Рецепты печенья с брынзой

Содержание

Печенье с брынзой и паприкой
Песочное печенье с брынзой и паприкой: приготовление
Печенье из брынзы
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Греческое печенье с брынзой и тимьяном
Ингредиенты для «Греческое печенье с брынзой и тимьяном»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Греческое печенье с брынзой и тимьяном»:
Похожие рецепты
Печенье сырное с арахисом
Сырные крендельки
Воздушное сырное печенье
Кукурузное печенье
Супер-хрустящее печенье с грибами и сыром
Печенье сырное «Закусочное»
Картофельные палочки
Греческое печенье с фетой
Сырное печенье к пиву
Фотографии «Греческое печенье с брынзой и тимьяном» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Сырное печенье с брынзой
Ингредиенты для «Сырное печенье с брынзой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сырное печенье с брынзой»:
Похожие рецепты
Морковные маффины
Постные луковые лепешки
«Карамельная осень»
Овсяное печенье
Рогалики с вишневым повидлом
Печенье постное 5 злаков с бананом и изюмом
Безглютеновые постные хлебцы
Корзиночки с творожной начинкой
Печенье цельнозерновое с чесночными стрелками
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Печенье с брынзой и паприкой

Со всеми любителями соленой выпечки хочу сегодня поделиться рецептом отличного закусочного печенья с брынзой и паприкой.

Крупные хлопья сушеной красной паприки прекрасно гармонируют с вкусом болгарской слабосоленой брынзы. Кроме того, в печенье можно добавить измельченный свежий укроп, сушеный чеснок или смесь прованских трав, то есть с рецептурой легко экспериментировать.

Это же касается и сыра — брынзу в составе песочного теста можно дополнить несколькими столовыми ложками тертого твердого сыра, например, пармезана или голландского.

Итак, чтобы приготовить песочное печенье с брынзой и паприкой, вам потребуются такие ингредиенты:

120 г слабосоленой брынзы (натереть на крупной терке)
120 г сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
2 ст. ложки сметаны
2 яичных желтка (белки мы тоже используем — смажем ими верх печенья)
180 г муки
1/2 ч. ложки соли
2 ч. ложки хлопьев паприки
1 ч. ложка сушеного чеснока (необязательный компонент)

Песочное печенье с брынзой и паприкой: приготовление

В миску выкладываем сливочное масло и, если оно холодное, с помощью микроволновки нагреваем его до комнатной температуры. Можно просто предварительно достать масло из холодильника и подождать, когда оно приобретет пластичную консистенцию.

Добавляем к маслу тертую брынзу, желтки, паприку, сушеный чеснок, соль и другие приправы, в случае их использования.

Размешиваем компоненты для их равномерного распределения и сверху на них просеиваем пшеничную муку.

Все продукты в миске необходимо вымесить в эластичное песочное тесто, накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник, примерно на час.

После этого, на рабочей поверхности, посыпанной тонким слоем муки, раскатываем тесто в тонкий пласт.

Пока духовка прогревается до 180 градусов, с помощью специальных формочек, рюмки или блюдца вырезаем из теста кружки, полукруги и другие фигуры.

Осторожно перекладываем их на противень, покрытый пергаментом, а сверху смазываем оставшимся белком. Несколько раз наколите каждое печенье вилкой, чтобы тесто не пузырилось.

Печенюшки можно располагать на противне довольно плотно, они не только не растекаются по сторонам, а наоборот слегка уменьшаются в размере (подсушиваются).

Печенье с брынзой выпекается примерно 20 минут до золотистой поверхности. Готовая выпечка может быть немного мягкой, но после окончательного остывания песочное печенье становится, как и положено, хрустящим и рассыпчатым.

Источник

Печенье из брынзы

05 декабря 2008, 23:44

Ингредиенты

2 ст. муки
2 яйца
150 гр. брынзы
0,5 ст. измельчённых грецких орех

150 гр. сливочного масла
соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

брынзу натереть на мелкой тёрке и смешать с размягчённым маслом

добавить орех и хорошо перемешать

посолить с легка т.к. брынза солёная

добавить стакан просеянной муки

перемешали и добавили яйца

всё тщательно перемешать руками

добавить ещё один стакан просеянной муки

замесили густое тесто

накрыли и дали тесту отдохнуть минут 15

духовку нагрели до 180 гр.

раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.

нарезать на полоски(я вырезала формочкой)

помочили водой и посыпали перцем

разложили на лист(у меня силиконовый коврик)

поставили в духовку на 20 мин. до румяного цвета

Всё. Очень вкусно со сладким чаем и кофе :)можно с пивом,а у меня в руках была кружка с кефиром :)и тоже вкусно!

