусочки. После этого поджарьте их на масле. Сварите вкрутую яйца и вместе с ветчиной порежьте на кучки. Приготовленные ингредиенты соедините между собой, добавьте зеленую петрушку, майонез, приправьте по вкусу и хорошо перемешайте. Полный кусок сыра положите на 20 минут в горячую воду. После чего выньте и еще теплый раскатайте на тонкий пласт (толщиной около 5 мм.). Этот раскатанный сыр смажьте приготовленным фаршем и плотно сверните рулетом. Приготовленный рулет заверните в алюминиевую фольгу и на 2 часа положите в холодильник. По истечению этого времени, рулет выньте и порежьте на пласты, подавая как закуску !

7. Красивая и вкусная закуска из перца

Пока лето еще не закончилось, будем продолжать радовать близких вкусными дарами этого времени года. Красивая и вкусная закуска из перца замечательно украсит праздничный стол, а также будет уместной и на пикнике под шашлычок. А приготовить ее очень просто.

Ингредиенты:
перец болгарский — 3 шт.
сыр — 300 грамм
яйца вареные — 3 шт.
чеснок — 3 зубчика
майонез

Натрите сыр, добавьте к нему чеснок, выдавленный с помощью чеснокодавки. После этого добавьте майонез и хорошенько все перемешайте. Помойте перец и срежьте верхнюю часть. Почистите перец от семян. Нафаршируйте перец нашей чесночно-сырной массой так, чтобы в середине осталось немножко места для яичка. Аккуратненько вставьте яички и отправьте нафаршированный перец для застывания в холодильник на пару часиков. После этого аккуратно нарежьте перец на кружочки, шириной где-то 1 см. Чтобы закуска из перца смотрелась ярче, выберите перцы разных цветов.

8. Закуска «Колокольчики»

Ингредиенты:
-100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-1-2 морковки,
-зубчик чеснока,
-майонез.

Пошаговое приготовление:
1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

9. Перец, маринованный за сутки.
Рецепт Наташи Чагай.

Перчик маринованный с ароматом чесночка — прекрасная закуска. Он отличается от перца, маринованного на зиму тем, что получатся не такой мягкий, с легким хрустом. Вам и вашим гостям обязательно понравится!

Ингредиенты:
-перец очищенный 300 г,
-зелень,
-лук репчатый 1 шт,
-чеснок 5 зубков,
перец жгучий 0,3 шт,
-вода 500 мл,
-соль 1 ст л без горки,
-сахар 1,5 ст л,
-гвоздика 3 шт,
-лавр лист 2-3 шт,
-масло подсолнечное 1,5 ст л,
-уксус 70 % 1 ч л.

Перец разрезать на 4 части.
Зелень и чеснок порезать.
Лук и перец жгучий нарезать произвольно.
Вскипятить воду с солью, сахаром, специями и маслом в течение 2х минут.
В миску (или банку) сложить перцы, лук, зелень, чеснок. Перемешать.
Залить маринадом. Влить уксус (его можно и побольше по вкусу). Поставить под пресс на сутки в холод.
Через сутки вкусная закуска готова. Очень вкусный получается и лук.

10. Закуска на шпажках «Грибная поляна»

Кружок огурца, затем шарик из салатной массы, сверху маринованный грибочек — все это проткнуть шпажкой.

В салатную массу входят измельченные крабовые палочки, тертый сыр, мелко нарезанное яйцо и майонез (сметана).

Источник