Рецепты от золотого цыпленка

Содержание

«Кусочки филе цыпленка в панировке» с апельсиновым соусом и салатом «Золотое лето»
Ингредиенты
Способ приготовления
«Кусочки филе цыпленка в панировке» с апельсиновым соусом и салатом «Золотое лето»
Ингредиенты
Способ приготовления
Золотой цыпленок
Ингредиенты для «Золотой цыпленок»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Золотой цыпленок»:
Похожие рецепты
Курочка с рисом и овощами в рукаве
Жареная курочка с печеными яблоками
Картофельная сковорода с курицей и колбасками
Mughlai Korma — королевская корма
Цыпленок по‑пекински
Маринованные куриные голени под овощами
Куриный рулетик «Вечерний экспресс»
Курица гриль с картофелем в духовке
Куриные котлеты «Ежик»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Курица на горошине»
Рулет из крабовых палочек
Творожное печенье с грушей и корицей
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

«Кусочки филе цыпленка в панировке» с апельсиновым соусом и салатом «Золотое лето»

Ингредиенты

Кусочки филе цыпленка в панировке от “Золотого Петушка”-1 упаковка

Для соуса:
Апельсины — 4 шт.
Грейпфрут – 2шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Вино белое сухое – 4 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Базилик – 1 веточка
Крахмал — 0,02 г.

Для салата:
Кукуруза — 1 банка
Салат зеленый с грядки
Помидоры — 5 шт.
Огурцы – 3 шт.
Уксус бальзамический или лимонный сок — 1 ст.л.
Масло оливковое или подсолнечное — 2 ст.л.
Лук красный – 1шт.
Соль, перец свежемолотый душистый — по вкусу.

Способ приготовления

Для салата: перемешайте кукурузу, порезанные помидоры, огурцы, лук красный, салат зеленый с грядки с лимонным соком и маслом растительным, добавив соль и перец по вкусу.

Для соуса: из апельсинов выдавите сок, добавьте вино белое сухое растительное масло, базилик сушеный, доведите до кипения, добавьте сахар (по вкусу) и крахмал, остудите.

В центр тарелки уложите салат с кукурузой, а вокруг выложите обжаренные до золотистой корочки в течение 5-7 мин. кусочки филе от “Золотого Петушка”. Блюдо полейте соусом.

Источник

«Кусочки филе цыпленка в панировке» с апельсиновым соусом и салатом «Золотое лето»

Ингредиенты

Кусочки филе цыпленка в панировке от “Золотого Петушка”-1 упаковка

Способ приготовления

Источник

Золотой цыпленок

И снова любимая курочка с пряной, нежной и ароматнейшей сырно-лимонно-чесночной корочкой. Запеченная с кусочками апельсина и впитавшая в себя все цитрусовые запахи. В окружении картошки, яблок и белого вина. Для приготовления можно воспользоваться помощниками от фирмы Scarlett, ну и, конечно, ароматнейшая зажарка из лука. моркови и груши.

Ингредиенты для «Золотой цыпленок»:

Курица (целая) — 1700 г
Сыр плавленый — 200 г
Лимон — 1 шт
Апельсин — 1/2 шт
Картофель — 5 шт
Яблоко — 2 шт
Груша — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Куркума — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Смесь перцев (по вкусу)
Масло сливочное — 60 г
Зелень (любая)
Вино белое полусухое (или светлый виноградный сок) — 1/2 стак.
Вода — 1/2 стак.
Чеснок — 6 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4221.1 ккал	белки 378.2 г	жиры 144.6 г	углеводы 317.5 г
100 г блюда
ккал 100 ккал	белки 9 г	жиры 3.4 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Золотой цыпленок»:

Все, что нужно для начинки, которую мы будем размещать под кожу нашей курочке.

Чеснок (3 зубчика) надо почистить и измельчить с помощью блендера вместе с сыром и сливочным маслом (50 г, комнатной температуры) в однородную пастообразную массу.
Добавляем сок одного лимона и тертую на мелкой терке цедру одного лимона, все хорошо перемешиваем.

На сковородке в небольшом количестве растительного масла обжариваем измельченный лук до приятной легкой золотистости.
Добавляем порезанную небольшими кусочками грушу и, помешивая, готовим, пока груша не станет мягкой и приобретет некоторую прозрачность.

Морковь моем, чистим и трём на крупной терке, добавляем к груше и луку, жарим еще минуту.
Посолить и поперчить по вкусу.

Курочке под кожу (со стороны шеи) выкладываем сырно-лимонную начинку, зашиваем нитками шею.

Апельсин режем на дольки и заполняем ими внутреннюю часть курочки, затем связываем лапки слегка нитками, чтобы в процессе приготовления они не расходились и курочка сохранила красивую форму. НО не слишком плотно, чтобы птичка хорошо пропеклась.

Картофель чистим и крупно нарезаем, яблоки чистим от сердцевины и режем ломтиками.
Выкладываем курочку в центр формы для выпекания, вокруг раскладываем картошку и яблоки.
Теперь можно все сверху немного посолить и поперчить.
Курицу смазываем куркумой и оставшимся сливочным маслом.

На яблоки равномерно выкладываем нашу солнечную зажарку и несколько веточек зелени.
3 зубчика чеснока надо раздавить плоской частью ножа, крупно порезать и положить в нескольких местах на зажарку.
Выливаем в форму вино (сок) и воду.

Курочку прячем в рукав для запекания (можно и без него) и отправляем готовиться в разогретую до 200С духовку где-то на 1 час 10-20 минут (до готовности).
С готовой курицы снимаем нитки.

Выкладываем курицу на большое блюдо, вокруг размещаем яблочки, апельсин, картошечку. можно добавить помидор и зелень для большей нарядности и
ПРИЯТНЕЙШЕГО ВАМ АППЕТИТА! 🙂
P.S. У меня получилось 3 стакана жидкости (вместе с зажаркой, вином, водой и куриным жиром). Я вылила это все в сковороду, добавила стакан риса и, периодически помешивая, готовила на медленном огне, пока не получился потрясающий рисовый гарнир или даже самостоятельное блюдо.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?