Источник

Греческое печенье с брынзой и тимьяном

Хочу поделиться рецептом печенья, которым пользуюсь очень давно. Печенье делается очень быстро. Оно очень нежное и вкусное. Рисовая мука придаёт тесту особую текстуру. Кушать нужно сразу, на следующий день печенье превращается в крекер. Но мне нравится и похрустеть. Заходите!

Ингредиенты для «Греческое печенье с брынзой и тимьяном»:

Мука пшеничная / Мука — 60 г
Мука рисовая (В случае её отсутствия заменяем мукой пшеничной и крахмалом 1:1) — 65 г
Сахар тростниковый (У меня ТМ Мистраль) — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Брынза — 50 г
Тимьян (Можно без него или заменить любой любимой травкой) — 1 ч. л.
Яйцо куриное (Для смазки печенья) — 1 шт
Кунжут (Для посыпки) — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1437.7 ккал	белки 37 г	жиры 83.4 г	углеводы 138.3 г
Порции
ккал 718.9 ккал	белки 18.5 г	жиры 41.7 г	углеводы 69.2 г
100 г блюда
ккал 388.6 ккал	белки 10 г	жиры 22.5 г	углеводы 37.4 г

Рецепт «Греческое печенье с брынзой и тимьяном»:

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Оно должно быть мягким, но в тоже время хорошо раскатываться. Если будет очень тугое, добавить молоко.

Раскатать тесто толщиной 5 мм и вырубить печенье. Уложить на смазанный маслом противень.

Печенье смазать взбитым яйцом и обмакнуть в кунжут. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут в зависимости от размера печенья. Только ни в коем случае не передерживать печенье в духовке, иначе они превратятся в сухарики.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Греческое печенье с брынзой и тимьяном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 октября 2017 года nkova09 #

21 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

21 октября 2017 года nkova09 #

22 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

22 октября 2017 года nkova09 #

3 февраля 2017 года zina tyulpina #

3 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

3 февраля 2017 года zina tyulpina #

3 февраля 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)

25 декабря 2016 года Юджин1 #

25 декабря 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

28 октября 2016 года Суслик Маринка #

28 октября 2016 года subsidii66 # (автор рецепта)

25 декабря 2016 года Юджин1 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Сырное печенье с брынзой

Сырное печенье оставит неравнодушным не только сыроманов. Брынза придаёт пикантность, но если Вы её не любите, можете заменить на адыгейский.

Ингредиенты для «Сырное печенье с брынзой»:

Сыр твердый — 200 г
Сметана (жирная) — 3 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (+-50 МЛ) — 500 мл
Соль — 1 щепот.
Тмин — 2 ч. л.
Брынза — 150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1882.8 ккал	белки 99.9 г	жиры 59.6 г	углеводы 239.7 г
100 г блюда
ккал 254.4 ккал	белки 13.5 г	жиры 8.1 г	углеводы 32.4 г

Рецепт «Сырное печенье с брынзой»:

Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать со сметаной.

Мукой и солью. Замесить плотное тесто

Тмин растереть ступкой и добавить в тесто, Впрочем можно его положить и при замесе.

Читайте также: Гратен с лососем рецепт

Брынзу нарезать на кубики (1*1). Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 см. Разрезать тесто на квадратики 3,5*3,5 или 4*4см. В каждый квадратик положить по кубику брынзы

Сформировать шарики. Выложить на противень, на пергаментную бумагу или смазать противень маслом. Смазать печеньки маслом.

Выпекать в разогретой духовке до 190С около 30-35 минут до золотистого цвета.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

15 февраля 2018 года ms olya1226 #

15 февраля 2018 года krolya13 # (автор рецепта)

3 апреля 2016 года khris n2011 #

3 апреля 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

27 января 2016 года Бабушка Забота #

27 января 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

27 января 2016 года Бабушка Забота #

27 января 2016 года krolya13 # (автор рецепта)

22 декабря 2015 года Svetttttt #

24 декабря 2015 года krolya13 # (автор рецепта)

20 декабря 2015 года pupsik27 #

20 декабря 2015 года krolya13 # (автор рецепта)

20 декабря 2015 года МурКатеринка #

20 декабря 2015 года krolya13 # (автор рецепта)

20 декабря 2015 года Aigul4ik #

20 декабря 2015 года krolya13 # (автор рецепта)

19 декабря 2015 года ella_b1 #

20 декабря 2015 года krolya13 # (автор рецепта)