Рецепты песочного торта с клубникой

Песочный торт с клубникой

Торт песочный рецепт с клубникой — вкусная, сладкая выпечка к чаю для всей семьи.

Смотрите видео рецепт с фото рецепта «Песочного торта с клубникой»…

Ингредиенты для приготовления Песочного торта с клубникой:

• яйца — 4 шт.,
• мука — 350 г,
• сахар — 250 г,
• сахарная пудра — 50 г,
• сливочное масло — 180 г,
• сливки — 300 г,
• клубника — 1 кг,
• лимонный сок — 1 десертная ложка,
• сода,
• уксус,
• ванилин.

Пошаговое приготовления Песочного торта с клубникой, с фото:

Приготовление Песочного торта с клубникой начинаем с того, что отделяем 10 клубничек, для украшения торта, а остальную клубнику моем, очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.

У 4 яиц отделяем желтки от белков. Белки отправляем в холодильник, их будем использовать для украшения Песочного торта.

В желтки добавляем 150 г сахара и перемешиваем.

В песочное тесто добавляем 150-180 г размягченного сливочного масла.

Соду (меньше чем 0,5 чайной ложки) гасим натуральным уксусом и добавляем в песочное тесто.

Все перемешиваем до однородной массы и постепенно добавляем в песочное тесто просеянную муку.

Вымешиваем песочное тесто.

Песочное тесто делим на 3 части, так как в нашем Песочном торте с клубникой будет 3 коржа.

На смазанный, сливочным маслом, противень выкладываем, в форме круга, песочное тесто. Толщина коржа должна быть толщиной 5 мм.

Выпекаем коржи при температуре 180-190°С 13-15 минут.

У нас получилось 3 коржа.

С каждого коржа отделяем немного крошки для обработки боков торта.

Приготовление крема для Песочного торта с клубникой:

Взбиваем охлажденные белки в пышную массу.

Добавляем в белки 1 столовую ложку, неполную, лимонного сока и продолжаем взбивать до получения пышной массы.

Во взбитые белки постепенно добавляем сахарный песок и взбиваем до пышной массы.

Взбиваем 300 г сливок, а затем добавляем 50 г сахарной пудры и все взбиваем миксером.

Отделяем немного взбитых белков для украшения Песочного торта, а в остальную массу добавляем взбитые сливки и не взбивая перемешиваем.

Добавляем в крем немного ванилина, перемешиваем и крем для Песочного торта готов.

Сборка Песочного торта с клубникой.

На песочный корж намазываем крем и выкладываем кусочки клубники.

Обрезаем края Песочного торта с клубникой и обсыпаем крошкой.

Нарезаем клубнику для украшения торта.

Украшаем Песочный торт клубникой и белковым кремом.

Песочный торт с клубникой готов.

Если вам понравился видео рецепт Песочный торт с клубникой , пожалуйста, поделитесь им с друзьями. Социальные кнопки внизу под стрелкой.

Источник

Песочный пирог с клубникой

Лето — пора сочных ягод и фруктов и вкусных пирогов с ними! Печем домашний песочный пирог с клубникой, который просто тает во рту. Вместо клубники можно смело класть любую ягоду и он будет вас радовать каждый раз новым вкусом!

Ингредиенты для «Песочный пирог с клубникой»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3317.1 ккал	белки 47.2 г	жиры 182.5 г	углеводы 421.6 г
100 г блюда
ккал 227.2 ккал	белки 3.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 28.9 г

Рецепт «Песочный пирог с клубникой»:

Для теста холодное сливочное масло нарежем кубиками или натрем на терке. Перетрем руками с мукой, сахаром, ванильным сахаром и разрыхлителем в крошку. Добавим два желтка и замесим тесто. вымешивать не нужно, если тесто не захочет собираться, добавьте пару ложек воды или молока. Разделим тесто на две части, одна чуть побольше, замотаем в пищевую пленку и отправим в холодильник на полчаса.

Для начинки берем два белка, добавляем щепотку соли и хорошо взобьем в пену. Постепенно добавляем сахар и ванильный сахар и продолжаем взбивать. У нас должно получиться безе со стойкими пиками. Потом добавляем сметану и крахмал. Лопаткой аккуратно вымешиваем все в однородную массу.

Собираем пирог. Форма у меня разъемная, 24 см, дно я застелила пергаментом. Берем кусочек теста, который побольше и натираем на дно формы, потом пальцами приминаем и распределяем равномерно по форме.

Сверху выкладываем крем, на него клубнику или другие ягоды, немного их вдавливая. Берем второй кусок теста и натираем сверху, равномерно распределяя его. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовому пирогу нужно дать остыть и поставить его в холодильник, тогда он особенно вкусный! Приятного чаепития!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Лето — пора сочных ягод и фруктов и вкусных пирогов с ними! Печем домашний песочный пирог с клубникой, который просто тает во рту. Вместо клубники можно смело класть любую ягоду и он будет вас радовать каждый раз новым вкусом!

Похожие рецепты

Пирог «Татьянка»

Рыбный пирог

Пирог с ревенем

Грибной бисквит с сырным кремом

Калач «Аннушка»

Пирог овощной

Пирожки тыквенно-медовые с кардамоном

Заварной пирог с апельсинами и нектаринами

Нектариновый пирог с хересом

Фотографии «Песочный пирог с клубникой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 июня 2019 года wise1288 #

27 июня 2019 года dginka7 #

27 июня 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

29 июня 2019 года wise1288 #

27 июня 2019 года Alefniunia #

27 июня 2019 года Лилия2404 #

27 июня 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

27 июня 2019 года sh lidia #

27 июня 2019 года sm123478sm # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник