Рецепты панасоник 255 инструкция

Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-255

Страница 2

Перед началом использования

Различия между моделями SD-255 и SD-254 . . . . . . . . . . . . . 3

Меры предосторожности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Список программ и режимов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Выпечка хлеба [BAKE (ВЫПЕЧКА)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Приготовление теста [DOUGH (ТЕСТО)] . . . . . . . . . . . . . . . . 10

• С добавлением дополнительных ингредиентов… . . . . . . . 11


Приготовление варенья . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Сладкая выпечка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ингредиенты для выпечки хлеба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

[БЕЗ ГЛЮТЕНА] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Уход и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Проблемы и способы их устранения

Проблемы и способы их устранения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

До початку використання

Відмінності між моделями SD-255 і SD-254 . . . . . . . . . . . . . . . 3

Вказівки з безпеки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Список програм і режимів . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Аксесуари/Ідентифікація приладдя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Випічка хліба [BAKE (ВИПІЧКА)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Підготовка тіста [DOUGH (ТІСТО)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

• При додаванні додаткових інгредієнтів… . . . . . . . . . . . . . . 35


Приготування варення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Випічка кексів і т.д. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Інгредієнти для випічки хліба . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

[ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

[ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

[РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

[ФРАНЦУЗСКИЙ (ФРАНЦУЗЬКИЙ)] . . . . . . . . . . . . . . 41

[БЕЗ ГЛЮТЕНА (БЕЗ ГЛЮТЕНУ)] . . . . . . . . . . . . . . . . 42

[ОСНОВНОЙ (ОСНОВНИЙ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

[ДИЕТИЧЕСКИЙ (ДІЄТИЧНИЙ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

[РЖАНОЙ (ЖИТНІЙ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

[ФРАНЦУЗСКИЙ (ФРАНЦУЗЬКИЙ)] . . . . . . . . . . . . . . 45

[ПИЦЦА (ПІЦА)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

[ПЕЛЬМЕНИ (ПЕЛЬМЕНІ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

[ВАРЕНЬЕ (ВАРЕННЯ)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

[ВЫПЕЧКА (ТІЛЬКИ ВИПІЧКА)] . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Догляд і чищення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Проблеми і засоби їх усунення

Проблеми і засоби їх усунення . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Источник

Рецепты теста – Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-255

Страница 19

Вы можете приготовить тесто для выпечки булочек или сдобы, выбрав нужную

программу или в программе режим ‘DOUGH (ТЕСТО)’ (стр. 10).

: Таймер использовать нельзя

Подготовьте ингредиенты согласно рецепту и правильно выберите режим. Когда

ваше тесто готово, разделайте его как указано в рецепте, дайте подняться,

и затем выпекайте. (При расстойке накройте готовое тесто полиэтиленовым

пакетом или тканью, слегка смазанной маслом, для предотвращения

высыхания и затвердения.)

Пример – выпекание булочек из пшеничной муки
1

Разделайте тесто, слегка смажьте молоком или соленой

водой, и посыпьте маком.

(Смажьте взбитым яйцом)

Накройте, и оставьте в теплом месте (около 40°C), пока

тесто не поднимется и не увеличится в размере вдвое

Ориентировочное время: булочки — 25 минут, булочки из цельной муки

Вы можете ускорить подъем теста, поместив в керамическую форму или

в форму из боросиликатного стекла (Pirex), а затем в микроволновую

печь (печь 800 WIE).

• Высокая мощность (10 секунд)  Расстойка/Ожид (10 минут)

Высокая мощность (10 секунд)

Выпекайте в газовой духовке при 220°C (отметка 7).

Ориентировочное время: булочки – 12-15 минут

Основной [‘ОСНОВНОЙ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Источник

Рецепты теста – Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-255

Страница 22

Пельмени [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Тесто для вареников [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Тесто для домашней лапши [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Хворост [‘ПЕЛЬМЕНИ’-‘DOUGH (ТЕСТО)’]

Пресное бездрожжевое тесто на пельмени достаточно трудно вымесить

— устают руки. А сделать его мягче, тесто не удержит начинку при варке…

Программа ПЕЛЬМЕНИ предназначена для вымешивания подобного теста.

Вы сможете без труда приготовить пельмени, вареники, домашнюю лапшу и

Приготовьте тесто, следуя инструкции на стр. 10.

1) Вода для теста берётся комнатной температуры

2) Не нарушайте соотношение воды и муки. Это может привести к

поломке мотора. Если вы предпочитаете более крутое тесто, просто

домесите тесто вручную, подсыпая муку, чтобы оно «добрало»

нужное количество муки.

Можете оставить тесто в хлебопечке на 30 мин-1 час или выложите

его в миску и накройте плёнкой или перевёрнутой миской и оставьте

при комнатной температуре. За это время набухает клейковина, тесто

делается эластичным и легче раскатывается.

Существует несколько способов лепки пельменей, а также много

приспособлений для ускорения этого процесса. Ниже приведён

Отрежьте от теста небольшой кусок, остальное тесто укройте, чтобы

оно не подсыхало. Лучше ставить миску с тестом в холодильник. Из

отрезанного куска скатайте жгут толщиной в палец.

Отрежьте от него кусочек (2 см) и раскатайте его скалкой в как

можно более тонкий кружок. Чтобы тесто не прилипало к доске,

доска всегда должна быть подпылена мукой. Скалку тоже хорошо

Положите на кружок фарш, сложите полумесяцем и защипните края.

Если края плохо склеиваются, проведите по ним смоченным в воде

Углы скрепите вместе, делая «ушко».

Готовые пельмени складывают на подпыленную мукой доску, а затем

прямо на ней замораживают. Температура заморозки должна быть как

можно более низкой.

Замороженные пельмени снимают с доски и хранят в морозильнике.

Источник

С добавлением дополнительных ингредиентов – Инструкция по эксплуатации Panasonic SD-255

Страница 11

С добавлением дополнительных ингредиентов.

Панель опций (Режим)

Выберите при выпечке хлеба
режим ‘BAKE RAISIN (ВЫПЕЧКА С ИЗЮМОМ)

Выберите при подготовке теста
режим ‘DOUGH RAISIN (ТЕСТО С ИЗЮМОМ)

Только в модели SD-254, для отображения

времени, оставшегося до добавления

дополнительных ингредиентов, после начала

работы (удерживайте кнопку)

Добавка дополнительных ингредиентов в хлеб или тесто

При выборе опции ‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’, вы можете смешать ваши любимые ингредиенты с тестом для приготовления всех видов

хлеба с добавками.

модель SD-255 (с диспенсером изюма и орехов)

в диспенсер или прямо в

форму хлебопекарни перед

модель SD-254 (без диспенсера изюма и орехов)

сигнала, после чего добавьте

необходимые ингредиенты в

• Руководствуйтесь рецептом для определения количества для каждого ингредиента.

Поместите дополнительные ингредиенты

в диспенсер изюма и орехов и установите

режим ‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’.

Влажные/вязкие ингредиенты, растворимые

Поместите эти ингредиенты вместе

с другими в форму (Установка на

опцию ‘RAISIN (С ИЗЮМОМ)’ не

Порежьте на кубики размером примерно 5 мм.

Ингредиенты, покрытые сахаром, могут

прилипнуть к диспенсеру и не попасть в форму.

Свежие фрукты, заспиртованные фрукты

Используйте количество строго по

рецепту, так как входящая в состав

ингредиентов вода может повлиять на

Орехи маскируют вкус клейковины, поэтому

избегайте их чрезмерной добавки.

Мягкий сыр, шоколад

* Эти ингредиенты нельзя помещать в диспенсер изюма

и орехов, т.к. они могут прилипнуть к диспенсеру и не

попасть в форму.

Использование больших, твердых семечек может

привести к образованию царапин на покрытии

диспенсера и формы для выпечки хлеба.

Используйте до 1-2 чайных ложки сухих трав. Для

свежих трав, следуйте инструкциям в рецепте.

Иногда жирные ингредиенты могут прилипать к

диспенсеру и не попадать в форму для выпечки

Источник

Хлебопечка Panasonic SD-255: описание, инструкция, рецепты, отзывы

Хлебопечка – полезное и незаменимое устройство для выпечки мучных изделий. Пользоваться таким прибором легко даже людям без кулинарных навыков. Отличными характеристиками обладает печка Panasonic SD-255. Устройство имеет много возможностей, позволяющих хозяйке экспериментировать с выпечкой.

Функции и характеристики

Panasonic SD-255 являет собой компактное устройство для домашней выпечки хлебобулочных изделий. Прибор оснащен ЖК-дисплеем с панелью управления. Пользователь может устанавливать нужную программу приготовления теста и выпечки. В печке также предусмотрен диспенсер – приспособление для автоматического добавления компонентов теста.

1. Возможность выпекать хлеб весом от 600 до 1250 г.
2. 3 типа корочки.
3. Таймер выпечки.
4. 9 программ выпекания хлеба.
5. 8 программ замешивания теста, в том числе и теста для пельменей, вареников и пиццы.
6. Функция приготовления варенья.
7. Сохранение выпечки горячей после выключения программы.
8. Программы выпечки кексов и пирогов.
9. Защита от перегрева.
10. Мощность – 500-550 Вт.
11. Вес — около 7 кг.

Время выпечки зависит от выбранной программы. Минимальная продолжительность выпекания хлеба в печке составляет 2 часа. Наибольшее количество времени требуется для выпечки французского хлеба. В этом случае полный цикл длится 6 часов.

Прибор Panasonic SD-255 имеет прямоугольную форму. В комплект входит мерная ложечка и мерный стакан.

Преимущества

По сравнению с другими моделями, хлебопечка Panasonic SD-255 имеет такие достоинства:

1. Продуманная конструкция. Форму удобно устанавливать и вынимать. В конструкции отсутствуют дополнительные задвижки и защелки, что упрощает общий процесс.
2. Наличие дисплея с подсветкой.
3. Все процессы автоматизированы. Необходимо только поместить в нужном количестве все ингредиенты и задать программу.
4. Встроенный диспенсер. По желанию в выпечку можно добавлять сухофрукты, изюм, орехи в автоматическом режиме.
5. Таймер отсрочки позволяет готовить хлеб на завтрак, задав программу еще с вечера.
6. Кроме традиционного хлеба, печка позволяет замешивать тесто на пиццу и вареники.
7. Дополнительная функция приготовления джема и варенья, которое получается сочным и ароматным.
8. Антипригарное покрытие обеспечивает качественное пропекание. Выпечка не пригорает и легко отстает от формы.
9. Простота в уходе. Печка легко моется снаружи и внутри.
10. Приемлемая цена.

Рецепты для хлебопечки

Производитель предлагает набор рецептов приготовления самых популярных видов выпечки, с которой может справиться печка. Закладку компонентов можно осуществлять согласно инструкции, а можно и наоборот. Сначала следует залить жидкие компоненты (яйца, воду, молоко), а сверху добавить сухие составляющие (муку, сахар, соль). Дрожжи необходимо закладывать последними, сделав для них маленькое углубление в муке.

Такая последовательность добавления ингредиентов способствует равномерному соединению всех компонентов и исключает вступление в реакцию дрожжей и жидких составляющих еще до начала работы печки. Это позволяет получить качественное тесто правильной консистенции.

Опытные хозяйки определили выпечку, которая хорошо получается в печке Panasonic SD-255. Рецепты проверены и рекомендованы к использованию в домашних целях.

1. Ржаной хлеб. Смешать 1 ст. л. сахара, 3 стакана ржаной муки, 5 г сухих дрожжей и воды до образования жидкого теста. Оставить на 18 часов настаиваться в теплом месте. Потом перенести в холодильник, в котором закваска должна храниться до полного использования.
2. Французский хлеб. Поместить в печку сухие компоненты в такой последовательности: 400 г муки, 8 г соли, 1 ч. л. дрожжей. Затем добавить жидкие ингредиенты: 15 г сливочного масла, 250 мл воды, 80 мл молока.

Как пользоваться печкой

Перед первым применением необходимо промыть и высушить те части печки, которые будут контактировать с продуктами. Делать это следует влажной губкой и неабразивным моющим средством. Далее нужно подключить хлебопечку к сети и задать программу работы. Следует указать цвет корочки и вес выпекаемого хлеба. Добавить все компоненты согласно рецепту и запустить печку.

Если в выпечку должен идти изюм, его следует добавлять в середине процесса. Так он сохранит свою форму. Делается это автоматически с помощью диспенсера или по звуковому сигналу.

Когда хлеб испечется, печка отключится. На дисплее загорается индикатор готовности.

Для выпекания ржаного хлеба в комплекте имеется специальная лопатка с острыми зубцами для замешивания теста. С ее помощью более удобно справляться с липким тестом.

При выпекании кексов и маффинов следует стелить в ведерко пергамент, смазанный маслом. Если этого не сделать, тесто может подгореть.

Готовую горячую выпечку рекомендуется сразу вынимать из печки, чтобы пар не испортил форму изделия.

Все процессы печка выполняет автоматически и при переходе с одного этапа в другой отображает соответствующие сообщения на дисплее.

Производитель прилагает к прибору правила использования печки Panasonic SD-255. Инструкция содержит расшифровку всех обозначений и функций панели управления.

Уход и чистка

После каждого использования устройство необходимо чистить от жира и остатков продуктов. Так как форма Panasonic SD-255 имеет антипригарное покрытие, для ее мытья следует использовать мягкую губку и средство в виде геля.

Крышка и диспенсер снимаются, поэтому их можно мыть вручную под краном. Таким же образом следует чистить ведерко, мерные емкости, лопатки.

Корпус печки рекомендуется протирать чуть влажной мягкой тканью.

Чистые ложки и лопатки можно хранить в лотке, предусмотренном в нижней части хлебопечки.

Отзывы

Домохозяйки высоко оценили печку Panasonic SD-255. Отзывы преимущественно положительные. Покупатели отметили простоту использования и большое количество разных программ. Многие приобрели эту печь из-за наличия диспенсера. Благодаря ему намного удобнее выпекать сладкую выпечку с изюмом и сухофруктами.

По мнению владельцев, печка компактная и долговечная. Для многих женщин она стала незаменимым помощником на кухне.

Что касается недостатков, некоторым не понравилось, что печь вибрирует во время замешивания теста. Есть покупатели, которым показался слишком коротким шнур.

Источник